{"title":"Fratelli Borgogno","description":null,"products":[{"product_id":"fratelli-borgogno-barbaresco-2020","title":"Fratelli Borgogno Barbaresco 2020","description":"Barbaresco DOCG rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Fratelli Borgogno, millésime 2020. Ce Barbaresco est né au cœur du Piémont, à partir de raisins Nebbiolo cultivés avec passion depuis 1897. La macération se déroule en cuves de bois pendant environ 12 à 15 jours, avec des remontages fréquents. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne de Slavonie de 25 à 50 hl pendant environ 2 ans. Le nez est caractérisé par des arômes de petits fruits rouges : framboise, cassis, fraise des bois, suivis de rose rouge, de baies roses, de cacao, de menthe et de tabac. En bouche, il est équilibré et harmonieux, avec une finale aux notes de zeste d'orange.","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509802823851,"sku":"45222","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-borgogno-barbaresco-2020_45222_1.jpg?v=1773710437"},{"product_id":"fratelli-borgogno-barolo-2021","title":"Fratelli Borgogno Barolo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Classico Fratelli Borgogno est un vin rouge tranquille issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, expression pure du Piémont. La célèbre appellation \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e définit un style où structure et équilibre se fondent harmonieusement. Dans le verre, il présente une robe rubis aux reflets grenat, s’ouvrant sur un éventail aromatique dominé par des \u003cstrong\u003eherbes officinales\u003c\/strong\u003e, des baies sauvages et des notes épicées. En bouche, il offre une gorgée fraîche, soutenue par des tanins soyeux et persistants qui dessinent un profil gustatif net et extrêmement raffiné, complété par un élevage en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Novello, au cœur des collines piémontaises. Les vignobles, situés à environ trois cent cinquante mètres d’altitude, bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e et sud-est optimale. Les rangs conduits en Guyot plongent leurs racines dans un sol riche en \u003cstrong\u003ecalcaire et argile\u003c\/strong\u003e. Cette matrice géologique est fondamentale, car elle soutient la trame tannique dense et garantit une profonde \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e. Les conditions pédoclimatiques de la zone favorisent un développement organoleptique précis, mettant en valeur la pureté du fruit et les qualités typiques du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu au mois d’octobre, suivie d’un travail minutieux en cave. Le processus d’extraction prévoit une \u003cstrong\u003emacération à chapeau émergé\u003c\/strong\u003e dans des cuves en bois pendant quinze à vingt jours. Les pigeages fréquents permettent une gestion optimale de la couleur et de la structure polyphénolique. Ensuite, la fermentation malolactique se déroule spontanément dans des cuves en acier. La phase de maturation s’effectue en \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, en adaptant les durées pour valoriser au mieux la récolte. Le parcours s’achève par une période d’affinage de six mois en \u003cstrong\u003eposition horizontale\u003c\/strong\u003e, permettant au vin d’atteindre sa pleine stabilité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47027414859947,"sku":"61635","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-borgogno-barolo-2021_61635_1_d8a8a27e-19fc-414a-80e5-583e8de6ecee.webp?v=1779898808"},{"product_id":"fratelli-borgogno-barolo-del-comune-di-la-morra-2022","title":"Fratelli Borgogno Barolo del Comune di La Morra 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo du Commune de La Morra\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003eFratelli Borgogno\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille du Piémont, caractérisé par un profil aromatique d'une grande élégance. Dans le verre, il se présente avec une couleur \u003cstrong\u003erouge grenat\u003c\/strong\u003e limpide. Le bouquet olfactif offre des notes florales de rose qui se mêlent à des arômes de cerise et de framboise, enrichis d'épices douces et de délicates notes balsamiques. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, soutenue par des tanins soyeux et bien intégrés, qui mènent la dégustation vers une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'origine de cette cuvée plonge ses racines dans le \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e, plus précisément au sein des vignobles du \u003cstrong\u003eCommune de La Morra\u003c\/strong\u003e. L'identité géographique définit les caractéristiques organoleptiques du vin, conférant l'empreinte \u003cstrong\u003ebalsamique\u003c\/strong\u003e distinctive typique de cette région. La prestigieuse appellation \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e s'exprime ici avec une sensation minérale marquée. L'équilibre général et la précision de l'expression aromatique témoignent de la forte empreinte du terroir de cette cuvée d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47027418398891,"sku":"61636","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-borgogno-barolo-del-comune-di-la-morra-2022_61636_1_5a4b3002-78ca-4fac-a54a-408a8037305d.webp?v=1780042625"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/fratelli-borgogno.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}