{"title":"Louis Lequin","description":null,"products":[{"product_id":"louis-lequin-corton-charlemagne-grand-cru-2019","title":"Louis Lequin Corton Charlemagne Grand Cru 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Corton Charlemagne Grand Cru de Louis Lequin est un vin blanc de Bourgogne issu de raisins Chardonnay. Il se distingue par un style structuré et une profonde empreinte minérale. Sa robe dorée annonce un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e, avec des notes de fleurs blanches, de miel et d'épices. En bouche, le Chardonnay révèle une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e et équilibrée, avec une tension gustative qui culmine dans une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît à Aloxe-Corton, en Bourgogne, dans la célèbre \u003cstrong\u003ezone des Languettes\u003c\/strong\u003e. La parcelle, située près du Clos du Roi, offre des conditions idéales pour la maturation des grappes. Les particularités du sol confèrent une \u003cstrong\u003efinesse minérale\u003c\/strong\u003e typique, fidèle à l'expressivité du terroir. Les \u003cstrong\u003epratiques agricoles intégrées\u003c\/strong\u003e et la vendange manuelle sont privilégiées afin de préserver l'intégrité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès le pressurage, la fermentation se déroule avec des levures indigènes en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Le processus se poursuit jusqu'au printemps, mettant en valeur la palette aromatique. L'élevage dure environ un an sur lies, enrichi par un \u003cstrong\u003ebâtonnage régulier\u003c\/strong\u003e qui définit le volume en bouche. L'apport du bois neuf affine les détails de cette \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la tradition séculaire de la famille Louis Lequin, le \u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru 2019\u003c\/strong\u003e incarne l’authenticité d’une prestigieuse parcelle située à Aloxe-Corton. Les raisins de Chardonnay, récoltés entièrement à la main, fermentent lentement avec des levures indigènes en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e. L’élevage minutieux sur lies confère au palais une finesse minérale vibrante, enrichie de délicates notes de miel et de fleurs blanches. Ce joyau de la Bourgogne, produit en \u003cstrong\u003esérie limitée à 1 500 bouteilles\u003c\/strong\u003e, offre une expérience de dégustation exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505722486955,"sku":"32254","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-corton-charlemagne-grand-cru-2019_32254_1.jpg?v=1773681586"},{"product_id":"louis-lequin-nuits-saint-georges-les-brulees-2019","title":"Louis Lequin Nuits Saint Georges Les Brulees 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNuits Saint Georges Les Brulees de Louis Lequin est un vin rouge tranquille de Bourgogne. Issu exclusivement de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa robe rouge rubis. Son profil aromatique associe de vives \u003cstrong\u003enotes fruitées\u003c\/strong\u003e à des touches de sous-bois. En bouche, il exprime un style élégant et minéral, caractérisé par une profondeur qui évolue vers une finale persistante et harmonieuse. La vinification menée avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e met en valeur l'identité du cépage, tout en préservant sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du secteur sud de \u003cstrong\u003eNuits Saint Georges\u003c\/strong\u003e, au cœur de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Dans cette région, les caractéristiques du sol confèrent aux vins une empreinte minérale et raffinée, alliée à une structure marquée. Les vignes de Louis Lequin sont réparties sur plusieurs parcelles travaillées uniquement avec des engrais organiques. Outre le Pinot Noir, le domaine cultive également du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e pour la production de vins blancs. La gestion des rangs prévoit la \u003cstrong\u003etaille en Cordon de Royat\u003c\/strong\u003e, un système essentiel pour limiter les rendements et garantir une exposition solaire optimale ainsi qu'une bonne aération des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'une sélection des raisins, qui sont en grande partie égrappés, avec éventuellement l'utilisation de grappes entières. La vinification dure environ un mois et comprend trois étapes clés: une macération à froid, une fermentation spontanée et une phase finale de contact avec les peaux pour une extraction équilibrée. Le vin vieillit ensuite lors d'un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français pendant une période allant de dix à seize mois. L'utilisation mesurée de \u003cstrong\u003ebois neuf\u003c\/strong\u003e enrichit la structure et la complexité aromatique, tout en préservant l'harmonie d'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e exprime l’âme authentique de la Bourgogne et provient de la prestigieuse AOC Nuits-Saint-Georges. Issu de raisins cultivés avec des engrais organiques et récoltés à la main, ce vin révèle une profondeur remarquable alliée à des notes fruitées et de sous-bois raffinées. La vinification minutieuse avec des levures indigènes s’achève par un élevage maîtrisé en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant 10 à 16 mois. Le résultat est un verre rouge rubis d’un équilibre extraordinaire, minéral et élégant, doté d’un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506157383851,"sku":"35316","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-nuits-saint-georges-les-brulees-2019_35316_1.jpg?v=1773688118"},{"product_id":"louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-clos-rousseau-2021","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau de Louis Lequin est un vin rouge tranquille qui exprime avec élégance l’essence de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il se présente à l’œil avec une robe rouge rubis brillante. Au nez, il dévoile un bouquet dominé par les fruits rouges, enrichi de \u003cstrong\u003enotes de cuir\u003c\/strong\u003e caractéristiques. La bouche est raffinée et persistante, marquée par un profil profond et épicé, capable d’évoluer magnifiquement avec le temps tout en étant agréable dès sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient du terroir de Santenay, des vignes situées dans le prestigieux \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e \"Clos Rousseau\". Les ceps sont cultivés selon le système de \u003cstrong\u003etaille en cordon de Royat\u003c\/strong\u003e, une méthode qui permet de limiter les rendements et de favoriser une aération parfaite des grappes. La gestion agronomique vise à protéger le sol grâce à l’utilisation d’engrais organiques, à l’enherbement naturel et à la \u003cstrong\u003emycorhization des racines\u003c\/strong\u003e, en appliquant les principes de la lutte intégrée pour préserver l’équilibre de l’écosystème.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, le raisin est presque entièrement éraflé. Le processus de vinification dure environ un mois et comprend une semaine de macération à froid, suivie de la \u003cstrong\u003efermentation avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e et d’une période d’extraction délicate. L’élevage s’effectue pendant une durée comprise entre dix et seize mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec une proportion calibrée de bois neuf pour enrichir la structure aromatique tout en préservant la fraîcheur naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Santenay Premier Cru « Clos Rousseau » de Louis Lequin \u0026 Fils incarne la sublime élégance du terroir bourguignon. Issu de vignes historiques de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivées selon des méthodes durables, ce vin exprime une profondeur raffinée. La récolte manuelle et la fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en exaltent l'identité la plus authentique. L'élevage maîtrisé en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e enrichit l'intense bouquet de fruits rouges et de cuir de notes épicées harmonieuses, offrant une persistance enveloppante en bouche et un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699575451819,"sku":"53947","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-clos-rousseau-2021_53947_1_fea4752f-49a4-4057-9776-2b92bcab9f01.webp?v=1773743514"},{"product_id":"louis-lequin-et-fils-santenay-rouge-clos-genet-2022","title":"Louis Lequin Et Fils Santenay Rouge Clos Genet 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Santenay Clos Genet de Louis Lequin est un vin \u003cstrong\u003erouge tranquille\u003c\/strong\u003e de Bourgogne qui exprime avec précision le caractère du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet floral et des accents marqués de fruits rouges, parmi lesquels se distinguent nettement des arômes de cerise et de framboise. En bouche, il se distingue par une belle structure, équilibrée par une texture crémeuse et rafraîchissante. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003epersistance raffinée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une structure équilibrée qui met en valeur le profil aromatique sans jamais le dominer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région de Santenay, située en Côte-d’Or, en France. Le vignoble Clos Genet est une parcelle historique, acquise par la famille Lequin en 1679. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e conduites en cordon de Royat, avec des ceps de plus de soixante-dix ans qui apportent profondeur et finesse à la dégustation. La gestion des sols suit des pratiques respectueuses de l’écosystème, grâce à l’utilisation de \u003cstrong\u003efertilisants organiques\u003c\/strong\u003e et de techniques agronomiques ciblées, telles que l’enherbement naturel et la protection intégrée, essentielles pour préserver l’intégrité d’un \u003cstrong\u003eterroir historique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, visant à préserver l’intégrité des grappes, qui sont en grande partie éraflées. La vinification dure environ un mois et se déroule en trois étapes: une macération à froid initiale, une fermentation menée exclusivement avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et une extraction délicate mais prolongée, afin de conserver la précision des saveurs. Le processus s’achève par un élevage de dix à seize mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français, avec une utilisation mesurée de bois neuf pour favoriser l’évolution aromatique sans sacrifier la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Santenay Rouge Clos Genet de Louis Lequin \u0026amp; Fils incarne un héritage œnologique séculaire dans une production limitée d’une qualité exceptionnelle. Issu de la première vigne acquise par la famille en 1679, ce Pinot Noir puise une profondeur incroyable dans de \u003cstrong\u003evieilles vignes de plus de 70 ans\u003c\/strong\u003e. Les vendanges manuelles méticuleuses et la fermentation réalisée uniquement avec des levures indigènes en préservent la pureté absolue. L’élevage prolongé en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e parachève une extraction longue, offrant une bouche crémeuse à la \u003cstrong\u003epersistance raffinée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832299450539,"sku":"54736","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-louis-lequin-et-fils-santenay-rouge-clos-genet-2022_54736_1_cbf94b25-5f19-4bed-bd4f-c29e4f2c2be8.webp?v=1773752987"},{"product_id":"louis-lequin-santenay-rouge-vieilles-vignes-2021","title":"Louis Lequin Santenay Rouge Vieilles Vignes 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eSantenay Rouge\u003c\/strong\u003e signé Louis Lequin est un vin tranquille qui exprime toute l’élégance de la Bourgogne. Élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il dévoile une robe rouge rubis et un profil aromatique marqué par d’intenses \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une gorgée équilibrée, riche et bien structurée. Parfait après une heure de carafage avant le service, il sublime à merveille les \u003cstrong\u003eplats de viande\u003c\/strong\u003e comme le bœuf, l’agneau et la volaille, ainsi que les plateaux de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend naissance à Santenay, à partir de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e âgées de quarante-cinq à soixante ans, principalement concentrées dans la zone des Hâtes. La gestion agricole préserve l’expression authentique des sols en utilisant uniquement des engrais organiques, un enherbement naturel et une protection intégrée. L’utilisation de la traditionnelle \u003cstrong\u003etaille en cordon de Royat\u003c\/strong\u003e limite le rendement et assure une exposition solaire optimale des grappes, transmettant ainsi au verre toute la \u003cstrong\u003erichesse du terroir\u003c\/strong\u003e bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création du vin commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un égrappage-foulage qui préserve une petite part de grappes entières. Le processus minutieux de vinification s’étend sur un mois: il débute par une macération à froid, se poursuit avec une fermentation menée exclusivement par des levures indigènes et s’achève par une phase d’extraction délicate. L’élevage final dure entre dix et seize mois dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. L’utilisation mesurée de bois neuf soutient la \u003cstrong\u003estructure naturelle du vin\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les arômes fruités sans compromettre sa fraîcheur caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCuvée phare du domaine Louis Lequin, ce vin rouge élégant est issu du célèbre terroir de Santenay, en Bourgogne. Le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e pur provient de vignes âgées de 45 à 60 ans, situées principalement dans le vignoble historique « Les Hâtes ». Chaque étape de la production témoigne d’un profond savoir-faire artisanal, de la vendange entièrement manuelle à la fermentation naturelle avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Un élevage minutieux en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e confère à cette production limitée à seulement 9 000 bouteilles une structure équilibrée, mettant en valeur son riche bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832913719467,"sku":"54768","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-santenay-rouge-vieilles-vignes-2021_54768_1_bcb7fdaf-1d64-49c8-8cf7-2ccd898d79bb.webp?v=1773753153"},{"product_id":"louis-lequin-fils-bourgogne-rouge-cote-dor-pinot-noir-2023","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir de Louis Lequin est un vin rouge tranquille qui incarne avec élégance le caractère de la Bourgogne. Issu exclusivement de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un style vif et raffiné, soutenu par une agréable fraîcheur et une structure harmonieuse. Au nez, il révèle de nets \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, qui annoncent une bouche équilibrée, fruitée et d’une grande fluidité. L’élevage maîtrisé en fût de bois définit sa \u003cstrong\u003etrame aromatique\u003c\/strong\u003e en valorisant l’identité du cépage et en offrant une interprétation authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce rouge proviennent d’une parcelle spécifique sur la commune de \u003cstrong\u003eSantenay\u003c\/strong\u003e, située à la frontière avec Maranges, au cœur de la prestigieuse Côte d’Or. Le vignoble est géré avec rigueur afin de garantir des rendements limités, condition essentielle pour obtenir des fruits sains et d’excellente concentration. La \u003cstrong\u003egestion agronomique\u003c\/strong\u003e prévoit l’utilisation d’engrais organiques, le labour du sol et l’enherbement naturel, avec une attention particulière portée aux jeunes vignes. La taille suit le système du \u003cstrong\u003eCordon de Royat\u003c\/strong\u003e, idéal pour équilibrer la production et assurer aux grappes la meilleure exposition au soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un éraflage quasi total pour préserver la qualité du fruit. En cave, on procède à une courte macération à froid et à une fermentation lancée exclusivement par des levures indigènes. La vinification dure environ un mois, reposant sur une \u003cstrong\u003eextraction délicate\u003c\/strong\u003e qui préserve les arômes primaires. L’élevage final se fait en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec une proportion de bois neuf soigneusement dosée pour enrichir la structure sans masquer la fraîcheur naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir de Louis Lequin incarne l’âme authentique du terroir de Santenay. Issu de raisins cultivés avec des engrais organiques et récoltés entièrement à la main, il exprime la noblesse du cépage grâce à un soin artisanal méticuleux. La fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et une extraction délicate et prolongée préservent l’intégrité des arômes. L’élevage attentif en \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e de chêne français enrichit sa structure, offrant une gorgée élégante et vive qui célèbre fidèlement la prestigieuse vocation de la \u003cstrong\u003eCôte d’Or\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075818639531,"sku":"59926","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-fils-bourgogne-rouge-cote-d-or-pinot-noir-2023_59926_1_ec0689b2-de41-4d29-8cd1-296a2591931d.webp?v=1773806945"},{"product_id":"louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2021","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot\u003c\/strong\u003e de Louis Lequin est un vin rouge tranquille qui exprime avec élégance le caractère de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il révèle un profil visuel aux nuances rouge grenat et un bouquet de fruits rouges agrémenté de discrètes notes épicées. L’utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e pendant la fermentation confère au vin une structure équilibrée, tandis que l’\u003cstrong\u003eélevage attentif en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français définit sa complexité aromatique et sa persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire du cœur du \u003cstrong\u003ePremier Cru Morgeot\u003c\/strong\u003e, à \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e, une zone de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e renommée pour la qualité de ses terroirs. Louis Lequin y cultive les parcelles dédiées à ce rouge rare en appliquant la \u003cstrong\u003etaille en cordon de Royat\u003c\/strong\u003e, une méthode qui favorise une excellente maturation tout en limitant naturellement le rendement. L’identité du terroir émerge dans le verre à travers une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e et une structure harmonieuse, offrant une dégustation profonde caractérisée par une \u003cstrong\u003efinale longue\u003c\/strong\u003e et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration prévoit une récolte manuelle des raisins, qui sont en grande partie éraflés ou parfois vinifiés en \u003cstrong\u003egrappes entières\u003c\/strong\u003e. Le processus de vinification dure environ un mois, commençant par une macération à froid suivie de la fermentation. Ensuite, le vin vieillit pendant une période allant de dix à seize mois. L’utilisation pondérée du bois neuf dans les \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e enrichit les notes épicées naturelles sans masquer le caractère du cépage, garantissant un \u003cstrong\u003egoût intense\u003c\/strong\u003e et un équilibre gustatif impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1604, la famille \u003cstrong\u003eLouis Lequin\u003c\/strong\u003e transmet sa noble vocation viticole bourguignonne sur ses sept hectares de propriété. Le prestigieux \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot\u003c\/strong\u003e représente une véritable rareté: un vin rouge fascinant issu d'une appellation célèbre pour ses blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47243906875563,"sku":"61945","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2021_61945_1_cd4be8f4-b49a-492a-af67-bbb0b809f433.webp?v=1784286981"},{"product_id":"louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-la-comme-2023","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Santenay Rouge 1er Cru La Comme 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Santenay Rouge 1er Cru La Comme est un vin rouge tranquille de Bourgogne, expression authentique du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e interprétée par Louis Lequin. À l'œil, il présente une robe rouge rubis éclatante, tandis que le nez révèle un profil floral bien défini, enrichi par des arômes nets de cerise et de framboise. En bouche, il fait preuve d'un beau corps et d'un équilibre harmonieux, où une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e marquée se fond dans des tanins souples et veloutés. La dégustation est crémeuse et rafraîchissante, caractérisée par une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e qui souligne le raffinement typique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Premier Cru est originaire de la commune de Santenay, d'un vignoble situé à la limite de Chassagne-Montrachet. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e particuliers, appelés localement « meurger », qui confèrent au vin son élégance minérale distinctive. Louis Lequin pratique une viticulture à faible impact, orientée vers la préservation de la vitalité des sols par le labour et l'\u003cstrong\u003eenherbement naturel\u003c\/strong\u003e. L'attention portée à l'équilibre biologique concerne également les jeunes plants, favorisés dans leur croissance par une approche symbiotique et respectueuse de l'écosystème.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont sélectionnés manuellement et en grande partie égrappés, ne conservant qu'une faible proportion de grappes entières. Le processus commence par une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e d'environ une semaine, suivie d'une fermentation menée exclusivement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Après une extraction délicate et soignée, le vin est élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant une période comprise entre dix et seize mois, avec un usage savant du bois neuf. Ce choix technique permet de structurer le vin et d'enrichir son bouquet aromatique, tout en préservant intactes la fraîcheur du fruit et l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47243906908331,"sku":"61946","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-la-comme-2023_61946_1_50ba4a0a-3217-497d-a5db-98e577fbfb8f.webp?v=1784286985"},{"product_id":"domaine-louis-lequin-corton-grand-cru-les-languettes-2021","title":"Domaine Louis Lequin Corton Grand Cru Les Languettes 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Corton Grand Cru Les Languettes de Louis Lequin est un vin rouge tranquille issu du cépage \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, fidèle interprète de la Bourgogne. Le profil aromatique est complexe et nettement fruité, dominé par des notes de petits fruits noirs comme les mûres mûres, accompagnées de nuances de réglisse et d'une délicate touche épicée. À l'œil, il présente une robe rouge rubis agrémentée de reflets violacés, tandis qu'au palais, il se révèle être un \u003cstrong\u003evin élégant\u003c\/strong\u003e, animé par une acidité vive et agréable. Les \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e et l'élevage en fûts de chêne français assurent une structure harmonieuse et bien définie, guidant la dégustation vers une finale longue et d'une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin rouge naît dans les célèbres terroirs de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, au sein de la prestigieuse appellation Corton Grand Cru. Les racines des vignes s'enfoncent dans des \u003cstrong\u003esols rares\u003c\/strong\u003e, historiquement voués à la production des grands vins blancs de la zone. Cette conformation spécifique du terrain se révèle déterminante pour le profil du vin, conférant à la dégustation une finesse et une longueur inhabituelles. L'interaction entre la vocation naturelle du lieu et les caractéristiques particulières de la parcelle offre une \u003cstrong\u003eexpression territoriale authentique\u003c\/strong\u003e, capable de magnifier la grâce des raisins et de restituer une lecture profonde du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion agronomique respecte l'intégrité du sol grâce à des vendanges entièrement manuelles issues de vignes taillées en cordon de Royat, avec l'utilisation d'engrais organiques. En cave, les raisins sont en grande partie éraflés. Le processus commence par une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e, suivie d'une fermentation lente menée avec des levures indigènes et d'une extraction prolongée mais délicate. L'élevage se déroule en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec l'utilisation d'une petite proportion de bois neuf. Une approche visant à conférer une \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e et à développer l'aromaticité, tout en préservant la fraîcheur originelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet exceptionnel \u003cstrong\u003eCorton Grand Cru\u003c\/strong\u003e est un vin rouge rare issu de sols traditionnellement réservés aux vins blancs Corton-Charlemagne, une particularité qui confère au Pinot Noir du Domaine Louis Lequin la finesse et l’élégance typiques des vins nés de terroirs destinés aux cépages blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47344629547179,"sku":"62099","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-louis-lequin-corton-grand-cru-les-languettes-2021_62099_1_bc37ec1f-17df-4eac-91aa-d1af328f114d.webp?v=1787875573"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/louis-lequin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}