{"title":"Giuseppe Mascarello","description":null,"products":[{"product_id":"giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-riserva-ca-dmorisso-2021","title":"Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Ca d'Morisso 2021","description":"","brand":"Giuseppe Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075972354219,"sku":"59934","price":576.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-riserva-ca-dmorisso-2017","title":"Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Ca d'Morisso 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Riserva Monprivato Ca’ d’Morissio de Giuseppe Mascarello est un vin rouge structuré et de grand prestige, issu de \u003cstrong\u003eraisins Nebbiolo\u003c\/strong\u003e du rare biotype Michet. Dans le verre, il se présente avec une teinte rouge grenat enrichie de vifs reflets orangés. Au nez, il révèle un profil olfactif complexe et profond, caractérisé par un bouquet fruité et épicé, accompagné de notes florales élégantes. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003eexcellente structure\u003c\/strong\u003e, soutenue par une trame solide et un caractère vigoureux qui lui confèrent une allure austère et pleine. Sa persistance longue et satisfaisante en fait le compagnon idéal pour des recettes à base de \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e, de gibier et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine de ce Barolo Riserva se trouve au cœur du Piémont, dans la célèbre \u003cstrong\u003esous-zone Monprivato\u003c\/strong\u003e située dans la commune de Castiglione Falletto. Cette zone viticole spécifique confère au vin une empreinte territoriale définie et largement reconnaissable. Les particularités agronomiques du cru se traduisent par une gorgée à la structure solide et un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer de façon optimale pendant des décennies. Un repos horizontal adéquat en cave, à l’abri de la lumière directe et des variations thermiques, permet de préserver intacte l’élégance de ce \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e profond.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par un effeuillage vert estival minutieux afin d’optimiser la maturation des grappes avant la récolte. En cave, une \u003cstrong\u003efermentation traditionnelle\u003c\/strong\u003e à chapeau submergé, d’une durée d’environ trois à quatre semaines, favorise une extraction équilibrée. Le vin vieillit ensuite dans des \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie pendant environ quarante mois. Ce long repos consolide la trame tannique en vue de la commercialisation. Pour en apprécier toute la complexité, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température de 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo DOCG Riserva Monprivato Ca’ d’Morissio 2017 de Giuseppe Mascarello, domaine historique fondé en 1881, est un chef-d’œuvre récompensé par \u003cstrong\u003e97 points par Wine Spectator\u003c\/strong\u003e. Les raisins de Nebbiolo du rare biotype Michet, sélectionnés grâce à un éclaircissage minutieux en été, mûrissent pendant environ 40 mois lors d’un long \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e. Ce soin artisanal méticuleux offre une dégustation austère et élégante, capable d’exprimer un \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement extraordinaire\u003c\/strong\u003e estimé entre 25 et 30 ans, tout en préservant intacte l’excellence du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103338667,"sku":"60467","price":558.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giuseppe-mascarello-barolo-monprivato-riserva-ca-d-morisso-2017_60467_1_4cdce0bc-0596-4a03-a93e-d39593593f9b.webp?v=1773811676"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/giuseppe-mascarello.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}