{"title":"Legrand Latour","description":null,"products":[{"product_id":"legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Turbidite Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Turbidité Brut Nature de Legrand Latour est un raffiné \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e à la forte identité territoriale, issu d’un assemblage harmonieux de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin se présente dans le verre avec une robe jaune paille et une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif marie de délicats arômes fruités à des notes minérales marquées, annonçant une bouche fraîche, tendue et sèche, parfaite pour sublimer des plats à base de poissons crus, de sushi et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne prend vie dans la renommée Vallée de la Marne, une région viticole française d’une valeur géologique inestimable. Legrand Latour prend soin de ces vignobles à travers des pratiques agricoles biologiques et durables. Le travail agronomique suit une approche \u003cstrong\u003egéo-œnologique\u003c\/strong\u003e minutieuse, spécialement étudiée pour mettre en valeur les particularités d’un \u003cstrong\u003esous-sol riche en fossiles\u003c\/strong\u003e. Ce lien profond avec la terre confère au vin une \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e authentique et vibrante, reflétant fidèlement les caractéristiques du terroir à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne naît d’un processus de production rigoureux entièrement basé sur la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’absence de dosage sucré définit son identité pure de pas dosé, offrant une dégustation tendue et verticale. Le long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e structure le corps du vin et adoucit sa trame gustative, posant les bases d’une grande longévité. Grâce à ce travail minutieux, le vin peut \u003cstrong\u003eévoluer en cave\u003c\/strong\u003e pendant plus de dix ans, enrichissant son profil aromatique au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis quatre générations, la maison Legrand Latour cultive ses propres vignobles dans la Vallée de la Marne, alliant respect de la tradition et pratiques durables. Cette cuvée rare est issue d'une \u003cstrong\u003edémarche géo-œnologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse, conçue pour sublimer la profonde minéralité d'un sous-sol riche en fossiles. Élaboré selon la méthode traditionnelle avec un long vieillissement sur lies, ce \u003cstrong\u003eChampagne biologique\u003c\/strong\u003e raffiné, dans le pur style \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, offre une expression authentique du terroir, capable d'évoluer magnifiquement en cave pendant dix à quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501703098539,"sku":"52138","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature_52138_1_b238f9e6-9f32-461c-ab5c-3daa299d54c6.webp?v=1773735562"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-campanien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Campanien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLegrand Latour signe le Champagne Campanien, un fascinant Blanc de Noirs issu d’un assemblage minutieux de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et de Pinot Meunier. La robe du vin est d’un jaune paille lumineux, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e, prélude à un profil olfactif mêlant des arômes fruités à de délicates notes de pâtisserie. Grâce à sa grande fraîcheur et à sa vive minéralité, ce Méthode Traditionnelle à \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e accompagne tout le repas avec aisance. Sa structure nette et précise sublime les recettes à base de poissons maigres, les crustacés et les premiers plats de la mer, créant un contraste agréable également avec les viandes blanches, les charcuteries et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Campanien est élaboré en France, dans la célèbre région de Champagne. Depuis quatre générations, la famille Legrand Latour se consacre à la viticulture avec une approche géo-œnologique rigoureuse. Les racines des vignes plongent dans un \u003cstrong\u003esol riche en fossiles\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique qui confère au vin une profonde \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et un caractère unique. L’analyse attentive des caractéristiques du terroir a permis de créer un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e capable d’exprimer avec authenticité et clarté la véritable essence de son territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce vin suit les règles du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, en commençant par un travail soigné du Pinot Meunier et du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Après la fermentation initiale, l’élevage vise à exalter la pureté aromatique sans altérer l’expression originelle du raisin. Choisir la version \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e permet de préserver intactes la tension vive et la salinité naturelle de la matière première. L’absence de sucres lors du dosage offre une bouche verticale et sèche, où les délicates notes de levure s’intègrent dans un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e millimétré, garantissant un palais précis et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Campanien de Legrand Latour incarne la dévotion de quatre générations de vignerons, alliant harmonieusement traditions ancestrales et techniques de production modernes. Grâce à une approche \u003cstrong\u003egéo-œnologique\u003c\/strong\u003e minutieuse, la maison met en valeur un \u003cstrong\u003eterroir riche en fossiles\u003c\/strong\u003e qui confère au vin une empreinte minérale inimitable. Ce Blanc de Noirs, élégante expression du Pinot Noir et du Pinot Meunier, est élaboré avec maîtrise selon la \u003cstrong\u003eméthode classique sans dosage\u003c\/strong\u003e afin de restituer, de façon pure et authentique, la profonde identité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508753625259,"sku":"43945","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-campanien-brut-nature_43945_1_c8965b9e-e6d5-47c6-8040-1c27d07ae809.webp?v=1788016059"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-lutetien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Lutetien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Legrand Latour Lutetien Brut Nature est un vin biologique issu de l’assemblage du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre des arômes fruités intenses mêlés à des notes nettes d’agrumes confits. En bouche, il se révèle extrêmement sec, typique du \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, offrant une progression gustative \u003cstrong\u003esaline et vibrante\u003c\/strong\u003e. Il exprime tout son potentiel servi entre 6 et 8 °C et peut se bonifier en cave jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit en France, ce vin provient des vignobles Legrand Latour situés en \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol calcaire et sablonneux\u003c\/strong\u003e riche en coquillages fossiles, héritage géologique de la période Lutétienne. Cette particularité du terroir est mise en valeur par une approche \u003cstrong\u003egéo-œnologique\u003c\/strong\u003e attentive visant à préserver le profil originel du territoire. L’interaction avec l’environnement confère au vin une profonde \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et une tension saline en accord avec le caractère biologique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec une prise de mousse naturelle en bouteille. Le vin de base vieillit douze mois sur lies en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, une étape technique qui définit sa structure tout en préservant la fraîcheur aromatique. L’absence totale de sucres ajoutés garantit un profil organoleptique net et rigoureux. Grâce à sa \u003cstrong\u003efinale particulièrement sèche\u003c\/strong\u003e, cette cuvée s’accorde parfaitement avec des entrées de la mer, des crustacés, des sushis et des fritures de poisson croustillantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave familiale Legrand Latour allie magistralement tradition et évolution. Cette fascinante cuvée biologique rend hommage à la période \u003cstrong\u003eLutétienne\u003c\/strong\u003e, une ère géologique qui confère au vin une âme rare. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires-sableux\u003c\/strong\u003e riches en anciens fossiles marins; cet héritage tropical inspire une approche \u003cstrong\u003egéo-œnologique\u003c\/strong\u003e méticuleuse, capable de sublimer l’empreinte du terroir. L’élevage en fût et la pureté du \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e garantissent une élégance vibrante, offrant au palais une expression minérale authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508756181163,"sku":"43946","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-lutetien-brut-nature_43946_1_af1eaf73-a2ed-4a6f-9378-e844e9a22b57.webp?v=1773709692"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-eocene-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Eocene Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLegrand Latour Champagne Eocene Brut Nature est un vin biologique issu de la célèbre région de Champagne. Ce \u003cstrong\u003evin effervescent pas dosé\u003c\/strong\u003e est le fruit d’un assemblage harmonieux de raisins Pinot Meunier et Chardonnay, offrant un profil sec et élégant. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, il dévoile des arômes de fruits mûrs mêlés à de nettes notes de levure. En bouche, il révèle une richesse et une persistance remarquables, marquées par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale prononcée\u003c\/strong\u003e qui invite à savourer chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne prend vie sur un terroir d’exception, caractérisé par un \u003cstrong\u003esous-sol riche en fossiles\u003c\/strong\u003e qui confère un caractère unique aux raisins. L’approche géo-œnologique de la maison Legrand Latour vise à valoriser au maximum cette matrice territoriale, offrant au verre une \u003cstrong\u003eminéralité persistante\u003c\/strong\u003e et identitaire. Depuis quatre générations, la famille se consacre à la viticulture en suivant des pratiques durables et en apportant le plus grand soin à chaque étape de la production. Le profil gustatif de ce vin en fait un compagnon idéal pour \u003cstrong\u003edes plats de poisson maigre\u003c\/strong\u003e ou de délicates sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, un choix essentiel pour garantir la finesse extrême du vin. La vinification prévoit un élevage de douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, suivi d’un long repos sur lies qui amplifie la complexité aromatique et la structure en bouche. Étant un Brut Nature, aucun dosage sucré n’est ajouté en fin de processus. Ce \u003cstrong\u003eprocessus d’affinage\u003c\/strong\u003e offre une dégustation sèche et pure, mettant en valeur une fraîcheur naturelle et assurant un équilibre gustatif irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis quatre générations, Legrand Latour allie la tradition familiale aux techniques modernes. Le nom \u003cstrong\u003eÉocène\u003c\/strong\u003e rend hommage au sous-sol des vignobles, riche en fossiles, reflétant une approche géo-œnologique qui met en valeur la minéralité. Le millésime 2020 capture cet héritage à travers une vinification de douze mois en barrique. Ce \u003cstrong\u003eméthode classique pas dosé\u003c\/strong\u003e vieillit longuement sur lies, offrant une expérience gustative pure qui exprime magnifiquement le style de la maison et l’excellence du \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210672824491,"sku":"57119","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-eocene-brut-nature-2020_57119_1_69acdb2f-c8f3-40f8-94cd-52add7c88187.webp?v=1773771381"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Ypresien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Yprésien Extra Brut de Legrand Latour est un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs biologique\u003c\/strong\u003e élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Meunier et de Pinot Noir. Doté d’une robe jaune paille, il révèle une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et un profil aromatique où les fruits rouges se mêlent à de délicates notes de levure. En bouche, il se montre tendu, sec et \u003cstrong\u003eprofondément minéral\u003c\/strong\u003e. Il est idéal servi frais en accompagnement de fruits de mer crus, de sushi, d’entrées et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en France, entre Vandières et Verneuil, au cœur de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Legrand Latour adopte une \u003cstrong\u003edémarche géo-œnologique\u003c\/strong\u003e visant à valoriser les sols riches en fossiles datant de l’époque Yprésienne, d’où la cuvée tire son nom. Cette configuration particulière du terroir confère au vin une forte empreinte territoriale et une remarquable \u003cstrong\u003eaptitude à l’évolution\u003c\/strong\u003e, tout en conservant une bouche rigoureuse, pure et pleine de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de douze mois qui enrichit sa complexité et sa structure. Le choix de ne pas ajouter de sucres, en optant pour un \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, permet de préserver un profil gustatif essentiel et pur, en accord avec la philosophie Extra Brut. Le résultat est une cuvée rare, caractérisée par une persistance en bouche et soutenue par une trame ferme et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Yprésien 2020 de Legrand Latour est issu d'une profonde \u003cstrong\u003edémarche géo-œnologique\u003c\/strong\u003e qui met en valeur les sols fossiles de la période Yprésienne. Ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs biologique\u003c\/strong\u003e, vinifié selon la méthode traditionnelle sans dosage, constitue une véritable rareté. L'élevage de douze mois sur lies et le dégorgement prévu pour février 2025 en consacrent l'excellence qualitative absolue. Chaque bouteille témoigne de l'engagement \u003cstrong\u003edurable\u003c\/strong\u003e constant de la maison, offrant une expérience qui allie la grande tradition à une expression minérale pure.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210672922795,"sku":"57120","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature-2020_57120_1_f489bf5f-460a-40ff-bceb-d73cb96347f6.webp?v=1787224023"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature-2021","title":"Legrand Latour Champagne Ypresien Brut Nature 2021","description":"","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280760684715,"sku":"62017","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature-2021_62017_1_bedd3817-ce82-4ee6-ade4-8a5a9b27e70c.webp?v=1788854875"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/legrand-latour.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}