{"product_id":"villa-russiz-chardonnay-riserva-grafin-de-la-tour-2020","title":"Villa Russiz Chardonnay Riserva Grafin De La Tour 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrafin De La Tour Chardonnay est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de grand caractère, produit par Villa Russiz dans le Collio. Issu à 100 % de raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il présente un style plein et une grande complexité, structuré par un passage en fût de bois. En bouche, il se révèle profond, incisif et équilibré, avec une robe aux reflets jaune doré. Il s’accorde harmonieusement avec des crustacés raffinés, des fromages à affinage moyen ou peut être servi comme \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du cœur du Collio, en Frioul-Vénétie Julienne, près de Capriva del Friuli. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols marneux\u003c\/strong\u003e qui, associés à l’exposition sud et au système de \u003cstrong\u003econduite en Guyot\u003c\/strong\u003e, garantissent une forte concentration du fruit. La naissance de ce blanc est liée à la vision du comte français Théodore de La Tour, qui, au XIXe siècle, a perçu le potentiel de ces collines en introduisant des techniques avancées pour une \u003cstrong\u003eviticulture d’excellence\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes sont récoltées à la main à la mi-septembre, pendant les heures les plus fraîches. La vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières. Le moût de goutte effectue la fermentation puis la maturation en fûts de chêne, avant d’être assemblé dans un \u003cstrong\u003emélange harmonieux en cuve inox\u003c\/strong\u003e. Le vin termine son évolution par un long affinage en fûts de chêne français et conclut son cycle par une dernière période de repos. Le résultat offre d’intenses \u003cstrong\u003earômes de pomme mûre\u003c\/strong\u003e, de croûte de pain, d’agrumes et de vanille, pour une dégustation profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de l’intuition du comte Théodore de La Tour, ce prestigieux \u003cstrong\u003eChardonnay Riserva\u003c\/strong\u003e rend hommage à la longue tradition viticole de la Villa Russiz, fondée en 1868. Les raisins mûrissent sur des \u003cstrong\u003esols marneux\u003c\/strong\u003e particulièrement propices, exposés plein sud, et sont récoltés exclusivement à la main à la mi-septembre afin d’en préserver toute la concentration. Le millésime 2020, maintes fois récompensé, marie habilement tradition et techniques œnologiques modernes dans une gorgée aristocratique, complexe et \u003cstrong\u003eparfaitement équilibrée\u003c\/strong\u003e, restituant l’âme noble et le charme des collines du Collio.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46038663397547,"sku":"59636","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-chardonnay-riserva-grafin-de-la-tour-2020_59636_1_31c4ac8a-9e10-4da2-a553-bce2592271ce.webp?v=1773800608","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/villa-russiz-chardonnay-riserva-grafin-de-la-tour-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}