{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2022","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone est un vin rouge biologique qui exprime avec précision l’âme du cépage Barbera. Doté d’une robe rubis profonde, il offre au nez des arômes de cerises rouges et noires bien mûres, accompagnés de notes de vanille et d’épices douces. En bouche, il se distingue par un \u003cstrong\u003ecorps plein et sec\u003c\/strong\u003e, soutenu par une fraîcheur vive qui met en valeur sa \u003cstrong\u003ecomplexité gustative\u003c\/strong\u003e. Grâce à son équilibre impeccable et à une finale persistante, il accompagne idéalement \u003cstrong\u003erôtis, gibier et fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge piémontais provient de la commune de Castiglione Falletto, l’une des zones les plus réputées pour la Barbera d’Alba. Les raisins sont cultivés dans le prestigieux vignoble Scarrone, bénéficiant d’une \u003cstrong\u003eexposition sud-est favorable\u003c\/strong\u003e, condition idéale pour une maturation optimale et régulière des grappes. Vietti travaille ces terres avec un engagement constant envers la \u003cstrong\u003edurabilité biologique\u003c\/strong\u003e et la préservation de l’environnement. Le résultat est une expression authentique du terroir des Langhe, fruit d’un \u003cstrong\u003esavoir-faire artisanal\u003c\/strong\u003e qui accompagne chaque étape à la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle, suivie d’une macération à froid pré-fermentaire. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier ouvertes pendant environ deux semaines, avec des pigeages fréquents et des \u003cstrong\u003eremontages du moût\u003c\/strong\u003e. S’ensuit la fermentation malolactique en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour affiner la structure du vin. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage de dix-huit mois\u003c\/strong\u003e, réalisé entre l’acier et les \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e. Ce travail minutieux façonne un profil élégant, capable d’allier la richesse du fruit mûr à une tension acide vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur du terroir de Castiglione Falletto, ce \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC biologique\u003c\/strong\u003e exprime toute la passion de la cave historique Vietti. Le millésime 2022 allie durabilité et un soin artisanal méticuleux des raisins issus de la Vigna Scarrone. Grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage de 18 mois\u003c\/strong\u003e entre acier, barrique et fûts, le vin libère des notes de cerise mûre et d’épices, offrant une bouche pleine, élégante et vibrante. Récompensé par 94 points de Vinous, il possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e allant jusqu’à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832909656235,"sku":"54746","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barbera-d-alba-vigna-scarrone-2022_54746_1_c42aaf85-4c85-440a-b23f-dc5930cf1645.webp?v=1773753006","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}