{"product_id":"tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut","title":"Tristan Hyest Champagne Blanc de Noirs Les Vignes de Trelou Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Noirs Les Vignes de Trélou Extra Brut, élaboré par Tristan Hyest, se distingue par une brillante robe jaune paille et une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent est le fruit d’un assemblage de raisins Pinot Meunier et Pinot Noir, dévoilant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique minéral\u003c\/strong\u003e enrichi de notes de fruits à chair blanche et de touches de levures. En bouche, l’attaque est fraîche, vibrante et agréablement fluide, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale légèrement saline\u003c\/strong\u003e. Sa structure équilibrée reflète parfaitement les particularités des cépages à peau noire utilisés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie au cœur de la Champagne, dans la région de Trélou-sur-Marne, un lieu qui incarne l’authenticité de l’appellation. Tristan Hyest, une \u003cstrong\u003eexploitation familiale\u003c\/strong\u003e qui œuvre en tant que vigneron et producteur, consacre son travail à la préservation de l’héritage historique des vignobles locaux. L’attention portée à une \u003cstrong\u003eculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e se traduit par une approche agricole rigoureuse et respectueuse de l’écosystème. Cette implication constante à la vigne contribue à dessiner le \u003cstrong\u003eprofil essentiel et précis\u003c\/strong\u003e du vin, mettant en valeur sa minéralité d’origine et assurant une expression gustative cohérente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit les principes du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un élevage sur lies qui favorise le développement des arômes caractéristiques et gourmands. Un élément distinctif de l’élaboration est l’utilisation du \u003cstrong\u003esystème solera en fûts partiellement remplis\u003c\/strong\u003e, une technique qui confère au vin une grande profondeur et une continuité stylistique marquée au fil du temps. Le dosage Extra Brut soutient une bouche sèche, tendue et précise, avec une évolution longue et bien définie. À table, ce Blanc de Noirs accompagne parfaitement les sushis, les fritures de poisson, les crustacés et les \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e, garantissant une dégustation harmonieuse en toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTristan Hyest est un producteur familial et \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e qui perpétue l’héritage viticole historique de Trélou-sur-Marne. L’élégance de ce Champagne Blanc de Noirs Extra Brut AOC naît de l’alliance du Pinot Meunier et du Pinot Noir, cultivés selon des principes biologiques et durables. L’élaboration suit la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, enrichie par l’utilisation du \u003cstrong\u003esystème solera\u003c\/strong\u003e en fûts partiellement remplis. Cette technique artisanale rare confère une profondeur extraordinaire, offrant une gorgée fraîche et vibrante qui sublime la véritable vocation du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tristan Hyest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503499866283,"sku":"18073","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut_18073_1_2dd7ce96-0341-4505-a531-15a593d76cd1.webp?v=1773670061","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/tristan-hyest-champagne-blanc-de-noirs-les-vignes-de-trelou-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}