{"title":"Huentala Wines","description":null,"products":[{"product_id":"huentala-wines-dreidel-kosher-no-mevushal-2018","title":"Huentala Wines Dreidel-Kosher No Mevushal 2018","description":"","brand":"Huentala Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536734187691,"sku":"26500","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/huentala-wines-dreidel-kosher-no-mevushal-2018_26500_1.jpg?v=1773678300"},{"product_id":"huentala-wines-dreidel-kosher-mevushal-2019","title":"Huentala Wines Dreidel Kosher Mevushal 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Dreidel Kosher Mevushal de Huentala Wines est un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique du Malbec. Élaboré selon une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable rigoureuse\u003c\/strong\u003e, il bénéficie de la certification \u003cstrong\u003eKosher Mevushal\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il présente une robe rouge intense, tandis que le profil olfactif se distingue par sa fraîcheur, accompagnée de notes précises de fraise et de cerise. En bouche, l’attaque est vive et précède une finale persistante, soutenue par une structure solide et un \u003cstrong\u003eéquilibre marqué\u003c\/strong\u003e entre acidité et trame tannique, révélant une gorgée harmonieuse et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent sur les hauts plateaux de Gualtallary, une zone réputée de la vallée de l’Uco en Argentine, à 1 400 mètres d’altitude. Cette région, nichée au pied des Andes et proche du volcan Tupungato, bénéficie d’un microclimat caractérisé par une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e, avec des hivers froids et des étés chauds et secs. Les vignobles sont irrigués naturellement par les eaux de fonte des montagnes et plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine alluviale\u003c\/strong\u003e, riches en gravier et en calcaire. Grâce au drainage optimal assuré par les sédiments du fleuve Las Tunas, cet environnement extrême favorise le développement d’un vin au \u003cstrong\u003eprofil structuré et persistant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e, essentielle pour extraire en douceur les précurseurs aromatiques du Malbec tout en préservant sa fraîcheur naturelle. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée, suivie d’une phase de macération sur les peaux et d’une \u003cstrong\u003efermentation malolactique naturelle\u003c\/strong\u003e. Pour enrichir sa texture, le vin est élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant quelques mois, puis termine sa maturation par une période de repos en bouteille. Afin de révéler toute sa complexité et ses caractéristiques organoleptiques, il est conseillé de le laisser décanter une heure avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMalbec Casher Mevushal\u003c\/strong\u003e de Huentala Wines est issu de vignes situées à 1 400 mètres d'altitude à Gualtallary, au cœur de la vallée de l'Uco. Fruit d'une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, ce vin provient de sols alluvionnaires riches en gravier et en calcaire, irrigués par les eaux de fonte des Andes à proximité du volcan Tupungato. Le soin apporté en cave, marqué par une fermentation malolactique naturelle et un \u003cstrong\u003eélevage ciblé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e de quatre mois, confère au verre une structure élégante, mettant en valeur de fraîches notes de fraise et de cerise, avec une finale longue et vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Huentala Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45416228749483,"sku":"57800","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/huentala-wines-dreidel-kosher-mevushal-2019_57800_1_85541bdd-92a4-4860-b2b4-f1e90d49d44f.webp?v=1773776034"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/huentala-wines.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}