{"title":"Lombardie","description":null,"products":[{"product_id":"monsupello-i-germogli-2023","title":"Monsupello I Germogli 2023","description":"","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500837236907,"sku":"48182","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-i-germogli-2023_48182_1_6739e2f4-4828-4d6f-9d09-de6874c951df.webp?v=1773721822"},{"product_id":"monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017","title":"Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2017","description":"","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500838318251,"sku":"43216","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017_43216_1.jpg?v=1773700327"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta, à la robe jaune or intense, se distingue par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon les principes rigoureux de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il résulte d’un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Pinot Noir. Au nez, il dévoile des arômes complexes de noisette, de pâtisserie et de raisin de Corinthe, enrichis de légères notes grillées de café. La bouche est ample et généreuse, avec une \u003cstrong\u003efinale fraîche et saline\u003c\/strong\u003e qui rappelle de vives nuances de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de Bornato, au cœur de la Franciacorta. Les vignobles de Monte Rossa s’étendent au sud du lac d’Iseo, dans une zone de transition vers la plaine du Pô. Les \u003cstrong\u003esols d’origine morainique glaciaire\u003c\/strong\u003e et le microclimat local, tempéré par les constantes \u003cstrong\u003ecourants d’échange thermique\u003c\/strong\u003e, créent un environnement idéal pour la culture de la vigne. La gestion agronomique suit les \u003cstrong\u003eméthodes de conduite en cordon de Royat et Guyot\u003c\/strong\u003e, valorisant l’identité sensorielle de ce terroir lombard.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e. Après un pressurage doux, seule la fraction la plus noble du moût est sélectionnée. Chaque parcelle est vinifiée séparément et fermente en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e entre septembre et février. Après la prise de mousse, le vin bénéficie d’un lent \u003cstrong\u003eaffinage de plus de 54 mois\u003c\/strong\u003e, développant un profil élégant et complexe. Il s’accorde parfaitement avec des crudités de poisson, des crustacés et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1972 sur les collines morainiques de Bornato, la cave historique Monte Rossa allie habilement l’ancienne tradition rurale à la plus grande précision technologique. De la vision de l’œnologue Emanuele Rabotti est né le \u003cstrong\u003eCabochon Millesimato Brut 2016\u003c\/strong\u003e, un Franciacorta d’une rareté et d’une valeur extraordinaires. Vinifié séparément pour chaque cru en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e et affiné pendant \u003cstrong\u003eplus de 54 mois\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent exprime une complexité sublime, couronnée par les plus hautes distinctions des guides AIS et FIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501017460907,"sku":"50754","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016_50754_1_9f9e0af6-dd6c-4362-8ac5-2eadc2bfbc1a.webp?v=1773731373"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature est une excellence lombarde née d’un assemblage réunissant \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e et le Pinot Noir. Élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il s’exprime comme un Brut Nature sans dosage d’une grande pureté. Dans le verre, il se présente avec une robe dorée aux reflets verdâtres, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique mêle des notes de bergamote, de pêche plate, de camomille et de jasmin avec de légers accents de tabac. En bouche, il se révèle tendu, vibrant et d’une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce Franciacorta poussent sur les \u003cstrong\u003ecollines morainiques\u003c\/strong\u003e de Bornato, au cœur de la région. Les sols d’origine glaciaire confèrent au vin une extrême précision et une dégustation continue et harmonieuse. Le territoire bénéficie d’un \u003cstrong\u003eclimat d’influence subalpine\u003c\/strong\u003e favorable, caractérisé par les courants générés par les échanges thermiques entre la plaine et le proche lac d’Iseo. Monte Rossa opère dans cette zone depuis 1972, concentrant sa recherche viticole sur la \u003cstrong\u003evalorisation des crus\u003c\/strong\u003e les plus réputés de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection manuelle rigoureuse à la vigne, chaque cru est vinifié séparément. Un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e permet d’extraire uniquement la meilleure fraction du moût, dont la fermentation a lieu en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant la période hivernale. Le repos suivant de \u003cstrong\u003eplus de 48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e confère au vin profondeur et une structure complexe. Son caractère très pur, sans sucres ajoutés, met en valeur des notes d’agrumes parfaites pour accompagner des entrées de la mer, des crustacés et des sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1972, la cave Monte Rossa met en valeur le terroir de la Franciacorta à travers l’iconique \u003cstrong\u003ecuvée Cabochon\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2018 provient des meilleurs crus de Bornato, fermentés en fûts de chêne et soumis à un \u003cstrong\u003eaffinage de plus de 48 mois\u003c\/strong\u003e sur lies. Proposée dans sa version la plus pure en Brut Nature, sans sucres ajoutés, elle exprime un caractère affirmé et une profondeur extraordinaire. Récompensée par des distinctions prestigieuses telles que les \u003cstrong\u003e3 étoiles or Veronelli\u003c\/strong\u003e, cette excellence lombarde allie habilement tradition et innovation technique, offrant une gorgée tendue, croquante et d’une persistance inégalée.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501020016811,"sku":"47344","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018_47344_1_85e64112-9748-4866-bec0-db3e53a5ace1.webp?v=1773717524"},{"product_id":"moratti-oltrepo-pavese-pas-dose-millesimato-metodo-classico-cuvee-dellangelo-2015","title":"Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato Metodo Classico Cuvee dell'Angelo 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dell’Angelo de Moratti est un vin effervescent qui exprime avec rigueur le caractère du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en Oltrepò Pavese. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par son âme pas dosé, qui met en valeur la matière première sans ajout de sucre. En bouche, la structure vibrante s’allie à une persistance prolongée, accompagnée d’un \u003cstrong\u003eperlage très élégant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet révèle des notes de pâtisserie mêlées à des arômes de fruits rouges mûrs, pour un profil d’une grande tension et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la province de Pavie, au cœur de l’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont issues d’une sélection de vignobles situés sur le versant nord-ouest de la \u003cstrong\u003ecolline de Cigognola\u003c\/strong\u003e, une zone d’excellence pour la viticulture. Les vignes plongent leurs racines dans quatre parcelles: Pizzarello, La Maga, Vigna Est Est et Talanca. Cette diversité pédoclimatique garantit une \u003cstrong\u003ematuration équilibrée\u003c\/strong\u003e, permettant d’obtenir des bases effervescentes de haut niveau dans le respect total de l’environnement et du travail à la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu chai, le travail met en valeur l’identité du fruit, en utilisant exclusivement le moût de la \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse s’effectue en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un élevage sur lies de \u003cstrong\u003esoixante-douze mois\u003c\/strong\u003e, essentiel pour développer finesse et complexité aromatique. Chaque choix lié au tirage résulte de dégustations à l’aveugle afin de garantir un résultat d’excellence. Le parcours s’achève par un dégorgement strictement \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, qui préserve le profil sec et une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée dell’Angelo 2015\u003c\/strong\u003e de Moratti incarne l’excellence de l’Oltrepò Pavese, issue de raisins de Pinot Noir purs cultivés sur le versant nord-ouest de Cigognola. Élaborée uniquement à partir du moût de première presse. Élevée patiemment pendant \u003cstrong\u003e72 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, elle offre une structure vibrante et une superbe persistance, enveloppant le palais d’une effervescence d’une grande finesse. Son véritable caractère \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, sans sucres ajoutés, sublime à merveille les délicates notes de pâtisserie et les riches arômes de fruits rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Moratti (Castello di Cigognola)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452030123,"sku":"49060","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moratti-cuvee-dell-angelo-metodo-classico-pas-dose-2015_49060_1_f82739bb-5d30-4813-bcea-0786fe16f40d.webp?v=1773724264"},{"product_id":"ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Primé pendant six années consécutives, de 2001 à 2006, par les cinq grappes de l'Association des sommeliers italiens, Satèn Brut est l'expression ultime de la typicité et de l'harmonie de Franciacorta.\u003cbr\u003eNommé meilleur vin italien pour son rapport qualité-prix par l'AIS en 2003 et couronné meilleur vin de Lombardie par l'Ais Lombardia en 2007. Caractérisé par une pression plus faible en bouteille (maximum 5,0 atm) qui garantit un perlage d'une extrême finesse, persistance et souplesse.","brand":"Ricci Curbastro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512781995,"sku":"51750","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2019_46334_1_9ec6e360-3278-4bae-9fbb-55bd2ca2f678.webp?v=1773740025"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée dei Frati Dosaggio Zero de \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, capable d’exprimer la véritable fraîcheur du terroir. Issu d’un assemblage de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il brille dans le verre avec une robe jaune or lumineuse, traversée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet offre des notes de croûte de pain, de biscuit et de fruits frais. En bouche, il révèle une effervescence soyeuse et crémeuse, équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui stimule la dégustation, se terminant par d’élégants retours de noisette en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Lombardie, sur les rives méridionales du lac de Garde, précisément à \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e de Sirmione. Les vignobles du domaine poussent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e, essentiels pour conférer à la base effervescente une structure marquée et une définition gustative nette. Les vignes, cultivées en \u003cstrong\u003eGuyot simple et double\u003c\/strong\u003e, reflètent la vocation d’un terroir à l’histoire ancienne. La famille Dal Cero dirige la cave en valorisant le microclimat du lac de Garde, un engagement qui se traduit directement dans la \u003cstrong\u003etrame élégante\u003c\/strong\u003e et la fraîcheur de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage direct des grappes et une fermentation en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, sans fermentation malolactique afin de préserver la vivacité naturelle du moût. La prise de mousse en bouteille suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ 36 mois qui apporte une grande profondeur aromatique. Après le dégorgement, le vin repose en bouteille pendant encore 4 mois. L’absence de sucres ajoutés définit le caractère \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e du vin, offrant une gorgée sèche, nette et à la progression extrêmement saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée sur les rives méridionales du lac de Garde, \u003cstrong\u003eCa’ dei Frati\u003c\/strong\u003e est une référence viticole dont l’histoire est attestée depuis 1782. Depuis 1939, la famille Dal Cero dirige le domaine en alliant respect de la tradition et forte identité territoriale. Créée par l’œnologue Igino Dal Cero, la \u003cstrong\u003eCuvée dei Frati Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e est une édition précieuse et commémorative, conçue pour célébrer les quatre-vingts ans d’activité ininterrompue de la cave. Ce vin effervescent met en valeur l’authentique \u003cstrong\u003etradition viticole\u003c\/strong\u003e enracinée dans le site historique de Lugana di Sirmione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680521387,"sku":"52385","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero-metodo-classico_52385_1_7c186f9a-ebb8-428f-9d44-6f9ac5a7c333.webp?v=1773735881"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ca dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé est un \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e qui exprime l'identité du terroir du lac de Garde. Ce rosé naît d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Barbera, Groppello, Marzemino et Sangiovese. À l'œil, il se présente avec une élégante teinte rose ancien, sublimée par une effervescence fine et persistante. Au nez, il dévoile un bouquet parfumé où des notes salines se mêlent à de petits fruits rouges, des pétales de rose et de délicates touches de brioche. En bouche, il est tendu et enveloppant, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e marquée qui accentue sa fluidité et le plaisir de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Lugana di Sirmione, situés dans la région du \u003cstrong\u003elac de Garde\u003c\/strong\u003e. La cave Ca dei Frati cultive ses vignes dans un contexte pédoclimatique unique, où les plants plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol composite\u003c\/strong\u003e composé d'argile, de calcaire, de limon et de sable. Cette combinaison particulière du sol est essentielle pour offrir aux grappes un profil aromatique intense et conférer au vin cette \u003cstrong\u003etrame saline\u003c\/strong\u003e caractéristique qui constitue sa signature stylistique inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle et une courte macération sur les peaux afin d'obtenir la nuance rosée souhaitée. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, tandis que la prise de mousse, essentielle pour le \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, s'effectue grâce à l'action des levures. Le vin subit un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de vingt-quatre mois, acquérant ainsi structure et douceur. Afin de préserver la vivacité acide naturelle, la fermentation malolactique n'est pas réalisée. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantit un résiduel de sucre minimal, suivi d'un repos supplémentaire de quatre mois avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaborée par une famille historique implantée à Lugana di Sirmione depuis 1782, la Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé est un véritable hommage à l’élégance du lac de Garde. Créée pour accompagner les moments conviviaux à table, elle bénéficie aujourd’hui de distinctions prestigieuses, dont les 92 points Falstaff. Élevée avec maîtrise pendant \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, elle révèle un profil inimitable alliant une fraîcheur saline vibrante à de délicates notes de petits fruits rouges. Sous la direction attentive d’Igino Dal Cero, ce \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e garantit une \u003cstrong\u003edégustation toujours agréable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501713485995,"sku":"52384","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-brut-rose-metodo-classico_52384_1_7fc1957a-9720-425f-8dac-5288d730121d.webp?v=1773735875"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Brut Satèn de Cascina San Pietro est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e au profil frais et structuré, élaboré en valorisant le Chardonnay en pureté. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille brillante, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il libère d’élégants arômes de fruits blancs accompagnés d’une délicate note de croûte de pain. En bouche, il se distingue par son corps équilibré et sa \u003cstrong\u003edouceur soyeuse\u003c\/strong\u003e caractéristique. La fermentation de la base se déroule entre l’acier et de petits fûts à température contrôlée, menant le vin vers un dosage brut harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît en Franciacorta, dans les vignobles situés à Calino di Cazzago San Martino. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une empreinte pure, en accord avec sa douceur naturelle. Cascina San Pietro gère ses rangs en pratiquant une \u003cstrong\u003eviticulture respectueuse de l’environnement\u003c\/strong\u003e et du cycle biologique de la plante. Avec un rendement limité, la production reflète pleinement la véritable \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e garantit l’arrivée des raisins en cave en un temps très court. Suit un pressurage doux des grappes entières pour extraire uniquement le moût de goutte, ensuite décanté à froid. La fermentation est lancée avec des levures sélectionnées, répartie entre cuves en acier et petits fûts. Au printemps, on procède à la création de l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e en réunissant les différents vins de base. En respectant rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, la refermentation a lieu en bouteille avec un élevage sur lies de trente-six mois, avant le dosage final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2001 à Cazzago San Martino, Cascina San Pietro incarne l’âme du terroir brescian à travers l’élégant \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de l’œnologue Alessandro Santini, le domaine cultive six hectares sur des sols morainiques dans le plus grand respect des cycles biologiques. Les vendanges manuelles et le pressurage doux permettent d’extraire exclusivement le très pur \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e. L’assemblage printanier minutieux de vins élevés en cuve inox et en barrique est sublimé par un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de 36 mois, qui confère au verre une douceur soyeuse et vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501745959083,"sku":"11271","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten_11271_1_fd07999c-30d6-4116-8031-7b4898833b69.webp?v=1773666324"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista Franciacorta Extra Brut Rosé est un \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e en Lombardie, issu d’un assemblage où le Chardonnay rencontre le Pinot Noir. Ce rosé dévoile un caractère sec et frais, sublimé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique est net, avec des parfums de fleurs de cerisier, d’hibiscus, de grenade et de fraises des bois. L’élevage partiel en petites barriques de chêne blanc et le repos sur lies confèrent à la bouche un \u003cstrong\u003eéquilibre élégant\u003c\/strong\u003e, qui culmine dans une finale gourmande marquée par des notes d’amande douce, de cassis et de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît en Lombardie, sur les collines de la Franciacorta, au cœur de la commune d’Erbusco. Dans ce terroir d’exception, idéal pour la culture du Chardonnay et du Pinot Noir, les vignes sont conduites selon le système \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e. Un contrôle rigoureux des rendements garantit des raisins de très haute qualité, riches en arômes primaires. Ces soins apportés à la vigne se traduisent dans le verre par une magnifique couleur \u003cstrong\u003erose pâle\u003c\/strong\u003e et une mousse blanche, assurant une dégustation d’une grande précision gustative et une trame visuelle irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit scrupuleusement les techniques de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, à partir d’une vendange soigneusement sélectionnée. La cuvée prend forme grâce à un savant assemblage composé de nombreuses bases de vins effervescents. Une partie de ces vins fermente et mûrit en petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e blanc, tandis que le reste s’affine en cuve inox. Après l’assemblage, le vin subit un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e en bouteille pendant une longue période. On obtient ainsi un Extra Brut harmonieux, à la bouche sèche, relevée par des notes de pain grillé, d’agrumes et de pomme jaune.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, Bellavista donne naissance à une Méthode Classique qui est le symbole de l’excellence absolue. Ce fascinant millésimé naît de l’union du Chardonnay et du Pinot Noir, soigneusement sélectionnés parmi trente précieuses bases de vins effervescents. Le caractère de la cuvée se définit en mûrissant dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et en acier, puis s’enrichit encore lors du long vieillissement sur lies. Le verre libère de délicates notes de fleurs de cerisier et de petits fruits rouges, offrant une complexité harmonieuse et une gorgée séduisante, \u003cstrong\u003echarnue et sèche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501831319723,"sku":"51911","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020_51911_1_81af28e3-e76a-48cc-b1d4-de63521d0841.webp?v=1773735249"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta signé Berlucchi est un vin effervescent \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir offre une robe jaune paille animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes de pomme, de poire, d’agrumes et de croûte de pain. En bouche, il révèle une grande fraîcheur et une texture douce, se terminant par une agréable finale citronnée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en Lombardie, au cœur de la Franciacorta. Les raisins sont sélectionnés parmi les \u003cstrong\u003emeilleurs vignobles\u003c\/strong\u003e répartis dans les dix-neuf communes de la région. Cette origine géographique rigoureuse garantit un profil expressif axé sur la finesse maximale. Le lien profond avec le terroir offre un vin limpide, parfait en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e ou en accompagnement de \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e, de crustacés et de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre août et septembre. Après un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes, la première fermentation se déroule en cuves d’acier. L’assemblage de la cuvée intègre des vins de réserve, réunissant le Pinot Noir et le Chardonnay. La seconde fermentation, typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, nécessite un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-quatre mois, suivi d’un court repos après le \u003cstrong\u003edégorgement\u003c\/strong\u003e, afin de garantir une parfaite intégration aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1961 de l’intuition de Guido Berlucchi et Franco Ziliani, ce célèbre \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la Méthode Traditionnelle. La cuvée, enrichie de précieux vins de réserve, vieillit pendant 24 mois sur lies, développant une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. En bouche, elle révèle une fraîcheur remarquable, accompagnée de notes élégantes de fruits à chair blanche et d’une agréable finale d’agrumes. Maintes fois récompensé et présenté dans le prestigieux \u003cstrong\u003eformat Magnum de 1,5 litre\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent est le choix idéal pour rendre chaque toast inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501935718571,"sku":"40549","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum_40549_1.jpg?v=1773692745"},{"product_id":"quadra-franciacorta-qzero-nero-blanc-de-noir-dosaggio-zero-riserva-2016","title":"Quadra Franciacorta QZero Nero Blanc De Noir Dosaggio Zero Riserva 2016","description":"Plus récent, le Franciacorta QZERO, le zéro dosage de Quadra, est issu d'une cuvée de Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc. Un vin qui allie puissance, complexité et élégance dans un goût impérieux. Une interprétation moderne et innovante des grands vins classiques de Franciacorta","brand":"Quadra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502105194667,"sku":"42697","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quadra-franciacorta-qzero-nero-blanc-de-noir-dosaggio-zero-riserva-2016_42697_1_7e1f5988-6fda-4496-9aec-30fadba21517.webp?v=1773698998"},{"product_id":"villa-franciacorta-extra-brut-millesimato-extra-blu-2018","title":"Villa Franciacorta Extra Brut Millesimato Extra Blu 2018","description":"Vin mousseux extra brut biologique de Franciacorta DOCG, 12,5 % vol., produit par Villa Franciacorta. Millésime 2018, bouteille de 0,75 L. Ce millésime est né de la volonté de la famille Bianchi de mettre en valeur les caractéristiques uniques de son terroir. Assemblage de Chardonnay (85 %), Pinot Noir (10 %) et Pinot Blanc (5 %). Un bouquet enivrant où les notes florales et fruitées s'enrichissent de la douceur de l'acacia et d'un parfum de pain. En bouche, il caresse le palais de fines bulles persistantes qui soulignent son élégante structure, pour une finale intrigante et persistante.","brand":"Villa Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502166765739,"sku":"44797","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-franciacorta-extra-blu-extra-brut-millesimato-2018_44797_1.jpg?v=1773710201"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-linsolita-annata-brut-2015","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015","description":"Un Franciacorta qui souligne l'amour du fondateur récemment décédé pour les bulles d'auteur. Élaboré sans utiliser de liqueur d'expédition, c'est un produit pur, ayant été complété, après dégorgement, uniquement avec la même cuvée dont il est issu, avec un faible dosage de 3 grammes\/litre. Un Franciacorta haut de gamme, très raffiné, vertical, essentiel, sec. Idéal avec des crudités de poissons et de crustacés (dans le plus pur style Champenois), il peut également être dégusté comme une entrée d'un déjeuner ou d'un dîner pour inviter les convives. Chaque millésime sera toujours dans une teinture limitée.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502175842475,"sku":"40992","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-l-insolita-annata-brut-2015_40992_1.jpg?v=1773695368"},{"product_id":"travaglino-vincenzo-comi-metodo-classico-riserva-del-fondatore-extra-brut-2017","title":"Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Extra Brut 2017","description":"Vin mousseux Extra Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, par Travaglino, domaine lombard historique depuis 1868. 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Une Riserva del Fondatore Oltrepò Pavese, élaborée selon la méthode traditionnelle, un hommage à la tradition et à la passion de la viticulture. Les vignes bénéficient d'une exposition sud et sud-est privilégiée, entre 250 et 300 mètres d'altitude, sur un sol principalement composé de calcaire brun et d'argile. Fermentation en petites cuves inox thermorégulées. Mise en bouteille : À la fin du printemps, les différentes fractions du vin sont assemblées avec soin, puis mises en bouteille pour donner naissance à ce prestigieux vin élaboré selon la méthode traditionnelle. Arômes caractéristiques, riches en notes agréables de croûte de pain et de fruits exotiques. Bulles fines et persistantes.","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502347612331,"sku":"52549","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglino-vincenzo-comi-metodo-classico-riserva-del-fondatore-extra-brut-2017_52549_1_93508906-4496-45fc-b2af-75fc7202147d.webp?v=1773738597"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, produit par Castello Bonomi, 12,5 % vol., millésime 2009. Un Franciacorta né sur les pentes du Monte Orfano en Lombardie, avec une histoire remontant au Moyen Âge. Assemblage : 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay. Après les vendanges, les raisins sont pressés délicatement en atmosphère inerte. La fermentation du Chardonnay se déroule en fûts de chêne français à température contrôlée, avec bâtonnage continu. Le Pinot Noir, quant à lui, reste en cuves inox et est assemblé au printemps. Après une seconde fermentation en bouteille, le vin est élevé sur lies pendant 144 mois. Le Pinot Noir exprime toute sa puissance et, associé au Chardonnay, offre une belle concentration de fruits blancs, qui se marie harmonieusement à des notes de fruits secs, de miel et de tilleul. Sa robe est d’un jaune paille captivant. La Riserva Lucrezia Etichetta Bianca offre un bel équilibre. La sapidité est la sensation dominante, accompagnée d'une bouche d'une acidité constante et d'une belle verticalité.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"nicola-gatta-cuvee-nature","title":"Nicola Gatta Cuvee Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Nature de Nicola Gatta est un vin effervescent qui interprète la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e selon une vision puriste et essentielle. Ce \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e naît d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, alliant l’élégance raffinée du premier au caractère structuré du second. En bouche, il se révèle sec et vibrant, avec un profil sensoriel direct qui offre une gorgée authentique et sans correction, idéal pour ceux qui recherchent la rigueur absolue du \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est élaboré en Lombardie, dans un terroir dont l’identité se reflète dans la tension gustative du verre. L’origine géographique définit l’empreinte rigoureuse de cette cuvée, conçue pour exprimer la nature du lieu. L’alliance entre la finesse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et la puissance du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e se traduit par une \u003cstrong\u003electure territoriale\u003c\/strong\u003e nette, capable de mettre en valeur les particularités des sols locaux tout en conservant une cohérence technique irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par un pressurage délicat des raisins à l’aide d’un \u003cstrong\u003epressoir horizontal\u003c\/strong\u003e. L’approche en cave repose sur la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e réalisée par des levures indigènes, favorisant une évolution naturelle du moût. Après la prise de mousse, le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003etrente mois sur lies\u003c\/strong\u003e, acquérant une complexité aromatique significative. Au moment du dégorgement, aucune adjonction de sucres n’est effectuée, préservant ainsi l’intégrité de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Nature de Nicola Gatta est un raffiné vin effervescent lombard qui exprime l’âme la plus pure du terroir. Cet élégant \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e naît de la rencontre entre le Chardonnay et le Pinot Noir avec une vinification naturelle. Après un pressurage au pressoir horizontal, suit une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites. L’élevage de 30 mois sur lies confère de la profondeur à ce rigoureux \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e qui, dépourvu de sucres ajoutés, offre une expérience sensorielle authentique et sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503193977003,"sku":"47709","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-cuvee-nature_47709_1_dbaeab57-f1fd-423f-b982-6f3625d65086.webp?v=1773717827"},{"product_id":"freccianera-franciacorta-extra-brut-2020","title":"Freccianera Franciacorta Extra Brut 2020","description":"","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503218749611,"sku":"52691","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/freccianera-franciacorta-extra-brut-2020_52691_1_042d9f5d-6e79-453d-a5e8-d2edbfd64eb4.webp?v=1773738756"},{"product_id":"25zero14-gin-botanic-gold-edition-botanic-0-7l","title":"25Zero14 Gin Botanic Gold Edition Botanic 0.7L","description":"Gin produit en Lombardie par 25Zero14, 43 % vol. Un gin d'exception, notamment grâce à son édition Gold. L'arôme balsamique du genièvre et du poivre noir équilibre les notes fumées, suivies d'une légère touche herbacée de thym et de romarin, avec une saveur évoquant les châtaignes grillées. La saveur maltée et fumée s'installe en bouche, soutenue et équilibrée par une note épicée de cannelle, de clou de girofle et de noix de muscade. Idéal en gin tonic ou à déguster pur.","brand":"25Zero14","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503232643243,"sku":"52759","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/25zero14-botanic-gold-edition-botanic-gin-0-7l_52759_1_357b9197-19d5-426e-8942-98b5a27e3adf.webp?v=1773738882"},{"product_id":"25zero14-gin-botanic-0-7l","title":"25Zero14 Gin Botanic 0.7L","description":"Gin botanique issu du cœur de la Lombardie, 43 % vol., produit par 25Zero14. Bouteille de 0,70 L. Un gin qui capture l'essence de la nature avec une explosion de fraîcheur. L'anis étoilé se mêle aux notes herbacées de basilic, de romarin et de thym, tandis que les agrumes offrent une finale douce et enveloppante. Un hommage à la passion de son créateur, Andrea Pellegrini, qui a transformé une idée en un spiritueux d'exception. Un gin au design élégant, parfait pour l'apéritif ou la création de cocktails originaux.","brand":"25Zero14","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503232708779,"sku":"52758","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/25zero14-botanic-gin-0-7l_52758_1_007eecc9-f1e6-474b-89ad-d8cabc713b47.webp?v=1773738876"},{"product_id":"nicola-gatta-molener-extra-brut-rose-90-lune","title":"Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Molener Extra Brut Rosé de Nicola Gatta est un vin mousseux de qualité rosé de Lombardie, vibrant et produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, qui se distingue par sa précision technique et sa netteté gustative. Issu de l'élégant assemblage entre le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et le Pinot Noir, il offre une bouche sèche et profonde. L'acidité vibrante et bien intégrée est équilibrée par une onctuosité plaisante, tandis que le profil aromatique révèle une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, des notes de fruits frais et de délicates touches oxydatives.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Lombardie, ce vin représente un sincère \u003cstrong\u003ehommage à la Franciacorta\u003c\/strong\u003e. L’approche artisanale de Nicola Gatta offre une lecture rigoureuse du terroir, exaltant son expressivité naturelle et l’intégrité du fruit. Le nom du vin, qui signifie \u003cstrong\u003eLe Meunier\u003c\/strong\u003e, rappelle l'histoire familiale du producteur. Grâce à des interventions minimales en cave, le verre restitue une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e nette et fidèle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les principes de la Méthode Classique, valorisant les raisins à travers des \u003cstrong\u003efermentations spontanées\u003c\/strong\u003e menées par des levures indigènes. Après la prise de mousse, le vin suit un \u003cstrong\u003elong affinage sur lies\u003c\/strong\u003e qui développe sa structure, sa trame soyeuse et sa longévité. L'absence de sucres ajoutés définit son profil de \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation épurée, avec une finale sèche et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Molener de Nicola Gatta est un \u003cstrong\u003evin mousseux rosé selon la méthode classique\u003c\/strong\u003e qui célèbre le terroir avec une authenticité absolue. Le nom signifie « Le Meunier », un hommage intime à la tradition familiale. Cette cuvée représente un hommage à la Franciacorta et est proposée en édition limitée, comme en témoigne la bouteille numéro 3601727 du dégorgement 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245422763,"sku":"52763","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-molener-extra-brut-rose-90-lune_52763_1_10f41129-12eb-40c8-8b6b-28337ab3d06b.webp?v=1788998867"},{"product_id":"ca-maiol-negresco-2018","title":"Cà Maiol Negresco 2018","description":"Première expression \"en rouge\" de Cà Maiol avec le millésime 1988, ce vin rappelle dans son nom le mythe de l'hôtel homonyme sur la Côte d'Azur, un mythe qui trouve ici sa forme œnologique dans un profil sensoriel qui est l'apogée d'un processus de production forgé pour exalter, comme pour l'hôtel féerique, plus un style qu'une origine. L'hétérogénéité des variétés utilisées, leur composition inhabituelle, le séchage d'une partie des raisins, la fermentation particulièrement \"extractive\" et l'élevage pendant plus d'un an dans des barriques en chêne français sont les instruments qui façonnent une symphonie de parfums et de goûts à la fois joyeuse, raffinée et engageante.","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503274619051,"sku":"34928","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-negresco-2018_34928_1.jpg?v=1773689247"},{"product_id":"monsupello-nature-metodo-classico","title":"Monsupello Nature Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Nature est un vin effervescent pas dosé qui incarne l’âme de l’Oltrepò Pavese. Issu d’un assemblage recherché entre le Pinot Noir et le Chardonnay, il est élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille intense, mise en valeur par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e et une effervescence délicate. En bouche, il se révèle extrêmement sec, caractérisé par une pureté cristalline due à l’absence de dosage sucré. Le bouquet olfactif est dominé par des arômes de croûte de pain, enrichis de notes de cassis, d’amande amère et de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles sont situés dans les zones vallonnées de l’Oltrepò Pavese, précisément entre Torricella Verzate et Oliva Gessi, avec une exposition optimale sud-est. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e riches en roches sédimentaires sableuses, des éléments qui apportent solidité et structure. Le climat de la région, caractérisé par un excellent ensoleillement et de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, favorise une maturation parfaite. Dans cet environnement, Monsupello cultive des raisins d’excellente qualité, capables d’offrir au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur extraordinaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte s’effectue manuellement en août, précédée d’un éclaircissage minutieux à la vigne. Le processus de vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières afin d’obtenir uniquement le moût de goutte. La fermentation primaire se déroule en cuves inox à température contrôlée. Suit l’assemblage de la cuvée, la stabilisation et la filtration. L’étape cruciale de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e est la prise de mousse, obtenue par la \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e. L’affinage ultérieur et le long \u003cstrong\u003erepos sur lies\u003c\/strong\u003e définissent le profil aromatique et la texture veloutée de ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1893 dans l’Oltrepò Pavese, la cave Monsupello est un symbole d’excellence œnologique. De ses vignobles les plus prestigieux, parmi lesquels se distingue le cru Cà del Tava, naît le \u003cstrong\u003eNature Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, véritable emblème du domaine. Le soin méticuleux apporté à cet élégant \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e a séduit la critique, le plaçant au sommet du secteur. Cette étiquette prestigieuse a reçu des distinctions majeures telles que les \u003cstrong\u003eTrois Verres\u003c\/strong\u003e et le prix « Bulle de l’Année » du Gambero Rosso, ainsi que la convoitée Médaille de Platine au Merano Wine Festival.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286087851,"sku":"193","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-nature-metodo-classico_193_1_e7a539ec-1738-4938-a1c7-70e484ab60ec.webp?v=1773659093"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut est un vin effervescent issu de raisins Chardonnay, expression fidèle de son terroir. Ce \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e naît d’un assemblage entre les vins des meilleurs crus et une part de vin de réserve, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le profil est sec et frais, caractérisé par une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e et une bulle fine. Au nez, on perçoit des arômes de nèfle, de pomme Golden, de sureau et d’amande verte. En bouche, il offre un équilibre structuré entre notes fruitées, touches d’agrumes et une agréable minéralité, se terminant par une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent puise ses racines en Franciacorta, dans une zone comprise entre Adro, Iseo et Cazzago San Martino. Les vignes prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols morainiques-glaciaires\u003c\/strong\u003e avec des présences sableuses et argileuses, essentielles pour apporter minéralité et fraîcheur au vin. Les raisins proviennent de différents crus, cultivés selon un système alternant cordon de Royat et Guyot. Cette expression viticole rend hommage aux fondateurs de \u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e, reflétant l’authenticité d’un \u003cstrong\u003eterritoire vallonné\u003c\/strong\u003e capable d’offrir des profils aromatiques complexes et bien définis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, suivie d’un pressurage doux pour extraire uniquement le moût de goutte. Afin de préserver l’identité des vignobles, la vinification se fait séparément pour chaque cru. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, apportant structure et précision à l’assemblage final. Ensuite, le vin repose en bouteille pour un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de vingt-quatre mois, étape essentielle de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui garantit une bulle fine et une finale élégamment amandée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréée pour célébrer les 35 ans de la maison, la \u003cstrong\u003eMonte Rossa P.R. Brut\u003c\/strong\u003e est une prestigieuse cuvée commémorative dédiée aux pionniers Paola Rovetta et Paolo Rabotti. Ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e incarne une quête constante d’harmonie, alliant habilement le Chardonnay issu des meilleurs crus à de précieux vins de réserve. Grâce à un vieillissement de plus de 24 mois sur lies, il offre une gorgée mémorable qui rend hommage à l’histoire de ceux qui ont fondé le Consorzio Franciacorta. Une excellence absolue, capable de séduire les palais les plus exigeants, récompensée par une note de \u003cstrong\u003e90\/100 par Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286153387,"sku":"307","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut_307_1_fc0aa00b-da26-4395-9171-178185a8997d.webp?v=1773659100"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-brut","title":"Ferghettina Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ferghettina Franciacorta Brut est un élégant vin effervescent élaboré à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre une bouche sèche, ample et agréablement crémeuse. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, on perçoit des arômes de fleurs blanches, de pêche et de jasmin, enrichis de délicates notes de noisette et de vanille. En bouche, il dévoile une finale fraîche et citronnée, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003epoissons crus, crustacés\u003c\/strong\u003e ou un raffiné sartù de riz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Franciacorta, dans une région située entre le lac d’Iseo et la province de Brescia. Ici, les vignobles bénéficient d’un \u003cstrong\u003emicroclimat tempéré\u003c\/strong\u003e par la présence du lac, où les écarts de température sont essentiels pour préserver la fraîcheur aromatique des raisins. La nature des sols, caractérisée par une \u003cstrong\u003ecomposition d’argile et de pierre calcaire\u003c\/strong\u003e, confère au vin une nette \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e et une agréable salinité. C’est justement cette synergie environnementale qui dessine un profil gustatif vibrant et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute en août par une \u003cstrong\u003evendange manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité des grappes. Un pressurage doux permet d’extraire uniquement le moût de goutte, qui fermente séparément dans des cuves en acier. Au printemps, la sélection des bases permet de créer l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e final. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon les règles de la Méthode Traditionnelle, suivie d’un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies pendant trente mois\u003c\/strong\u003e. Le processus se termine par le dégorgement et l’ajout de la liqueur d’expédition pour obtenir la version Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Adro en 1991, le \u003cstrong\u003eFerghettina Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e incarne parfaitement le microclimat du lac d’Iseo et la richesse de ses sols argilo-calcaires. La rigoureuse vendange manuelle et l’utilisation exclusive du moût de goutte garantissent une élégance supérieure. Élevé selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e pendant environ 30 mois sur lies, il révèle une effervescence persistante et des arômes enveloppants de noisette et de vanille. Ce soin artisanal a été récompensé par 90 points de \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, qui décrit un verre savoureux et harmonieux, parfait pour sublimer des accords raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286743211,"sku":"502","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-brut_502_1.jpg?v=1773659142"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico-rose","title":"Monsupello Brut Metodo Classico Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monsupello Brut Metodo Classico Rosé est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à partir de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il présente une teinte rose saumon d'intensité moyenne, traversée par une bulle fine et persistante. Au nez, il dévoile un profil fruité et élégant, où des notes de pomme mûre et d'églantine se mêlent à des arômes nets de croûte de pain. En bouche, il est sec et animé par une agréable fraîcheur, qui assure une progression bien structurée. Cette vivacité gustative en fait un \u003cstrong\u003eexcellent compagnon pour l'apéritif\u003c\/strong\u003e et un choix idéal pour accompagner des charcuteries typiques, des risottos savoureux ou de croustillantes fritures de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent sur la première bande de collines des communes de Torricella Verzate et Oliva Gessi, dans l’Oltrepò Pavese. Les rangs, conduits en Guyot, bénéficient d’une exposition sud-est sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, capables de conférer au vin une excellente tension acide. La cave Monsupello cultive ses parcelles en maintenant des rendements limités par hectare, préservant ainsi l’intégrité du fruit. Ces conditions pédoclimatiques particulières mettent en valeur le potentiel du terroir, permettant d’obtenir des raisins aptes à développer une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e durable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange, réalisée manuellement, a lieu dans la seconde moitié du mois d’août. Les raisins subissent une courte \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e en atmosphère inerte pour extraire délicatement la couleur des peaux, suivie d’un pressurage doux afin de ne recueillir que le moût de goutte. La première fermentation se déroule en cuve inox à température contrôlée. Après l’assemblage, la refermentation en bouteille s’effectue selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins trente mois, le remuage régulier et le traditionnel \u003cstrong\u003edégorgement à la glace\u003c\/strong\u003e, étapes essentielles pour définir l’élégance du profil final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré dans l’Oltrepò Pavese par la cave Monsupello, ce \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e issu de Pinot Noir en pureté a marqué l’histoire: il a été le premier rosé italien à obtenir les prestigieux \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, une excellence confirmée à nouveau en 2018. Dirigée par la famille Boatti depuis 1893, l’entreprise perpétue un savoir-faire artisanal méticuleux qui prévoit un vieillissement sur lies d’au moins \u003cstrong\u003e30 mois\u003c\/strong\u003e et le dégorgement traditionnel à froid. Un chef-d’œuvre œnologique, également célébré comme « Grand Vin » par Slow Wine, qui incarne le plus haut niveau de dévouement à l’art des vins effervescents.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290052779,"sku":"507","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico-rose_507_1_4873a53c-36a3-41b2-902a-910445e4db57.webp?v=1773659149"},{"product_id":"uberti-franciacorta-rose-brut-francesco-i","title":"Uberti Franciacorta Rose' Brut Francesco I","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Uberti Franciacorta Rosé Brut Francesco I est une \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e au profil frais et parfumé. Élaboré à partir de Pinot Noir et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il présente une robe rose pâle, une mousse abondante et un perlage raffiné et persistant. Le bouquet libère des notes de framboise, de fraise et de cyclamen, effleurées par des nuances de sucre vanillé. En bouche, il offre un \u003cstrong\u003egoût fruité et floral\u003c\/strong\u003e, structuré et d'une excellente netteté gustative, soutenu par une agréable minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour en \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, au sein des vignobles Uberti situés sur les communes d'Erbusco, Adro et Cazzago San Martino. Les vignes plongent leurs racines dans des sols collinaires d'\u003cstrong\u003eorigine morainique\u003c\/strong\u003e, riches en squelette et en minéraux, secs et toujours bien ventilés. Ces particularités pédoclimatiques confèrent à la dégustation une tension affirmée et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, assurant une précision aromatique parfaite et une grande netteté globale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse, une partie du Pinot Noir subit une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e pour en extraire la couleur et le caractère. Les vins de base sont vinifiés en cuves d'acier avant l'assemblage. Après le tirage, la seconde fermentation a lieu en bouteille selon les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec un affinage de \u003cstrong\u003eplus de trente mois sur lies\u003c\/strong\u003e qui confère au vin une grande structure et de la complexité. Le processus se termine par le dégorgement et un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire de six mois\u003c\/strong\u003e avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290118315,"sku":"542","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uberti-franciacorta-rose-brut-francesco-i_542_1_6d0f3720-cc4c-4ba6-a6b4-5eca8947d9b9.webp?v=1773667412"},{"product_id":"il-mosnel-franciacorta-rose","title":"Il Mosnel Franciacorta Rosè","description":"Franciacorta Rosé Brut, produit par Il Mosnel en Lombardie. Un rosé pétillant qui séduit par son élégance et sa fraîcheur. Des notes de groseilles et de cerises fraîchement cueillies, d'abricots croquants et de fraises des bois, de pétales de pivoine et d'orange sanguine, avec une délicate nuance d'amande fraîche et de barbe à papa. La bouche est vive et ensoleillée, dynamique grâce à la fraîcheur juteuse de la grenade et de la pomme rouge, avec une saveur subtile et pétillante. Un Franciacorta qui célèbre la tradition viticole de la famille Barboglio, dont l'histoire remonte à 1836.","brand":"Il Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290216619,"sku":"583","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-mosnel-franciacorta-rose_583_1.jpg?v=1773659161"},{"product_id":"il-mosnel-franciacorta-brut-cuvee-44","title":"Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 44","description":"Un vin mousseux brut du cœur de la Lombardie, produit par Il Mosnel. Un Franciacorta qui exprime toute l'élégance de la méthode classique italienne. Un arôme délicat, raffiné et persistant, avec un perlage extrêmement fin. Une saveur sèche et veloutée, d'une remarquable harmonie qui invite à savourer chaque gorgée.","brand":"Il Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290282155,"sku":"584","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-mosnel-franciacorta-brut-cuvee-44_584_1_beeba23f-db0a-44a1-aab9-1b4aaff6cdec.webp?v=1773659167"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-46esima-edizione-rose-extra-brut","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 46esima Edizione Rosé Extra Brut","description":"Transition. Plus qu'une couleur, le rose est un état d'esprit suspendu, comme une délicate transition entre le blanc et le rouge qui se chassent l'un l'autre, sans jamais être ni l'un ni l'autre. Le Franciacorta Rosé offre une magie entre deux nuances. La couleur rosée est obtenue après une brève macération des raisins rouges du Pinot Noir.\u003cbr\u003eIl faut seulement quelques heures pour obtenir cette teinte particulière qui évoque les couchers de soleil printaniers : il faut saisir l'instant, pendant un moment la couleur est trop claire, l'instant d'après elle est trop foncée. Et puis la rencontre délicate avec le Chardonnay et une maturation lente et patiente. Cuvée Prestige Rosé, le Franciacorta idéal pour les occasions très spéciales. Surtout les plus romantiques.","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290347691,"sku":"782","price":569.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-45esima-edizione-rose-extra-brut_782_1.jpg?v=1755189781"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-43esima-edizione-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 43esima Edizione Extra Brut Magnum","description":"Cuvée Prestige, l'essentiel du Franciacorta avec le style Ca' del Bosco. Un bijou né en 2007, le produit de trente ans de savoir-faire. Seules les meilleures sélections de cépages Chardonnay (84\u0026nbsp;%), Pinot Noir (14\u0026nbsp;%) et Pinot Blanc (2\u0026nbsp;%) provenant de 157\u0026nbsp;vignobles sont vinifiées séparément et savamment assemblées aux réserves des meilleures années (au moins 20\u0026nbsp;%), selon le rite magique de la création de la Cuvée.","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290577067,"sku":"1009","price":781.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-43esima-edizione-extra-brut-magnum_1009_1.jpg?v=1755192688"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-rose-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Rosé Brut signé Berlucchi est un rosé élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui associe les caractéristiques du Pinot Noir et du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dans un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux. Dans le verre, il se présente avec une robe rose intense et une effervescence fine et persistante. Le profil olfactif révèle des notes de fruits rouges et de cerise, enrichies de touches de levure et de nuances d’orange sanguine et de grenade. En bouche, il est vif, caractérisé par une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e et enveloppante. Le dosage Brut équilibre l’acidité naturelle, garantissant une gorgée structurée et minérale, idéale en accompagnement de crustacés, de risottos délicats et de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des dix-neuf communes de la Franciacorta, un territoire lombard à la profonde vocation pour les vins effervescents. La présence de \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e confère au vin une empreinte minérale marquée et une grande finesse structurelle. Le cycle végétatif des vignes bénéficie d’un climat tempéré par le lac d’Iseo et constamment ventilé par les brises de la vallée Camonica. Ces conditions assurent une maturation idéale des grappes, récoltées entre août et septembre. La gestion rigoureuse des \u003cstrong\u003erendements limités\u003c\/strong\u003e à la vigne concentre les arômes et préserve la tension acide, élément essentiel pour une excellente \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par un pressurage doux des grappes et une fermentation alcoolique en cuves d’acier. Une étape décisive est la \u003cstrong\u003ecourte macération pelliculaire\u003c\/strong\u003e du Pinot Noir, qui confère au vin sa couleur caractéristique et une agréable vinosité. Après la création de l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e au printemps, la refermentation en bouteille a lieu selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le long \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-quatre mois apporte complexité aromatique et ampleur gustative. Une période de \u003cstrong\u003erepos après le dégorgement\u003c\/strong\u003e parachève l’élaboration, stabilisant l’équilibre définitif de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa ligne ‘61 rend hommage à l’année 1961, date du tout premier embouteillage historique de Berlucchi, qui a marqué la naissance de l’excellence en \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. Ce rosé élégant élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e incarne parfaitement l’esprit pionnier d’une maison légendaire. La qualité exceptionnelle de cette cuvée non millésimée est confirmée par des distinctions internationales prestigieuses, dont son inclusion dans le Top 100 de Wine Spectator et l’excellente note de \u003cstrong\u003e92\/100 de James Suckling\u003c\/strong\u003e, gage d’un prestige œnologique absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290675371,"sku":"1091","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-rose-brut_1091_1_f75aaafb-c43d-40af-a740-55bf87f196ec.webp?v=1773659184"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-saten-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta signé Berlucchi met en valeur le Chardonnay vinifié en pureté selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La pression interne modérée, caractéristique du style Satèn, offre une texture enveloppante et un \u003cstrong\u003eperlage fin et continu\u003c\/strong\u003e. Au nez, les arômes de fruits jaunes tropicaux et mûrs se mêlent à d’élégantes notes d’agrumes confits. En bouche, ce vin effervescent associe une acidité vibrante à une grande minéralité, garantissant une \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e et une dégustation agréable qui s’étire sur une finale longue et précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de \u003cstrong\u003evignobles biologiques\u003c\/strong\u003e situés au cœur de la Franciacorta, en Lombardie. Cette région viticole renommée bénéficie de \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e et d’un climat doux, tempéré par les eaux du lac d’Iseo et rafraîchi par les brises de la Val Camonica. Grâce à ces conditions idéales, le Chardonnay atteint une maturité harmonieuse, donnant un vin frais à l’empreinte saline marquée. Berlucchi met en valeur les particularités agronomiques du paysage pour refléter fidèlement le \u003cstrong\u003ecaractère du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage progressif des grappes, suivi d’une fermentation primaire en cuves d’acier. Au printemps, l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est préparé pour lancer la refermentation en bouteille selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’élevage sur lies se poursuit pendant au moins vingt-quatre mois, suivi de deux mois de repos après le dégorgement. Cette période de maturation est essentielle pour intégrer l’élégante \u003cstrong\u003ecrémosité en bouche\u003c\/strong\u003e et affiner un profil aromatique cohérent avec le dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBerlucchi ‘61 Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e rend hommage à l’année 1961, date à laquelle la cave lombarde pionnière a créé le tout premier Franciacorta. Issu de \u003cstrong\u003eraisins Chardonnay biologiques\u003c\/strong\u003e cultivés sur les terroirs d’exception de l’AOC, ce vin effervescent élégant séduit par sa douceur enveloppante, due à une pression caractéristiquement réduite. Les vingt-quatre mois de vieillissement sur lies lui confèrent une complexité raffinée, saluée par des critiques internationaux de renom tels que Robert Parker et James Suckling. Un véritable chef-d’œuvre du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, symbole incontesté d’excellence et de pure tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290740907,"sku":"1092","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-saten-brut_1092_1_a96ca8f5-70ab-47c4-90f6-e5b40e9eb832.webp?v=1773659190"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Brut de Contadi Castaldi est un vin effervescent tendu et linéaire, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux réunissant le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Blanc. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le nez s’ouvre sur des arômes floraux frais de tilleul, d’agrumes et de pêche blanche, puis dévoile des notes de miel, d’écorce confite, d’anis et des touches de réglisse. En bouche, il exprime une sapidité vibrante et une structure élégante, se terminant par une finale longue et nettement minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes se situent au cœur de la Franciacorta, dans la commune d’Adro, où le climat doux et la protection du Monte Alto abritent les rangs de vignes des courants froids. Les racines plongent dans des sols composés de \u003cstrong\u003eroches sédimentaires marines\u003c\/strong\u003e, riches en calcaire, marne et grès. Cette géologie particulière confère au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e marquée, mettant en valeur la minéralité naturelle et l’identité de ce prestigieux terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse. Après un pressurage doux et un débourbage statique, le moût fermente dans des cuves en acier, suivi d’une fermentation malolactique partielle. Le vin repose pendant sept mois, répartis entre l’acier et les \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, avant la stabilisation. Comme l’exige la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, la refermentation a lieu en bouteille avec un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de vingt à vingt-six mois, se terminant par le dégorgement et un affinage supplémentaire avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Adro en 1987 au sein d'une ancienne briqueterie, \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e allie un héritage historique à une âme résolument contemporaine. Protégé par le Monte Alto, cet exceptionnel \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e naît de sols d'origine marine déjà appréciés à l'époque romaine. Célèbre pour avoir été le premier brut en Italie à atteindre ce prestigieux objectif, ce vin effervescent sublime l'art ancestral du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Grâce à un lent vieillissement sur lies, il offre un verre harmonieux qui reflète l'élan constant d'innovation de la cave lombarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291134123,"sku":"1253","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-brut_1253_1_b3101c8e-8e9a-4910-bdac-c6fa8095eea2.webp?v=1773659220"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Nitens Brut de Le Marchesine est un vin effervescent lombard élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issu d’un assemblage de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, sublimée par une effervescence fine et persistante. Le profil olfactif dévoile des notes de massepain, de genêt et de chèvrefeuille, suivies de senteurs de nougat, de brisures de noisettes, d’épices, de gingembre confit et de cédrat. En bouche, il se révèle savoureux et doux, offrant une trame intense et une \u003cstrong\u003efinale crémeuse\u003c\/strong\u003e avec des rappels d’acacia et de noix de macadamia. Cette cuvée est idéale pour accompagner des huîtres, des palourdes ou des \u003cstrong\u003eplats de pâtes riches\u003c\/strong\u003e à base de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression de Franciacorta provient des \u003cstrong\u003evignobles lombards\u003c\/strong\u003e situés dans les communes de Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco et Cologne. Les vignes sont conduites en Guyot et maintenues à faible hauteur pour optimiser l’exposition au soleil et la maturation des grappes. La densité de plantation assure une saine concurrence racinaire, limitant les \u003cstrong\u003erendements à l’hectare\u003c\/strong\u003e et favorisant une belle concentration aromatique dans les baies. Les particularités des sols et le microclimat confèrent aux raisins la structure idéale pour soutenir une \u003cstrong\u003elongue évolution\u003c\/strong\u003e, affirmant clairement l’identité territoriale de ce Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par la récolte manuelle des raisins. En cave, une \u003cstrong\u003epression douce\u003c\/strong\u003e des grappes entières est réalisée à l’aide de pressoirs pneumatiques, suivie d’un débourbage à basse température. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable; ensuite, la température est abaissée pour inhiber la fermentation malolactique et préserver la fraîcheur originelle. Avec l’ajout de la liqueur de tirage commence la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e en bouteille, où le vin repose sur lies pendant au moins vingt-quatre mois. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e, qui définit une teneur en sucre résiduel idéale pour une gorgée harmonieuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLancé avec son premier millésime en 1990, l’emblématique \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nitens\u003c\/strong\u003e de Le Marchesine incarne la plus authentique vocation viticole lombarde. Ce prestigieux \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir, récoltés à la main. Le pressurage doux et un affinage maîtrisé de \u003cstrong\u003e24 mois en bouteille\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une gorgée savoureuse et une texture incroyablement crémeuse. Noté 90 points par Robert Parker, ce vin effervescent offre une expérience gustative élégante et enveloppante, idéale pour célébrer des étapes importantes et porter des toasts mémorables.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291592875,"sku":"1811","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut_1811_1_152fdd17-cd9b-4836-9e80-ba810be100e8.webp?v=1773659243"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-brut","title":"La Montina Franciacorta Brut","description":"Franciacorta Brut, produit par La Montina en Lombardie. 12 % vol., 95 % Chardonnay, 5 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Un Franciacorta né de la passion de la famille Bozza, qui élabore ce vin effervescent avec soin et dévouement depuis 1987. Vieilli sur lies pendant au moins 24 mois en bouteille. Au nez, il offre un bouquet complexe avec des notes de miel d'acacia et de fleur de tilleul. Robe jaune paille. En bouche, sa texture est agréable et soyeuse.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291691179,"sku":"2173","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-brut_2173_1_60c0b730-1d9e-4298-86d7-00ec1056187f.webp?v=1773659249"},{"product_id":"quadra-franciacorta-qblack-brut","title":"Quadra Franciacorta QBlack Brut","description":"Quadra Brut, capable d'harmoniser les différentes nuances du terroir, se caractérise par une cuvée classique élaborée à partir de raisins Chardonnay (80%), Pinot noir (10%) et Pinot blanc (10%) fermentés en acier. Le vieillissement en bouteille dure 24 mois. Brut est la Franciacorta qui englobe le fruit de tous les vignobles du domaine.","brand":"Quadra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503292117163,"sku":"2903","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quadra-franciacorta-qblack-brut_2903_1.jpg?v=1755192963"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2019","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2019","description":"","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503292182699,"sku":"2908","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-saten_2908_1.jpg?v=1755192983"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Brut d'Enrico Gatti est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision l’essence de son terroir d’origine. Issu de la vinification du Chardonnay, il se présente avec une robe jaune doré lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un bouquet net où les arômes de levure et de croûte de pain se mêlent à des notes de pomme, d’ananas, d’amande et des nuances de miel. En bouche, l’attaque est fraîche, soutenue par une excellente sapidité et une belle structure. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003eagréable acidité ronde\u003c\/strong\u003e et une finale persistante marquée par des rappels de pamplemousse et de noisette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Franciacorta, sur des vignobles situés en piémont dans la région de Brescia. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, dont les particularités confèrent aux raisins un équilibre idéal entre fraîcheur et minéralité. Enrico Gatti travaille en tant que vigneron indépendant, adoptant une \u003cstrong\u003eviticulture à faible impact\u003c\/strong\u003e rigoureuse. La gestion agronomique repose sur l’analyse des microclimats et la préservation de la fertilité des sols, en utilisant des fertilisants organiques et en excluant l’usage de pesticides et d’herbicides. Ce soin permet d’obtenir des raisins intacts, capables de refléter l’\u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e lombarde de façon authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vendange manuelle et un pressurage doux des grappes entières. Après clarification du moût, la première fermentation a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Après six mois de maturation, le tirage marque le début de la seconde fermentation en bouteille, selon les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Le vin repose ensuite dans des caves souterraines pour un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-quatre mois, développant ainsi sa structure. Un repos supplémentaire de trois mois après le dégorgement garantit l’atteinte d’une parfaite harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1986, la famille Enrico Gatti incarne l’esprit du vigneron indépendant, liant de façon indissoluble ce Brut au prestigieux terroir de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Issu exclusivement de raisins Chardonnay récoltés à la main, ce vin effervescent naît d’une viticulture \u003cstrong\u003estrictement biologique\u003c\/strong\u003e, sans désherbants. La cave moderne, climatisée, met en valeur l’identité des différents microclimats, offrant des nuances uniques à chaque millésime. Une qualité d’excellence, récompensée par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions œnologiques\u003c\/strong\u003e telles que celles de Bibenda, Gambero Rosso et James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296278699,"sku":"3434","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-brut_3434_1.jpg?v=1773659383"},{"product_id":"majolini-franciacorta-brut","title":"Majolini Franciacorta Brut","description":"Un vin à la personnalité claire et bien définie. Il est enveloppant, sec et décisif.","brand":"Majolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503304700075,"sku":"3989","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/majolini-franciacorta-brut_3989_1_75b2236c-6f39-405e-9cc9-eb56f5cf7bef.webp?v=1755188150"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature","title":"Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monte Rossa Franciacorta Coupé Brut Nature est un vin raffiné sans dosage, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans cet assemblage, la structure du Pinot Noir rencontre la finesse caractéristique du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dessinant un profil sec à la minéralité marquée. La bouche est animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e, capable d’équilibrer fraîcheur et onctuosité. Au nez, des notes de fleurs de sureau et de pêche blanche émergent, enrichies de touches marines et d’une finale balsamique évoquant l’amande fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent sur les \u003cstrong\u003ecollines morainiques\u003c\/strong\u003e de la Franciacorta, sur des sols d’origine glaciaire. Les terres exploitées par Monte Rossa présentent une composition stratifiée, où le sable et l’argile confèrent au vin une tension minérale vibrante. Les vignes sont réparties en \u003cstrong\u003equinze crus différents\u003c\/strong\u003e, conduits avec une densité de plantation élevée pour maximiser la concentration des arômes. Les \u003cstrong\u003evignes d’âge moyen\u003c\/strong\u003e offrent un fruit équilibré, essentiel pour définir le caractère rigoureux et sec de ce vin non dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e suivie d’un pressurage doux afin d’extraire uniquement le moût le plus noble. Chaque parcelle fermente séparément: une partie en cuves inox pour préserver la fraîcheur, l’autre en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pour gagner en complexité. L’assemblage, complété par des vins de réserve, subit la prise de mousse en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de vingt-quatre mois confère à ce Franciacorta une profondeur exceptionnelle et un équilibre gustatif parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1972, la cave Monte Rossa signe le prestigieux \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e Coupé Brut Nature, un hommage à la passion inspiré par l’univers de l’automobile. Le nom évoque le terme français « couper » et célèbre l’art de l’assemblage: l’œnologue Emanuele Rabotti marie avec maîtrise des raisins de Chardonnay et de Pinot Noir issus de quinze crus différents. Cet excellent \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, affiné pendant plus de vingt-quatre mois, exprime une sapidité balsamique déjà récompensée par l’AIS et Bibenda, offrant au palais une \u003cstrong\u003efraîcheur contemporaine\u003c\/strong\u003e marquée d’une élégance inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503312662699,"sku":"4503","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature_4503_1_27c8e5d0-5f98-41d5-a33b-c88275371f91.webp?v=1773659469"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-rose-demi-sec","title":"La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec","description":"Le Franciacorta Rosé Demi-Sec a été le premier vin effervescent à obtenir l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) en Italie. Ce vin est élaboré à partir de raisins Franciacorta cultivés dans la province de Brescia, au sein des vignobles de La Montina, situés entre l'amphithéâtre morainique du Sebino (qui confère au vin ses caractéristiques sensorielles uniques) et le lac d'Iseo. L'assemblage est composé de Chardonnay (40 %) et de Pinot Noir (60 %), tous deux vendangés exclusivement à la main. À l'instar des autres vins effervescents de Franciacorta, le Rosé Demi-Sec se distingue par sa forte personnalité, due au dosage de liqueur ajouté après dégorgement. Ce rosé doux, produit selon la méthode traditionnelle, est élaboré avec une forte proportion de raisins Pinot Noir macérés sur leurs peaux, ce qui intensifie leur couleur et leurs arômes. Ce vin est obtenu par deux pressurages différents. Le premier pressurage s'effectue à l'aide d'un pressoir vertical Marmonier ; ce pressurage doux permet aux raisins de conserver leurs qualités organoleptiques essentielles. Le second pressurage est réalisé avec des pressoirs pneumatiques plus classiques. Ce vin mousseux rosé demi-sec est ensuite élevé sur lies en bouteille pendant au moins 24 mois.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316365483,"sku":"5468","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-rose-demi-sec_5468_1_b2e732b5-c6f0-4ab4-8894-6c5ba79bfc51.webp?v=1773667591"},{"product_id":"uberti-franciacorta-extra-brut-francesco-i","title":"Uberti Franciacorta Extra Brut Francesco I","description":"","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321444523,"sku":"5740","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uberti-franciacorta-extra-brut-francesco-i_5740_1_cf699708-e92e-41ec-bd96-896db3c7ba04.webp?v=1773667616"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec","title":"Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e est un vin blanc harmonieux élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, expression pure des particularités du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il révèle une effervescence extrêmement fine et continue, accompagnant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique délicat\u003c\/strong\u003e dominé par des notes de fruits blancs confits, de subtiles essences florales et des nuances de miel. En bouche, il dévoile une \u003cstrong\u003etexture particulièrement crémeuse\u003c\/strong\u003e et ample, où la douceur se marie à une agréable fraîcheur sucrée. C'est l'accord idéal avec des fromages, des pâtisseries sèches ou des desserts à la cuillère comme le cannolo sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Demi-Sec est né en Lombardie, précisément sur le territoire d'Erbusco, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e sélectionne soigneusement le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de vignes\u003c\/strong\u003e situées en haute colline, caractérisées par une \u003cstrong\u003eexposition privilégiée au sud\u003c\/strong\u003e. Cette situation géographique particulière permet aux grappes d'atteindre une maturité optimale, garantissant au vin un équilibre idéal entre ampleur gustative et fraîcheur, essentiel pour soutenir son profil aromatique. Le résultat est une interprétation authentique du \u003cstrong\u003emicroclimat collinéen brescian\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la fermentation du moût, réalisée en partie dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e blanc. Un élément distinctif du \u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e est le dosage, effectué à l'aide d'un moût obtenu à partir de \u003cstrong\u003eraisins passerillés sur pied\u003c\/strong\u003e. Après la prise de mousse, typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin repose longuement sur lies et subit un \u003cstrong\u003eaffinage en cave\u003c\/strong\u003e d'au moins quatre ans. Cette évolution patiente confère à la dégustation une texture veloutée et une persistance gustative équilibrée et très longue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bellavista Nectar Franciacorta Demi-Sec est une cuvée rare et élégante, produite sur les collines d’Erbusco à partir de raisins \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Il naît d’une vinification méticuleuse qui prévoit une fermentation partielle en petites barriques de chêne blanc. Le dosage exclusif, réalisé avec du moût de raisins passerillés directement sur la vigne, confère au vin un profil aromatique crémeux, enrichi de notes enveloppantes de miel et de fruits confits. Ce séduisant \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui \u003cstrong\u003evieillit au moins 4 ans\u003c\/strong\u003e en cave, offre une expérience gustative inoubliable et une longévité extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321477291,"sku":"5793","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec_5793_1_72014757-9015-4109-9623-da97d7487fc5.webp?v=1773659611"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut biologique\u003c\/strong\u003e, produit par Lo Sparviere, est issu de raisins Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets dorés. Le bouquet exprime des arômes de miel clair, de pêche jaune et les notes beurrées caractéristiques du Chardonnay, enrichies de touches d’amande et de croûte de pain. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e et sa salinité, avec une gorgée enveloppante, une structure souple, une effervescence fine et une finale longue et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta provient de Provaglio d’Iseo, au cœur de la Lombardie. Les vignobles sont situés sur de légères pentes avec une \u003cstrong\u003eexposition sud-ouest\u003c\/strong\u003e, garantissant une maturation optimale et régulière des grappes. Le terroir se distingue par un \u003cstrong\u003esol marneux\u003c\/strong\u003e, riche en limon et en argile rouge. Cette composition géologique particulière se traduit dans le verre par une \u003cstrong\u003eempreinte saline marquée\u003c\/strong\u003e, conférant au vin un profil gustatif harmonieux et profond.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès le refroidissement des raisins, le processus de production commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières, en sélectionnant exclusivement le moût de goutte. La fermentation à température contrôlée préserve les arômes variétaux, suivie d’une période de repos en cuves inox. Comme le prévoit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, la refermentation a lieu en bouteille, où le vin effectue un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ trente mois. Cette étape est essentielle pour développer la douceur en bouche et obtenir une mousse crémeuse, fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée en 2014 dans la cave historique Lo Sparviere, la Cuvée n°7 incarne la vision la plus contemporaine du domaine. Signée par l’œnologue Francesco Polastri, cette cuvée d’exception a été choisie parmi dix essais d’assemblage différents, la septième offrant la représentation la plus fidèle du terroir. Aujourd’hui, ce raffiné \u003cstrong\u003eFranciacorta biologique\u003c\/strong\u003e préserve l’authentique identité territoriale de la maison. Le prestigieux \u003cstrong\u003escore de 92 points\u003c\/strong\u003e attribué par Decanter célèbre la qualité de ce \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, né comme synthèse idéale des différents vignobles de la propriété.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322001579,"sku":"5879","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut_5879_1.jpg?v=1773662686"},{"product_id":"antica-fratta-franciacorta-cuvee-real-brut","title":"Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut","description":"Franciacorta Cuvée Real Brut, produite par Antica Fratta, domaine historique de Franciacorta. Vinifié selon la méthode traditionnelle, ce brut est issu d'un assemblage de 90 % de Chardonnay et 10 % de Pinot Noir. Un Franciacorta qui exprime l'élégance et la tradition de la région. Sa robe est jaune pâle aux reflets verdâtres. Le nez est riche et intense. En bouche, il est ample et d'une belle fraîcheur acidulée, un vin qui invite à la dégustation.","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503323836587,"sku":"6578","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antica-fratta-franciacorta-cuvee-real-brut_6578_1_ccb1f862-db27-495f-82ae-5a5a824cb2ab.webp?v=1773667635"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico","title":"Monsupello Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monsupello Brut est un élégant vin effervescent lombard, issu de l’assemblage du Pinot Noir et du Chardonnay. Élaboré selon les principes rigoureux de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il révèle dans le verre une effervescence fine et très persistante sur un fond jaune paille lumineux aux reflets verdâtres. En bouche, il se montre nettement sec, soutenu par une agréable douceur et une longue persistance aromatique. Le profil olfactif est fin et moyennement évolué, dominé par les arômes classiques de \u003cstrong\u003ecroûte de pain\u003c\/strong\u003e qui se mêlent à de délicates nuances de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la première bande de collines de Torricella, en Lombardie. Les rangs de vignes plongent leurs racines dans le \u003cstrong\u003ecru Cà del Tava\u003c\/strong\u003e, une parcelle historique de Monsupello caractérisée par des sols composés d’\u003cstrong\u003eargile et de calcaire\u003c\/strong\u003e. La conduite agronomique en Guyot est étudiée pour maintenir un équilibre végétatif et productif optimal. Ce terroir spécifique confère aux raisins fraîcheur et structure, garantissant au vin un style linéaire et pur, avec un potentiel de \u003cstrong\u003egarde jusqu’à dix ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange est réalisée manuellement dans la seconde moitié du mois d’août. La vinification débute par un pressurage doux des grappes entières, essentiel pour extraire le précieux \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e. Après une première fermentation à température contrôlée en cuves inox, l’assemblage pour le tirage est préparé. La refermentation donne lieu à un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins trente mois, indispensable pour développer la complexité typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le cycle de production s’achève par les opérations de remuage et de \u003cstrong\u003edégorgement\u003c\/strong\u003e, suivies de l’ajout de la liqueur d’expédition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du cru Cà del Tava, en Lombardie, le \u003cstrong\u003eMonsupello Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e est un hommage sublime à la tradition des vins effervescents italiens depuis 1893. Élaboré à partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay, ce vin mousseux \u003cstrong\u003evieillit sur lies\u003c\/strong\u003e pendant au moins 30 mois, libérant d’élégants arômes de croûte de pain et de cassis. L’harmonieuse douceur et la plaisante persistance aromatique se révèlent dans la robe jaune paille du verre, des caractéristiques récompensées par les prestigieux \u003cstrong\u003e3 Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Un toast d’une classe absolue.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503323967659,"sku":"6625","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico_6625_1_f20ee692-7a9d-4d30-8380-8b7d0fe5018c.webp?v=1773662744"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-cuvee-royale","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cuvée Royale d’Antinori est un Franciacorta élégant et harmonieux, expression authentique du terroir lombard. Ce vin effervescent Brut naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage raffiné de cépages\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc. À la dégustation, il révèle une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’un bouquet parfumé rappelant la pêche à chair blanche, de légères notes florales et de délicates touches de croûte de pain. Sa vivacité en bouche offre une gorgée équilibrée, faisant de ce \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e un choix idéal pour accompagner des tartares de poisson et des entrées végétariennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu du domaine Montenisa, situé au sud du lac d’Iseo, au cœur de la Franciacorta. Les \u003cstrong\u003evignobles historiques\u003c\/strong\u003e entourent l’ancien village de Calino et s’étendent le long de la colline de Santo Stefano, une zone réputée depuis toujours pour l’excellence viticole. Le domaine conserve des témoignages séculaires comme le Palazzetto Maggi, soulignant le lien profond avec le paysage. La \u003cstrong\u003egestion agronomique soignée\u003c\/strong\u003e voulue par Antinori vise à valoriser la \u003cstrong\u003evocation naturelle du terroir\u003c\/strong\u003e, permettant aux vignes d’exprimer une élégance naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle méticuleuse, suivie de l’égrappage et du pressurage pour extraire le moût de goutte. La \u003cstrong\u003epremière fermentation\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver la précision aromatique. Ensuite, le vin suit les étapes de la Méthode Traditionnelle, effectuant la seconde fermentation en bouteille avec un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de trente-six mois. Enfin, la pratique du \u003cstrong\u003eremuage sur pupitre\u003c\/strong\u003e et le dégorgement complètent le parcours d’un Brut à la remarquable rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée de la rencontre historique en 1999 entre la famille Antinori et les comtes Maggi, la Cuvée Royale met en valeur l’ancienne Tenuta Montenisa, transformant un noble héritage en une excellence viticole. Ce précieux Franciacorta DOCG vieillit pendant \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e avec le traditionnel remuage, libérant une fraîcheur vive et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e qui enveloppe le palais. Les enivrantes notes de pêche blanche et de croûte de pain, accompagnées de délicates touches florales, définissent un \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e harmonieux, idéal pour sublimer le goût de raffinés apéritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503333601451,"sku":"7748","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-franciacorta-cuvee-royale-brut_7748_1_c73fca78-9cdc-4a0b-a122-edb33a99336e.webp?v=1773662872"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-blanc-de-blancs-brut","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut est un \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec élégance le caractère du terroir brescian. Cet assemblage naît de l’union harmonieuse du Chardonnay et du Pinot Blanc. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e vibrante et une bulle fine, qui annoncent un profil aromatique intense et raffiné. Au nez, on retrouve des notes de glycine, de pomme verte, de pêche à chair blanche et d’agrumes, enrichies d’une touche caractéristique de croûte de pain. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, où la fraîcheur s’intègre à une gorgée pleine et complexe, avec une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta prend vie au cœur de la Lombardie, parmi les vignes du domaine Montenisa. Les rangs de vignes s’étendent autour du village de Calino, bénéficiant de l’influence climatique favorable du proche lac d’Iseo. Antinori, à travers ce domaine, met en valeur une zone privilégiée où le microclimat confère aux raisins une acidité marquée et une richesse aromatique. Ces caractéristiques définissent un \u003cstrong\u003eprofil de dégustation\u003c\/strong\u003e vif et harmonieux, garantissant au vin une excellente aptitude au \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un pressurage doux des grappes. Le moût de goutte effectue la première fermentation en cuves inox et, en partie, en \u003cstrong\u003epetits fûts\u003c\/strong\u003e, afin de construire une base structurée. Au printemps, le vin est mis en bouteille pour la \u003cstrong\u003eseconde fermentation\u003c\/strong\u003e en bouteille, selon les règles strictes de la Méthode Classique. Suit un repos sur lies d’au moins vingt-quatre mois, une étape essentielle qui enrichit le bouquet sans alourdir la dégustation. Après le remuage manuel et le dégorgement, le vin repose en bouteille pendant encore trois mois. Ce soin extrême lui confère une \u003cstrong\u003ecomplexité évolutive\u003c\/strong\u003e qui le rend idéal pour accompagner des fruits de mer crus et des risottos délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée au cœur de la Franciacorta, à quelques pas du lac d’Iseo, la \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e allie un noble héritage historique à une profonde vocation pour les vins effervescents. Autour du Palazzetto Maggi datant du XVIe siècle et de ses soixante hectares de vignobles, l’union scellée en 1999 entre les \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e et les Comtes Maggi a donné naissance à une alliance visionnaire. Ce partenariat a transformé le domaine historique en un prestigieux \u003cstrong\u003eprojet viticole\u003c\/strong\u003e, capable de produire d’excellents vins élaborés selon la Méthode Traditionnelle, qui expriment dans chaque verre toute l’élégance du terroir lombard.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503334748331,"sku":"7882","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-blanc-de-blancs-brut_7882_1_928c77e9-d8be-4146-8808-971bdd71a50a.webp?v=1773662884"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-rose","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé est un vin effervescent élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Confectionné fidèlement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre un style frais, harmonieux et bien structuré. En bouche, il révèle une agréable texture crémeuse, enrichie par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif s’exprime à travers des arômes nets de petits fruits rouges, de grenade et d’agrumes roses, associés à des notes marquées de levure et de croûte de pain.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta provient de la région de Calino, dans la province de Brescia, des vignobles historiques adjacents à la Tenuta Montenisa et à la colline de Santo Stefano. Le climat tempéré, adouci par les brises du lac d’Iseo, assure une maturation lente et complète des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e, riches en minéraux, qui confèrent au verre un \u003cstrong\u003eprofil salin\u003c\/strong\u003e inimitable. Cette propriété historique est aujourd’hui entretenue avec une grande rigueur agricole par les \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins récoltés à la main subissent un pressurage doux avec une courte macération, essentielle pour extraire la teinte rosée caractéristique. La première fermentation du moût de goutte se déroule en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. La seconde fermentation en bouteille suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, nécessitant un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-quatre mois. Après le remuage manuel et le dégorgement, le vin repose pendant \u003cstrong\u003etrois mois\u003c\/strong\u003e afin d’intégrer au mieux chacune de ses composantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée au cœur de Calino, l’ancienne \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e possède un héritage noble attesté depuis 1158. La rencontre, en 1999, entre les comtes Maggi et les prestigieux \u003cstrong\u003emarquis Antinori\u003c\/strong\u003e a transformé cette demeure en symbole de l’excellence des vins effervescents de la Franciacorta. Né parmi les vignobles historiques de la colline de Santo Stefano, le premier \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé\u003c\/strong\u003e a vu le jour en 2006. Cette fascinante synergie unit la profonde vocation du terroir à une maîtrise œnologique inégalée, garantissant des dégustations d’un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503335665835,"sku":"7884","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-rose_7884_1_3183367b-b376-4e32-bfba-bc786fa0458b.webp?v=1773662890"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/lombardie.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}