{"title":"Grenache","description":null,"products":[{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2022","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2022","description":"Côtes du Rhône rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par le Clos Saint-Antonin, dans la vallée du Rhône, en France. Millésime 2022. Un vin né au cœur de la Provence, issu d'un domaine géré avec passion par la famille Sabon. Assemblage : 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Syrah. Élevé en grands fûts pendant 6 à 9 mois. Il présente des arômes classiques de cerise, de mûre et d'épices. Robe rouge rubis. Vin souple, bien structuré et d'une belle structure.","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501623931051,"sku":"51769","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-tradition-rouge-2022_51769_1_8c978a23-beda-48d0-9400-1cb8332ad488.webp?v=1773735058"},{"product_id":"letoile-banyuls-grand-cru-2010","title":"L'Etoile Banyuls Grand Cru 2010","description":"","brand":"L'Etoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503495737515,"sku":"17655","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/l-etoile-banyuls-grand-cru-2010_17655_1.jpg?v=1773671163"},{"product_id":"domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-rouge-la-dame-voyageuse-2018","title":"Domaine de la Mordoree Chateauneuf du Pape Rouge La Dame Voyageuse 2018","description":"","brand":"Domaine de la Mordoree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504866357419,"sku":"24894","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-rouge-la-dame-voyageuse-2018_24894_1.jpg?v=1773674079"},{"product_id":"jcs-own-originale-grenache-2016","title":"JC's Own Originale Grenache 2016","description":"Un vin rouge tranquille d'Australie-Méridionale, titrant 14,5 % vol., produit par JC's Own. Pur Grenache, millésime 2016. Ce vin incarne l'essence même du Grenache australien et promet une dégustation intense et savoureuse. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges, annonçant une bouche souple et structurée. Un rouge qui invite à la découverte et à l'aventure, fidèle à la philosophie du producteur.","brand":"JC's Own","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504988483755,"sku":"25188","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jc-s-own-originale-grenache-2016_25188_1.jpg?v=1773675043"},{"product_id":"domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-rouge-la-reine-des-bois-2019","title":"Domaine de la Mordoree Chateauneuf du Pape Rouge La Reine des Bois 2019","description":"","brand":"Domaine de la Mordoree","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505553305771,"sku":"30055","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-mordoree-chateauneuf-du-pape-rouge-la-reine-des-bois-2019_30055_1.jpg?v=1773680837"},{"product_id":"jcs-own-angaston-foothill-grenache-2018","title":"JC's Own Angaston Foothill Grenache 2018","description":"","brand":"JC's Own","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505695223979,"sku":"31976","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jc-s-own-angaston-foothill-grenache-2018_31976_1.jpg?v=1773682274"},{"product_id":"brunel-lex-cailloux-chateauneuf-du-pape-rouge-cuvee-centenaire-2019","title":"Brunel Lex Cailloux Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Centenaire 2019","description":"Châteauneuf-du-Pape AOC rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Brunel André Les Cailloux dans la région du Rhône, France, millésime 2019. Assemblage : 90 % Grenache, 10 % Syrah. Bouteille de 0,75 L. Ce vin est élaboré par une famille présente à Châteauneuf-du-Pape depuis le XVIIe siècle. Le sol et le sous-sol sont peu calcaires, mais riches en argile, tant en surface qu’en profondeur. Cette argile bleue compacte confère au vin ses propriétés minérales (graphite). Un nez riche et expressif : cassis, mûre. Puissant et rond en bouche : une finale d’une longueur remarquable, des tanins parfaitement soyeux. Les arômes de sous-bois et de cuir dominent.","brand":"Brunel Andre Les Cailloux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506328236203,"sku":"35940","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brunel-lex-cailloux-chateauneuf-du-pape-rouge-cuvee-centenaire-2019_35940_1.jpg?v=1773688363"},{"product_id":"santa-duc-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-ouest-2017","title":"Santa Duc Chateauneuf du Pape Rouge La Crau Ouest 2017","description":"Châteauneuf-du-Pape Rouge La Crau Ouest 2017, un vin rouge tranquille biodynamique du Rhône, produit par Santa Duc. Bouteille de 0,75 l, 14 % vol. Ce vin incarne l'excellence de la Vallée du Rhône et exprime la puissance et l'élégance du Grenache, cultivé en biodynamie. Au nez, des arômes de fruits rouges se mêlent à des notes boisées. Sa robe est d'un rouge rubis profond. En bouche, le vin est puissant, ample et présente des tanins francs. Complexe et structuré, il se marie idéalement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Santa Duc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506349273259,"sku":"36070","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-duc-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-ouest-2017_36070_1.jpg?v=1773689556"},{"product_id":"spectacle-wines-espectacle-del-montsant-2017","title":"Spectacle Wines Espectacle del Montsant 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSpectacle Wines Espectacle del Montsant\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille qui incarne avec intensité le caractère du terroir de Montsant. Produit par Clos Mogador exclusivement à partir de raisins de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, il offre un profil aromatique complexe et profond. En bouche, il se révèle structuré et élégant, avec une trame solide et une persistance remarquable. L’élevage maîtrisé en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e en exalte la buvabilité, ajoutant de la complexité et garantissant une longévité extraordinaire au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Catalogne, à Gratallops, en Espagne. Les vignobles s’étendent sur des sols riches en \u003cstrong\u003eschiste\u003c\/strong\u003e, appelés localement Licorella, qui limitent naturellement la vigueur des plants au profit d’une grande concentration expressive dans les grappes. Le terroir de Montsant façonne le caractère du vin, lui conférant une structure rigoureuse et une identité authentique. La cave, fondée en 1982, bénéficie de la vision technique de \u003cstrong\u003eRoger Guinau Selles\u003c\/strong\u003e pour valoriser au maximum le potentiel de ces terres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUn repos de quinze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français confère au vin une robe \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e lumineuse aux reflets violacés. Au nez, il s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et de zeste d’orange, enrichis de notes épicées et d’une touche de truffe. En bouche, la pureté du fruit est évidente, soutenue par une trame puissante et enveloppante. Pour en apprécier pleinement les qualités, il est conseillé de carafer le vin pendant une heure et de le servir à une température de 16-18°C, accompagné de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e ou de \u003cstrong\u003eplats de viande\u003c\/strong\u003e à base de porc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEspectacle del Montsant\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence du domaine Clos Mogador, fondé en Catalogne en 1982. Ce majestueux Grenache prend vie à Gratallops, où les vignes défient les \u003cstrong\u003esols de schiste Llicorella\u003c\/strong\u003e pour offrir un caractère pur et inimitable. Sous la direction de l’œnologue Roger Guinau Selles, le millésime 2017 s’affine pendant \u003cstrong\u003e15 mois en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, se transformant en un rouge puissant et structuré, capable d’évoluer magnifiquement durant les 10 à 15 prochaines années.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Mogador","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506616725675,"sku":"37486","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/spectacle-wines-espectacle-del-montsant-2017_37486_1.jpg?v=1773688817"},{"product_id":"can-grau-vell-catalunya-quike-rosado-2018","title":"Can Grau Vell Catalunya Quike Rosado 2018","description":"Rosé tranquille de Catalogne, Espagne, 13 % vol., produit par Can Grau Vell. 100 % Grenache. Bouteille de 0,75 L, millésime 2018. Un rosé né d'une passion pour le Grenache noir, vinifié selon un processus qui sublime sa fraîcheur et son élégance. Fermentation : Le jus de notre Grenache rouge est fermenté puis élevé brièvement en fûts de chêne français pendant 4 à 5 mois.","brand":"Can Grau Vell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506624164011,"sku":"37542","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/can-grau-vell-catalunya-quike-rosado-2018_37542_1.jpg?v=1773688836"},{"product_id":"domaine-des-homs-minervois-clots-de-pals-rouge-2019","title":"Domaine des Homs Minervois Clots de Pals Rouge 2019","description":"","brand":"Domaine des Homs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506902724779,"sku":"39256","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-homs-minervois-clots-de-pals-rouge-2019_39256_1.jpg?v=1773693088"},{"product_id":"decugnano-dei-barbi-tramonto-destate-2022","title":"Decugnano dei Barbi Tramonto d'Estate 2022","description":"","brand":"Decugnano dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507331788971,"sku":"42009","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/decugnano-dei-barbi-tramonto-d-estate-2022_42009_1.jpg?v=1773696798"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-chaupin-rouge-magnum-2021","title":"Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge Magnum 2021","description":"Vin rouge tranquille de la vallée du Rhône, France, 15 % vol., produit par le Domaine de la Janasse. 100 % Grenache. Magnum de 1,5 L, millésime 2021. Un Châteauneuf-du-Pape qui incarne l'élégance et la puissance du Grenache, un vin né de la passion d'une famille qui cultive la vigne depuis des générations avec amour et respect de la terre. Vendanges manuelles. Macération de 26 jours et pressurage manuel quotidien. Élevage aux deux tiers en grands fûts et au tiers en fûts de 600 litres. Des notes de petits fruits noirs et de violette se mêlent à une finale veloutée et persistante. Un vin qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511580979371,"sku":"47064","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-chaupin-rouge-magnum-2021_47064_1_f83445d7-7091-4e30-8784-3b1fab96260a.webp?v=1773717220"},{"product_id":"gramenon-la-sagesse-2022","title":"Gramenon La Sagesse 2022","description":"Côtes du Rhône AOC rouge tranquille biologique, 15 % vol., 100 % Grenache, produit par Gramenon dans la région du Rhône. Millésime 2022. Un vin né de la passion et du dévouement de Gramenon, dont l'histoire s'enracine dans un terroir unique, où le Grenache exprime toute son élégance et sa fraîcheur. Macération de 15 jours en cuves béton. Vendanges partiellement égrappées. Fermentation avec des levures indigènes. Léger ajout de sulfites après la fermentation malolactique, selon le millésime. Élevage de 12 mois en barriques et demi-muids.","brand":"Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513248739499,"sku":"48922","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gramenon-la-sagesse-2022_48922_1_fa7dac90-8b22-42c4-86e0-b5d5bd07fae4.webp?v=1773724117"},{"product_id":"gramenon-la-papesse-cotes-du-rhone-2022","title":"Gramenon La Papesse Cotes Du Rhone 2022","description":"Vin rouge tranquille biologique de la vallée du Rhône, 14,5 % vol., produit par Gramenon. 100 % Grenache. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un vin issu d'un terroir unique, composé d'argile, de marnes blanchâtres, de sable et de galets. Macération de 15 jours en cuves béton. Élevage de 12 mois en barriques. Un vin qui exprime l'élégance et la fraîcheur du Grenache, avec un caractère unique et distinctif.","brand":"Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513255489707,"sku":"48926","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gramenon-la-papesse-cotes-du-rhone-2022_48926_1_33f015c1-6133-4fbb-b81c-20ce0afcabdf.webp?v=1773724123"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-cotes-du-rhone-les-garrigues-2022","title":"Domaine de La Janasse Cotes du Rhone Les Garrigues 2022","description":"","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515686580395,"sku":"51760","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-janasse-cotes-du-rhone-les-garrigues-2022_51760_1_0d246b7b-c859-4165-98f5-32cd793c9703.webp?v=1773740031"},{"product_id":"letoile-banyuls-grand-cru-2006","title":"L'Etoile Banyuls Grand Cru 2006","description":"","brand":"L'Etoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521904046251,"sku":"12682","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/l-etoile-banyuls-grand-cru-2006_12682_1.jpg?v=1773667873"},{"product_id":"letoile-banyuls-rimage-2017","title":"L'Etoile Banyuls Rimage 2017","description":"Well appreciated as an aperitif or with desserts such as strawberry, gooseberry or raspberry tarts. Thanks ot its structure it can be served with sweet \u0026 sour dishes. With age its young aromas evolve to ripe fruits.","brand":"L'Etoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44530511446187,"sku":"17803","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/l-etoile-banyuls-rimage-2017_17803_1.jpg?v=1773671169"},{"product_id":"jcs-own-ferine-grenache-2019","title":"JC's Own Ferine Grenache 2019","description":"","brand":"JC's Own","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536520048811,"sku":"25185","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jc-s-own-ferine-grenache-2019_25185_1.jpg?v=1773675025"},{"product_id":"le-caniette-cinabro-2016","title":"Le Caniette Cinabro 2016","description":"","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539445543083,"sku":"30382","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-cinabro-2016_30382_1.jpg?v=1773681956"},{"product_id":"bruni-grenache-oltreconfine-2019","title":"Bruni Grenache Oltreconfine 2019","description":"L'Oltreconfine Grenache est la célébration de notre 40ème millésime, témoin de notre tradition familiale. Un fruit qui a su toucher et unir les cultures et les peuples, dans l'expression de l'esprit et de la chaleur méditerranéenne. Un vin d'une grande structure, avec des arômes et des saveurs de mûre, d'épices et de balsamique.","brand":"Bruni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541736485035,"sku":"43142","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruni-grenache-oltreconfine-2019_43142_1.jpg?v=1773700247"},{"product_id":"domaine-de-beaurenard-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Domaine de Beaurenard Chateauneuf du Pape Rouge 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e Rouge du \u003cstrong\u003eDomaine de Beaurenard\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e produit dans la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa robe rouge rubis intense. Au nez, il dévoile de nets \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e qui précèdent une bouche élégante et de caractère, soutenue par une agréable fraîcheur. C’est un vin qui accompagne idéalement les plats à base de porc et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, révélant tout son potentiel lorsqu’il est servi à une température comprise entre dix-huit et vingt degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e, une région réputée pour sa complexité géologique exceptionnelle. Les vignes poussent sur un terroir où la \u003cstrong\u003eroche calcaire\u003c\/strong\u003e alterne avec les célèbres galets roulés, reposant sur un \u003cstrong\u003esubstrat argileux\u003c\/strong\u003e riche en fer et en sable sédimentaire. Cette composition particulière du sol confère au vin une empreinte territoriale unique. La famille du \u003cstrong\u003eDomaine de Beaurenard\u003c\/strong\u003e cultive ces terres depuis sept générations, en suivant les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie de la co-fermentation des raisins. Un long séjour en cuves permet une extraction délicate des composantes aromatiques. L’élevage, d’une durée de douze mois, se déroule en \u003cstrong\u003ecuves tronconiques et foudres\u003c\/strong\u003e, un choix qui vise à structurer le vin tout en préservant la fraîcheur du fruit. Le résultat est un rouge doté d’un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable de s’affiner magnifiquement en cave pendant une période allant de dix à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e 2021 célèbre l’héritage du Domaine de Beaurenard, fruit d’une passion transmise depuis sept générations. Issu de raisins Grenache biologiques cultivés sur un terroir de calcaire et de galets roulés, ce vin exprime une identité inimitable. La \u003cstrong\u003eco-fermentation\u003c\/strong\u003e avec des extractions délicates et l’élevage de douze mois entre cuves et fûts mettent en valeur sa texture élégante et ses arômes intenses de fruits rouges. Récompensé par 94 points de Robert Parker, ce \u003cstrong\u003evin rouge biologique tranquille\u003c\/strong\u003e offre une acidité vibrante et un excellent potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beaurenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542307696811,"sku":"47982","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-beaurenard-chateauneuf-du-pape-rouge-2021_47982_1_732aba9b-334e-4819-a178-dbef5f2145b4.webp?v=1773720599"},{"product_id":"eric-texier-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Eric Texier Chateauneuf du Pape Rouge 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape Rouge Eric Texier\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille enveloppant qui incarne avec authenticité le caractère de la Vallée du Rhône. Élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil structuré et fruité, capable de révéler au palais des \u003cstrong\u003enotes de garrigue\u003c\/strong\u003e intenses et typiques. Sa nature vibrante le rend idéal pour sublimer des plats aux saveurs prononcées. Une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e permet de libérer pleinement sa complexité aromatique, accompagnant à merveille les préparations à base de viande de porc et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e naît sur le versant nord de la Crau. Le climat méditerranéen favorise une maturation harmonieuse des raisins, soutenant une riche trame aromatique. Les racines des \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, âgées d'environ quatre-vingts ans, plongent dans des sols composés de graviers alluvionnaires d'origine glaciaire. Les galets roulés caractéristiques assurent un drainage optimal, offrant une \u003cstrong\u003econcentration gustative\u003c\/strong\u003e extraordinaire. Ce terroir unique garantit au vin une \u003cstrong\u003eévolution dans le temps\u003c\/strong\u003e profonde et continue, tout en préservant fidèlement son expression originelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'approche naturelle en cave respecte l'intégrité du fruit. La vinification prévoit une longue \u003cstrong\u003emacération en grappes entières\u003c\/strong\u003e de quatre-vingts jours, réalisée sans processus d'extraction afin de préserver la matière intacte. La fermentation démarre spontanément dans des cuves en ciment grâce aux levures indigènes. L'élevage se déroule pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e déjà utilisés, où le vin repose sur lies fines. L'absence de soufre jusqu'au moment de la mise en bouteille, réalisée sans \u003cstrong\u003efiltration ni collage\u003c\/strong\u003e, garantit une gorgée authentique et intacte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du versant nord de la Crau, ce \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape Rouge\u003c\/strong\u003e exprime l’essence du Rhône à travers ses sols riches en galets roulés. Élaboré à partir de \u003cstrong\u003evignes âgées de 80 ans\u003c\/strong\u003e, il incarne fidèlement l’approche naturelle d’Eric Texier. La philosophie d’intervention minimale se traduit par une longue macération en grappes entières, l’utilisation de levures indigènes et l’absence de filtration. Élevé sur lies fines, ce Grenache pur offre d’intenses \u003cstrong\u003enotes de garrigue\u003c\/strong\u003e qui subliment la dégustation, célébrant avec authenticité la vocation du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Texier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859814445227,"sku":"55126","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-texier-chateauneuf-du-pape-rouge-vv-2021_55126_1_9853d31c-4eaf-4c0a-b513-cf3340455ba1.webp?v=1773757373"},{"product_id":"terroir-al-limit-terroir-sense-fronteres-montsant-negre-2022","title":"Terroir Al Limit Terroir Sense Fronteres Montsant Negre 2022","description":"Vin rouge tranquille de Catalogne, Espagne, produit par Terroir al Límit Soc. Lda. 14 % vol., 100 % Grenache, millésime 2022. Ce vin exprime l'essence même de Montsant, grâce à des raisins cultivés sur des sols sableux. Le fruit du Grenache rayonne d'une beauté sauvage, d'une élégance et d'une fantaisie intactes, préservées par l'élevage en fût de chêne. Des arômes envoûtants de cerise et de mûre croquante précèdent une finale herbacée et aérienne d'une persistance remarquable. Vin de corps moyen, aux saveurs soyeuses de fruits rouges, d'épices profondes et de notes de réglisse. Un vin d'une égale aisance et d'une grande élégance, à la fois robuste et raffiné, structuré par un réseau de tannins fins et une finale minérale persistante.","brand":"Terroir al Límit Soc. Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859815035051,"sku":"55137","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terroir-al-limit-terroir-sense-fronteres-montsant-negre-2022_55137_1_e681ca20-fd7d-4cac-b93e-74066a883b88.webp?v=1773757412"},{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2022","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Habemus Étiquette Noire de San Giovenale est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille du Latium\u003c\/strong\u003e d’une grande complexité. Issu de raisins \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, il révèle un profil structuré et un caractère évolutif bien affirmé. Le travail minutieux en agriculture biologique vise à valoriser l’essence du cépage à chaque étape de la production. L’\u003cstrong\u003eélevage prolongé en fûts\u003c\/strong\u003e confère une grande ampleur en bouche, équilibrant harmonieusement les notes aromatiques. Un profil technique précis qui le rend parfait pour accompagner des pièces de viande, du porc et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce rouge plongent à Blera, au cœur de la \u003cstrong\u003eTuscia\u003c\/strong\u003e, entre les monts Cimini et Sabatini. Les vignes, situées à trois cent quatre-vingts mètres d’altitude avec une exposition sud-est, poussent sur des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e riches en cailloux et en pierres. Cet environnement pédoclimatique, sec et tempéré par les brises de la mer Tyrrhénienne, garantit la parfaite maturation des grappes. Le vin représente un véritable \u003cstrong\u003ehommage aux terres étrusques\u003c\/strong\u003e, traduisant les particularités géographiques en une structure gustative dense et typée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute fin septembre avec la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes. Pour en préserver l’intégrité absolue, l’égrappage-foulage a lieu dans l’heure, suivi de quinze jours de fermentation. Le vin vieillit pendant trente mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, puis termine son cycle par six mois de repos final. L’excellente qualité est assurée par des vignes conduites en gobelet, à forte densité de plantation et à faibles rendements. San Giovenale pratique une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse et écoresponsable, axée sur le plus grand respect de l’écosystème.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Habemus Étiquette Noire 2022 est né dans la Tuscia en hommage aux anciennes \u003cstrong\u003eterres étrusques\u003c\/strong\u003e. Issu du \u003cstrong\u003edomaine biologique\u003c\/strong\u003e San Giovenale, ce prestigieux vin rouge provient de vignes à très haute densité, constamment caressées par les brises tyrrhéniennes. L’égrappage-foulage, réalisé dans l’heure qui suit la récolte manuelle, préserve l’intégrité absolue des grappes. Fruit d’une philosophie écoresponsable et sublimé par un \u003cstrong\u003eaffinage de 30 mois en barrique\u003c\/strong\u003e, ce vin offre une expérience sensorielle pure et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44861806608555,"sku":"55146","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2022_55146_1_da3f9d16-f1b2-464f-83d6-eab6b357c00f.webp?v=1773757458"},{"product_id":"chateau-revellette-coteaux-daix-en-provence-rose-2024","title":"Chateau Revellette Coteaux d'Aix en Provence Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Revelette Coteaux d’Aix en Provence Rosé est un \u003cstrong\u003evin rosé tranquille biologique\u003c\/strong\u003e qui incarne avec élégance l’âme de son terroir. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux réunit les cépages Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan et Trebbiano pour offrir un profil gustatif pur et équilibré. Expression de la région des Coteaux d’Aix en Provence, ce vin se distingue par une fraîcheur vibrante et une agréable tension. En bouche, il se révèle sec et précis, s’avérant le compagnon idéal pour accompagner \u003cstrong\u003epoissons grillés et cuisine asiatique\u003c\/strong\u003e, ainsi que des plats végétariens et des entrées légères.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Provence, précisément à Jouques, au nord d’Aix-en-Provence. Les vignes du Chateau Revelette poussent à l’abri de la majesté du \u003cstrong\u003eMontagne Sainte-Victoire\u003c\/strong\u003e, dans un environnement naturel entouré de milliers d’hectares de forêt. Cette situation géographique garantit un microclimat parfait pour pratiquer une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, soucieuse de préserver l’équilibre de l’écosystème. La cave s’engage à produire des \u003cstrong\u003evins de caractère authentique\u003c\/strong\u003e, capables de révéler les nuances de la terre provençale grâce à une gestion minutieuse et respectueuse du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e, au cours de laquelle les grappes des différentes variétés sont sélectionnées et récoltées séparément. En cave, la recherche de la meilleure expression aromatique passe par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de huit heures, destinée à extraire délicatement couleurs et arômes. Seul le moût de goutte obtenu à l’issue du contact est utilisé, puis clarifié par décantation. Le processus s’achève par une \u003cstrong\u003efermentation malolactique partielle\u003c\/strong\u003e, un choix technique permettant d’ajuster la structure et l’acidité, rendant la dégustation souple tout en préservant la fraîcheur caractéristique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de la Provence, ce \u003cstrong\u003erosé biologique et durable\u003c\/strong\u003e prend vie dans un domaine protégé par le massif de la Sainte-Victoire. La philosophie du Château Revelette est de créer un vin vrai et authentique, à partir d’une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e effectuée grappe par grappe. Chaque cépage est récolté séparément afin d’en sublimer les particularités. L’élégance en bouche naît de l’utilisation exclusive du moût obtenu après \u003cstrong\u003ehuit heures de macération\u003c\/strong\u003e sur les peaux, suivie d’un décantage soigné et d’une fermentation malolactique partielle.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Revelette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44987479556267,"sku":"56003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-revellette-coteaux-d-aix-en-provence-rose-2024_56003_1_5b707a4e-a493-4373-8293-379738b5c2b3.webp?v=1773761793"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-sans-sulfites-ajoutes-2024","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Sans Sulfites Ajoutes 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Côtes du Rhône Sans Sulfites Ajoutés est un vin rouge biologique tranquille qui incarne l’essence authentique de la Vallée du Rhône. Issu du domaine Clos St Antonin à partir de raisins Grenache, il se distingue par une vinification \u003cstrong\u003esans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e qui garantit un profil sensoriel d’une grande pureté et clarté. Au nez, il offre des arômes séduisants de prune rouge et de fruits des bois, relevés par une note fraîche de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une texture \u003cstrong\u003esoyeuse et riche\u003c\/strong\u003e, capable d’équilibrer puissance et élégance dans une gorgée enveloppante et agréablement fluide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Jonquières, situés sur un promontoire naturel au cœur de l’appellation Côtes du Rhône, à la lisière du Plan de Dieu. Cette position privilégiée offre une vue imprenable sur les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux. Le domaine Clos St Antonin, dirigé par la famille Sabon, cultive ses terres selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et durable. Cette approche agronomique méticuleuse met en valeur les particularités du terroir de la Vallée du Rhône, conférant une intensité aromatique exceptionnelle aux grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave vise à sublimer la pureté du Grenache grâce à des procédés précis et respectueux de la matière première. Servi à une température idéale entre 14 et 16 °C après une heure de décantation, ce rouge exprime tout son potentiel aromatique. Doté d’une \u003cstrong\u003ecapacité d’évolution de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, le vin a reçu d’excellentes distinctions internationales, dont les \u003cstrong\u003e91 points attribués par James Suckling\u003c\/strong\u003e. À table, sa douceur naturelle est idéale pour accompagner des plats principaux à base de \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e, de porc ou des sélections de fromages affinés et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine Clos St Antonin se situe à Jonquières, sur une magnifique colline de la Vallée du Rhône. Acquis en 2014 par la famille Sabon, le domaine produit un excellent \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui reflète l’âme préservée du terroir. Cette précieuse cuvée de Grenache pur est habilement vinifiée \u003cstrong\u003esans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée douce et soyeuse, enrichie de notes fraîches de prune et de réglisse. Un chef-d’œuvre français, récompensé par 91 points de James Suckling, capable d’allier harmonieusement durabilité et \u003cstrong\u003eélégance absolue\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45553381048491,"sku":"57986","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-sans-sulfites-ajoutes-2024_57986_1_59bce25f-890e-4415-a0f0-f26ccd4af1a3.webp?v=1773778698"},{"product_id":"loratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022","title":"L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e raffiné qui exprime le caractère authentique de la Vallée du Rhône. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e naît de l’union des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, qui lui confèrent un profil plein et bien structuré. Au nez, il se révèle particulièrement expressif, libérant des arômes nets de fruits noirs, parmi lesquels se distinguent la mûre et la framboise, enrichis de notes de chocolat et d’herbes aromatiques. En bouche, il offre une attaque fraîche, guidée par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et agréable qui se fond avec des tanins soyeux, pour finir sur une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Châteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e est le berceau de ce rouge, issu d’un vignoble portant le nom Clos de l’Oratoire des Papes depuis 1926. Les racines du domaine remontent à 1880, autour d’un petit oratoire dédié à Saint Marc, et il est aujourd’hui géré par la maison Ogier. Les sols présentent des \u003cstrong\u003eterrasses de galets siliceux\u003c\/strong\u003e mêlés à de l’argile rouge, alternant avec des zones calcaires de vallée, des caractéristiques qui confèrent la finesse structurelle typique. Pour préserver la santé des vignes et l’identité du terroir, les raisins sont cultivés selon des méthodes strictes d’agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par un égrappage minutieux, suivi d’une \u003cstrong\u003emacération d’environ vingt jours\u003c\/strong\u003e afin de favoriser une extraction optimale de la couleur et des composés phénoliques. Des opérations ciblées de \u003cstrong\u003eremontage et de pigeage\u003c\/strong\u003e permettent de définir une trame tannique fine et vive. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne et en cuves, acquérant équilibre et concentration. Cet élevage dessine un corps vigoureux, idéal pour accompagner des plats à base de bœuf, d’agneau ou de gibier, notamment après une décantation d’une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1880, la maison doit son nom à un petit oratoire du XVIIIe siècle dédié à Saint-Marc. La célèbre appellation \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e est intimement liée à l’histoire de ce vin, baptisé Clos de l’Oratoire des Papes en 1926. Depuis 2006, le domaine fait partie d’Ogier et bénéficie du savoir-faire de l’œnologue Didier Couterier, qui a permis au millésime d’obtenir \u003cstrong\u003e90 points Vinous\u003c\/strong\u003e. Depuis 2008, l’ensemble de la culture suit des \u003cstrong\u003eméthodes biologiques\u003c\/strong\u003e strictes afin de préserver la santé du vignoble et l’authenticité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Oratoire des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737667854507,"sku":"58733","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-de-l-oratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022_58733_1_1308fb34-67b7-4722-90b9-dfb19e511599.webp?v=1773787282"},{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHabemus Étiquette Noire de San Giovenale est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Latium, expression pure du \u003cstrong\u003ecépage Grenache\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée est issue d'une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse et se distingue par une grande complexité structurelle. Le fondateur Emanuele Pangrazi a souhaité créer un vin au caractère affirmé, capable d’évoluer magnifiquement avec le temps grâce à un élevage maîtrisé en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e qui exalte sa richesse aromatique et sa persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines au cœur de la Tuscia, sur des \u003cstrong\u003esols argileux et caillouteux\u003c\/strong\u003e qui confèrent au vin une nette empreinte minérale. Les vignobles sont conduits en gobelet à 380 mètres d’altitude, protégés par les reliefs montagneux et constamment rafraîchis par les brises de la mer Tyrrhénienne. Ce climat sec particulier, associé à des rendements très faibles, favorise une excellente \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e des grappes, restituant dans le verre toute la force authentique du terroir du Latium.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu dans la seconde moitié de septembre, garantissant le travail des grappes dans l’heure qui suit la récolte. Sous la supervision de l’œnologue Marco Casolanetti, la fermentation dure quinze jours, permettant d’extraire une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e. La définition de la bouche s’achève par un \u003cstrong\u003elong élevage en fûts\u003c\/strong\u003e de trente mois, complété par une période de repos en bouteille pour assurer une élégance maximale et une \u003cstrong\u003eprofondeur gustative\u003c\/strong\u003e mémorable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eHabemus Étiquette Noire\u003c\/strong\u003e de San Giovenale est un hommage œnologique raffiné aux anciennes terres des Étrusques. Ce majestueux \u003cstrong\u003eIGT Lazio biologique\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de raisins Grenache purs à 380 mètres d’altitude, capture la brise tyrrhénienne et l’essence des sols argileux. Pour en préserver l’excellence, les grappes récoltées à la main sont pressées dans l’heure qui suit la vendange. L’exceptionnelle complexité du vin prend vie grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en barrique de 30 mois\u003c\/strong\u003e, suivi de 6 mois supplémentaires en bouteille, lui conférant une structure inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953903787,"sku":"60104","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023_60104_1_e708b994-af30-4d39-bb33-9bf1a71d9eb6.webp?v=1776442474"},{"product_id":"delas-freres-chateauneuf-du-pape-haute-pierre-rouge-2022","title":"Delas Freres Chateauneuf du Pape Haute Pierre Rouge 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Haute Pierre de Delas Frères est un vin rouge tranquille d’appellation Châteauneuf-du-Pape qui incarne le caractère authentique de la Vallée du Rhône. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Grenache et de Syrah\u003c\/strong\u003e, vinifié en cuves ciment et élevé en fûts de chêne, se dévoile dans le verre par une robe rouge grenat profonde, annonçant un profil olfactif marqué par d’intenses arômes épicés. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure riche et puissante\u003c\/strong\u003e, soutenue par une trame tannique fine et bien structurée. L’expérience gustative se termine par une longue persistance, laissant place à une \u003cstrong\u003efinale enveloppante de réglisse\u003c\/strong\u003e qui définit sa personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Châteauneuf-du-Pape naît sur un terroir au profil géologique unique, situé dans la célèbre Vallée du Rhône. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols très caillouteux\u003c\/strong\u003e, composés principalement de gros galets de quartz mêlés à de l’argile sableuse rouge d’origine alluviale. Le climat méditerranéen sec, balayé par le mistral et caractérisé par un ensoleillement abondant, façonne la maturation des grappes. Les \u003cstrong\u003egalets roulés du sol\u003c\/strong\u003e emmagasinent la chaleur pendant la journée pour la restituer progressivement lors des nuits fraîches, assurant une maturation optimale qui confère au vin une \u003cstrong\u003eexpression vigoureuse et concentrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par l’éraflage et le foulage des raisins, suivis d’une \u003cstrong\u003efermentation en cuves ciment\u003c\/strong\u003e d’environ dix jours. Une phase de macération ultérieure est essentielle pour une extraction optimale de la couleur et des éléments structurants. Après l’écoulage et la fermentation malolactique, le vin est naturellement stabilisé puis transféré pour l’élevage. L’\u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, qui dure entre huit et quatorze mois, intègre parfaitement les sensations épicées. Ce processus technique affine la \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e, garantissant un équilibre harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Haute Pierre célèbre le prestige de \u003cstrong\u003eDelas Frères\u003c\/strong\u003e, maison historique du Rhône fondée en 1835. Ici, les vignes poussent sous le soleil et sont caressées par le Mistral, enfonçant leurs racines dans des sols composés de \u003cstrong\u003egrosses pierres de quartz\u003c\/strong\u003e, d’argile rouge et de sable. Ce terroir exceptionnel confère au vin un caractère vigoureux et mémorable. Le millésime 2022 de ce célèbre \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e, récompensé par 93 points de James Suckling, s’impose comme une étiquette précieuse pour les collectionneurs, gardienne de l’expression viticole la plus authentique et puissante du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Delas Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46300512813227,"sku":"60743","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delas-freres-chateauneuf-du-pape-haute-pierre-rouge-2022_60743_1_7ad12840-edef-4718-a1ec-1ea14f1b2f1d.webp?v=1780071505"},{"product_id":"le-caniette-cinabro-2020","title":"Le Caniette Cinabro 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCinabro, produit par la cave Le Caniette, est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique des Marches qui représente une interprétation authentique du cépage Grenache, élevé en petits fûts. Il offre à l'œil une robe rouge rubis brillant, prélude à un bouquet aromatique où se distinguent des notes intenses de fruits rouges et de délicates nuances épicées. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e, soutenue par une trame tannique dense et une \u003cstrong\u003eclaire empreinte minérale\u003c\/strong\u003e. La bouche est profonde et persistante, faisant de ce vin le compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e et les plats de viande particulièrement structurés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît au milieu des collines de Ripatransone, au cœur du territoire des Marches. Les vignes poussent à deux cent quatre-vingts mètres d'altitude sur des \u003cstrong\u003esols calcaires et meubles\u003c\/strong\u003e, éléments fondamentaux pour conférer au vin sa perception minérale typique. La gestion agronomique suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, privilégiant des rendements limités par hectare afin de concentrer les arômes et de préserver l'équilibre de l'écosystème naturel. Le système de conduite en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e favorise une maturation équilibrée et optimale des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus d'élaboration commence par une \u003cstrong\u003emacération en cuves de bois\u003c\/strong\u003e d'une durée de huit jours, étudiée pour extraire avec soin la couleur et la structure. Après la fermentation malolactique, un long élevage de trente mois en \u003cstrong\u003epetits fûts\u003c\/strong\u003e permet aux tanins de s'assouplir, définissant une architecture gustative complexe. Le vin achève enfin son parcours par six mois de repos, qui assurent un profil corsé et sec, en parfaite cohérence avec le \u003cstrong\u003esucre résiduel minimal\u003c\/strong\u003e présent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCinabro 2020\u003c\/strong\u003e témoigne de la passion et de l’engagement de Le Caniette, un domaine agricole familial de Ripatransone réputé pour sa production biologique de haute qualité. La cave est profondément engagée dans la durabilité et le respect de l’environnement, en adoptant des pratiques agricoles qui respectent pleinement l’écosystème naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Caniette Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529971224747,"sku":"61330","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-caniette-cinabro-2020_61330_1_b81c8211-4de2-4b95-ba56-267f6e901ce1.webp?v=1779898713"},{"product_id":"clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","title":"Clos St Antonin Chateauneuf du Pape Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Clos Saint Antonin Châteauneuf-du-Pape Rouge est un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique de la Vallée du Rhône. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Grenache\u003c\/strong\u003e, Mourvèdre et Syrah, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis rehaussée de reflets violacés. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e et une texture douce, soutenue par des tanins fins et soyeux. Le profil aromatique offre un bouquet complexe de fruits mûrs, entrelacé de délicates notes de pétales de rose et de puissants \u003cstrong\u003earômes épicés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Courthézon, commune française historique emblématique du Châteauneuf-du-Pape. Les vignes prospèrent sur les parcelles La Fond du Loup et La Crau Est, où des \u003cstrong\u003evignes de soixante ans\u003c\/strong\u003e plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols sableux\u003c\/strong\u003e. Cette composition particulière du terroir garantit une expression pure et intense du fruit. La nature du sol favorise également le développement d’une \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e en constante évolution, capable d’apporter précision et profondeur à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection minutieuse des grappes. Après un éraflage partiel, le moût subit une longue \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e afin de favoriser une extraction optimale de la couleur et des composés phénoliques. L’élevage se poursuit pendant environ douze mois en grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, permettant aux différentes composantes de s’intégrer parfaitement. Ce processus offre une dégustation équilibrée et élégante, caractérisée par une finale agréablement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la famille Sabon, le Clos St Antonin est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e de la Vallée du Rhône. Il prend naissance à Courthézon, sur les parcelles historiques de La Fond du Loup et La Crau Est, où des \u003cstrong\u003evignes de soixante ans\u003c\/strong\u003e s'épanouissent sur des sols sablonneux. La vinification traditionnelle s'achève par un élevage de \u003cstrong\u003edouze mois en fût de chêne\u003c\/strong\u003e. Un chef-d'œuvre salué par la critique pour sa finesse rappelant le style célèbre de Rayas.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605200851115,"sku":"61356","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-chateauneuf-du-pape-rouge-2023_61356_1_61c18b56-188f-400b-8348-9b2f4f439c16.webp?v=1781194069"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Clos St Antonin Côtes du Rhône Rouge, produit par le Clos St Antonin, est un vin rouge tranquille de la Vallée du Rhône, issu d'un assemblage élégant de Grenache, Syrah et Mourvèdre, et élevé en cuves béton et en fûts. Dans le verre, il révèle un profil de corps moyen, caractérisé par une structure souple et une excellente densité. Les \u003cstrong\u003etanins mûrs\u003c\/strong\u003e se mêlent à des notes de cerise, de mûre et à des touches de garrigue, dans une gorgée enrichie de nuances d'anis, d'épices et de chêne qui équilibrent une subtile douceur naturelle avec une agréable tension gustative. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, expression authentique des Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent dans des \u003cstrong\u003evignobles conduits en agriculture biologique\u003c\/strong\u003e situés au sud de la localité de Saint Antonin et au nord de Jonquières. Les vignes, d'un âge moyen de quarante ans, puisent leurs racines dans des sols d'argile et de limon reposant sur un substrat solide de marne. Cette conformation géologique favorise le développement d'un fruit concentré, garantissant une composante aromatique bien définie. Cultivées par la famille Sabon, les parcelles offrent une interprétation fidèle du terroir français, insufflant au vin la richesse particulière de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e méticuleuses et une sélection des grappes. Les fruits, en partie égrappés et en partie entiers, subissent une macération et une fermentation d'environ deux semaines, idéales pour une extraction contrôlée de la couleur et de la matière phénolique. L'élevage dure plusieurs mois et utilise de manière synergique des cuves en béton et des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne. Cette technique façonne la structure du vin, tout en préservant l'éclat du fruit et en rehaussant avec élégance le \u003cstrong\u003ecaractère épicé\u003c\/strong\u003e typique qui distingue cette étiquette raffinée signée Clos St Antonin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nSitué sur le point culminant du Plan de Dieu, autour d’une ferme pittoresque du XVIIIe siècle, le domaine Clos St. Antonin incarne l’excellence viticole de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e. Sous la direction d'Aimé et Isabel Sabon, le domaine exprime un profond respect pour le terroir à travers l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et le soin apporté à des vignes de quarante ans sur des sols marneux. Les vendanges manuelles méticuleuses précèdent un \u003cstrong\u003eélevage savant de neuf mois\u003c\/strong\u003e entre cuves béton et foudres, donnant naissance à un vin multi-récompensé qui renferme toute l’authenticité de ces terres historiques françaises.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605207175339,"sku":"61357","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2023_61357_1_b36f04e9-b97a-40df-a9c3-3b035f71026c.webp?v=1781277501"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-chaupin-rouge-2024","title":"Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Châteauneuf-du-Pape Chaupin Rouge du Domaine de la Janasse est une expression rigoureuse et profonde du Grenache de la Vallée du Rhône. Sa robe rouge pourpre intense laisse présager un profil olfactif marqué par des notes de petits fruits noirs et de violette. En bouche, il déploie une \u003cstrong\u003estructure puissante mais raffinée\u003c\/strong\u003e, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins souples et soyeux\u003c\/strong\u003e qui en soulignent l'élégance. Capable d'une évolution remarquable au fil du temps, ce vin accompagne magistralement les saveurs complexes, trouvant l'accord idéal avec des préparations à base de \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e, comme le civet de cerf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de vignobles situés dans les parcelles les plus fraîches de Chaupin, La Crau et La Janasse. L'identité du terroir réside dans les \u003cstrong\u003esols sableux\u003c\/strong\u003e, essentiels pour conférer à la dégustation une élégance linéaire et une grande finesse tactile. L'intensité du profil aromatique provient de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, certaines remontant à 1912, qui maintiennent des rendements naturellement bas. Le Domaine de la Janasse cultive ces terres en utilisant exclusivement des engrais naturels, sans recours aux pesticides ni aux herbicides, afin de garantir un équilibre agronomique parfait et de préserver l'indispensable \u003cstrong\u003eaération du sol\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e et un tri minutieux à la vigne. Après un éraflage partiel, une \u003cstrong\u003emacération de vingt-six jours\u003c\/strong\u003e a lieu avec des pigeages quotidiens, essentiels pour une extraction contrôlée de la structure. Le vin vieillit ensuite pendant douze mois dans des fûts de différentes tailles. Cette gestion ciblée de l'élevage permet au Grenache d'évoluer tout en préservant son identité variétale, offrant ainsi un équilibre gustatif calibré entre \u003cstrong\u003evolume et précision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe charme du Châteauneuf-du-Pape Chaupin Rouge réside dans ses racines historiques: il provient en effet de vignes centenaires plantées en 1912, cultivées de manière naturelle sur des sols sableux, sans l'utilisation de pesticides. Ce patrimoine extraordinaire, s'étendant sur environ sept hectares, confère une identité unique à la production. Parmi les curiosités les plus fascinantes, on remarque sa formidable capacité de vieillissement: la bouteille bénéficie d'une longévité exceptionnelle, pouvant évoluer en cave jusqu'à vingt-cinq ans après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605213565099,"sku":"61358","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-janasse-chateauneuf-du-pape-chaupin-rouge-2024_61358_1_f7a6b9bd-c563-4f93-8574-9718e05b8e9e.webp?v=1781194074"},{"product_id":"domaine-de-la-janasse-cotes-du-rhone-les-garrigues-2024","title":"Domaine de La Janasse Cotes du Rhone Les Garrigues 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Côtes-du-Rhône Les Garrigues du Domaine de la Janasse est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui incarne l’âme de l’appellation Côtes-du-Rhône. Il est issu de vignes centenaires de cépage \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, offrant une bouche pleine et une excellente structure. Au nez, des notes nettes de fraise et de mûre se dégagent, annonçant un palais enveloppant et puissant. L’élevage en cuve préserve l’intensité du fruit, offrant une dégustation équilibrée, parfaite pour accompagner des viandes succulentes et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Courthézon, dans la Vallée du Rhône, à proximité du célèbre terroir de Châteauneuf-du-Pape. Les racines pénètrent en profondeur dans des \u003cstrong\u003esols de galets\u003c\/strong\u003e reposant sur une couche d'argile rouge, une composition qui favorise des maturations optimales et apporte une grande épaisseur structurelle. L’action du \u003cstrong\u003eMistral\u003c\/strong\u003e garantit des grappes parfaitement saines, dessinant un profil aromatique net et vibrant. Les faibles rendements permettent de concentrer l’essence des vieilles vignes, traduisant la vocation du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e en une expression identitaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine de la Janasse adopte des pratiques agricoles durables, en utilisant des engrais naturels et en travaillant le sol pour favoriser sa vitalité et son aération. Après une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e soignée avec une sélection rigoureuse, les grappes sont partiellement éraflées. La vinification se poursuit par une \u003cstrong\u003emacération contrôlée\u003c\/strong\u003e de vingt et un jours et des pigeages manuels pour extraire progressivement la couleur et la matière. S'ensuit un repos de douze mois en cuve, un \u003cstrong\u003eélevage ciblé\u003c\/strong\u003e visant à préserver intacte la netteté aromatique et à offrir une dégustation harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ Courthézon, dans la Vallée du Rhône, cette étiquette prestigieuse naît d'un petit vignoble de 2,5 hectares cultivé en \u003cstrong\u003eGrenache centenaire\u003c\/strong\u003e. Les sols caillouteux sur argile rouge, battus par le mistral, forgent un vin au caractère puissant et élégant. Le domaine adopte des pratiques durables, excluant les pesticides au profit d'engrais naturels. Après des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e rigoureuses, les grappes macèrent pendant vingt et un jours et s'affinent pendant douze mois en cuve, exaltant des arômes fruités nets dans une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e de 9 333 bouteilles qui renferment l'essence pure du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605232734379,"sku":"61360","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-janasse-cotes-du-rhone-les-garrigues-2024_61360_1_447b8134-fda3-42c2-98fe-1c16786262e7.webp?v=1781194079"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2023","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu de Clos Saint Antonin est un vin rouge biologique d'appellation d'origine contrôlée de la Vallée du Rhône. Issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah\u003c\/strong\u003e provenant de vieilles vignes de cinquante ans, il dévoile dans le verre une robe rubis intense et des arômes de mûre, cerise, réglisse et terre grillée. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003echarnu et structuré\u003c\/strong\u003e, avec des tanins serrés et une acidité bien équilibrée. Après un élevage en fûts de chêne, la dégustation évolue vers une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, enrichie de notes de chocolat, idéale pour accompagner le gibier et les plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa région d'origine se situe dans le sud du Rhône, entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas. Les vignes occupent les parcelles les plus élevées de la zone Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. Les ceps poussent sur un \u003cstrong\u003eterroir complexe\u003c\/strong\u003e, composé de plateaux caillouteux, d'argiles rouges et de marnes limoneuses. Cette composition favorise une maturation optimale et une structure compacte, garantissant un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde sur dix ans\u003c\/strong\u003e. Le domaine travaille dans le plus grand respect de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e et une sélection rigoureuse des grappes. Après éraflage, la fermentation se déroule en cuves de ciment. La \u003cstrong\u003emacération de vingt-cinq jours\u003c\/strong\u003e assure l'extraction phénolique nécessaire à la définition du corps du vin. L'élevage dure douze mois et suit des parcours distincts: le Grenache vieillit en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, tandis que la Syrah et le Mourvèdre reposent dans des fûts plus petits. Le résultat est un vin profond, capable d'allier avec équilibre densité fruitée et délicates nuances épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec des racines remontant au XVIIIe siècle, le domaine historique Clos Saint Antonin est dirigé depuis 2014 par la \u003cstrong\u003efamille Sabon\u003c\/strong\u003e. Ce remarquable vin rouge est élaboré à Jonquières, au sein de la prestigieuse appellation Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu. Sur un terroir d’exception de quinze hectares situé entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, la propriété cultive des \u003cstrong\u003evignes d’environ 50 ans\u003c\/strong\u003e dans le plus grand respect de l’écosystème, comme en témoigne la stricte \u003cstrong\u003ecertification biologique\u003c\/strong\u003e. Une expression qui allie héritage historique et durabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605248823467,"sku":"61363","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2023_61363_1_cf669f15-20e5-4c66-b3d5-3ef743a2473b.webp?v=1781277529"},{"product_id":"belvento-toscana-rosato-velarosa-2025","title":"Belvento Toscana Rosato Velarosa 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Belvento Velarosa de Petra est un vin rosé raffiné bénéficiant de l'Indication Géographique Typique de la \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e, au profil linéaire et fruité. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Grenache et de Sangiovese\u003c\/strong\u003e offre un bouquet net, où les notes de framboise et de grenade rencontrent d'agréables nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e et une acidité vive qui équilibrent la dégustation avec une extrême précision. La dégustation se termine par de délicates \u003cstrong\u003etouches balsamiques\u003c\/strong\u003e et une finale parfumée, se révélant parfait pour accompagner les hors-d'œuvre, les fromages et les plats légers de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé naît sur le territoire de \u003cstrong\u003eSuvereto\u003c\/strong\u003e, au cœur de la \u003cstrong\u003eMaremme\u003c\/strong\u003e, où les vignobles bénéficient d'un climat typiquement méditerranéen. La proximité de la mer assure une \u003cstrong\u003ebrise marine\u003c\/strong\u003e constante qui caresse les grappes, conférant au vin une empreinte saline distinctive. Les racines puisent leur force dans des sols à la texture argilo-sableuse, enrichis d'une précieuse \u003cstrong\u003ecomposante calcaire\u003c\/strong\u003e, essentielle à la définition du profil aromatique. La gestion agronomique avec le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e favorise un excellent équilibre végétatif, permettant d'obtenir une dégustation d'un grand plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse des raisins. À la cave, on procède à un court contact du moût avec les peaux, nécessaire pour extraire la délicate teinte rosée et les composants aromatiques les plus subtils. S'ensuivent un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée, visant à préserver l'intégrité des parfums primaires. Le vin vieillit dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois, suivis d'une période supplémentaire de repos en bouteille, conservant ainsi une remarquable pureté expressive. Servi frais, il offre une \u003cstrong\u003ebouche fluide\u003c\/strong\u003e et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Suvereto en 1997 par Francesca et Vittorio Moretti, la cave Petra célèbre l’authentique terroir de la côte toscane. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, le \u003cstrong\u003eBelvento Velarosa\u003c\/strong\u003e est issu de vignobles cultivés en Guyot entre les collines et la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772161736875,"sku":"62574","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-toscana-rosato-velarosa-2025_62574_1_0265041d-278b-4021-ac82-41dd378ccf61.webp?v=1789384364"},{"product_id":"loratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","title":"L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge de la Maison Ogier est un vin rouge tranquille raffiné bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, qui représente une expression structurée de la Vallée du Rhône. Composé d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault\u003c\/strong\u003e et élevé en fûts de chêne, il se présente dans le verre avec une robe rubis profond, tandis que le bouquet olfactif est net, caractérisé par des arômes de mûre, de framboise et de cerise noire, entrelacés de notes florales et de nuances de chocolat. En bouche, il offre un corps vigoureux et enveloppant, guidé par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et des tanins soyeux qui accompagnent la dégustation vers une finale longue et épicée. Sa puissante architecture gustative le rend idéal pour les \u003cstrong\u003eviandes rouges et le gibier\u003c\/strong\u003e, comme le lièvre en ragoût ou les joues de veau braisées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'appellation \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e constitue le berceau de ce rouge, issu des vignobles collinaires du \u003cstrong\u003eRhône\u003c\/strong\u003e méridional. Les racines historiques du domaine remontent à la fin du XIXe siècle, tandis qu'aujourd'hui les vignes sont cultivées avec dévouement par Ogier. Les sols présentent une composition variée, où les classiques \u003cstrong\u003eterrasses de galets roulés\u003c\/strong\u003e se mêlent à l'argile rouge, au grès et aux zones calcaires, conférant au vin sa finesse structurelle caractéristique. Pour préserver l'identité du terroir, la gestion agronomique suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, en opérant dans le plein respect de l'écosystème local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une récolte minutieuse des raisins, suivie de l'éraflage et du foulage, tout en conservant une partie de vendanges entières durant le processus. La fermentation se déroule à température contrôlée pour favoriser une expression aromatique maximale. La \u003cstrong\u003emacération d'environ vingt jours\u003c\/strong\u003e prévoit des remontages et des pigeages, essentiels pour extraire la couleur et définir une trame tannique élégante. Par la suite, le vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, puis termine son repos en \u003cstrong\u003ecuves béton\u003c\/strong\u003e avant la mise en bouteille. Ce processus permet au fruit de rester le protagoniste, offrant au palais une concentration harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1880, \u003cstrong\u003eL’Oratoire des Papes\u003c\/strong\u003e doit son nom à un oratoire du XVIIIe siècle dédié à Saint-Marc. Depuis 1926, le Clos de l’Oratoire des Papes exalte la vocation de Châteauneuf-du-Pape, récompensé par \u003cstrong\u003e95 points James Suckling\u003c\/strong\u003e et 90 points Vinous grâce à l'œnologue Didier Couturier. Intégré depuis 2006 à la maison Ogier, le domaine s'enorgueillit de caves parmi les plus anciennes du Rhône méridional. Pour préserver l'authenticité du terroir, l'ensemble de la production suit depuis 2008 des \u003cstrong\u003eméthodes biologiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Oratoire des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779249389739,"sku":"62588","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/l-oratoire-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2023_62588_1_f4132f48-ee13-4ad0-a277-48bfea5a4fe5.webp?v=1789384393"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/grenache.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}