{"title":"Grèce","description":null,"products":[{"product_id":"greek-distillation-mastic-tears-classic-0-7l","title":"Greek Distillation Mastic Tears Classic","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMastic Tears Classic d’EVA Distillery est une \u003cstrong\u003eliqueur grecque de Mastiha\u003c\/strong\u003e à la robe cristalline, titrant 24 % d’alcool et distillée dans des alambics en cuivre. Son bouquet révèle des notes nettes de pin, d’herbes aromatiques et d’épices, sublimées par une touche d’agrumes. En bouche, elle dévoile une texture onctueuse et délicatement sucrée, portée par un \u003cstrong\u003ecaractère balsamique intense\u003c\/strong\u003e. Cette liqueur offre une finale longue et rafraîchissante, idéale pour être dégustée bien fraîche en digestif ou pour servir de \u003cstrong\u003ebase à des cocktails\u003c\/strong\u003e raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe spiritueux puise ses origines en Grèce, grâce à la précieuse \u003cstrong\u003erésine de mastic\u003c\/strong\u003e récoltée exclusivement sur l’\u003cstrong\u003eîle de Chios\u003c\/strong\u003e. Le climat méditerranéen et l’influence maritime de la mer Égée favorisent l’épanouissement des arômes résineux et végétaux typiques de cette plante unique. La transformation de cette matière première est confiée à la distillerie \u003cstrong\u003eEVA\u003c\/strong\u003e, établie à Mytilène sur l’île de Lesbos, garantissant un produit profondément ancré dans son terroir méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fabrication de Mastic Tears Classic repose sur une \u003cstrong\u003eextraction contrôlée\u003c\/strong\u003e de la résine, suivie d’une distillation méticuleuse. Le processus se déroule dans des \u003cstrong\u003ealambics en cuivre\u003c\/strong\u003e afin d’isoler et de concentrer les essences les plus pures. Le distillat obtenu est ensuite soigneusement assemblé pour garantir un profil gustatif d’une grande régularité. Élaborée selon des \u003cstrong\u003enormes de qualité exigeantes\u003c\/strong\u003e, cette méthode donne naissance à une liqueur douce et harmonieuse au profil balsamique affirmé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaborée en Grèce par \u003cstrong\u003eEVA Distillery\u003c\/strong\u003e sur l’île de Lesbos, la liqueur Mastic Tears Classic est le fruit d’un riche héritage. Fondée en 1995 par les frères Patrikopoulos, cette maison familiale perpétue les prestigieuses recettes de Pergame. Son nom poétique célèbre les délicates larmes de la \u003cstrong\u003erésine de mastiha\u003c\/strong\u003e de Chios. Issue d’une extraction méticuleusement contrôlée et distillée dans des \u003cstrong\u003ealambics en cuivre\u003c\/strong\u003e, cette création allie harmonieusement savoir-faire séculaire et normes de qualité rigoureuses pour offrir une dégustation raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"EVA Greek Distillation Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505506480299,"sku":"29368","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/greek-distillation-mastic-tears-classic_29368_1_3df00a8c-7f7c-4186-8846-d225880045b2.webp?v=1773678210"},{"product_id":"artemis-karamolegos-santorini-2022","title":"Artemis Karamolegos Santorini 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArtemis Karamolegos Santorini est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime l’énergie de la viticulture grecque. Produit par Artemis Karamolegos à partir de raisins Assyrtiko, Aidani et Athiri, il présente une robe jaune paille. Son profil aromatique dévoile des notes de pêche, poire, agrumes, jasmin, menthe et herbes aromatiques. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e, une acidité fraîche et une minéralité de pierre mouillée, avec une bouche dense, intense et une finale persistante. Il accompagne à merveille les \u003cstrong\u003efruits de mer crus\u003c\/strong\u003e, tartares, poulpe grillé et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît sur l’île grecque éponyme, dans l’appellation Santorin. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e plantées sur des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e, dans des parcelles de zones réputées telles que Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori, Akrotiri, Emporio, Fira et Kamari. Cette cartographie met en valeur différentes nuances microclimatiques, apportant une tension inimitable. La rencontre entre cépages locaux et matrice géologique définit une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e profonde et une expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce blanc prévoit une vinification méticuleuse en cuves \u003cstrong\u003einox\u003c\/strong\u003e, visant à exalter la pureté des raisins. Le processus inclut une éventuelle macération pré-fermentaire, suivie d’une fermentation à température contrôlée. Pour préserver l’identité de chaque parcelle, les cépages et les différentes origines sont travaillés séparément. L’équilibre du vin se définit lors de l’\u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e, réalisé grâce à une sélection rigoureuse des caractéristiques de la récolte. Enfin, l’élevage prolongé sur \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e pendant au moins douze mois enrichit le profil du vin, lui conférant une belle consistance en bouche et une persistance aromatique marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Artemis Karamolegos Santorini incarne l’essence de la viticulture grecque: il provient de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de quatre-vingts ans enracinées dans les \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e caractéristiques de l’île. Ce vin blanc biologique élégant, dominé par le puissant cépage Assyrtiko, reflète fidèlement le terroir de l’AOP Santorin. Grâce à un patient élevage de douze mois sur lies, le vin acquiert une profondeur structurelle remarquable, offrant une fraîcheur vibrante et une \u003cstrong\u003eminéralité intense\u003c\/strong\u003e. Parfait pour accompagner les fruits de mer crus, il se distingue par une finale persistante et enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Santorini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699577286827,"sku":"53955","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/artemis-karamolegos-santorini-2022_53955_1_2f8ee0cf-2424-42b2-b252-9f87f75bb2de.webp?v=1773743531"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/grece.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}