{"title":"Claudio Cipressi","description":null,"products":[{"product_id":"claudio-cipressi-tintilia-del-molise-settevigne-2016","title":"Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2016","description":"","brand":"Claudio Cipressi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506613055659,"sku":"37458","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-cipressi-tintilia-del-molise-settevigne-2016_37458_1.jpg?v=1773689842"},{"product_id":"claudio-cipressi-tintilia-del-molise-settevigne-2018","title":"Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tintilia del Molise Settevigne est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e tranquille produit par Claudio Cipressi, fidèle expression de la Tintilia. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge agrémentée d’élégants reflets grenat. Au nez, il révèle un profil aromatique net, dominé par des \u003cstrong\u003enotes balsamiques et épicées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est souple, rond et enveloppant. Ces caractéristiques en font un accompagnement parfait pour les viandes grillées, les plats à base de porc et les \u003cstrong\u003efromages à affinage moyen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue de \u003cstrong\u003eSan Felice del Molise\u003c\/strong\u003e, à environ 520 mètres d’altitude, d’une agriculture biologique et durable. Les vignes de Tintilia sont conduites en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e, limitant les rendements pour maximiser la concentration aromatique. L’approche méticuleuse de Claudio Cipressi valorise pleinement ce \u003cstrong\u003ecépage autochtone\u003c\/strong\u003e, expression authentique et profonde du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute en octobre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e et une sélection rigoureuse des grappes. En cave, le moût subit une macération d’au moins douze jours à température contrôlée afin d’extraire couleur et arômes de façon équilibrée. La structure du vin se définit grâce à un long repos de trente-six mois en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e, suivi d’un affinage de six mois en bouteille. Ce choix de vinification garantit harmonie et une grande aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du savoir-faire de Claudio Cipressi à San Felice del Molise, le \u003cstrong\u003eSettevigne\u003c\/strong\u003e est un vin biologique exceptionnel qui célèbre l’essence la plus authentique de la Tintilia. Les raisins, récoltés exclusivement à la main à 520 mètres d’altitude, font l’objet d’un travail minutieux et reposent pendant \u003cstrong\u003e36 mois en cuve inox\u003c\/strong\u003e, avant de parfaire leur élevage en bouteille. Récompensé pour son excellence par Vinous et James Suckling, le millésime 2018 met en valeur l’élégance de ce précieux \u003cstrong\u003ecépage autochtone\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée douce, ronde et élégamment enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Cipressi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44829074620587,"sku":"54692","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-cipressi-tintilia-del-molise-settevigne-2018_54692_1_be1b9a3e-9736-4161-a416-0e936e9c0d25.webp?v=1773747385"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/claudio-cipressi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}