{"product_id":"venica-collio-ribolla-gialla-ladelchi-2024","title":"Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Collio Ribolla Gialla L’Adelchi de Venica \u0026 Venica est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision le caractère du Frioul. Issu de raisins Ribolla Gialla, il révèle un profil aromatique agréable et délicat. Au nez, on perçoit des notes de fleurs des champs, d’acacia et de genêt, mêlées à des arômes de pomme, d’agrumes et des nuances de sous-bois. En bouche, il se montre sec et citronné, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui assure une structure élancée et vibrante. La finale est marquée par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale prononcée\u003c\/strong\u003e, offrant une longueur savoureuse et saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les collines de Dolegna del Collio, dans un terroir historiquement réputé. Les vignes plongent leurs racines dans la \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e, une formation typique de marne et de grès qui confère une identité territoriale marquée. Le nom rend hommage au grand-père Adelchi, le vigneron qui a transmis son expérience précieuse à la famille Venica \u0026 Venica. La synergie entre les conditions pédoclimatiques du Collio et la géologie du sol favorise un \u003cstrong\u003eprofil fin et parfumé\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la verticalité et l’élégance de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès l’éraflage, les raisins subissent une \u003cstrong\u003ebrève macération à froid\u003c\/strong\u003e dans des cuves protégées de l’oxygène, une technique idéale pour préserver les arômes primaires. La fermentation et l’\u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e pendant cinq mois se déroulent dans différents contenants: une partie repose en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pour acquérir de délicates nuances structurelles, tandis que le reste mûrit en cuves inox afin de conserver toute la tension variétale. Le processus s’achève par l’assemblage et la mise en bouteille, garantissant une grande précision d’expression.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette \u003cstrong\u003eRibolla Gialla L’Adelchi\u003c\/strong\u003e est un hommage sincère au grand-père qui, pendant soixante ans, a soigné avec patience et savoir-faire les vignobles historiques du Collio. La famille Venica, fière de son métier de vigneron depuis 1930, capture dans cette étiquette l’identité authentique des sols de ponca. Grâce à un affinage maîtrisé entre \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et acier, ce vin offre une gorgée vibrante aux délicats arômes d’acacia et de châtaignier. Une expression élégante, marquée par une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e particulière, qui célèbre magnifiquement une tradition séculaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45460547076267,"sku":"57926","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-collio-ribolla-gialla-l-adelchi-2024_57926_1_296a3b9a-df17-412f-b19d-6d82ddb06dd3.webp?v=1773778505","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/venica-collio-ribolla-gialla-ladelchi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}