{"title":"Drappier","description":null,"products":[{"product_id":"drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier Blanc de Blancs Brut est une expression raffinée qui associe \u003cstrong\u003ele\u003c\/strong\u003e Chardonnay et le Pinot Blanc. Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille lumineuse, accompagnée d’un \u003cstrong\u003eperlage ultra-fin\u003c\/strong\u003e et d’une texture soyeuse. Le bouquet olfactif offre des notes nettes de poire, de pêche blanche, de fleurs fraîches et de légers arômes de brioche. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003eminéralité vive\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité éclatante qui structure la dégustation et la conduit vers une \u003cstrong\u003efinale longue et nette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Urville, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, une région géographique renommée de la Champagne. Les vignobles cultivés par Drappier reposent sur des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e et des formations de calcaire kimméridgien jurassique, des éléments géologiques qui confèrent à l’assemblage une grande sapidité et une pureté totale du fruit. Drappier travaille sur ce terroir depuis 1808, en valorisant ses particularités pour obtenir un profil élancé, vibrant et d’une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, utilisant des moûts issus de la première presse obtenus par un pressurage doux et déplacés uniquement par gravité. Après un débourbage naturel et sans filtration, la fermentation se déroule à basse température avec une fermentation malolactique complète. Une partie du vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant un an, suivie d’un élevage sur lies en bouteille d’une durée de trois ans, étape essentielle pour définir sa \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1808, la Maison Drappier cultive l’excellence à Urville, dans la Côte des Bar. Ce raffiné Blanc de Blancs est issu de raisins Chardonnay et Pinot Blanc cultivés sur des sols de \u003cstrong\u003ecalcaire jurassique kimméridgien\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une minéralité vibrante. La vinification artisanale méticuleuse, caractérisée par une \u003cstrong\u003eutilisation très faible de sulfites\u003c\/strong\u003e et l’absence totale de filtration, met en valeur son âme pure et cristalline. Maintes fois récompensée par la critique et notée 93 points par Falstaff, cette cuvée offre une \u003cstrong\u003eeffervescence ultra-fine\u003c\/strong\u003e qui transforme chaque toast en un moment de pure élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506142703787,"sku":"35268","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut_35268_1_742c0cae-b7e8-4a4c-8ca3-364a4bab3296.webp?v=1773688095"},{"product_id":"drappier-champagne-carte-dor-brut","title":"Drappier Champagne Carte D'Or Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Carte d’Or Brut signé Drappier est un Champagne de grande structure, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu d’un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, il met en valeur les qualités des raisins noirs vinifiés en blanc. Dans le verre, il arbore une robe dorée aux reflets cuivrés. Le profil olfactif est fin, marqué par des \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e et des touches d’agrumes. En bouche, il offre du volume, révélant des \u003cstrong\u003enotes de fruits secs et mûrs\u003c\/strong\u003e qui s’estompent dans une finale fraîche aux légers accents épicés. L’absence de filtration préserve l’intégrité et la richesse du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît au cœur de la Champagne, dans les vignobles entourant Urville. Ici, les racines des vignes plongent dans un \u003cstrong\u003esol calcaire\u003c\/strong\u003e, essentiel pour conférer aux raisins une empreinte minérale vibrante. La vocation naturelle de ces terres permet au Pinot Noir d’exprimer élégance et complexité. La production reflète l’engagement de Drappier envers l’environnement, avec un cycle à \u003cstrong\u003ezéro émission\u003c\/strong\u003e et une gestion certifiée pour la \u003cstrong\u003eneutralité carbone\u003c\/strong\u003e, garantissant le plus grand respect de l’écosystème local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par un pressurage doux afin d’extraire uniquement les \u003cstrong\u003emoûts de première presse\u003c\/strong\u003e. Pour éviter l’oxydation, les pompages sont remplacés par des soutirages par gravité et décantation naturelle. La fermentation se déroule à basse température pendant environ deux semaines, suivie d’une fermentation malolactique. Une étape clé consiste à faire reposer une partie des vins en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant un an, enrichissant la structure de l’assemblage. Ensuite, le vin bénéficie d’un long \u003cstrong\u003eaffinage de cinq ans\u003c\/strong\u003e en bouteille, atteignant une maturité expressive exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarte d’Or Brut incarne l’héritage de la famille Drappier, vignerons à Urville depuis 1808. Cette cuvée prestigieuse met en valeur la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issue de raisins noirs vinifiés en blanc et de l’utilisation exclusive des moûts de première presse. Une démarche durable guide sa production à zéro émission, caractérisée par l’\u003cstrong\u003eabsence de filtration\u003c\/strong\u003e et une teneur minimale en sulfites. Un vieillissement de cinq ans en bouteille forge son élégance complexe, récompensée par \u003cstrong\u003e96 points par Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, pour une dégustation qui exprime toute l’authenticité du terroir calcaire de la Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506144735403,"sku":"35269","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-carte-d-or-brut_35269_1.jpg?v=1773688101"},{"product_id":"drappier-champagne-brut-nature","title":"Drappier Champagne Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Brut Nature signé Drappier est un raffiné Blanc de Noirs qui exprime la pureté absolue du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e Pas Dosé, il présente un profil sec et précis. À l'œil, il se révèle brillant avec de délicats reflets cuivrés, tandis qu'au nez il libère un parfum intense et frais. Le bouquet offre des notes de fruits rouges, de pêche de vigne, de cassis et des touches de pain au miel. En bouche, il dévoile une grande fraîcheur et une trame fruitée bien définie, se terminant par une finale nette et persistante. Idéal pour sublimer les crustacés, les sushis et les \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Noirs naît autour d’Urville, une zone particulièrement propice à ce cépage. Le secret de cette cuvée réside dans les \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une tension gustative marquée et une définition aromatique précise, caractéristiques distinctives du Champagne. Depuis 1808, Drappier cultive ces terres en valorisant les parcelles les mieux exposées pour obtenir des vins authentiques et parfumés. La production \u003cstrong\u003eneutre en carbone\u003c\/strong\u003e respecte l’écosystème et garantit une expression fidèle du \u003cstrong\u003eterroir d’Urville\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par le premier pressurage des raisins, suivi d’un \u003cstrong\u003edébourbage naturel\u003c\/strong\u003e minutieux du moût. La fermentation alcoolique se déroule spontanément à basse température. Le vin est ensuite élevé exclusivement en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e, un choix visant à préserver une fraîcheur maximale. La prise de mousse s’effectue strictement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, sans ajout de liqueur d’expédition, afin de mettre en valeur la nature authentique de la cuvée. Enfin, un long \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e de trois ans apporte profondeur et finesse à la dégustation, qui se présente sans filtration pour offrir une expérience gustative pure et directe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1808, la famille Drappier élabore d’excellents Champagnes à Urville, perpétuant une tradition ancestrale. Ce \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e célèbre la pure essence du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, vinifié sans aucun dosage ajouté. Issu de la première presse, avec une décantation naturelle et un usage minimal de sulfites, il mûrit en cuve inox afin de préserver une fraîcheur vibrante. Après trois ans d’élevage en bouteille, il offre une gorgée authentique, non filtrée et à \u003cstrong\u003ezéro émission de carbone\u003c\/strong\u003e, saluée par la critique pour son élégance exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506146308267,"sku":"35270","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-brut-nature_35270_1.jpg?v=1773688106"},{"product_id":"drappier-champagne-sans-soufre-brut-nature","title":"Drappier Champagne Sans Soufre Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Drappier Sans Soufre Brut Nature est un Blanc de Noirs épuré, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Produit par Drappier à partir de raisins exclusivement Pinot Noir, il se distingue par son style Brut Nature sans dosage. Brillant aux reflets cuivrés, il offre un bouquet de fruits rouges des bois et de pêche de vigne. En bouche, il révèle des arômes de poire Williams, de coing et de cassis, accompagnés d'une fine touche d'agrumes. Une gorgée franche et directe, animée par une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003erondeur marquée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît à Urville, dans la Côte des Bar, une région où le Champagne exprime une forte personnalité. Les vignes plongent leurs racines dans des sols de \u003cstrong\u003ecalcaire et de craie\u003c\/strong\u003e typiques du Kimméridgien, orientant la dégustation vers une trame nette et précise. L'objectif de la maison est de laisser le Pinot Noir s'exprimer librement, en limitant les interventions pour valoriser la \u003cstrong\u003epureté du terroir\u003c\/strong\u003e. Cette approche agricole rigoureuse a été saluée par la critique, recevant une \u003cstrong\u003edistinction prestigieuse de Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production utilise des moûts de \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e, obtenus avec des pressoirs mécaniques à faible pression. Pour éviter l'oxydation, les soutirages se font par gravité, avec décantation naturelle. La fermentation alcoolique se déroule à basse température pendant environ deux semaines. La maison exclut toute filtration et garantit l’\u003cstrong\u003eabsence de sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e. Après une phase en cuves inox destinée à préserver la fraîcheur, suit un \u003cstrong\u003eaffinage de trois ans\u003c\/strong\u003e, essentiel pour développer la rondeur structurelle sans recourir à des sucres de dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire d’Urville, dans la Côte des Bar, ce Champagne Drappier incarne la pure essence du terroir kimméridgien. Issu à \u003cstrong\u003e100 % de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, ce Blanc de Noirs suit une philosophie d’intervention minimale: il s’agit d’un Brut Nature sans aucun dosage, élaboré \u003cstrong\u003esans ajout de sulfites\u003c\/strong\u003e. La vinification méticuleuse n’utilise que des vins de première presse, des soutirages par gravité, un débourbage naturel et aucune filtration. Élevé pendant trois ans en bouteille, il offre une expérience gustative d’une franchise et d’une fraîcheur remarquables, récompensée par la critique avec \u003cstrong\u003e90 points Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507776712875,"sku":"43594","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-brut-nature-sans-soufre_43594_1.jpg?v=1773699597"},{"product_id":"drappier-champagne-charles-de-gaulle-brut","title":"Drappier Champagne Charles de Gaulle Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Charles de Gaulle signé Drappier est un \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e au caractère affirmé, issu d’un assemblage équilibré de Pinot Noir et de Chardonnay. En bouche, il offre une gorgée structurée, définie par une \u003cstrong\u003etexture agréablement crémeuse\u003c\/strong\u003e et des nuances confites. Le bouquet exprime des arômes francs d’agrumes, de pomme, d’amande et de muscade. Grâce à sa complexité naturelle, il est idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003emenus de la mer\u003c\/strong\u003e, sublimant crustacés, sushis, fritures et fromages à pâte molle ou affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Urville, sur des sols caractérisés par le \u003cstrong\u003ecalcaire kimméridgien du Jurassique\u003c\/strong\u003e, capables d’apporter une profonde minéralité. La maison Drappier se situe près de la résidence de Colombey-les-Deux-Églises, marquant un lien historique fort. Cette cuvée fut d’ailleurs choisie par Charles de Gaulle pour ses \u003cstrong\u003eréceptions privées\u003c\/strong\u003e. De ce lien naît une gorgée d’une rare puissance, expression d’une véritable \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e constamment saluée par la critique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeuls les moûts de première presse, obtenus par pressurages doux, sont utilisés. Les soutirages se font par gravité afin de \u003cstrong\u003eprévenir l’oxydation\u003c\/strong\u003e. Après un débourbage naturel et sans filtration, la fermentation se déroule à basse température, suivie d’une fermentation malolactique complète. La moitié de l’assemblage vieillit un an en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, avant de s’affiner cinq ans selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’ensemble du processus est certifié à \u003cstrong\u003eempreinte carbone neutre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette prestigieuse cuvée rend hommage à une figure emblématique de l'histoire française: le Général Charles de Gaulle. La célèbre \u003cstrong\u003eMaison Drappier\u003c\/strong\u003e, fondée en 1808 à Urville, se trouvait à proximité de sa résidence de campagne, faisant de ce \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e le préféré de ses réceptions privées exclusives. Un lien authentique qui se traduit par un vin d'une grande puissance, de caractère et d'une élégance remarquable. L'excellence de cette cuvée est confirmée par les \u003cstrong\u003enotes prestigieuses\u003c\/strong\u003e de la critique, parmi lesquelles se distinguent Robert Parker et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507777958059,"sku":"43595","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-charles-de-gaulle-brut_43595_1.jpg?v=1773699603"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/drappier.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}