{"title":"Feudo Principi di Butera","description":null,"products":[{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, signé Principi di Butera, est un \u003cstrong\u003evin mousseux blanc Brut\u003c\/strong\u003e de Sicile, issu de la vinification originale en blanc de raisins Nero d’Avola. Dans le verre, il offre un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e qui précède un profil aromatique délicat, où se mêlent des notes de cerise, d’aubépine, de sureau et de jasmin, accompagnées de touches fraîches de fruits tropicaux. En bouche, ce mousseux élaboré selon la Méthode Charmat se révèle sec, frais et d’une texture crémeuse, doté d’un corps moyen et d’une finale agréablement longue. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003enote saline prononcée\u003c\/strong\u003e qui met en valeur sa fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette bulle prend vie sur le territoire de Butera, dans la province de Caltanissetta, une zone réputée qui sublime les caractéristiques de la Sicile. Les vignobles du domaine Principi di Butera sont situés à environ trois cents mètres d’altitude, enracinés sur des \u003cstrong\u003esols d’argile sombre\u003c\/strong\u003e profonds qui favorisent une expression nette de la composante minérale. L’action constante des \u003cstrong\u003ebrises marines\u003c\/strong\u003e caresse les rangs de vignes et tempère les températures, contribuant à définir un style tendu et dynamique. Ce microclimat particulier confère au vin une \u003cstrong\u003esensation saline\u003c\/strong\u003e bien reconnaissable en finale, reliant le profil organoleptique à son terroir méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce mousseux commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes de Nero d’Avola, une technique essentielle pour extraire un moût limpide à partir de raisins noirs sans altérer la couleur des peaux. Le vin de base mûrit au contact de ses propres levures pendant environ trois à quatre mois, une étape fondamentale pour apporter à la dégustation une structure douce et veloutée. La seconde fermentation se déroule selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, où le vin repose en cuve close pendant trois mois supplémentaires avant d’être finalisé. Ce processus minutieux de \u003cstrong\u003erefermentation\u003c\/strong\u003e exalte la fraîcheur du fruit d’origine, offrant un verre d’une grande harmonie et d’une pureté expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Neroluce Brut est né au cœur de l'AOC Sicile comme une interprétation fascinante et inédite du cépage emblématique de l'île. Ce raffiné \u003cstrong\u003evin mousseux blanc\u003c\/strong\u003e est issu de raisins de Nero d’Avola, vinifiés en blanc grâce à un pressurage doux. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, il offre une bulle fine et persistante qui enveloppe le palais d'une texture harmonieuse et crémeuse. Le bouquet marie d’élégantes notes de cerise et de jasmin à une \u003cstrong\u003efraîcheur méditerranéenne\u003c\/strong\u003e vive, accompagnant à la perfection les entrées de poissons crus et les plats de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-davola-2018","title":"Feudo Principi di Butera Pas Dosé Nero d'Avola 2018","description":"Les collines de Butera sont le berceau du premier Nero d'Avola Metodo Classico - Pas Dosé, qui raconte l'âme aristocratique et la vocation à l'excellence d'une Sicile à la beauté intense et austère. Principi di Butera consacre un vignoble d'environ 3 hectares, en face de l'ancien baglio, à la création de ce blanc de noirs d'une extraordinaire finesse, au perlage subtil et à la gorgée crémeuse.","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509840539819,"sku":"45400","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-pas-dose-nero-d-avola-2018_45400_1.jpg?v=1773714112"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-cabernet-sauvignon-2022","title":"Feudo Principi di Butera Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Feudo Principi di Butera Cabernet Sauvignon est un vin rouge sec au profil structuré, issu de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis profonde et concentrée, annonçant un bouquet intense où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, des accents floraux, de la vanille et des arômes épicés prononcés. En bouche, il est plein et riche en extrait, caractérisé par une \u003cstrong\u003ebouche savoureuse\u003c\/strong\u003e dominée par des rappels de mûres et de sous-bois, pour finir sur une finale douce enrichie de nuances d'amande. Ce vin possède une excellente \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e, se révélant idéal pour accompagner des plats de pâtes savoureux, des viandes grillées, des fromages affinés et des menus végétariens, surtout s'il est correctement décanté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression œnologique naît au cœur de la Sicile, entre Butera et Riesi, dans un territoire situé à courte distance de la côte méditerranéenne. Les vignobles s'étendent sur des \u003cstrong\u003esols riches en minéraux\u003c\/strong\u003e, bénéficiant d'un microclimat constamment caressé par les brises marines et baigné d'une excellente exposition au soleil. Ces conditions environnementales particulières favorisent une viticulture durable et encouragent la \u003cstrong\u003ebiodiversité locale\u003c\/strong\u003e, conférant aux raisins une intensité aromatique et une fraîcheur marquée. Le domaine Feudo Principi di Butera se situe entre la Vallée des Temples et Piazza Armerina, où le terroir imprime au vin une \u003cstrong\u003eempreinte gustative saline\u003c\/strong\u003e naturelle et inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves verticales, d'une durée d'environ deux semaines afin d'extraire au mieux la couleur et les arômes. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois dans une combinaison de tonneaux et de \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale qui assure une parfaite intégration des notes épicées et de la structure. Après le passage en bois, une \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e supplémentaire est prévu, essentiel pour harmoniser et développer pleinement les caractéristiques organoleptiques complexes avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1997 entre la Vallée des Temples et Piazza Armerina, \u003cstrong\u003eFeudo Principi di Butera\u003c\/strong\u003e représente une référence en matière de \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e au cœur de la Sicile. Sur un domaine de 320 hectares caressé par les brises méditerranéennes, l’œnologue Antonio Paolo Froio met en valeur des sols riches en minéraux et une précieuse biodiversité locale. Cette cave renommée produit des vins d’une élégance et d’une fraîcheur remarquables, véritable expression du \u003cstrong\u003eterroir sicilien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073601163435,"sku":"59886","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-cabernet-sauvignon-2022_59886_1_08ff4859-878e-4e96-8649-8405629f5cc3.webp?v=1776356623"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-syrah-butirah-2022","title":"Feudo Principi di Butera Syrah Butirah 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Butirah Syrah de Principi di Butera est un \u003cstrong\u003evin rouge sec\u003c\/strong\u003e à la personnalité marquée, capable d’incarner fidèlement le terroir sicilien. Issu de raisins Syrah, il se présente à l’œil avec une couleur rubis brillante et profonde. Son profil sensoriel se distingue par un \u003cstrong\u003ebouquet ample et persistant\u003c\/strong\u003e, où dominent des notes de griotte et de fruits rouges, enrichies de subtiles nuances de vanille, de cannelle et d’épices exotiques. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure robuste et enveloppante\u003c\/strong\u003e, avec un corps plein et une composante fruitée juteuse reposant sur des tanins bien équilibrés, menant à une finale longue et veloutée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée provient du centre-sud de la Sicile, dans les territoires situés entre Butera et Riesi. Ici, les vignobles bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen chaud\u003c\/strong\u003e, tempéré par des brises marines constantes qui favorisent une maturation aromatique parfaite des grappes. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols minéraux et calcaires\u003c\/strong\u003e, avec des présences d’argile, de basalte et de sable, conférant au vin concentration et une note épicée distinctive. Le nom Butirah fait référence à l’ancienne racine arabe de la ville, évoquant l’\u003cstrong\u003eâme exotique et orientale\u003c\/strong\u003e d’un territoire qui a toujours été un carrefour de cultures méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit la \u003cstrong\u003erécolte manuelle des raisins\u003c\/strong\u003e, suivie d’une fermentation à température contrôlée d’environ huit jours, visant à extraire de façon équilibrée couleur et arômes. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour affiner son élégance tout en préservant l’intégrité du fruit. L’évolution se termine par une période supplémentaire de repos. Idéal en accompagnement de \u003cstrong\u003eviandes mijotées\u003c\/strong\u003e, de gibier ou de fromages affinés, il sublime les saveurs grâce à son intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom \u003cstrong\u003eButirah\u003c\/strong\u003e évoque l’ancienne racine arabe de Butera, célébrant l’âme exotique d’une Sicile depuis toujours carrefour entre l’Orient et l’Occident. Fondé en 1997 dans la Contrada Deliella, le domaine Principi di Butera donne naissance à un précieux \u003cstrong\u003eSyrah en pureté\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement un terroir unique, caressé par les brises marines. Sous la direction de l’œnologue Antonio Paolo Froio, ce remarquable Sicilia DOC à la forte vocation levantine voit le jour. Son caractère épicé et séduisant se mêle à une \u003cstrong\u003efructuosité juteuse\u003c\/strong\u003e et enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073601556651,"sku":"59889","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-syrah-butirah-2022_59889_1_2da446d3-23bf-4652-9d3c-ed3da7dd879e.webp?v=1773806867"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/feudo-principi-di-butera.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}