{"title":"Aldea","description":null,"products":[{"product_id":"aldea-ron-miel-0-7l","title":"Aldea Ron Miel","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAldea Ron Miel de la distillerie Aldea est une liqueur avec appellation d’origine des îles Canaries, élaborée à partir d’un rhum issu de pur jus de canne à sucre et de miel d’abeilles local, dévoilant une robe ambrée aux reflets dorés. Le nez révèle des \u003cstrong\u003enotes intenses de miel\u003c\/strong\u003e, soulignées par de délicates nuances épicées et des touches végétales de canne à sucre. En bouche, sa texture est souple, offrant une \u003cstrong\u003edouceur équilibrée\u003c\/strong\u003e qui se prolonge sur une finale veloutée. Titrant à 20 %, ce spiritueux s’apprécie lors d’une \u003cstrong\u003edégustation sur glace\u003c\/strong\u003e ou intégré dans des cocktails légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit aux îles Canaries, Aldea Ron Miel s’inscrit dans un terroir lié à la culture de la canne à sucre depuis le XVIIIe siècle. La maison Aldea, établie à La Palma, bénéficie d’un \u003cstrong\u003emicroclimat idéal\u003c\/strong\u003e garantissant le développement optimal de sa matière première. Dirigée par la quatrième génération de la même famille, la distillerie puise son identité dans son environnement insulaire. L’utilisation d’un \u003cstrong\u003emiel d’abeilles local\u003c\/strong\u003e confère au spiritueux un profil aromatique unique. Ce savoir-faire canarien permet de maintenir un \u003cstrong\u003ecaractère intense\u003c\/strong\u003e et fidèle à ses racines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSa fabrication commence par la fermentation d’un rhum obtenu exclusivement à partir de pur jus de canne. Le liquide est distillé dans un \u003cstrong\u003ealambic traditionnel en cuivre\u003c\/strong\u003e, un procédé ancestral préservé par la distillerie pour extraire l’essence même de la plante. Le distillat est ensuite assemblé avec 2 à 3 % de miel local. Ce choix d’élaborer un \u003cstrong\u003erhum pur\u003c\/strong\u003e, garanti \u003cstrong\u003esans ajout d’alcool neutre\u003c\/strong\u003e, préserve l’expression authentique de la canne à sucre tout en apportant une sucrosité naturelle, parfaitement équilibrée lors de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1936 aux Canaries, la distillerie Aldea perpétue une riche tradition remontant au XVIIIe siècle. Aujourd’hui dirigée par la quatrième génération de la famille Quevedo, elle a transféré sa production à La Palma pour bénéficier de son microclimat idéal. Ce \u003cstrong\u003erhum au miel artisanal\u003c\/strong\u003e, élaboré avec soin dans un \u003cstrong\u003ealambic en cuivre traditionnel\u003c\/strong\u003e, révèle des procédés ancestraux jalousement préservés. En mariant pur jus de canne et miel local, ce spiritueux prestigieux bénéficie fièrement d’une \u003cstrong\u003eappellation d’origine\u003c\/strong\u003e depuis 2005.\u003c\/p\u003e","brand":"Aldea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503441080491,"sku":"12395","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldea-ron-miel_12395_1.jpg?v=1773666679"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/aldea.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}