{"title":"Clos Larrouyat","description":null,"products":[{"product_id":"clos-larrouyat-jurancon-sec-comete-2024","title":"Clos Larrouyat Jurancon Sec Comete 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClos Larrouyat Jurançon Sec Comète est un \u003cstrong\u003evin blanc biodynamique\u003c\/strong\u003e qui reflète l’âme du Sud-Ouest de la France. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de cépages autochtones\u003c\/strong\u003e tels que le Petit Manseng, le Gros Manseng et le Camaralet, il se distingue par une robe jaune paille pâle. Le profil olfactif révèle des notes d’agrumes marquées associées à de délicats arômes d’herbes aromatiques. En bouche, il est sec, persistant et animé par une fraîcheur vibrante. Il est idéal pour \u003cstrong\u003eaccompagner les viandes blanches\u003c\/strong\u003e, la volaille, le poisson et une sélection de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans le \u003cstrong\u003eSud-Ouest de la France\u003c\/strong\u003e, entre les Pyrénées-Atlantiques, ce blanc est l’expression authentique du Jurançon. Le domaine Clos Larrouyat interprète le terroir en mettant en valeur les cépages locaux pour obtenir un vin au profil pur et tranchant. La conduite agricole suit une \u003cstrong\u003edémarche biodynamique et durable\u003c\/strong\u003e, permettant aux vignes de croître en parfait équilibre avec l’environnement. Dans ce contexte, les raisins atteignent une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e remarquable, offrant une interprétation fidèle du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification respecte une \u003cstrong\u003ephilosophie biodynamique\u003c\/strong\u003e rigoureuse, appliquée avec soin de la vigne à la cave. Les procédés sont conçus pour préserver la pureté des cépages et les caractéristiques typiques du Jurançon, offrant une gorgée sans sucres résiduels ni excès oxydatifs. Les interventions œnologiques minimales permettent une évolution équilibrée, mettant en valeur les nuances d’agrumes et la nature sèche du vin. Grâce à sa \u003cstrong\u003estructure remarquable\u003c\/strong\u003e, il possède un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer positivement pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 2011 par Maxime Salharang dans les Pyrénées-Atlantiques, le domaine Clos Larrouyat élabore des vins à l'identité territoriale marquée. Le Jurançon Sec Comète 2024 incarne une véritable \u003cstrong\u003ephilosophie biodynamique\u003c\/strong\u003e, offrant une expression pure et durable du sud-ouest de la France. Cette cuvée exceptionnelle de Petit Manseng, Gros Manseng et Camaralet, cépages emblématiques de l'\u003cstrong\u003eAOC Jurançon\u003c\/strong\u003e, a obtenu la prestigieuse \u003cstrong\u003enote de 94\/100 par Robert Parker\u003c\/strong\u003e, confirmant ainsi sa grande valeur aux yeux des amateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Larrouyat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45453798867115,"sku":"57913","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-larrouyat-jurancon-sec-comete-2024_57913_1_f552a59e-9e8e-4691-a824-8318d46124e6.webp?v=1773778442"},{"product_id":"clos-larrouyat-jurancon-sec-meteore-2024","title":"Clos Larrouyat Jurancon Sec Meteore 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Jurançon Sec Météore de Clos Larrouyat est un \u003cstrong\u003evin blanc biodynamique\u003c\/strong\u003e au profil tendu et vibrant, issu d’un assemblage de Gros Manseng et de Petit Manseng. Doté d’une robe jaune paille délicate, il dévoile un bouquet frais où dominent des \u003cstrong\u003enotes d’agrumes\u003c\/strong\u003e et des touches d’herbes aromatiques. En bouche, il se révèle sec, harmonieux et doté d’une belle persistance. Il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e, la volaille, les fromages raffinés et les plats à base de poisson maigre. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du Sud-Ouest de la France, au cœur de la magnifique région des \u003cstrong\u003ePyrénées-Atlantiques\u003c\/strong\u003e. Le terroir bénéficie d’un microclimat particulier, influencé par la proximité de l’océan et la protection offerte par les reliefs montagneux. Ces conditions pédoclimatiques permettent à la zone de \u003cstrong\u003eJurançon\u003c\/strong\u003e de produire des blancs d’une rare fraîcheur, reflétant le véritable \u003cstrong\u003ecaractère identitaire\u003c\/strong\u003e d’une terre historiquement vouée à l’excellence viticole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine Clos Larrouyat, dirigé par \u003cstrong\u003eMaxime Salharang\u003c\/strong\u003e, travaille selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e avec une approche axée sur la durabilité maximale. Le processus de vinification de l’assemblage vise à préserver toute l’expressivité du fruit, donnant naissance à un blanc tranquille à la structure irréprochable. Le soin méticuleux apporté à chaque étape de la production garantit un vin d’une grande cohérence, capable d’évoluer magnifiquement grâce à un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e pouvant atteindre dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé par Maxime Salharang en 2011 dans les Pyrénées-Atlantiques, le domaine Clos Larrouyat incarne l’authenticité du sud-ouest de la France. Le Jurançon Sec Météore 2024 est un \u003cstrong\u003evin blanc biodynamique\u003c\/strong\u003e exceptionnel qui met en valeur le terroir de l’AOC Jurançon. L’assemblage maîtrisé de \u003cstrong\u003eGros Manseng et Petit Manseng\u003c\/strong\u003e confère à cette cuvée un caractère unique et équilibré. Il s’agit d’une bouteille capable d’évoluer magnifiquement avec le temps, offrant un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e compris entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Larrouyat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45453798965419,"sku":"57914","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-larrouyat-jurancon-sec-meteore-2024_57914_1_8e661b8c-ffbf-4e17-9d96-d93bfee46eae.webp?v=1773778448"},{"product_id":"clos-larrouyat-phoenix-0-5l-2024","title":"Clos Larrouyat Phoenix 0.5L 2024","description":"Un vin blanc tranquille biodynamique du Sud-Ouest de la France, 11 % vol., produit par Clos Larrouyat. 100 % Petit Manseng, millésime 2024. Un vin né de la passion de Maxime Salharang, fondateur du domaine Clos Larrouyat. Arômes fruités au nez. Robe jaune doré. En bouche, une agréable acidité et une belle saveur. Un vin qui raconte l'histoire d'un terroir et d'une famille qui cultivent cette terre avec passion depuis plus d'un siècle.","brand":"Clos Larrouyat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45453799030955,"sku":"57915","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-larrouyat-phoenix-0-5l-2024_57915_1_8fdab39f-e67f-492b-94cb-312895e0f0e6.webp?v=1773778453"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/clos-larrouyat.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}