{"title":"Champagne 2008","description":"","products":[{"product_id":"piper-heidsieck-champagne-rare-millesime-2008","title":"Piper Heidsieck Champagne Rare Millesime 2008","description":"","brand":"Piper Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505705611435,"sku":"32215","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/piper-heidsieck-champagne-rare-millesime-2008_32215_1.jpg?v=1773682357"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-belemnita-blanc-de-blancs-grand-cru-2008","title":"Philippe Gonet Champagne Belemnita Blanc de Blancs Grand Cru 2008","description":"Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Belemnita, millésime 2008, produit par Philippe Gonet en Champagne. Méthode classique sèche. 100% Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, 12% vol. Une expérience sensorielle unique, un voyage à travers la complexité et l'élégance du Champagne. Un bouquet complexe et aromatique : notes fumées, noix (noisettes et noix de cajou) et fruits confits, le tout souligné par une touche de miel d'acacia ; vanille et une note beurrée qui s'ouvrent ensuite sur des fruits secs et des arômes d'agrumes confits (citron, pamplemousse). Une robe jaune paille brillante et cristalline aux reflets verdâtres. En bouche, il est frais et équilibré. La finale est d'une longueur agréable.","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505815318699,"sku":"33353","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-belemnita-blanc-de-blancs-grand-cru-2008_33353_1.jpg?v=1773681786"},{"product_id":"bolieu-champagne-cuvee-linstant-b-brut-nature-2008","title":"Bolieu Champagne Cuvee L'Instant B Brut Nature 2008","description":"Champagne AOC, méthode traditionnelle non dosée, produit par Bolieu en Champagne, 12,5 % vol., 100 % Chardonnay, millésime 2008. Ce Blanc de Blancs incarne l'élégance et le raffinement du Champagne, avec un perlage fin et persistant. Au nez, des notes de citron se mêlent à des arômes de réglisse et d'amande. Robe jaune paille. En bouche, le vin est frais et minéral, sublimé par des arômes fruités. Une expérience sensorielle unique, idéale pour célébrer les moments d'exception.","brand":"Bolieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505879478443,"sku":"33870","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bolieu-champagne-cuvee-l-instant-b-brut-nature-2008_33870_1.jpg?v=1773684688"},{"product_id":"bruno-paillard-champagne-npu-extra-brut-2008","title":"Bruno Paillard Champagne NPU Extra Brut 2008","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nN.P.U. Nec Plus Ultra de Bruno Paillard représente \u003cstrong\u003ele Champagne\u003c\/strong\u003e d’excellence, une \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e caractérisée par un profil salin et raffiné. Cet assemblage marie harmonieusement le Chardonnay et le Pinot Noir, offrant au palais une structure précise et une texture crémeuse d’une grande élégance. Le faible \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e favorise une gorgée sèche et définie, soutenue par une fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées situées dans les prestigieux terroirs d’Oger, Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Verzenay, Mailly-Champagne et Bouzy. L’union experte de ces origines au sein de l’appellation vise à restituer la profondeur des grands vins historiques. Le repos en cave permet à la matière première d’évoluer magnifiquement, faisant de la \u003cstrong\u003elongue maturation\u003c\/strong\u003e une véritable \u003cstrong\u003eexpression du temps\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentation a lieu dans de \u003cstrong\u003epetits fûts\u003c\/strong\u003e de chêne, un choix qui enrichit le profil aromatique sans dominer les notes variétales. L’élevage sur lies se prolonge pendant douze ans, suivi d’une maturation post-dégorgement essentielle. Dans le verre, il révèle une effervescence très fine et des arômes nets d’agrumes confits, de fleurs blanches, d’épices et de gingembre. La bouche, nettement saline, se termine par une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e enrichie de \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e élégantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe « Nec Plus Ultra » couronne le rêve ambitieux de Bruno Paillard: donner naissance à l’apogée absolue du Champagne. Cette prestigieuse cuvée millésimée ne voit le jour que lors d’\u003cstrong\u003eannées exceptionnelles\u003c\/strong\u003e comme 2008 et repose pendant \u003cstrong\u003e12 ans sur lies\u003c\/strong\u003e, suivis d’au moins dix-huit mois d’affinage après le dégorgement. Cette attente patiente évoque magnifiquement les arômes complexes des grands vins historiques. Chaque bouteille, rigoureusement numérotée et indiquant la date de dégorgement, renferme une œuvre liquide saline et raffinée, célébrant la magie élégante du \u003cstrong\u003etemps qui passe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507066728619,"sku":"40447","price":333.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-paillard-champagne-npu-extra-brut-2008_40447_1.jpg?v=1773692698"},{"product_id":"abele-1757-champagne-le-sourire-de-reims-rose-brut-2008","title":"Abele 1757 Champagne Le Sourire de Reims Rosè Brut 2008","description":"Pour Abelé 1757, le temps est un allié, une source d'inspiration, un symbole, un fil conducteur à travers les âges : le dénominateur commun de tous les vins de la Maison, le lien entre passé et présent. Depuis sa fondation au milieu du XVIIIe siècle, la cinquième plus ancienne maison de Champagne a toujours cultivé le même esprit : produire des champagnes d'exception, sur mesure et de longue garde. Véritable œuvre d'art artisanale, la Sourire de Reims Rosé est produite en quantités extrêmement limitées. Véritable joyau, finement ciselé à l'image des traits de la célèbre sculpture rémoise « L'Ange Souriant », la Sourire de Reims Rosé est produite en quantités extrêmement limitées. Venue des coteaux historiques des Riceys, la vigne de Pinot Noir, unique cépage de son assemblage, est cultivée par la même famille de vignerons depuis plus de trente ans. Abelé 1757 offre ainsi une qualité exceptionnelle tout en préservant une dimension artisanale et humaine. C’est dans la fraîcheur de ses caves centenaires, à l’abri de la lumière, que les bouteilles de Sourire de Reims Rosé Millésime 2008 atteignent leur pleine maturité.","brand":"Abele 1757","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507632304299,"sku":"43139","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abele-1757-champagne-le-sourire-de-reims-brut-rose-2008_43139_1.jpg?v=1773699283"},{"product_id":"francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008","title":"Francoise Bedel Champagne L’ame De La Terre Extra Dry 2008","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Âme de la Terre de Francoise Bedel est un Champagne au \u003cstrong\u003edosage extra dry\u003c\/strong\u003e, issu d’un assemblage biodynamique réunissant le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ce vin se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil gustatif vineux\u003c\/strong\u003e, riche et complexe, où la structure se révèle puissante mais toujours équilibrée par une élégance mesurée. La prise de mousse, réalisée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, assure une continuité sensorielle profonde, idéale pour mettre en valeur les caractéristiques du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés de part et d’autre de la Marne, entre les communes de Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne et Villiers-Saint-Denis, au cœur de la Champagne. Les sols associent argile, limon et \u003cstrong\u003emarne sur base calcaire\u003c\/strong\u003e, une configuration qui confère au vin une grande ampleur et une structure affirmée. Francoise Bedel cultive de \u003cstrong\u003evieilles vignes biodynamiques\u003c\/strong\u003e âgées de trente à soixante ans, réunissant des parcelles aux sous-sols variés. Cette maturité remarquable des plants favorise des rendements concentrés, garantissant des arômes profonds et une véritable \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une \u003cstrong\u003esélection à l’aveugle\u003c\/strong\u003e des bases, conçue pour valoriser le potentiel absolu de la récolte. Après la première vinification, la refermentation s’effectue en bouteille selon la Méthode Traditionnelle, suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de quatorze ans. Ce long repos accroît considérablement la consistance et la profondeur aromatique avant le dégorgement. En bouche, sa personnalité intense et suave offre des accords idéaux avec des \u003cstrong\u003eplats en sauce\u003c\/strong\u003e, des entrées raffinées, des viandes blanches, de la volaille, du poisson et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2008 de L’Âme de la Terre de Françoise Bedel est issu d’une \u003cstrong\u003esélection à l’aveugle minutieuse\u003c\/strong\u003e afin de sublimer le pur potentiel de l’année. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes biodynamiques\u003c\/strong\u003e cultivées sur des sols d’argile, de limon et de marne calcaire. Ce prestigieux Champagne repose \u003cstrong\u003e14 ans sur lies\u003c\/strong\u003e, développant un profil vineux, riche et intensément complexe. Un assemblage élégant, capable d’accompagner avec douceur et vigueur des plats en sauce, de la volaille et des fromages, célébrant l’âme authentique de la Marne.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514317074603,"sku":"49447","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008_49447_1_ba844753-0bad-42ca-8f82-be1d3d742e7d.webp?v=1773724603"},{"product_id":"bollinger-champagne-r-d-extra-brut-2008","title":"Bollinger Champagne R.D. Extra Brut 2008","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Bollinger R.D. est issu d’un assemblage équilibré de Pinot Noir et de Chardonnay. Son profil aromatique révèle des notes intenses de coing, de miel et de cacao, suivies de nuances d’anis et de muscade. En bouche, l’attaque est charnue et ample, sublimée par le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003emousse riche et précise\u003c\/strong\u003e. La longue persistance gustative s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e nette, rehaussée de touches élégantes de citron et du croquant de la noisette fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne est élaboré à Aÿ, au cœur de la célèbre région viticole française, à partir d’une sélection rigoureuse de dix-huit crus. L’\u003cstrong\u003eassemblage des terroirs\u003c\/strong\u003e repose sur des vignobles prestigieux classés Grand Cru et Premier Cru, mettant en valeur le Pinot Noir d’Aÿ et de Verzenay ainsi que le Chardonnay de Le Mesnil-sur-Oger et de Cramant. L’origine des raisins inclut également les sols d’Avenay, Tauxières et Louvois, une diversité géographique qui confère au vin une grande \u003cstrong\u003ecomplexité structurelle\u003c\/strong\u003e et une profonde \u003cstrong\u003etension saline\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une première fermentation entièrement réalisée en fûts. La prise de mousse suivante et le long vieillissement sur lies, qui dure plus de douze ans, permettent de développer des arômes tertiaires d’une grande profondeur. Les étapes de remuage et de dégorgement sont effectuées manuellement. Le sigle R.D. désigne un \u003cstrong\u003edégorgement récent\u003c\/strong\u003e, une pratique qui consiste à commercialiser le vin quelques mois seulement après cette opération afin de préserver une \u003cstrong\u003efraîcheur expressive\u003c\/strong\u003e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréée en 1967 par Madame Bollinger, la légendaire cuvée R.D. (Récemment Dégorgé) désigne un vin « dégorgé récemment ». Le millésime \u003cstrong\u003e2008\u003c\/strong\u003e sublime cette vision grâce à un vieillissement de \u003cstrong\u003eplus de 12 ans sur lies\u003c\/strong\u003e, soit un temps trois fois supérieur au minimum requis par le cahier des charges. Grâce à une lente maturation sous bouchon de liège naturel, le Champagne conserve une fraîcheur vibrante alliée à une complexité inégalée. Assemblage de 18 crus (82 % de \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e), cet Extra Brut offre une expérience majestueuse, récompensée par une note de 99\/100.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514335195307,"sku":"49483","price":333.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bollinger-champagne-r-d-extra-brut-2008_49483_1_48a12f74-d15c-40d8-8b47-abe188efe158.webp?v=1773724666"},{"product_id":"pierre-peters-blanc-de-blancs-grand-cru-champagne-esprit-2008","title":"Pierre Peters Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Esprit 2008","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre Péters L’Esprit est \u003cstrong\u003ele Champagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e Grand Cru Brut par excellence, élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il présente une effervescence fine et persistante, qui confère au verre une lumineuse robe dorée aux reflets verts. Le nez dévoile d’élégantes notes florales de tilleul et d’acacia, accompagnées de zeste de citron et de noisette grillée. En bouche, il libère une fraîcheur vibrante, mêlant la chair des fruits blancs et des nuances de mandarine à de précis \u003cstrong\u003eaccents minéraux et crayeux\u003c\/strong\u003e, pour s’achever sur une finale longue et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa précision gustative de ce vin puise ses racines dans la \u003cstrong\u003erégion de Champagne\u003c\/strong\u003e, en particulier dans les précieux terroirs de la Côte des Blancs. L’assemblage unit en parfaite harmonie les raisins issus de quatre célèbres \u003cstrong\u003eparcelles Grand Cru\u003c\/strong\u003e: Le Mesnil, Avize, Cramant et Oger. La matrice profondément calcaire de ces terres s’exprime dans le verre, conférant à la dégustation une empreinte territoriale authentique et inimitable. Les grappes offrent une superbe concentration aromatique, pour une dégustation rigoureuse qui met en valeur les \u003cstrong\u003eprestigieux crus français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification vise à sublimer la pureté aromatique que \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e exprime, grâce à la minutieuse refermentation en bouteille propre au \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’évolution s’achève par un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e précis, capable de maintenir une tension dynamique entre structure et fraîcheur. La composante agrumée et les légères notes de pain grillé ressortent avec une grande netteté. En accord, l’élégance naturelle de la bulle s’associe magnifiquement avec \u003cstrong\u003eles crustacés et le sushi\u003c\/strong\u003e, et se révèle également idéale avec des poissons maigres ou des fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre Péters L’Esprit 2008 est une \u003cstrong\u003ecuvée millésimée\u003c\/strong\u003e exceptionnelle, produite uniquement lors des années les plus prestigieuses. Ce raffiné \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est issu exclusivement de raisins Chardonnay provenant de quatre prestigieuses \u003cstrong\u003eparcelles Grand Cru\u003c\/strong\u003e de la Côte des Blancs: Le Mesnil, Avize, Cramant et Oger. Élaboré selon la méthode traditionnelle avec un dosage Brut équilibré, il exprime une élégance absolue, largement reconnue à l’international. Son excellence est confirmée par les 94 points attribués par le guide Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519587938475,"sku":"6120","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008","title":"Francoise Bedel Champagne Comme Autrefois Brut 2008","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Comme Autrefois Brut\u003c\/strong\u003e de Françoise Bedel est un vin effervescent raffiné, issu d'une agriculture biodynamique rigoureuse pratiquée dans la célèbre région française. Cet élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie les particularités du Pinot Meunier, du Chardonnay et du Pinot Noir pour offrir une gorgée pure, fraîche et d'une longue persistance. Élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce Champagne révèle un profil olfactif nettement vineux et une complexité articulée qui se dévoile progressivement en bouche. Sa solide vocation gastronomique en fait le compagnon idéal des entrées, fromages affinés, plats de poissons maigres et préparations à base de gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles situées dans la Vallée de la Marne, réparties entre les territoires de Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne et Villiers-Saint-Denis. Les vignobles de Françoise Bedel s'étendent sur neuf hectares, accueillant des vignes âgées de trente à soixante ans. Cette gestion méticuleuse vise à valoriser au mieux les vocations des \u003cstrong\u003edifférents sous-sols\u003c\/strong\u003e. Le sol, composé d'argile, de limon et de marne reposant sur une solide base calcaire, confère à ce vin une structure définie, garantissant une agréable \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et une remarquable \u003cstrong\u003eprofondeur gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration de cette cuvée prévoit l'utilisation de \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e soigneusement sélectionnés, idéaux pour sublimer le caractère de la matière première. La seconde fermentation en bouteille s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, élément central pour la prise de mousse. Le vin repose sur lies pendant treize ans, accomplissant un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e qui consolide sa structure et ses nuances aromatiques. Ce processus confère une empreinte vineuse nette et une progression gustative satisfaisante. Le profil technique met en avant une vivacité marquée, soutenant un potentiel de garde estimé entre quinze et vingt-cinq ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Comme Autrefois Brut 2008 de Françoise Bedel \u0026 Fils est un fascinant chef-d'œuvre artisanal qui met en valeur le terroir de la Vallée de la Marne. Ce Champagne provient de vignes historiques enracinées sur des sols d'argile, de limon et de marne calcaire, cultivées selon une stricte \u003cstrong\u003edémarche biodynamique\u003c\/strong\u003e. Grâce à l'assemblage habile de Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, le vin repose pendant \u003cstrong\u003e13 ans sur lies\u003c\/strong\u003e, développant une \u003cstrong\u003eexpression vineuse\u003c\/strong\u003e élégante et une complexité rare. Le résultat est une gorgée fraîche et persistante, capable de célébrer une véritable dévotion familiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45039667511467,"sku":"56213","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008_56213_1_c2cbab7d-bbab-45c3-890a-027a071e5a1c.webp?v=1773764303"},{"product_id":"boizel-champagne-joyau-extra-brut-2008","title":"Boizel Champagne Joyau Extra Brut 2008","description":"Champagne Extra Brut Méthode Classique, produit par Boizel, millésime 2008. Une expérience sensorielle unique qui célèbre l'excellence du Champagne. Le nez est d'abord délicat et complexe, avec de doux arômes floraux (acacia, fleur de tilleul). Des notes de miel et de fruits (ananas) se révèlent ensuite, soutenues par de puissantes notes de pain d'épices et d'écorce d'orange. Un vin qui s'accorde parfaitement avec les mets raffinés et les occasions spéciales.","brand":"Boizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45855160041643,"sku":"59175","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boizel-champagne-joyau-extra-brut-2008_59175_1_587ec772-7b70-45de-af9d-d73a8bbcbeaf.webp?v=1773796417"},{"product_id":"dom-perignon-champagne-p2-millesime-vintage-2008","title":"Dom Perignon Champagne P2 Millesime Vintage 2008","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDom Pérignon est \u003cstrong\u003ele Champagne\u003c\/strong\u003e Brut à la structure puissante mais élégante, conçu pour une évolution placée sous le signe du raffinement. Au nez, le bouquet associe des notes d'agrumes et de fleurs blanches à des nuances d'amande grillée et de brioche. Les notes de foin chaud et de fruits à noyau dorés se mêlent à des accents fumés et une subtile touche marine. En bouche, il se révèle vibrant et crémeux, dévoilant des arômes de citron confit et de pêche blanche, accompagnés d'une \u003cstrong\u003esapidité umami\u003c\/strong\u003e marquée. La finale est longue, juteuse et persistante, caractérisée par des \u003cstrong\u003enuances de réglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emalt grillé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de France, d'une sélection rigoureuse de raisins cultivés dans des vignobles classés Grand Cru. L'identité du terroir s'exprime dans un profil qui équilibre fraîcheur et plénitude gustative. Le choix de valoriser les meilleures parcelles préserve le style fidèle à la vocation pédoclimatique qui fait la renommée du \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. L'origine de ces sols d'exception assure une excellente \u003cstrong\u003edéfinition aromatique\u003c\/strong\u003e et confère l'énergie nécessaire pour supporter un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée prend vie grâce à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, à partir d'un assemblage minutieux où \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e et le Pinot Noir s'intègrent avec une grande harmonie. Après la vinification de base, le vin effectue la prise de mousse en bouteille et bénéficie d'un long repos sur lies, ce qui en amplifie la profondeur et la complexité. Ce procédé confère une complexité aromatique en strates et une texture soyeuse, parfaitement équilibrée par une acidité rafraîchissante. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e garantit une bouche sèche, mettant en valeur les composantes structurelles du vin jusqu'à la fin de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe prestigieux \u003cstrong\u003eDom Pérignon P2 2008\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence à travers le concept de \u003cstrong\u003ePlénitude Deuxième\u003c\/strong\u003e, offrant une réinterprétation vibrante d’un millésime exceptionnel. Après 15 ans de maturation, cette cuvée rare de Chardonnay et de Pinot Noir, issue de vignobles Grand Cru exclusifs, libère une énergie et une complexité incomparables. Récompensé par la note maximale de 100\/100 par James Suckling, ce Champagne Brut iconique offre une richesse tactile profonde et garantit une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028988809387,"sku":"59544","price":493.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dom-perignon-champagne-p2-millesime-vintage-2008_59544_1_6c597a60-5186-48f3-baea-fab2f71cf4ad.webp?v=1773800084"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/champagne-2008.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}