{"product_id":"zorzettig-myo-pinot-bianco-2024","title":"Zorzettig Myo Pinot Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Zorzettig Myo Pinot Bianco est un vin tranquille qui reflète la pureté du terroir des Colli Orientali del Friuli. Issu de raisins \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, il se distingue par son style raffiné et élégant. Dans le verre, il présente une robe jaune paille, révélant un bouquet net aux arômes de pomme Golden mûre, de fleurs blanches et de pêche jaune. En bouche, il montre un excellent équilibre, offrant une \u003cstrong\u003egorgée savoureuse et crémeuse\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et sa structure enveloppante le rendent extrêmement harmonieux et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc naît à environ 250 mètres d'altitude dans les vignobles de Spessa et Ipplis, dans des environnements protégés pour préserver l'écosystème local. L'âme de ces lieux réside dans le sol argileux caractérisé par la \u003cstrong\u003eponca typique\u003c\/strong\u003e, une stratification de marnes et de grès d'origine éocène qui confère au vin une empreinte minérale distinctive. Grâce à un rendement équilibré et à une \u003cstrong\u003esélection minutieuse des grappes\u003c\/strong\u003e, l'expression de ce \u003cstrong\u003eterroir vallonné\u003c\/strong\u003e est concentrée et profondément fidèle à ses racines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e de douze heures pour extraire soigneusement les précurseurs aromatiques, suivie d'une fermentation en cuves d'acier. Ensuite, le vin bénéficie d'un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de six mois avec bâtonnages hebdomadaires. Cette maturation se partage entre l'acier et un petit pourcentage placé en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, qui ajoutent une complexité structurelle sans dominer le fruit. Une dernière période de repos de six mois complète le processus, garantissant une stabilité aromatique et un équilibre élégant d'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023 est issu des \u003cstrong\u003eCollines Orientales du Frioul DOC\u003c\/strong\u003e, des vignobles de Spessa et Ipplis préservés comme de véritables \u003cstrong\u003eréserves de biodiversité\u003c\/strong\u003e. Sa complexité est enrichie par un élevage partiel en barrique avec l’ajout de millésimes historiques. Un engagement récompensé par la \u003cstrong\u003ecritique internationale\u003c\/strong\u003e avec les 3 Verres du Gambero Rosso, les 5 Grappe de Bibenda, les 92 points de James Suckling et les 91 de Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48255927910571,"sku":"62939","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-fr\/products\/zorzettig-myo-pinot-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}