{"title":"Federico Graziani","description":null,"products":[{"product_id":"federico-graziani-etna-rosso-profumo-di-vulcano-2023","title":"Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProfumo di Vulcano, produit par Federico Graziani, est un vin rouge tranquille qui exprime l’âme authentique de la Sicile. Fidèle à l’identité de l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e, ce vin provient de vignes de plus de quarante ans. En bouche, il se révèle riche et vibrant, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique vive\u003c\/strong\u003e et une finale d’une grande persistance. Son élégance découle d’une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes en cuves ouvertes, réalisée sans contrôle de température afin de préserver l’intégrité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003epentes nord de l’Etna\u003c\/strong\u003e, plus précisément de la Contrada Feudo di Mezzo à Passopisciaro. Le \u003cstrong\u003evignoble historique\u003c\/strong\u003e, planté à la fin du XIXe siècle, se situe à environ six cents mètres d’altitude avec une exposition nord, position qui le protège naturellement des chauds vents de sirocco. Les fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques estivales\u003c\/strong\u003e garantissent une maturation lente et équilibrée, conférant au vin un caractère territorial marqué et une structure complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élevage dure trente mois en \u003cstrong\u003efûts de deuxième et troisième passage\u003c\/strong\u003e, suivi d’une année supplémentaire de repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet Etna Rosso provient d’un vignoble historique datant de la fin du XIXe siècle, situé dans la Contrada Feudo di Mezzo. Protégées du sirocco, les \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e perchées à 600 mètres d’altitude bénéficient d’importantes amplitudes thermiques qui favorisent une maturation prolongée, conférant au vin l’essence authentique du volcan.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502293446827,"sku":"52554","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-etna-rosso-profumo-di-vulcano-2023_52554_1_b7be1dca-bba8-46c6-8b87-cbc32c024714.webp?v=1781277899"},{"product_id":"federico-graziani-mareneve-bianco-2023","title":"Federico Graziani Mareneve Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMareneve est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e signé par Federico Graziani, expression authentique des Terres Siciliennes. Cet assemblage particulier naît de la rencontre entre des cépages locaux comme le Carricante et le Grecanico et des variétés typiques de climats froids, dont le Riesling Renano, le Gewürztraminer et le Chenin Blanc. Au nez, il développe de délicats parfums de rose et de genêt, enrichis de \u003cstrong\u003enotes de cendre\u003c\/strong\u003e, de bergamote et de pamplemousse. En bouche, il présente une douceur aromatique initiale qui évolue rapidement vers un caractère vertical et vif, marqué par une acidité tranchante et une \u003cstrong\u003eminéralité marine persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d'une petite parcelle en terrasses à Contrada Nave, située sur le versant nord-ouest de l'Etna. Dans ce contexte de \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, les vignes sont conduites en gobelet à environ 1200 mètres d'altitude, affrontant un climat froid et des conditions extrêmes. Le \u003cstrong\u003esol volcanique d'altitude\u003c\/strong\u003e, imprégné d'une énergie minérale vibrante, confère au profil sensoriel une empreinte distinctive. Cette combinaison rigoureuse entre altitude et matrice volcanique façonne l'identité de la dégustation, restituant dans le verre la \u003cstrong\u003efraîcheur de la neige\u003c\/strong\u003e typique de ces altitudes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production vise à refléter l'essence tendue et élégante de l'assemblage. La technique prévoit une \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e, en évitant la fermentation malolactique pour préserver intacte la colonne acide et la définition des arômes. Ensuite, le vin s'affine pendant 18 mois sur lies fines, acquérant une profondeur gustative sans perdre son profil sec, puis repose au moins 6 mois en bouteille. Cette approche technique garantit une finale longue et persistante, idéale pour accompagner \u003cstrong\u003esushis et crustacés\u003c\/strong\u003e ou pour équilibrer \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e et fritures de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la vision audacieuse de Federico Graziani, le Mareneve incarne l’essence extrême de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur l’Etna. Plantée au début des années 2000 à 1200 mètres d’altitude dans la Contrada Nave, la petite vigne en terrasses conduite en gobelet expérimente des cépages de climats froids sur un \u003cstrong\u003esol volcanique d’altitude\u003c\/strong\u003e primitif. Cette alchimie cristalline repose 18 mois sur lies fines et 6 mois en bouteille. Dans un parfait équilibre entre tradition et innovation, naît un vin vivant et changeant, où la fraîcheur vibrante de la neige se mêle à une \u003cstrong\u003esalinité marine\u003c\/strong\u003e persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45679796486315,"sku":"58425","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-mareneve-bianco-2023_58425_1_7742cd30-b5a8-45a8-808e-c7397de9e5fc.webp?v=1773785736"},{"product_id":"federico-graziani-argento-47-bianco-2022","title":"Federico Graziani Argento 47 Bianco 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Federico Graziani Argento 47 Bianco est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille semi-aromatique\u003c\/strong\u003e à la robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches, enrichi de \u003cstrong\u003enuances hydrocarburées\u003c\/strong\u003e rappelant le style du Riesling. En bouche, il exprime une structure fraîche et verticale, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e qui se prolonge sur une finale longue et saline. Ce vin a obtenu la note de 94 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl est issu de Sicile, dans la région des Terre Siciliane, une zone qui confère des caractéristiques distinctives à ses raisins. L’empreinte insulaire se manifeste par une forte \u003cstrong\u003ecomposante minérale et saline\u003c\/strong\u003e, offrant à la dégustation une élégante verticalité. Le climat local exalte la pureté des arômes et la vivacité des notes d’agrumes, garantissant un profil aromatique net et précis. Cette identité se traduit par un vin à la \u003cstrong\u003efinale tendue et persistante\u003c\/strong\u003e, profondément lié aux particularités de son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver l’intégrité du bouquet aromatique et la fraîcheur naturelle des raisins, offrant ainsi une dégustation fluide et linéaire. Lors du service, \u003cstrong\u003eaucune décantation n’est nécessaire\u003c\/strong\u003e, ce qui permet d’apprécier immédiatement sa tension verticale et la clarté de ses arômes. À table, sa précision gustative accompagne idéalement les \u003cstrong\u003eplats à base de poisson\u003c\/strong\u003e, crustacés, sushis et fritures, tout en équilibrant harmonieusement les fromages frais et les préparations du \u003cstrong\u003emenu végétarien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eArgento 47 Bianco 2022\u003c\/strong\u003e de Federico Graziani est une prestigieuse expression des Terre Siciliane IGT, récompensée par \u003cstrong\u003e94 points James Suckling\u003c\/strong\u003e. Ce blanc semi-aromatique raffiné séduit par ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et ses notes pétrolées intrigantes, typiques du Riesling. En bouche, il se révèle frais et droit, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e qui mène à une longue finale minérale et saline. Un verre d’excellence absolue qui incarne avec élégance l’âme la plus authentique de la Sicile.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028993036459,"sku":"59556","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-argento-bianco-47-2022_59556_1_ebe67ebb-5671-46a2-8d0f-c2c6859da889.webp?v=1773800147"},{"product_id":"federico-graziani-etna-chinato-officinale-di-monte-0-5l","title":"Federico Graziani Etna Chinato Officinale di Monte 0.5L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Federico Graziani Etna Chinato Officinale di Monte est un \u003cstrong\u003evin rouge liquoreux aromatisé\u003c\/strong\u003e élaboré à partir d'une solide base d'Etna Rosso. Il se présente avec une robe rouge rubis profonde, rehaussée de reflets ambrés, et libère d'intenses arômes de maquis méditerranéen, d'herbes officinales et de nuances balsamiques. La bouche est chaude et enveloppante, caractérisée par un équilibre précis entre la douceur et la note amère typique de la quinine. Conçu comme \u003cstrong\u003evin de méditation\u003c\/strong\u003e, il exprime tout son potentiel servi à une température de 14-16 °C, accompagnant idéalement le chocolat noir, les desserts épicés et les \u003cstrong\u003efromages à pâte persillée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe chinato prend vie en Sicile, à partir de vignes situées sur les \u003cstrong\u003eversants nord\u003c\/strong\u003e et nord-ouest de l’Etna. Les vignes s’étendent à une altitude comprise entre 600 et 1 200 mètres, plongeant leurs racines en profondeur dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e riches. La \u003cstrong\u003eculture manuelle\u003c\/strong\u003e de ces petites parcelles s’adapte constamment au microclimat changeant de la montagne. Ce terroir unique façonne un vin de base au profil affirmé, capable d’accueillir l’infusion des plantes aromatiques tout en préservant sa structure marquée. L’environnement extrême favorise la concentration des composés aromatiques, offrant une expression fidèle du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur la \u003cstrong\u003emacération dans le vin\u003c\/strong\u003e d’extraits végétaux et de précieuses plantes aromatiques. La composition intègre l’extrait de quinquina Succirubra et de quinquina Calisaya avec des éléments locaux tels que feuilles de figuier et d’olivier, laurier, câpres et fleurs de figuier de Barbarie. La gestion minutieuse de la part sucrée équilibre parfaitement la puissance amère des racines, dessinant une \u003cstrong\u003ecomplexité herbacée\u003c\/strong\u003e et épicée marquée. Ce travail rigoureux offre dans le verre un profil ample et structuré, capable d’évoluer positivement dans le temps et d’assurer une remarquable \u003cstrong\u003elongévité de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les versants nord du volcan, cet \u003cstrong\u003eEtna Chinato artisanal\u003c\/strong\u003e allie le savoir-faire manuel de petites parcelles à une riche tradition de liqueurs. L’Officinale di Monte prend vie à partir d’un Etna Rosso raffiné, enrichi d’\u003cstrong\u003eextraits de quinquina\u003c\/strong\u003e et de plantes locales, dont des fleurs de figuier de Barbarie, des câpres et du laurier. Issu de vignes cultivées sur de précieux \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e jusqu’à 1 200 mètres d’altitude, il offre une gorgée enveloppante, idéale pour la méditation, capable d’évoluer en bouteille jusqu’à quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028993233067,"sku":"59558","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-etna-chinato-officinale-di-monte-0-5l_59558_1_9411888b-73a7-4678-b423-3c130a01af8a.webp?v=1773800160"},{"product_id":"federico-graziani-etna-rosso-2024","title":"Federico Graziani Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Rosso de Federico Graziani est un vin tranquille en appellation d'origine contrôlée qui interprète le terroir sicilien à travers un \u003cstrong\u003eassemblage de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, fermenté en cuves inox et élevé en fûts. Dans le verre, il révèle une robe rouge rubis limpide, tandis qu'au nez, on distingue de nets arômes de fraise et de framboise, accompagnés de notes de mandarine et de légères touches fumées. En bouche, une \u003cstrong\u003etrame tannique vive\u003c\/strong\u003e et harmonieuse émerge, avec une dégustation sapide et fluide. La finale minérale le rend parfait pour accompagner les \u003cstrong\u003epoissons et les crustacés\u003c\/strong\u003e, ou pour sublimer des plats à base de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur le versant nord du volcan, entre les localités de Passopisciaro et Montelaguardia, au cœur du territoire de l'Etna Rosso. Les vignes, cultivées selon le modèle du \u003cstrong\u003evignoble-jardin\u003c\/strong\u003e, s'intègrent parmi des oliviers centenaires à une altitude comprise entre 650 et 800 mètres. Les racines s'enfoncent dans des \u003cstrong\u003esols sableux riches en squelette\u003c\/strong\u003e et en pierre lavique. Ce microclimat d'altitude favorise la maturation lente des grappes, offrant au vin un \u003cstrong\u003eprofil gustatif authentique\u003c\/strong\u003e qui reflète la profonde minéralité du sol volcanique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver la pureté du fruit par des pratiques peu invasives. La \u003cstrong\u003efermentation spontanée en cuves inox\u003c\/strong\u003e se déroule grâce à l'action des levures indigènes, préservant ainsi le caractère variétal des raisins. Par la suite, le vin vieillit pendant douze mois dans des \u003cstrong\u003efûts de troisième passage\u003c\/strong\u003e, un choix technique qui enrichit le bouquet de délicates nuances de vanille et de chocolat blanc, sans masquer la fraîcheur saline. Après une période supplémentaire de \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e, le vin atteint sa pleine harmonie expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé pour offrir une expérience authentique, l’Etna Rosso DOC de Federico Graziani naît entre Passopisciaro et Montelaguardia. Les vignes poussent dans un \u003cstrong\u003evignoble-jardin de trois hectares\u003c\/strong\u003e parmi des oliviers centenaires, protégé par un long mur d'enceinte. Ici, la tradition agricole millénaire rencontre la modernité grâce au \u003cstrong\u003esystème NFC innovant sur l'étiquette\u003c\/strong\u003e, qui certifie l'authenticité absolue de chaque bouteille. Fruit du même dévouement qui anime le célèbre Profumo di Vulcano, ce vin reflète avec vigueur toute la force du \u003cstrong\u003eterroir volcanique sicilien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863716011,"sku":"62242","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-etna-rosso-2024_62242_1_4b23a12e-1746-4c9f-9352-b37e2986d9fd.webp?v=1785510583"},{"product_id":"federico-graziani-etna-rosso-rosso-di-mezzo-2024","title":"Federico Graziani Etna Rosso Rosso di Mezzo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso di Mezzo de Federico Graziani est un vin rouge d'appellation Etna Rosso, issu d'un assemblage de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio. Fermenté spontanément avec des levures indigènes, il révèle à l'œil une robe rubis limpide et des arômes intenses de groseille, de myrtille sauvage et d'orange sanguine. En bouche, la dégustation est fluide et élégante, soutenue par des tanins légers et vifs qui débouchent sur une finale minérale nette de pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né dans la parcelle Cubito à Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna. Les vignobles sont situés à six cents mètres d'altitude, à l'abri du sirocco et bénéficiant de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ce climat permet une maturation lente, préservant intacte la fraîcheur aromatique. Le caractère du terroir émerge grâce aux historiques \u003cstrong\u003evignes centenaires pré-phylloxériques\u003c\/strong\u003e et à une \u003cstrong\u003esélection massale\u003c\/strong\u003e soignée, qui confèrent aux grappes une grande profondeur et exaltent l'intense \u003cstrong\u003evocation volcanique\u003c\/strong\u003e de la zone.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à valoriser l'élégance des raisins en réduisant au minimum l'intervention en cave. Le moût effectue une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage suivant prévoit un \u003cstrong\u003evieillissement en fûts\u003c\/strong\u003e et en acier pendant vingt-quatre mois, permettant au vin d'atteindre son équilibre idéal. Le processus se termine par un repos de six mois grâce à un \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e, qui définit un profil net et garantit une harmonie gustative raffinée à la structure subtile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso di Mezzo est issu de la parcelle Cubito à Passopisciaro, à 600 mètres d'altitude sur les pentes de l'Etna. Ici, des \u003cstrong\u003evignes centenaires historiques pré-phylloxériques\u003c\/strong\u003e bénéficient d'importantes amplitudes thermiques, qui garantissent une maturation des raisins profonde et complexe. Federico Graziani sublime l'identité de ce terroir à travers une \u003cstrong\u003efermentation avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e, suivie de 24 mois d'élevage entre cuves en acier et tonneaux et de six mois supplémentaires en bouteille. Cet Etna Rosso vibrant exprime une \u003cstrong\u003eélégance naturelle\u003c\/strong\u003e et une fidélité au vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863847083,"sku":"62243","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/federico-graziani-etna-rosso-rosso-di-mezzo-2024_62243_1_ac435bd6-0fc1-494b-af9c-b56a7e418c0c.webp?v=1787645262"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/federico-graziani.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}