{"product_id":"vigne-piemontesi-langhe-nebbiolo-2023","title":"Vigne Piemontesi Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVigne Piemontesi Langhe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille qui exprime avec clarté le caractère du cépage Nebbiolo. Il révèle une robe rouge grenat et un profil aromatique marqué par des parfums éthérés, avec des notes de violette et de griotte. En bouche, il présente une \u003cstrong\u003estructure complexe\u003c\/strong\u003e, soutenue par un excellent équilibre acide-salé qui apporte de la profondeur à la dégustation. Cette harmonie se termine par une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner les viandes rouges, le gibier et de savoureuses sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du Piémont, à proximité d'Alba. Les vignobles de la zone Langhe Nebbiolo reposent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires-marneux\u003c\/strong\u003e, enrichis d'argile et de sable. Cette composition géologique assure aux vignes une vigueur qui se traduit par une expression nette du terroir. L'identité piémontaise ressort clairement dans la trame du vin, offrant une empreinte élégante et une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e qui rend la dégustation dynamique et linéaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre le début et la mi-octobre. En cave, les raisins subissent une \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e, une technique idéale pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du fruit. Ce procédé donne un rouge capable d'évoluer dans le temps, avec un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e estimé entre cinq et dix ans. Pour en apprécier pleinement l'équilibre, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Nebbiolo 2023 de Vigne Piemontesi incarne l’essence la plus authentique du terroir piémontais. Issu de \u003cstrong\u003eNebbiolo pur\u003c\/strong\u003e cultivé aux alentours d’Alba, il exprime fidèlement le caractère des sols calcaires-marneux, riches en argile et en sable. Les raisins, récoltés en octobre, subissent une \u003cstrong\u003efermentation minutieuse en cuves inox\u003c\/strong\u003e visant à exalter les arômes éthérés et l’élégance structurelle inimitable du cépage. Ce Langhe DOC de grande personnalité garantit une excellente longévité, offrant la possibilité d’apprécier son évolution en cave pour les \u003cstrong\u003e5 à 10 prochaines années\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621077213355,"sku":"58194","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-piemontesi-langhe-nebbiolo-2023_58194_1_7a89984f-2a12-4171-b53c-7b8088a720e7.webp?v=1773779663","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/vigne-piemontesi-langhe-nebbiolo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}