{"title":"Fattoria Nanni","description":null,"products":[{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2023","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva est un vin blanc biologique fidèle à l’identité du Verdicchio. Élégant et structuré, il repose sur une \u003cstrong\u003eacidité saline\u003c\/strong\u003e qui rend la dégustation fluide et dynamique. Le bouquet riche offre des arômes de sureau, d’amande et de fruits jaunes, associés à des notes de sauge et de menthe sauvage. Avec l’évolution, le profil aromatique s’enrichit de notes de fruits au sirop, de zeste de citron, de safran et de camomille. La bouche se termine sur une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse\u003c\/strong\u003e et typiquement amère, idéale pour accompagner \u003cstrong\u003epoisson grillé\u003c\/strong\u003e, fruits de mer et recettes méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans les Marches, au cœur du Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva. Les vignes de la Fattoria Nannì se situent à quatre cent vingt mètres d’altitude sur la commune d’Apiro. Les racines des \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, âgées de plus de quarante ans, plongent dans un \u003cstrong\u003esol alluvial\u003c\/strong\u003e, façonné par les débris du Mont San Vicino. Les faibles rendements naturels garantissent une excellente concentration aromatique, transmettant dans le verre l’identité authentique du terroir. Ce terroir spécifique confère au vin une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et un équilibre structurel solide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange rigoureuse en caissettes\u003c\/strong\u003e entre fin septembre et octobre. Les grappes entières sont refroidies en chambre froide pour préserver leur profil aromatique, puis subissent un pressurage doux en absence d’oxygène. Après la fermentation, un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’une durée de douze mois définit la consistance et la complexité du vin. Une période d’\u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e de six mois complète le profil sensoriel, offrant un verre profond, frais et d’une excellente persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrigini est un rêve devenu réalité qui célèbre le lien entre la Fattoria Nannì et le Monte San Vicino, à l’origine du précieux sol alluvial de l’exploitation. Ce chef-d’œuvre naît de \u003cstrong\u003evieilles vignes de 58 ans\u003c\/strong\u003e, dont les raisins sont pressés entiers en absence d’oxygène afin d’en préserver l’essence naturelle. Le patient \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant douze mois, suivi de six mois de repos en bouteille, façonne un Verdicchio d’une élégance remarquable. Le millésime 2023 a remporté les \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e sur une production de 40 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45658726727851,"sku":"58285","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2023_58285_1_50db645d-6ef4-4356-8635-ee1fc297cc10.webp?v=1773781920"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-cantore-john-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCantore John de Fattoria Nanni est un \u003cstrong\u003evin biologique macéré\u003c\/strong\u003e, expression authentique du Verdicchio cultivé dans le terroir du Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore. Cet élégant vin orange se présente avec une robe jaune ambré lumineuse qui annonce un profil structuré et vibrant. Le bouquet exprime des \u003cstrong\u003enotes d’abricot et de genêt\u003c\/strong\u003e, mêlées à des touches fraîches de raisin et de délicats rappels de citron confit. En bouche, il se révèle sec, frais et salin, marqué par une empreinte marine qui conduit vers une \u003cstrong\u003efinale de pomme\u003c\/strong\u003e, offrant une persistance jouant sur la finesse des nuances gustatives.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Arsicci, dans la commune d’Apiro, dans une zone nichée entre les Apennins et les brises de la mer Adriatique. Les vignes se trouvent à plus de quatre cents mètres d’altitude avec une exposition ensoleillée sud-ouest qui favorise la maturation parfaite des grappes. Les racines des vignes plongent dans des \u003cstrong\u003esols principalement argileux\u003c\/strong\u003e, enrichis de veines de grès, de limon et de couches de carbonate de calcium. Ce terroir particulier confère au verre un \u003cstrong\u003ecaractère marin\u003c\/strong\u003e inimitable et une \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e qui exaltent son identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange manuelle, les grappes reposent une nuit à basse température pour en préserver l’intégrité aromatique. L’égrappage précède la \u003cstrong\u003efermentation spontanée avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e en cuves inox, avec une macération sur les peaux d’environ trois semaines sans contrôle de température. L’élevage se poursuit pendant six mois, enrichissant la structure grâce au repos sur lies fines et à la \u003cstrong\u003epratique du bâtonnage\u003c\/strong\u003e. L’utilisation exclusive de l’acier préserve la netteté variétale, offrant une gorgée tendue idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de la mer et des recettes végétariennes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom \u003cstrong\u003eCantore John\u003c\/strong\u003e célèbre la rencontre entre Roberto Cantori et l’expert norvégien John Sonnichsen, s’inspirant des célèbres notes de Norwegian Wood. La fascinante étiquette d’auteur mêle habilement les profils des douces collines des Marches aux élégantes veines d’un bois lointain, devenant ainsi une métaphore de caractère et de convivialité. Ce \u003cstrong\u003eVerdicchio macéré biologique\u003c\/strong\u003e maintes fois primé est une excellence de prestige absolu, consacrée par l’obtention des convoités \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e et par la mention prestigieuse dans le guide Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135082746027,"sku":"60169","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-cantore-john-2024_60169_1_0c4296c4-49ed-41d2-942b-137b5e32b40e.webp?v=1773810756"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci de Fattoria Nanni est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e d'appellation d'origine contrôlée des Marches, issu d'un assemblage de Verdicchio et de Trebbiano, avec une fermentation et un élevage en cuves d'acier inoxydable. Il se distingue par un profil aromatique net, caractérisé par des notes de pomme verte, de prune sauvage et de délicates nuances d'amande. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante et sapide\u003c\/strong\u003e, enrichie par d'élégantes notes herbacées de menthe sauvage et de pimprenelle, qui débouchent sur une \u003cstrong\u003efinale minérale et balsamique\u003c\/strong\u003e. Son acidité marquée le rend parfait pour accompagner des plats à base de poisson, des crustacés, des sushis et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins naissent à Arsicci, au cœur des Marches, sur des \u003cstrong\u003evignes de cinquante ans\u003c\/strong\u003e cultivées à quatre cent cinquante mètres d'altitude. Le \u003cstrong\u003esol à dominante calcaire\u003c\/strong\u003e et le climat méditerranéen, exempt d'excès thermiques, assurent une maturation régulière et harmonieuse des grappes. L'alliance entre l'altitude et la matrice calcaire du terrain confère à la dégustation une \u003cstrong\u003etension sapide reconnaissable\u003c\/strong\u003e, reflétant fidèlement la vocation viticole naturelle du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e de grappes entières, suivies d'un refroidissement nocturne rapide. Le pressurage successif est effectué sans égrappage et en l'absence totale d'oxygène pour protéger l'intégrité du bouquet. La fermentation et l'\u003cstrong\u003eélevage ultérieur en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e sur lies fines durent environ trois mois. Ce choix technique confère une remarquable \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e, exaltant la fragrance et la pureté originelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1967 des premières vignes plantées par Gianni Piersigilli à Arsicci, ce \u003cstrong\u003eVerdicchio biologique\u003c\/strong\u003e est un véritable hommage à la tradition. Aujourd’hui, l’œnologue Roberto Cantori préserve ces \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de cinquante ans au cœur des Marches. La rencontre entre les sols calcaires, le microclimat méditerranéen et le soin artisanal expert donne naissance à un vin d’excellence, récompensé par les \u003cstrong\u003eTre Bicchieri du Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, capable d’incarner l’âme authentique et durable du territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580642279595,"sku":"62359","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025_62359_1_06475ab0-430c-4be8-a762-056a6174070f.webp?v=1788423151"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel style de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrigini de la Fattoria Nannì est un blanc biologique des Marches issu de raisins Verdicchio, expression authentique du Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva élevé sur lies fines. Le bouquet offre des notes de sureau, de fruits jaunes et de maquis méditerranéen. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003evive acidité sapide\u003c\/strong\u003e qui apporte une grande fraîcheur. Avec le temps, d'élégantes notes de safran et de camomille émergent, tandis que la dégustation se termine par la caractéristique \u003cstrong\u003efinale amère d'amande\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner les plats de la mer de la \u003cstrong\u003ecuisine méditerranéenne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin naît à Apiro, au cœur des Marches. Les racines des \u003cstrong\u003evieilles vignes historiques\u003c\/strong\u003e s'enfoncent à environ 420 mètres d'altitude dans un \u003cstrong\u003esol alluvial\u003c\/strong\u003e, enrichi par les débris provenant du Mont San Vicino. Cette conformation géologique particulière confère au verre une empreinte minérale marquée. Les \u003cstrong\u003efaibles rendements à la vigne\u003c\/strong\u003e garantissent une splendide concentration aromatique, apportant dans le verre l'âme du terroir et un équilibre structurel impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse. Les grappes entières, refroidies pour en préserver les arômes, sont soumises à un pressurage doux en l'absence totale d'oxygène. Suite à la fermentation spontanée, le vin effectue un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant douze mois, acquérant une consistance matérielle remarquable. Un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire en bouteille\u003c\/strong\u003e affine son caractère, offrant un profil sensoriel profond, intègre et d'une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrigini célèbre le lien profond entre Fattoria Nannì et le Mont San Vicino, dont le précieux sol alluvial nourrit de \u003cstrong\u003evieilles vignes de 58 ans\u003c\/strong\u003e. Ce vin blanc fascinant naît du pressurage des grappes entières en l'absence d'oxygène, préservant ainsi chaque nuance naturelle. Le long \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant douze mois, suivi de six mois de repos en bouteille, façonne un Verdicchio maintes fois primé, récompensé par les prestigieux Tre Bicchieri du Gambero Rosso. Une œuvre d'une \u003cstrong\u003eélégance extraordinaire\u003c\/strong\u003e, mise en bouteille après 18 mois pour offrir une expérience unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293670059,"sku":"62473","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024_62473_1_68bc4593-4674-4008-88dd-1e81535029b6.webp?v=1788854996"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/fattoria-nanni.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}