{"title":"Bodega Malma","description":null,"products":[{"product_id":"bodega-malma-patagonia-chacra-malbec-la-papay-2024","title":"Bodega Malma Patagonia Chacra Malbec la Papay 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e argentin, idéal également pour ceux qui suivent une \u003cstrong\u003ealimentation végane\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets pourpres, libérant des arômes nets de framboise, prune et cerise. En bouche, il se révèle intensément fruité et bien équilibré par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes élégantes de violette et de vanille issues de l'élevage en fût. Il accompagne parfaitement un faux-filet grillé ou des raviolis savoureux, surtout s'il est servi après une heure de décantation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce Malbec proviennent du domaine \u003cstrong\u003eChacra La Papay\u003c\/strong\u003e, situé dans la célèbre région de la \u003cstrong\u003ePatagonie\u003c\/strong\u003e, en Argentine. La maison Malma a dédié cette gamme à un pionnier local, dans le but de mettre en valeur la fraîcheur et les arômes primaires du fruit. L'expression de ce terroir favorise un style précis qui allie une excellente buvabilité et une définition aromatique claire à une bonne aptitude au vieillissement, conférant au vin une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e marquée et inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'une sélection minutieuse et de l'égrappage des grappes. La fermentation se déroule à température contrôlée entre 26 et 28 °C pendant deux semaines, avec des levures sélectionnées, puis le processus malolactique est complété. L'élevage prévoit un repos de neuf mois en cuves inox, tandis qu'une partie du vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain. Cette période de maturation assure une \u003cstrong\u003estructure complexe\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vive et bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMalma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec\u003c\/strong\u003e rend hommage aux pionniers de la Patagonie argentine. Élaboré par la Bodega Malma grâce à une vendange manuelle minutieuse, ce prestigieux vin végan allie habilement mémoire historique et excellence œnologique. Récompensé par \u003cstrong\u003e91 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un élevage partiel et raffiné en fût de chêne qui enrichit sa structure complexe, lui assurant une longévité \u003cstrong\u003ejusqu'à 15 ans\u003c\/strong\u003e. Une expression authentique et vibrante du terroir, capable de séduire chaque amateur dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Malma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246738690219,"sku":"60544","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-malma-patagonia-chacra-malbec-la-papay-2024_60544_1_cb639394-d78a-454f-9818-1e973699ee78.webp?v=1773811956"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/bodega-malma.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}