{"title":"Conte Emo Capodilista","description":null,"products":[{"product_id":"conte-emo-capodilista-fior-darancio-colli-euganei-moscato-spumante-metodo-martinotti","title":"Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti","description":"Le \u003cb\u003eSpumante Fior d'Arancio\u003c\/b\u003e est originaire des Monts Euganéens et tire son nom des notes d'agrumes typiques du Moscato Giallo cultivé dans cette région. Intense et persistant, ce \u003cb\u003evin blanc effervescent aromatique\u003c\/b\u003e est élaboré à 100 % à partir de \u003cb\u003eMoscato Giallo\u003c\/b\u003e, un cépage résistant et précoce, qui affectionne les \u003cb\u003esols de texture moyenne\u003c\/b\u003e avec des affleurements trachytiques. Son nom provient du terme « Muscum » en raison de son arôme intense qui rappelle celui de la mousse. Un \u003cb\u003eassemblage monocépage\u003c\/b\u003e, donc, qui n'a rien à envier aux autres cépages ou assemblages. Les raisins sont triés à la main, vendangés et refroidis à 0,5 °C, puis pressés délicatement ; le moût de goutte ainsi obtenu est envoyé pour une \u003cb\u003eseconde fermentation\u003c\/b\u003e en cuves inox. La vinification est réalisée selon la méthode Martinotti, avec une fermentation du moût à 10 °C jusqu'à obtention de la pression souhaitée, puis un repos de deux semaines à -2 °C. Avant sa commercialisation, le vin vieillit au moins 36 mois en bouteille. C'est précisément grâce à ce respect quasi obsessionnel de la durée de vieillissement que le Spumante Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG est devenu l'un des produits phares du domaine La Montecchia, propriété de la famille Capodilista, acquérant progressivement une place de plus en plus importante sur la scène viticole italienne.","brand":"Conte Emo Capodilista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501929099435,"sku":"5144","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montecchia-conte-emo-capodilista-fior-d-arancio-colli-euganei-moscato-spumante-metodo-martinotti_5144_1.jpg?v=1773667559"},{"product_id":"conte-emo-capodilista-baon-rosso-2019","title":"Conte Emo Capodilista Baon Rosso 2019","description":"Un vin rouge tranquille de Vénétie, titrant 14 % vol., produit par Conte Emo Capodilista. Assemblage de 60 % de Cabernet Sauvignon et de 40 % de Merlot, élevé 18 à 24 mois en barrique et 6 mois en bouteille. Millésime 2019. Un vin né d'une passion pour la viticulture, ancrée dans le Moyen Âge, qui raconte l'histoire d'une famille et d'un terroir. Impénétrable, il offre un nez riche et intense de fruits noirs – prune et myrtille – avec des notes de poivre noir et de cassis. Concentré en bouche, il présente des tanins soyeux et une finale douce et aromatique.","brand":"Conte Emo Capodilista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44914681446571,"sku":"55570","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-emo-capodilista-baon-rosso-2019_55570_1_4b987169-8977-4d36-b275-636d12f3f6da.webp?v=1773760562"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/conte-emo-capodilista.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}