{"title":"Grillesino","description":null,"products":[{"product_id":"grillesino-ciliegiolo-nacchero-2023","title":"Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2023","description":"","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514230698155,"sku":"49369","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grillesino-ciliegiolo-nacchero-2023_49369_1_0a78b4b8-f21c-4e32-b9a3-d56e9e38f5ee.webp?v=1773725600"},{"product_id":"grillesino-maremma-toscana-ceccante-cabernet-sauvignon-2021","title":"Grillesino Maremma Toscana Ceccante Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Maremma Toscana Ceccante Cabernet Sauvignon de Grillesino est un vin rouge tranquille à la robe rubis intense. Au nez, il libère des arômes de cassis et de cerise noire, enrichis de nuances de réglisse, de vanille et de café parfaitement intégrées. En bouche, il se montre généreux, avec une agréable acidité, une grande élégance et une finale cohérente et persistante. L’absence de \u003cstrong\u003efiltrations avant la mise en bouteille\u003c\/strong\u003e préserve son intégrité, lui conférant une remarquable \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e structurelle capable d’évoluer jusqu’à une décennie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Magliano in Toscana, à environ deux cent cinquante mètres d’altitude, au cœur de la Maremma toscane. La \u003cstrong\u003ecomposition argileuse et minérale\u003c\/strong\u003e des sols favorise l’expression aromatique optimale des grappes. L’œnologue Saverio Notari utilise des clones exclusifs de Cabernet Sauvignon sélectionnés en collaboration avec l’Institut d’œnologie de Bordeaux. Le nom du vin rend hommage à un héros populaire toscan qui, selon la légende, trouva refuge parmi les rangs de vignes, attiré par la douceur des fruits. Produit uniquement lors des meilleures années, ce rouge reflète pleinement le véritable \u003cstrong\u003eterroir toscan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRécoltés fin septembre, les raisins macèrent en cuves d’acier sur les peaux pendant quinze à vingt jours. Le vin s’affine ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain, où il termine sa fermentation malolactique. Pour apprécier au mieux son profil olfactif et gustatif, il est recommandé de le \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir entre seize et dix-huit degrés. À table, il s’avère idéal en accompagnement de succulents steaks, d’agneau, de gibier, de fromages affinés et de plats intenses à base de \u003cstrong\u003etruffe noire\u003c\/strong\u003e ou de champignons.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDédié à un héros populaire légendaire qui, selon la légende, se réfugia parmi les rangs de vignes, séduit par la douceur des raisins, le \u003cstrong\u003eMaremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e Ceccante représente la plus haute expression du Domaine Grillesino, fondé à Magliano en 1999. Ce vin est issu de \u003cstrong\u003eclones exclusifs de Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, sélectionnés en collaboration avec l’Institut d’Œnologie de Bordeaux, et n’est produit que lors des meilleures années. Élaboré sous la direction de l’œnologue Saverio Notari, il offre une gorgée harmonieuse et généreuse qui met en valeur la véritable richesse argileuse et minérale du \u003cstrong\u003eterroir du domaine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515924934827,"sku":"52216","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grillesino-maremma-toscana-ceccante-cabernet-sauvignon-2021_52216_1_a6fd8b55-1ea1-4d41-b0e3-8a2a1bab2737.webp?v=1773735674"},{"product_id":"grillesino-maremma-toscana-ceccante-cabernet-sauvignon-2019","title":"Grillesino Maremma Toscana Ceccante Cabernet Sauvignon 2019","description":"ceccante\" est le nom d'un héros de la tradition toscane transmise par les conteurs. L'histoire raconte que, fuyant les méchants après avoir accompli un acte héroïque en faveur des plus faibles, il décida de se cacher parmi les rangées de raisins, qui offraient à ce moment-là leurs fruits les plus mûrs. C'est leur douceur qui a convaincu Ceccante de s'y installer et de poursuivre son œuvre dans la Maremme. Le Ceccante est la plus haute expression de notre terroir et les clones ont été sélectionnés en collaboration avec l'Institut d'œnologie de Bordeaux. La production est limitée aux meilleurs millésimes.","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539819917483,"sku":"33243","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grillesino-maremma-toscana-ceccante-2019_33243_1.jpg?v=1773682542"},{"product_id":"grillesino-maremma-toscana-ceccante-cabernet-sauvignon-2020","title":"Grillesino Maremma Toscana Ceccante 2020","description":"\"Ceccante\" est le nom d'un héros de la tradition toscane transmise par les conteurs. L'histoire raconte que, fuyant les méchants après avoir accompli un acte héroïque en faveur des plus faibles, il décida de se cacher parmi les rangées de raisins, qui offraient à ce moment-là leurs fruits les plus mûrs. C'est leur douceur qui a convaincu Ceccante de s'y installer et de poursuivre son œuvre dans la Maremme. Le Ceccante est la plus haute expression de notre terroir et les clones ont été sélectionnés en collaboration avec l'Institut d'œnologie de Bordeaux. La production est limitée aux meilleurs millésimes.","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541633855659,"sku":"41588","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grillesino-maremma-toscana-ceccante-2020_41588_1.jpg?v=1773696509"},{"product_id":"grillesino-maremma-toscana-kamarte-2022","title":"Grillesino Maremma Toscana Kamarte 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrillesino Maremma Toscana Kamarte est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e au corps plein, issu du cépage \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe rouge rubis et un profil sec, dévoilant des arômes intenses de fruits rouges. En bouche, il est \u003cstrong\u003esouple et savoureux\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des tanins veloutés et une acidité vive qui confère à la dégustation une finale longue et parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît en Toscane, au cœur de la pittoresque \u003cstrong\u003eMaremme\u003c\/strong\u003e. Il appartient à l'appellation Maremma Toscana, un territoire capable d'insuffler aux vins une empreinte solaire et affirmée. L'expression du terroir se traduit par une gorgée directe, où le caractère fruité se mêle à des \u003cstrong\u003enuances végétales et herbacées\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un verre authentique, dans lequel la minéralité du sol équilibre les notes terreuses et la \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e sont vinifiés dans le but de sublimer leur authenticité variétale. Le profil aromatique s'ouvre sur des parfums intenses de fruits rouges, de prunes et de \u003cstrong\u003ecerises noires\u003c\/strong\u003e, enrichis de délicates nuances terreuses. En bouche, la richesse des fruits des bois mûrs se fond avec une \u003cstrong\u003eagréable note d'amertume\u003c\/strong\u003e, expression authentique du terroir. Pour apprécier pleinement la douceur de la trame tannique, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer le vin pendant une heure\u003c\/strong\u003e avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Grillesino Kamarte 2022 est un excellent \u003cstrong\u003eSangiovese en pureté\u003c\/strong\u003e qui incarne l’âme ensoleillée de la Maremme toscane. Ce rouge tranquille et élégant séduit par sa robe rubis brillante et ses arômes intenses de fruits rouges. En bouche, il se révèle souple et savoureux, avec une gorgée riche en cerises mûres, rehaussée d’une agréable note herbacée. Grâce à ses \u003cstrong\u003etanins doux\u003c\/strong\u003e et à une acidité vive, il offre une finale longue et parfaitement harmonieuse. Il est conseillé de le carafer pendant une heure afin d’apprécier pleinement toutes les nuances de ce \u003cstrong\u003eMaremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542316970155,"sku":"48768","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grillesino-maremma-toscana-kamarte-2022_48768_1_179812dc-bc94-41ee-a0be-38394e76e9f6.webp?v=1773814980"},{"product_id":"grillesino-maremma-toscana-niccolaio-cabernet-sauvignon-2019","title":"Grillesino Maremma Toscana Niccolaio Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Niccolaio de \u003cstrong\u003eGrillesino\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe rouge rubis intense aux reflets violacés. Au nez, il exprime des arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs des champs, de chocolat, de caramel et de vanille. En bouche, il se révèle fin et structuré, soutenu par une \u003cstrong\u003ebonne acidité\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e. Ce Cabernet Sauvignon possède une excellente capacité d’évolution et s’accorde idéalement avec des \u003cstrong\u003eviandes rôties\u003c\/strong\u003e, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identité de ce vin prend naissance à Magliano in Toscana, au cœur de la \u003cstrong\u003eMaremma Toscane\u003c\/strong\u003e, dans la province de Grosseto. Le domaine \u003cstrong\u003eGrillesino\u003c\/strong\u003e met en valeur les caractéristiques pédoclimatiques uniques de ce terroir côtier, où le microclimat favorable permet aux raisins d’atteindre une maturité parfaite. Ce lien avec la terre confère au vin une âme authentique et un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des raisins Cabernet Sauvignon, suivie de l’éraflage. Le moût subit une macération à froid puis fermente dans des cuves en acier inoxydable à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e. Le vin est ensuite élevé pendant onze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour harmoniser la structure et enrichir la complexité du profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1999 à Magliano, la cave Grillesino produit ce \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon en pureté\u003c\/strong\u003e élégant, qui exprime le véritable terroir de la Maremme. Les raisins, récoltés à la main, font l’objet d’une vinification méticuleuse et d’un élevage de \u003cstrong\u003e11 mois en fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Il en résulte un Maremma Toscana DOC à la bouche fine et complexe, aux tanins souples et aux arômes intenses de fruits rouges, chocolat et vanille. Un vin extraordinaire, idéal pour sublimer les plats à base de \u003cstrong\u003eviandes rôties et de gibier\u003c\/strong\u003e et capable d’évoluer magnifiquement en cave pendant plus d’une décennie.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44936477409451,"sku":"55695","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grillesino-maremma-toscana-niccolaio-cabernet-sauvignon-2019_55695_1_8f2a3dcf-8054-4663-9121-cfc91b88d451.webp?v=1773760878"},{"product_id":"grillesino-morellino-di-scansano-battiferro-2024","title":"Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrillesino Morellino di Scansano Battiferro est un vin rouge toscan qui interprète avec authenticité le terroir de la Maremme. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e présente une robe grenat vive aux légers reflets rubis. Au nez, il s’ouvre sur d’intenses notes de \u003cstrong\u003ecerise noire et de prune\u003c\/strong\u003e, enrichies de touches terreuses et de nuances végétales. En bouche, il se révèle structuré, caractérisé par un \u003cstrong\u003etanin équilibré\u003c\/strong\u003e qui s’allie à une fraîcheur marquée, se terminant par une longue finale où résonnent de profonds rappels de fruits des bois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes du domaine Grillesino plongent leurs racines dans le terroir de Magliano in Toscana, au cœur de la zone du \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano\u003c\/strong\u003e. Les ceps poussent à une altitude idéale en coteau, avec une exposition sud-est qui garantit la pleine maturité des raisins. La composition des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, riches en cailloux, confère au vin une belle salinité et un caractère affirmé. Conduits en cordon de Royat, ces sols favorisent un rendement limité, permettant au vin de développer une solide \u003cstrong\u003etrame gustative\u003c\/strong\u003e, parfaite pour soutenir une excellente évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, suivie d’un égrappage et d’un pressurage doux. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable, où une lente macération avec remontages extrait délicatement couleur et structure. Après la fermentation malolactique, essentielle pour adoucir la bouche, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de six mois, destiné à préserver toute la fraîcheur fruitée. Mis en bouteille après une légère filtration, il gagne à être \u003cstrong\u003edécanté environ une heure\u003c\/strong\u003e pour exprimer pleinement son caractère séduisant, idéal pour accompagner des viandes savoureuses ou du gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1999, la cave Grillesino incarne l’âme authentique de la Maremme avec cet excellent \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano DOCG\u003c\/strong\u003e. Ce vin naît de vignobles conduits en cordon de Royat sur des sols \u003cstrong\u003eargilo-calcaires riches en pierres\u003c\/strong\u003e, bénéficiant d’une excellente exposition sud-est. La légende raconte que cette noble expression du Sangiovese doit son nom aux nuances brunes des raisins, semblables à la robe des fiers chevaux de la Maremme. Avec le millésime 2024, l’œnologue Saverio Notari signe un verre à l’\u003cstrong\u003eenvoûtante richesse fruitée\u003c\/strong\u003e, parfaite synthèse entre histoire et terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707412651,"sku":"60579","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grillesino-morellino-di-scansano-battiferro-2024_60579_1_8771b122-27a8-43de-9c4d-9e687fae2936.webp?v=1773835877"},{"product_id":"grillesino-ciliegiolo-nacchero-2025","title":"Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ciliegiolo Nacchero Grillesino est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e à Indication Géographique Typique Toscane obtenu à partir de cépages Ciliegiolo. Caractérisé par une robe rouge rubis brillante et limpide, il exprime au nez des notes nettes de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e et de petits fruits rouges. En bouche, il se révèle harmonieux et souple, avec une structure solide et une acidité bien équilibrée. La finale, d'une persistance moyenne, accompagne avec polyvalence les plats de pâtes à la tomate, la viande de porc, les charcuteries savoureuses et les \u003cstrong\u003efromages frais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Maremme, sur le territoire de \u003cstrong\u003eMagliano in Toscana\u003c\/strong\u003e, issu des vignobles de Grillesino situés à environ deux cents mètres d'altitude. L'exposition sud-est favorise la fraîcheur et la précision aromatique des grappes. Les racines puisent dans des \u003cstrong\u003esols argileux et minéraux\u003c\/strong\u003e, idéaux pour garantir un développement équilibré des vignes conduites en cordon de Royat. Le domaine valorise ce cépage autochtone historique, offrant une expression du terroir axée sur une \u003cstrong\u003epureté gustative\u003c\/strong\u003e maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e effectuées début septembre. S'ensuivent un pressurage doux et une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de deux semaines à une température contrôlée de 15 °C, utile pour extraire la couleur tout en protégeant le parfum originel du fruit. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant six mois en cuves d'acier et repose pendant deux mois supplémentaires. Le processus se termine \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi l'intégrité aromatique originelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en Maremme de la vision des Notari, ce vin célèbre le \u003cstrong\u003eCiliegiolo en pureté\u003c\/strong\u003e, une variété autochtone rare historiquement utilisée en assemblage. Aux origines mystérieuses, entre pèlerinages espagnols et textes du XVIIe siècle, il est présent à Magliano depuis plus de 170 ans. Son nom rend hommage à ses gros grains rouges, semblables à des cerises. Depuis 1999, Grillesino en exalte l’authenticité par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003emise en bouteille sans filtration\u003c\/strong\u003e, capturant l’âme de la Maremme.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733488124075,"sku":"62490","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grillesino-ciliegiolo-nacchero-2025_62490_1_7c9ecf99-d8a6-4188-9673-c7ae86a54aae.webp?v=1788855072"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/grillesino.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}