{"product_id":"von-der-mark-riesling-spatlese-2021","title":"Von der Mark Riesling Spatlese 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Von der Mark Riesling Spätlese est un vin blanc tranquille semi-aromatique qui met en valeur le caractère des raisins \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e allemands. Cette cuvée incarne parfaitement le style \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e. Au nez, il s’ouvre sur d’invitants \u003cstrong\u003earômes floraux\u003c\/strong\u003e, tandis qu’en bouche il se révèle vif et équilibré, soutenu par une tension minérale marquée qui accompagne une agréable persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc élégant naît au cœur du \u003cstrong\u003eBade\u003c\/strong\u003e, dans la région réputée du Tuniberg. C’est ici que travaille la cave \u003cstrong\u003eVon der Mark\u003c\/strong\u003e, une maison axée sur la précision technique et le respect total du fruit. Les caractéristiques du sol confèrent aux raisins un profil unique, permettant d’obtenir des vins d’une grande \u003cstrong\u003eauthenticité expressive\u003c\/strong\u003e, marqués par un style clair et mesuré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur l’utilisation de raisins sélectionnés lors de la \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e, une pratique qui favorise le développement d’une grande complexité gustative. Le travail méthodique en cave vise à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle, garantissant au vin un important \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre cinq et dix ans. Servi entre 12 et 14 °C, ce blanc accompagne magnifiquement les plats à base de \u003cstrong\u003epoisson et de crustacés\u003c\/strong\u003e, tout en sublimant avec élégance les saveurs des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans le Tuniberg, au cœur de la célèbre région du Bade, ce \u003cstrong\u003eRiesling Spätlese\u003c\/strong\u003e incarne l’essence même de la \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e allemande. Le domaine Von der Mark, dirigé par le Master of Wine Jürgen von der Mark, travaille avec une précision extrême et un profond respect du fruit. Cette approche artisanale méticuleuse donne naissance à un vin blanc offrant une fascinante \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e et une sensation de calme inattendue. Un véritable Prädikatswein qui allie savoir-faire œnologique et tradition, mettant pleinement en valeur la riche complexité des raisins.\u003c\/p\u003e","brand":"Von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664519717035,"sku":"58360","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/von-der-mark-riesling-spatlese-2021_58360_1_02fdccc5-8439-4503-93f8-86f9ad6adb77.webp?v=1773785441","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/von-der-mark-riesling-spatlese-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}