{"title":"Chateau Soutard","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-soutard-saint-emilion-grand-cru-2020","title":"Chateau Soutard Saint Emilion Grand Cru 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChateau Soutard Saint-Émilion Grand Cru\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille qui reflète le prestige du terroir de \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage minutieux de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec\u003c\/strong\u003e, garantissant une structure pleine et un profil gustatif harmonieux. Dans le verre, il présente une robe sombre aux profonds reflets violacés, tandis qu’au nez il libère des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais et mûrs\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est vive et évolue vers une gorgée ronde et concentrée, se terminant sur une \u003cstrong\u003enote persistante de réglisse\u003c\/strong\u003e au caractère agréablement frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine au cœur du plateau de \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, où la configuration naturelle du sol influence directement ses caractéristiques organoleptiques. Les racines des vignes explorent un \u003cstrong\u003eterroir argilo-calcaire complexe\u003c\/strong\u003e, soutenu par des pentes riches en argile et des zones sableuses qui apportent une grande précision gustative. Le domaine historique \u003cstrong\u003eChateau Soutard\u003c\/strong\u003e met en valeur cet environnement grâce à ses anciens bâtiments, ornés d’une façade du XVIIIe siècle et d’ailes en pierre calcaire. Cette profonde synergie entre environnement et soin rural se traduit par une \u003cstrong\u003etexture douce et élégante\u003c\/strong\u003e, dotée d’une structure solide capable d’évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une gestion ciblée des rendements grâce à l’éclaircissage des grappes, visant à favoriser la concentration aromatique maximale. S’ensuit une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse des raisins\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une sélection stricte aussi bien à la vigne qu’à l’arrivée au chai. La vinification respecte l’expression originelle du sol grâce à un égrappage soigné, préservant la pureté du fruit. L’élevage se poursuit pendant huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, intégrant la trame tannique de façon harmonieuse. Ce soin minutieux assure une gorgée ronde et distincte, parfaite pour sublimer de \u003cstrong\u003eriches accords gastronomiques\u003c\/strong\u003e à base de viandes rouges, de pâtes au four et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Château Soutard allie l’héritage architectural de ses ailes du XVIe siècle en pierre calcaire aux plus nobles traditions rurales. Ce \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e exprime l’essence du terroir grâce à une récolte manuelle minutieuse et une vinification traditionnelle. Le millésime 2020, récompensé par 95 points de Robert Parker, atteint son équilibre après \u003cstrong\u003e8 mois d’élevage en chêne français\u003c\/strong\u003e provenant de huit tonnelleries différentes. Un nectar à la \u003cstrong\u003ebouche douce et fruitée\u003c\/strong\u003e, idéal pour sublimer les dîners importants avec une élégance enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Soutard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509588291755,"sku":"44733","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-soutard-saint-emilion-grand-cru-2020_44733_1.jpg?v=1773710159"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/chateau-soutard.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}