{"title":"Kerner","description":null,"products":[{"product_id":"pacher-hof-kerner-2023","title":"Pacher Hof Kerner 2023","description":"","brand":"Pacher Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513732493483,"sku":"49268","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-kerner-2022_43966_1_817e8b05-f3dd-4339-b599-447150bff90a.webp?v=1773725521"},{"product_id":"castelfeder-kerner-lahn-2021","title":"Castelfeder Kerner Lahn 2021","description":"Comme le Mùller Thurgau, notre Kerner pousse lui aussi à 900 mètres d'altitude, dans l'une des régions viticoles les plus élevées du Tyrol du Sud. Ce croisement entre le Schiava et le Riesling, nommé d'après le poète souabe Justinus Kerner, produit des vins vigoureux et épicés avec une légère note de muscade.","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541320331435,"sku":"37634","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castelfeder-kerner-lahn-2021_37634_1.jpg?v=1773689885"},{"product_id":"niklas-kerner-luxs-2022","title":"Niklas Kerner Luxs 2022","description":"Un de nos vins préférés, fruit des raisins les plus fins et délicatement foulés. Agréablement fruité, à la fois robuste et racé : un vrai lynx.","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542175543467,"sku":"44378","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/niklas-kerner-luxs-2022_44378_1.jpg?v=1773710753"},{"product_id":"caldaro-kerner-carned-2022","title":"Caldaro Kerner Carned 2022","description":"Suggestions et références aux climats méditerranéens dans une structure qui tisse des relations entre deux mondes.","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542202249387,"sku":"45003","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-kerner-carned-2022_45003_1.jpg?v=1773711221"},{"product_id":"weingut-steinhaus-windhund-2020","title":"Weingut Steinhaus Windhund 2020","description":"","brand":"Weingut Steinhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542207197355,"sku":"45159","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/weingut-steinhaus-windhund-2020_45159_1.jpg?v=1773711396"},{"product_id":"cantina-valle-isarco-aristos-kerner-2023","title":"Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023","description":"Vin blanc tranquille d'Alto Adige DOC, 14 % vol., produit par Cantina Valle Isarco. 100 % Kerner, millésime 2023. Issu de la plus jeune coopérative d'Alto Adige, fondée en 1961. Les raisins sont pressés délicatement après une courte macération pelliculaire, puis fermentés à température contrôlée en cuves inox, sans fermentation malolactique. Élevage de 7 mois sur lies fines. Fruité, aromatique, de caractère et d'une grande élégance, avec des notes de pêche. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Sec, ample et vif, épicé avec une pointe de muscat.","brand":"Cantina Valle Isarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44572164817067,"sku":"53179","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-valle-isarco-aristos-kerner-2023_53179_1_35bece46-b4fa-4525-83fc-5b9c40bd90a3.webp?v=1773739543"},{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-kerner-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Kerner 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeranienfeld Alto Adige Kerner 2024 est un vin blanc tranquille qui incarne l’expression authentique du \u003cstrong\u003ecépage Kerner\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une lumineuse robe jaune paille aux reflets verdâtres. Le profil olfactif est intense et agréablement épicé, caractérisé par de nettes \u003cstrong\u003enotes de pêche et d’abricot\u003c\/strong\u003e enrichies de légers arômes muscatés. En bouche, il se révèle précis et élégant, guidé par une \u003cstrong\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e qui apporte du dynamisme à la dégustation. Un blanc polyvalent, idéal pour accompagner apéritifs, charcuteries, plats à base d’œufs ou de champignons, fromages, crustacés et poissons d’eau douce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît au cœur du Haut-Adige, à partir de vignes situées entre 650 et 970 mètres d’altitude. Les vignes, conduites en Guyot, poussent sur des \u003cstrong\u003esols alluvionnaires pierreux\u003c\/strong\u003e, très pauvres et riches en cailloux, caractérisés par la présence de diorite et de quartzophyllite. Le climat alpin et les fortes amplitudes thermiques typiques de l’altitude favorisent le développement d’une \u003cstrong\u003eexpression aromatique nette\u003c\/strong\u003e et complexe. La récolte a lieu début octobre, période optimale pour préserver la fraîcheur naturelle des grappes et garantir une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, la production prévoit un travail et un pressurage extrêmement délicats. Suit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox, essentielle pour préserver la pureté du fruit. Le vin s’affine ensuite sur ses \u003cstrong\u003elies fines en cuve inox\u003c\/strong\u003e, acquérant structure et stabilité sans compromettre la fluidité de la dégustation. Pour préserver intacte la \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et la précision acide, la fermentation malolactique n’est pas réalisée, assurant ainsi une finale cohérente avec le profil montagnard rigoureux du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alto Adige Kerner Vigne 2024 est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e produit entre les sommets et les cieux limpides de l’Alto Adige DOC, à une altitude comprise entre 650 et 970 mètres. Enracinées dans des \u003cstrong\u003esols alluvionnaires pierreux\u003c\/strong\u003e et pauvres, riches en quartzophyllite et diorite, les vignes conduites en guyot offrent des grappes récoltées début octobre. La cave met en valeur son profil aromatique grâce à un pressurage délicat et à une \u003cstrong\u003ematuration sur lies fines\u003c\/strong\u003e en cuve inox, excluant la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur intense et les arômes nets de pêche, d’abricot et d’épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739083435,"sku":"58389","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geranienfeld-alto-adige-kerner-2024_58389_1_67947780-f234-41e5-915f-be70f3ddbada.webp?v=1787141230"},{"product_id":"caldaro-kerner-carned-2024","title":"Caldaro Kerner Carned 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Carned Kerner de la Kellerei Kaltern est un vin blanc à la robe jaune intense qui exprime avec précision le caractère du Haut-Adige. Issu de raisins \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, il offre un bouquet aromatique enrichi de notes nettes de pêche jaune, de mangue et de lait de coco. En bouche, il se révèle ample, bien équilibré par une agréable fraîcheur et caractérisé par une finale persistante et généreuse. Son harmonie fruitée marquée en fait le compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003eentrées légères\u003c\/strong\u003e, les asperges et les plats à base de \u003cstrong\u003epoisson grillé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans la région de Caldaro, au cœur du Haut-Adige. Les vignobles s'étendent sur des pentes abruptes exposées au sud et au sud-ouest à \u003cstrong\u003e700 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, une position qui garantit une maturation optimale et confère aux grappes une grande richesse aromatique. Les vignes, cultivées selon les systèmes Guyot et Pergola, plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol sablo-argileux\u003c\/strong\u003e d'origine porphyrique, enrichi de composants graveleux et calcaires. Ce profil pédoclimatique particulier soutient une bouche volumineuse et une \u003cstrong\u003efraîcheur maîtrisée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges débutent dès les premiers jours de septembre. Après l'égrappage, les grappes sont soumises à un pressurage doux et à une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de dix-huit heures. Après un débourbage naturel, la fermentation se déroule lentement à 18 °C: une partie du moût fermente spontanément avec des levures indigènes en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, apportant de la structure, tandis que l'autre partie consolide le profil aromatique. Le vin s'affine enfin pendant cinq mois sur ses \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e en cuves inox, avant d'être filtré et préparé pour la mise en bouteille au mois de mars.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCarned Kerner Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e incarne l’héritage de la \u003cstrong\u003eKellerei Kaltern\u003c\/strong\u003e, cave historique fondée en 1900. Ce vin blanc provient de vignes cultivées à 700 mètres d’altitude sur des pentes escarpées et ensoleillées, qui offrent des grappes à l’intensité aromatique marquée. Sous la direction de l’œnologue Thomas Scarizuola, une macération de 18 heures et une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e partielle en fût enrichissent son profil sensoriel. L’élevage de 5 mois sur lies fines lui confère enfin une structure ample et une persistance en bouche, pour une dégustation d’une élégance absolue.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028989333675,"sku":"59548","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-kerner-carned-2024_59548_1_cbbc8a40-09c7-43b4-b7c3-9203568eb02d.webp?v=1773800109"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-kerner-2025","title":"Abbazia di Novacella Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e Kerner est un vin blanc tranquille du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e qui exprime l'identité de la \u003cstrong\u003eVallée d'Isarco\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, il révèle un profil net, mis en valeur par un élevage en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un bouquet floral mêlé à des notes de pêche, d'abricot, de mandarine et de pomme verte, avec de légères nuances résineuses. En bouche, il se montre savoureux et juteux, affichant une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e qui conduit la dégustation vers une finale minérale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la charmante cuvette de \u003cstrong\u003eBressanone\u003c\/strong\u003e, entre les communes de Varna et Naz-Sciaves. Les vignes s'étendent en altitude, entre 600 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'expositions optimales pour une maturation équilibrée. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols d'origine morainique\u003c\/strong\u003e, perméables et composés de micaschiste, paragneiss et quartzite. L'altitude et la \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e confèrent au vin sa grande \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e, apportant à la dégustation une empreinte territoriale marquée et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion des vignobles, conduits en Guyot, suit des \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e méticuleuses. Les grappes sont soigneusement sélectionnées et récoltées à la main afin de garantir leur parfaite intégrité. En cave, la fermentation se déroule à température contrôlée, suivie d'un élevage de six mois en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e afin de préserver le caractère variétal. L'harmonie entre le sucre résiduel et l'excellente \u003cstrong\u003eacidité totale\u003c\/strong\u003e, soutenue par un solide extrait sec, assure une longue persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1142 près de Bressanone, l’\u003cstrong\u003eAbbaye de Novacella\u003c\/strong\u003e possède une vocation viticole qui s’étend sur près de neuf siècles. Ce prestigieux Kerner provient de \u003cstrong\u003evignobles d’altitude\u003c\/strong\u003e, cultivés entre 600 et 900 mètres dans la fascinante vallée d’Isarco et vendangés avec soin à la main. Sous la direction de l’œnologue Celestino Lucin, la cave exprime une élégante identité alpine, largement récompensée par la critique internationale. Chaque bouteille renferme une profonde \u003cstrong\u003etradition monastique durable\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée qui reflète l’essence authentique du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46033373757611,"sku":"59581","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-kerner-2025_59581_1_78b04d6b-0d79-493d-925e-2f46d79503e4.webp?v=1773800285"},{"product_id":"pacher-hof-huber-kerner-2025","title":"Pacher Hof Huber Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pacher Hof Huber Kerner du producteur Pacher Hof est un vin blanc tranquille issu de raisins Kerner du Trentin-Haut-Adige, bénéficiant de l’Indication Géographique Typique Vignobles des Dolomites. Il se distingue par un profil aromatique fruité et une structure pleine et fraîche, avec une bouche sèche et une finale persistante. La vinification prévoit une fermentation lente en cuve inox et un élevage sur lies en acier et en grands fûts de bois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc trouve son origine au cœur du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e, sur les pentes escarpées de la \u003cstrong\u003evallée d’Isarco\u003c\/strong\u003e entre les villages de Varna et Novacella. \u003cstrong\u003ePacher Hof\u003c\/strong\u003e perpétue une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e de montagne, avec des vignes situées entre 650 et 970 mètres d’altitude. Les racines des vignes de \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e explorent des sols perméables d’\u003cstrong\u003eorigine morainique\u003c\/strong\u003e, composés de gravier, de schiste et de quartzite. Le climat alpin, marqué par une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique entre le jour et la nuit\u003c\/strong\u003e, assure une maturation aromatique parfaite, conférant au vin une netteté et une verticalité d’expression uniques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle méticuleuse\u003c\/strong\u003e des raisins \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, soigneusement sélectionnés pour garantir la meilleure qualité. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation se déroule lentement à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable, préservant la pureté du bouquet variétal. Ensuite, le vin s’affine pendant environ six mois sur ses lies, reposant dans un équilibre harmonieux entre l’acier et de \u003cstrong\u003egrands fûts de bois\u003c\/strong\u003e. Cette évolution contribue à affiner le profil gustatif, conférant au vin une structure équilibrée et une agréable rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines du domaine Pacher Hof, situé dans la vallée d’Isarco, remontent à 1142, représentant un héritage historique exceptionnel. Aujourd’hui dirigée par Andreas Huber, la cave pratique une véritable viticulture héroïque entre Varna et Novacella. Ici, les raisins mûrissent jusqu’à 970 mètres d’altitude sur des sols morainiques caractérisés par de fortes amplitudes thermiques, des conditions qui forgent le caractère de ce vin blanc alpin.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326950297771,"sku":"60810","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-kerner-2025_60810_1_aa5df3f5-f3a6-4ba3-b4f5-b9bfd9ce5c94.webp?v=1773843082"},{"product_id":"manni-nossing-kerner-2024","title":"Manni Nossing Kerner 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eManni Nössing Kerner\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille produit dans le Trentin-Haut-Adige. Issu de raisins Kerner, ce vin interprète avec rigueur le terroir du Haut-Adige Vallée d’Isarco, offrant un profil frais et d’une structure remarquable. L’élevage de huit mois en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e et en \u003cstrong\u003efûts d’acacia\u003c\/strong\u003e définit une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e vive et assure une finale sèche et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans la pittoresque Vallée d’Isarco. La production est confiée à Manni Nössing, \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e célèbre pour son esprit anticonformiste, qui œuvre à exprimer l’âme la plus authentique de la région. Les vignobles s’étendent sur \u003cstrong\u003esix hectares\u003c\/strong\u003e, gérés selon une philosophie visant à une interprétation pure du Haut-Adige Vallée d’Isarco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est conçue pour sublimer le cépage Kerner, alliant la fraîcheur de l’acier à la douceur du bois. À l’œil, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune pâle\u003c\/strong\u003e, prélude à un \u003cstrong\u003ebouquet aromatique ample\u003c\/strong\u003e aux notes de foin, d’herbes sauvages et d’agrumes. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e et juteuse, avec une excellente capacité d’évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1999, le domaine Hoandlhof est né de la vision de Manfred Nössing, surnommé « le rebelle », un vigneron indépendant qui a choisi de vinifier lui-même afin de mettre en valeur l’authenticité du terroir. Ce \u003cstrong\u003eKerner en pureté\u003c\/strong\u003e, cultivé sur seulement 6 hectares dans la DOC Haut-Adige Vallée d’Isarco, reflète parfaitement son approche idéaliste. Le millésime 2024, produit à 50 000 bouteilles, s’affine pendant huit mois entre \u003cstrong\u003ecuves en acier et fûts d’acacia\u003c\/strong\u003e, offrant une minéralité marquée et une finale sèche d’\u003cstrong\u003eune grande persistance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoandlhof-Manfred Nössing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388073103531,"sku":"60926","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/manni-nossing-kerner-2024_60926_1_f2ebdf61-cec4-4799-9f00-69a3cdd425b1.webp?v=1785510506"},{"product_id":"franz-gojer-kerner-karneid-2025","title":"Franz Gojer Kerner Karneid 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Kerner Karneid de Franz Gojer est un vin blanc tranquille sous l'appellation d'origine contrôlée Haut-Adige au profil aromatique intense, expression authentique du cépage Kerner, vinifié avec une double période de vendanges et élevé par décantation. Au nez, il offre un bouquet fruité où émergent des notes vives de pêche et d'agrumes, enrichies d'une touche épicée de noix de muscade. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e et une dégustation nettement linéaire, soutenue par une fraîcheur acidulée qui en sublime la structure. La finale se distingue par la persistance de l'arrière-goût fruité, une caractéristique qui le rend idéal à l'apéritif et capable d'accompagner avec harmonie des salades fraîches, des \u003cstrong\u003eplats végétariens\u003c\/strong\u003e et de savoureuses recettes à base de \u003cstrong\u003epoissons grillés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans les vignobles de Cornedo all'Isarco, sur le versant nord-ouest du Haut-Adige. Les vignes de Kerner poussent à une altitude comprise entre 550 et 600 mètres, garantissant une fraîcheur et une acidité optimales. Le sol présente un \u003cstrong\u003eterrain sableux\u003c\/strong\u003e issu de la désagrégation de roches porphyriques, enrichi de sédiments de granit, de basalte et de gneiss de l'époque glaciaire. Cette matrice géologique complexe confère à la dégustation une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et un profil gustatif tendu, reflétant fidèlement le \u003cstrong\u003eterritoire montagnard\u003c\/strong\u003e d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production se distingue par une \u003cstrong\u003edouble période de vendanges\u003c\/strong\u003e: une première récolte précoce visant à préserver l'acidité et la fraîcheur, suivie d'une récolte tardive pour enrichir le corps et l'intensité des arômes. Au chai, les raisins subissent un délicat \u003cstrong\u003etravail par gravité\u003c\/strong\u003e afin de limiter le stress mécanique avant le pressurage. S'ensuit une sédimentation naturelle du moût à basse température, qui précède une fermentation lente et rigoureusement contrôlée, visant à exalter la pureté du fruit. Enfin, le vin est élevé par une \u003cstrong\u003edécantation lente\u003c\/strong\u003e naturelle jusqu'au printemps, une étape essentielle pour stabiliser sa structure et définir son élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranz Gojer Kerner Karneid\u003c\/strong\u003e exprime la vocation authentique d’un vigneron indépendant du Haut-Adige, né sur des sols sableux et porphyriques riches en sédiments glaciaires à Cornedo all’Isarco. Sa personnalité complexe prend forme à travers une \u003cstrong\u003edouble période de vendanges\u003c\/strong\u003e, capable d'allier la fraîcheur vibrante de la récolte précoce aux arômes intenses de la récolte tardive. En cave, les raisins bénéficient d'un travail délicat par gravité et d'une fermentation rigoureusement contrôlée, aboutissant à une \u003cstrong\u003elente décantation\u003c\/strong\u003e printanière qui en scelle l'élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389891068075,"sku":"62178","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-gojer-kerner-karneid-2025_62178_1_3dcc66e7-1d8c-4f44-ac1f-ebbff8e814c4.webp?v=1787645240"},{"product_id":"kurtatsch-kerner-2025","title":"Kurtatsch Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Kerner de Kurtatsch est un vin blanc tranquille d'Appellation d'Origine Contrôlée Haut-Adige, élaboré à partir de raisins Kerner, offrant un profil aromatique intense et raffiné. Au nez, des \u003cstrong\u003enotes parfumées de lilas et de pêche jaune\u003c\/strong\u003e se distinguent, tandis qu'en bouche, il se caractérise par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une structure acide solide qui rend la dégustation tendue et vibrante. La finale est longue, persistante et marquée par un très faible résidu de sucre, sublimée par la fermentation en cuves d'acier et l'élevage sur lies fines. Cette fraîcheur incisive en fait l'accompagnement idéal pour les \u003cstrong\u003eplats de poisson et les fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans le Haut-Adige, où les vignobles du domaine défient des altitudes extrêmes. Les raisins mûrissent dans des parcelles situées à \u003cstrong\u003ehuit cents mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e avec une exposition à l'est, un microclimat idéal pour un développement aromatique graduel et complexe. Les vignes plongent leurs racines dans des sols sableux et argileux, riches en \u003cstrong\u003equartz et dolomie\u003c\/strong\u003e, des minéraux qui insufflent au vin une tension gustative évidente. Le soin agronomique est confié à Kurtatsch, une maison historique qui guide les viticulteurs locaux dans une démarche de \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e visant à magnifier la vocation de chaque parcelle de montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus œnologique est étudié pour préserver la précision aromatique du cépage et maintenir un profil sec et vertical. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e préserve la pureté des arômes primaires, tout en gardant intacte la fraîcheur du fruit. Ensuite, un \u003cstrong\u003eélevage prolongé sur lies fines\u003c\/strong\u003e enrichit la structure du vin, apportant la rondeur nécessaire pour équilibrer la vivacité acide naturelle. Le résultat est un vin extrêmement dynamique, équilibré et doté d'un grand caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1900, la \u003cstrong\u003eCantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e réunit 190 familles dédiées à la viticulture durable. Le Kerner, croisement historique entre le Schiava et le Riesling célèbre pour sa résistance au gel, atteint son apogée expressive précisément en altitude. Les raisins mûrissent à 800 mètres sur des \u003cstrong\u003esols riches en quartz\u003c\/strong\u003e et en dolomie, bénéficiant d'une exposition idéale à l'est dans un territoire unique en Europe, qui s'étend de 220 à 900 mètres d'altitude. Cette variation altimétrique et le travail artisanal dans les fermes traditionnelles forgent la pureté incomparable de cet \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439360852139,"sku":"62274","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-kerner-2025_62274_1_ca31c6f8-d626-4c4b-95b1-94140c7c4387.webp?v=1787994478"},{"product_id":"kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025","title":"Kellerei Bozen Puntscheit Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Kerner Puntscheit de la Kellerei Bozen est un vin blanc tranquille bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée Haut-Adige. Il est issu de raisins Kerner vinifiés en pureté avec une fermentation et un élevage en acier, se distinguant par un style sec, ample et intensément juteux. La dégustation est guidée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, accompagnée d'une fraîcheur marquée et d'une empreinte minérale claire. En bouche, il offre une tension gustative dynamique, ce qui le rend idéal pour accompagner des entrées légères, des plats à base d'asperges et des \u003cstrong\u003efromages de chèvre\u003c\/strong\u003e frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc de montagne puise son origine dans les vignobles de collines situés dans la \u003cstrong\u003eVallée de l'Isarco\u003c\/strong\u003e et sur le plateau du Renon, liés à la parcelle spécifique Puntscheit. Les vignes poussent sur des pentes raides et ensoleillées, à une altitude comprise entre 600 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces conditions géographiques particulières, alliées à des \u003cstrong\u003esols graveleux et sablonneux\u003c\/strong\u003e très légers, favorisent le développement d'arômes extrêmement nets et d'une structure acide bien définie. Le \u003cstrong\u003eclimat alpin\u003c\/strong\u003e contribue à exalter le profil sec et sapide, enrichissant la bouche de plaisantes sensations minérales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes de Kerner sont sélectionnées avec soin à la vigne avant d'être soumises à un pressurage doux, visant à extraire un moût propre et parfumé. La fermentation se déroule à température contrôlée pour maintenir intacte la définition aromatique. Par la suite, l'élevage a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix technique visant à préserver la vivacité naturelle du fruit. Le résultat est un vin à la robe jaune paille aux reflets verdâtres, qui exprime un profil olfactif intense où ressortent la pêche, l'abricot et de délicates \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e rappelant la \u003cstrong\u003enoix de muscade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe blanc Puntscheit célèbre la cave historique \u003cstrong\u003eKellerei Bozen\u003c\/strong\u003e, une excellence du Haut-Adige fondée en 1908. Ce vin, qui tire son nom d'une parcelle prestigieuse, est issu du cépage Kerner, un croisement entre le Trollinger et le Riesling sélectionné en Allemagne en 1930.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367825067,"sku":"62448","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025_62448_1_5ae183f5-b998-4e3b-90ac-96d504f4b741.webp?v=1788854949"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/kerner.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}