{"title":"Ca di Frara","description":null,"products":[{"product_id":"ca-di-frara-45-oltre-il-classico-brut","title":"Ca di Frara 45° Oltre il Classico Brut","description":"Vin mousseux brut de Lombardie, élaboré selon la méthode traditionnelle, 12,5 % vol., produit par Ca di Frara. 100 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Une expérience sensorielle née de la passion d'une famille qui produit des vins de qualité depuis 1905. Vieilli 34 mois en bouteille. Des arômes délicats de poire et de fruits exotiques précèdent une bouche fraîche et vive. Robe jaune paille onctueuse et éclatante. L'acidité et la fraîcheur s'accordent parfaitement avec les arômes puissants du Pinot Noir.","brand":"Ca di Frara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505270223019,"sku":"26085","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-frara-45-oltre-il-classico-brut_26085_1.jpg?v=1773675226"},{"product_id":"ca-di-frara-oltre-il-classico-extra-brut","title":"Ca di Frara Oltre il Classico Extra Brut","description":"Vin mousseux Extra Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, par Ca di Frara en Lombardie, 100% Pinot Noir. Ce vin est né en 1905, lorsque Giovanni Bellani, arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Luca, acquit plusieurs parcelles de vignes sur la commune de Mornico Losana, au hameau de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecte local), un emplacement idéal pour la culture de la vigne. Bouteille de 0,75 L. Onctueux et aromatique, ce vin dévoile des arômes de poire et de fruits exotiques qui se marient harmonieusement à la structure du Pinot Noir. Sa robe jaune paille est éclatante. L'acidité et la fraîcheur s'accordent parfaitement avec les arômes puissants du Pinot Noir.","brand":"Ca di Frara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505270943915,"sku":"26086","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-frara-oltre-il-classico-extra-brut_26086_1_251fce2f-5e32-4574-91f8-dda3f99ff498.webp?v=1773674419"},{"product_id":"ca-di-frara-riesling-superiore-etichetta-nera-2021","title":"Ca' di Frara Riesling Superiore Etichetta Nera 2021","description":"","brand":"Ca di Frara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542183276715,"sku":"44588","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-frara-riesling-superiore-etichetta-nera-2021_44588_1.jpg?v=1773710877"},{"product_id":"ca-di-frara-3sette-extra-brut","title":"Ca di Frara 3Sette Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe mousseux \u003cstrong\u003e3Sette Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Ca’ di Frara est une expression raffinée de la Lombardie, élaborée exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Sa robe jaune paille dévoile des arômes nets de fruits mûrs, tandis qu’en bouche, il offre une gorgée douce et harmonieuse, soutenue par une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e vive. Cette harmonie gustative en fait le compagnon idéal pour accompagner les entrées, les plats de poisson maigre et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe mousseux provient des vignobles situés entre Mornico Losana et Oliva Gessi, au cœur des collines lombardes. Les vignes bénéficient d’un \u003cstrong\u003emicroclimat vallonné\u003c\/strong\u003e protégé des vents d’est et d’ouest, garantissant des conditions météorologiques favorables et constantes. Les hivers doux et les \u003cstrong\u003eétés ventilés\u003c\/strong\u003e assurent une maturation parfaite des grappes, exaltant leur richesse aromatique naturelle. De ce \u003cstrong\u003econtexte territorial\u003c\/strong\u003e naît un vin au caractère équilibré et à la fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vinification en blanc, la base du mousseux effectue une seconde fermentation en cuve selon la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e. Ce procédé définit le dosage Extra Brut et favorise le développement d’une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante, offrant un profil sensoriel pur aux arômes fruités marqués. Le résultat est un vin d’une grande fraîcheur, avec une capacité d’évolution en cave estimée jusqu’à cinq ans. Pour en apprécier pleinement les qualités, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e de 6 à 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1905 en Lombardie, la cave Ca’ di Frara cultive ses propres vignobles sur les collines de Mornico Losana et Oliva Gessi, dans une position protégée des vents. Grâce à ce microclimat privilégié, naissent des raisins d’excellente qualité. Le \u003cstrong\u003e3Sette Extra Brut\u003c\/strong\u003e est un raffiné \u003cstrong\u003espumante VSQ\u003c\/strong\u003e issu de raisins Pinot Noir, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e sous la supervision attentive de l’œnologue Luca Bellani. Cette élégante bouteille de 0,75 litre affiche un degré d’alcool de 12,5 % et une capacité de garde en cave de 3 à 5 ans, offrant une expérience de dégustation d’un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Frara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45050947666091,"sku":"56258","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/ca-di-frara.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}