{"title":"Arnaldo Caprai","description":null,"products":[{"product_id":"arnaldo-caprai-malcompare-pinot-nero-2019","title":"Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019","description":"Vin rouge tranquille, 14 % vol., produit par Arnaldo Caprai en Ombrie. 100 % Pinot Noir, bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un Pinot Noir né de la passion de l'un des plus importants domaines viticoles de Sagrantino di Montefalco. Élevé 2 ans en barriques et au moins 8 mois en bouteille. Rond et frais, avec des notes de violette et de framboise, que l'on retrouve également en bouche, où de douces notes boisées et épicées lui confèrent une finale soyeuse et onctueuse.","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44618580295851,"sku":"53538","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arnaldo-caprai-malcompare-pinot-nero-2019_53538_1_f0584721-c970-46fd-b326-2ea1e229080c.webp?v=1773742658"},{"product_id":"arnaldo-caprai-belcompare-merlot-2016","title":"Arnaldo Caprai Belcompare Merlot 2016","description":"Le merlot Belcompare, offrant un le ura renouvelé du terroir qui l'a vu naître, est la synthèse la plus expressive de notre engagement constant en matière d'agronomie et d'œnologie. Issu à 100% de merlot, ce vin s'exprime avec une remarquable complexité, son élégance et sa puissance en font un vin inoubliable.","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44729648414891,"sku":"54258","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"arnaldo-caprai-montefalco-sagrantino-25-anni-2021","title":"Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 25 Anni 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e représente une excellente interprétation du terroir ombrien. Issu de raisins \u003cstrong\u003eSagrantino\u003c\/strong\u003e, il exprime un style structuré caractérisé par un \u003cstrong\u003etanin élégant et maîtrisé\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle une complexité intrigante, avec des notes de confiture de mûre et de pétales de rose, suivies de rappels nets de muscade, de poivre et de clou de girofle, pour finir sur des notes de résine de pin, de menthe et de cacao. L’élevage confère au palais une grande douceur et une \u003cstrong\u003efinale très persistante\u003c\/strong\u003e et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent au cœur de l’Ombrie. La maison \u003cstrong\u003eArnaldo Caprai\u003c\/strong\u003e, fondée en 1971, constitue une référence essentielle pour la région et gère environ 160 hectares de vignes. L’appartenance à la zone du \u003cstrong\u003eMontefalco Sagrantino\u003c\/strong\u003e scelle un lien indissoluble avec la région d’origine, visant à mettre en valeur les particularités du cépage autochtone. La production témoigne d’une \u003cstrong\u003eréalité agricole consolidée\u003c\/strong\u003e, pleinement capable de refléter l’identité authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes sont conduites selon le \u003cstrong\u003esystème de cordon de Royat\u003c\/strong\u003e, avec une densité comprise entre 6 000 et 8 000 pieds par hectare et un rendement limité. Le processus de maturation prévoit une période de 24 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, suivie d’un affinage supplémentaire en bouteille. Ce travail minutieux façonne un rouge à la grande longévité, estimée entre 10 et 15 ans. Pour en apprécier pleinement la complexité, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer environ une heure\u003c\/strong\u003e et de servir le vin à une température idéale comprise entre 16 et 18 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Montefalco Sagrantino 25 Anni célèbre l’histoire de l’emblématique domaine Arnaldo Caprai, fondé en 1971. Grâce au savoir-faire de l’œnologue Michel Rolland, le millésime 2021 incarne parfaitement la puissance de l’excellence ombrienne. Le long \u003cstrong\u003eaffinage en barrique\u003c\/strong\u003e de chêne français pendant 24 mois confère au vin des tanins élégants et une complexité aromatique extraordinaire, récompensée par les prestigieux \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Issu de vignes conduites en cordon de Royat, ce chef-d’œuvre œnologique garantit un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaldo Caprai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45780941635755,"sku":"58877","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arnaldo-caprai-montefalco-sagrantino-25-anni-2021_58877_1_7d48c810-9392-47e7-9f60-6c9fcdbcf6ab.webp?v=1773787995"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/arnaldo-caprai.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}