{"title":"Lunae Bosoni","description":null,"products":[{"product_id":"lunae-bosoni-essentiae-liquore-di-arancia-0-5l","title":"Lunae Bosoni Essentiae Liquore di Arancia 0.5L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEssentiae Liquore di Arancia\u003c\/strong\u003e, élaborée par Lunae Bosoni en Ligurie, est une liqueur d’oranges douces. Elle présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré intense\u003c\/strong\u003e et un bouquet enveloppant et intensément agrumé. En bouche, elle exprime une harmonie remarquable, dominée par des notes d’orange douce. Avec son \u003cstrong\u003etitre alcoométrique de 38 % vol\u003c\/strong\u003e, elle offre une dégustation équilibrée et une finale nette, fidèle au caractère authentique du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette liqueur puise son identité en Italie, dans la région de la \u003cstrong\u003eLigurie\u003c\/strong\u003e, reflétant l’influence du climat méditerranéen côtier. Son élaboration repose sur des \u003cstrong\u003eoranges douces non traitées\u003c\/strong\u003e, récoltées entre janvier et mars selon les rythmes saisonniers. Ce terroir maritime et cette sélection rigoureuse assurent une intensité aromatique marquée. Le profil gustatif qui en découle restitue l’essence de la région, mettant en valeur la \u003cstrong\u003erichesse naturelle de l’agrume\u003c\/strong\u003e avec une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de fabrication s’articule autour d’une \u003cstrong\u003elongue période de macération\u003c\/strong\u003e, destinée à extraire la concentration maximale des composants aromatiques. Les écorces d’orange sont soumises à une \u003cstrong\u003einfusion prolongée dans l’alcool\u003c\/strong\u003e, complétée uniquement par de l’eau et du sucre pour stabiliser l’équilibre gustatif. Ce soin méticuleux préserve l’intégrité de la matière première et assure un \u003cstrong\u003eprofil agrumé distinctif\u003c\/strong\u003e, garantissant l’expression pure et nette du fruit brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Ligurie, la liqueur \u003cstrong\u003eEssentiae de Lunae Bosoni\u003c\/strong\u003e est élaborée selon une recette traditionnelle ancienne. Véritable hommage à son terroir, elle a été pensée pour capturer l’âme vibrante de l’été méditerranéen et reflète l’influence du climat côtier de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505319899307,"sku":"26579","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-essentiae-liquore-di-arancia-0-5l_26579_1_9a8623fd-c426-40ae-b468-860377ce524a.webp?v=1773677177"},{"product_id":"lunae-bosoni-essentiae-liquore-di-caffe-0-5l","title":"Lunae Bosoni Essentiae Liquore di Caffè 0.5L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe spiritueux \u003cstrong\u003eEssentiae Liquore di Caffè\u003c\/strong\u003e de Lunae révèle une personnalité aromatique profonde avec un titre de \u003cstrong\u003e25 % vol\u003c\/strong\u003e. Cette liqueur italienne présente une robe marron très foncé, presque noire, annonçant un bouquet olfactif d’une grande intensité. L’absence de vieillissement sous bois permet de restituer fidèlement la pureté des matières premières. En bouche, elle offre une texture souple et une belle harmonie où les notes dominantes de café s’entrelacent avec la vanille. Cette structure équilibrée en fait une boisson parfaitement adaptée à une \u003cstrong\u003edégustation pure\u003c\/strong\u003e, tout en constituant une excellente base pour des cocktails de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaborée en \u003cstrong\u003eLigurie\u003c\/strong\u003e, cette liqueur s’inspire des anciennes coutumes régionales de fin de repas. Son origine s’enracine dans l’histoire côtière locale, marquée dès le XVIe siècle par les navigateurs génois qui ont introduit la \u003cstrong\u003eculture du café\u003c\/strong\u003e sur ce territoire. La reprise d’une recette ligure historique par Lunae oriente le spiritueux vers un profil centré sur la pureté des arômes. L’expression gustative directe et la \u003cstrong\u003epersistance aromatique\u003c\/strong\u003e qui en découlent traduisent cet héritage, tout en apportant une signature distinctive aux préparations de mixologie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fabrication se déroule de manière artisanale et en \u003cstrong\u003epetites quantités\u003c\/strong\u003e, exclusivement entre janvier et mai. L’étape cruciale repose sur une patiente \u003cstrong\u003eextraction à la cafetière moka\u003c\/strong\u003e, une méthode permettant d’obtenir un café particulièrement riche et concentré. Cette base puissante est ensuite assemblée avec de l’alcool, du sucre et de la vanille pour stabiliser l’ensemble et arrondir le profil gustatif. En évitant tout élevage sous bois, cette \u003cstrong\u003eproduction sans vieillissement\u003c\/strong\u003e préserve la justesse aromatique des ingrédients, garantissant une finale nette et une bouche délicatement enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaborée en Ligurie par Lunae Bosoni, la \u003cstrong\u003eliqueur de café Essentiae\u003c\/strong\u003e s’inspire d’une recette ancestrale rendant hommage aux navigateurs génois du XVIe siècle. Produite de manière artisanale entre janvier et mai, elle se distingue par une authentique \u003cstrong\u003eextraction à la cafetière moka\u003c\/strong\u003e qui lui garantit un bouquet intense et persistant.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505320095915,"sku":"26580","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-essentiae-liquore-di-caffe-0-5l_26580_1_df2baf97-8693-4350-8598-0e9213730ab6.webp?v=1773677183"},{"product_id":"lunae-bosoni-essentiae-liquore-di-erba-cedrina-0-5l","title":"Lunae Bosoni Essentiae Liquore di Erba Cedrina 0.5L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEssentiae Liquore di Erba Cedrina\u003c\/strong\u003e est une liqueur aux herbes élaborée par Lunae, titrant \u003cstrong\u003e34 % vol\u003c\/strong\u003e. Visuellement, elle dévoile une robe jaune ambré agrémentée de reflets verts. Au nez, son profil aromatique se révèle intense et persistant, marqué par des notes végétales nettes qui s’entremêlent à des nuances d’épices et de fruits secs. En bouche, sa texture est ample, riche et enveloppante, offrant une dégustation structurée. Ce spiritueux s’apprécie pur comme \u003cstrong\u003edigestif herbacé\u003c\/strong\u003e en fin de repas, ou s’utilise comme base de caractère pour des cocktails originaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette liqueur est originaire de \u003cstrong\u003eLigurie\u003c\/strong\u003e, une région italienne au climat méditerranéen particulièrement propice à l’épanouissement des plantes aromatiques. Son identité repose sur une recette ancienne transmise localement, mettant à l’honneur l’erba cedrina, une plante côtière également connue sous le nom de \u003cstrong\u003emélisse\u003c\/strong\u003e. Cette dernière est historiquement reconnue dans l’herboristerie pour ses \u003cstrong\u003epropriétés apaisantes\u003c\/strong\u003e naturelles. L’empreinte de ce terroir maritime se traduit par une expression olfactive pure, résolument ancrée dans la flore méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit une méthode rigoureuse d’\u003cstrong\u003einfusion de feuilles fraîches\u003c\/strong\u003e d’erba cedrina, récoltées durant l’été pour capturer leur concentration aromatique maximale. L’élaboration assemble cet extrait végétal à de l’alcool, de l’eau et du sucre, en y intégrant des \u003cstrong\u003ezestes de citron\u003c\/strong\u003e pour accentuer la fraîcheur herbacée. Cette technique permet d’obtenir un \u003cstrong\u003ebouquet olfactif persistant\u003c\/strong\u003e et une structure gustative généreuse, sans nécessiter de distillation. L’essence de la plante est ainsi fidèlement préservée jusqu’à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaborée en Ligurie par Lunae Bosoni, la liqueur Essentiae perpétue une précieuse recette ancestrale. Elle est issue d’une infusion délicate de \u003cstrong\u003efeuilles fraîches de mélisse\u003c\/strong\u003e récoltées en été, subtilement associées à des zestes de citron. Historiquement reconnue pour ses \u003cstrong\u003evertus calmantes\u003c\/strong\u003e sur le système nerveux, cette herbe méditerranéenne confère à cette spécialité un profil aromatique riche et enveloppant. Cette authentique \u003cstrong\u003etradition herboriste ligure\u003c\/strong\u003e en préserve ainsi la mémoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505320587435,"sku":"26581","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-essentiae-liquore-di-erba-cedrina-05l_26581_1.jpg?v=1773677189"},{"product_id":"lunae-bosoni-essentiae-liquore-di-pruni-0-5l","title":"Lunae Bosoni Essentiae Liquore di Pruni 0.5L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEssentiae Liquore di Pruni\u003c\/strong\u003e, élaboré par \u003cstrong\u003eLunae\u003c\/strong\u003e en Ligurie, est une liqueur artisanale issue de l’infusion de baies de prunellier sauvage. Ce digestif titrant à 43 % vol se distingue par un nez dominé par des notes épicées et des nuances résineuses. En bouche, il révèle un caractère sec soutenu par une structure harmonieuse, laissant une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduite en Italie par \u003cstrong\u003eLunae\u003c\/strong\u003e, cette liqueur puise ses racines au cœur du terroir de la Ligurie. L’ingrédient central provient de la récolte minutieuse de \u003cstrong\u003eprunelles sauvages\u003c\/strong\u003e poussant spontanément dans la zone de la Lunigiana. Cette matière première locale façonne l’identité aromatique du spiritueux, créant un lien direct avec la flore régionale. Au fil de son élaboration, sa robe, initialement rouge rubis intense, évolue vers de \u003cstrong\u003echauds reflets ambrés\u003c\/strong\u003e, reflétant l’influence du temps sur ce \u003cstrong\u003eprofil régional sec\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSon élaboration suit un rythme lent, fondé sur l’extraction délicate des arômes. Les baies de prunellier subissent une \u003cstrong\u003einfusion de soixante jours\u003c\/strong\u003e afin de concentrer les composés aromatiques et de forger la structure de la liqueur. Le processus se poursuit par un \u003cstrong\u003eaffinage de douze mois\u003c\/strong\u003e, une étape cruciale qui arrondit les saveurs et stabilise la couleur. Cette méthode méticuleuse restitue des parfums résineux complexes. Conçu pour une \u003cstrong\u003edégustation pure\u003c\/strong\u003e, ce spiritueux s’apprécie idéalement lors d’un moment de méditation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVéritable hommage à la tradition ligure, l’\u003cstrong\u003eEssentiae Liquore di Pruni\u003c\/strong\u003e de Lunae Bosoni sublime une ancienne recette locale. Les prunelles sauvages de la Lunigiana font l’objet d’une \u003cstrong\u003einfusion de soixante jours\u003c\/strong\u003e, suivie de douze mois d’affinage. Ce processus délicat transforme sa robe rouge rubis en lui apportant de chaleureux reflets ambrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505321078955,"sku":"26582","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-essentiae-liquore-di-pruni-0-5l_26582_1_2a3378e1-6470-4361-ae5d-0dcb99a98ac6.webp?v=1773677195"},{"product_id":"lunae-bosoni-essentiae-persichetto-0-5l","title":"Lunae Bosoni Essentiae Persichetto 0.5L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEssentiae Persichetto est une \u003cstrong\u003eliqueur italienne structurée\u003c\/strong\u003e signée \u003cstrong\u003eLunae\u003c\/strong\u003e, qui se distingue par son caractère riche et intense. Sa robe orangée, parée de légers reflets cuivrés, annonce une dégustation harmonieuse. Le nez dévoile un profil précis, dominé par des \u003cstrong\u003enotes élégantes d’amande\u003c\/strong\u003e qui persistent agréablement. En bouche, cette création titrant \u003cstrong\u003e23 % vol.\u003c\/strong\u003e offre une texture douce et enveloppante. L’expérience gustative se révèle parfaitement équilibrée, s’achevant sur une finale nette qui prolonge délicatement les saveurs originelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de cette liqueur se trouvent en \u003cstrong\u003eLigurie\u003c\/strong\u003e, au cœur du territoire historique de Luni. La recette s’inspire directement des coutumes anciennes des \u003cstrong\u003eCinque Terre\u003c\/strong\u003e, valorisant l’assemblage d’ingrédients simples pour forger une identité authentique. L’utilisation minutieuse de \u003cstrong\u003efeuilles de pêcher\u003c\/strong\u003e, associées à du vin blanc et du sucre, reflète l’ancrage profond de \u003cstrong\u003eLunae\u003c\/strong\u003e dans son terroir local. Cette macération régionale permet d’obtenir un \u003cstrong\u003eprofil aromatique cohérent\u003c\/strong\u003e, offrant ainsi une boisson ronde et fidèle à son origine géographique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration s’effectue en petites quantités, selon une approche méticuleuse. La première phase de la \u003cstrong\u003emacération aromatique\u003c\/strong\u003e se déroule entre les mois de mai et août, période idéale pour marier les feuilles au vin blanc, à l’alcool et au sucre. La liqueur repose ensuite pour un \u003cstrong\u003eaffinage de 24 mois\u003c\/strong\u003e, une étape indispensable pour stabiliser sa robe orangée et intégrer pleinement ses arômes. Cette \u003cstrong\u003eméthode de production lente\u003c\/strong\u003e garantit une structure nette, favorisant un équilibre gustatif optimal et une expression pure à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Essentiae Persichetto de Lunae Bosoni célèbre la tradition séculaire de Luni, en Ligurie. Inspirée par les coutumes des Cinque Terre, sa recette reprend l’ancienne coutume locale d’unir des ingrédients simples. Elle rend ainsi hommage à l’histoire millénaire des Cantine Lunae, qui plongent leurs racines dans la magnifique Luni, surnommée la « Cité de la Lune ».\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505321537707,"sku":"26583","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-essentiae-persichetto-0-5l_26583_1_274c1794-85bc-409d-84a6-9b8da97f3cbf.webp?v=1773677201"},{"product_id":"lunae-bosoni-essentiae-rosolio-0-5l","title":"Lunae Bosoni Essentiae Rosolio 0.5L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEssentiae Rosolio de Lunae est une \u003cstrong\u003eliqueur italienne\u003c\/strong\u003e authentique qui restitue fidèlement l’essence de ses ingrédients naturels. Visuellement, elle dévoile une robe \u003cstrong\u003ejaune doré aux reflets rosés\u003c\/strong\u003e. Son profil aromatique s’exprime à travers un parfum franc de rose, harmonieusement soutenu par des notes de vanille et de fruits. En bouche, cette liqueur titrant à \u003cstrong\u003e33 % vol\u003c\/strong\u003e se révèle parfaitement équilibrée, offrant une dégustation structurée qui s’achève sur une finale à la fois intense et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette création prend sa source sur la \u003cstrong\u003eRiviera Ligure\u003c\/strong\u003e, où le microclimat côtier favorise la culture locale des fleurs. Son caractère unique repose sur l’utilisation de \u003cstrong\u003epétales de roses biologiques\u003c\/strong\u003e, récoltés frais afin de préserver l’intégralité de leur bouquet. Son élaboration s’inspire de \u003cstrong\u003erecettes monastiques anciennes\u003c\/strong\u003e, mises en œuvre avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières. Cet ancrage territorial permet d’obtenir un registre floral très précis, complété de manière subtile par la douceur des fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa méthode d’élaboration repose sur une \u003cstrong\u003einfusion naturelle par macération\u003c\/strong\u003e. Les pétales infusent dans un mélange d’alcool, d’eau et de sucre, agrémenté de gousses de vanille qui apportent une légère touche épicée. Ce processus respectueux garantit une extraction délicate des arômes, sans intervention technique intrusive. Le résultat offre le goût pur de la rose, garanti \u003cstrong\u003esans colorants ni conservateurs\u003c\/strong\u003e. Cette approche minutieuse assure un équilibre parfait et une \u003cstrong\u003eintensité aromatique\u003c\/strong\u003e remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEssentiae Rosolio\u003c\/strong\u003e de Lunae Bosoni s’inspire d’anciennes recettes monastiques pour célébrer les traditions de la Ligurie. Ce joyau est issu d’une délicate infusion de \u003cstrong\u003epétales de roses biologiques\u003c\/strong\u003e, récoltés fraîchement sur la Riviera ligure afin de préserver l’intégrité de leurs arômes. Élaborée dans le respect absolu des matières premières, cette macération naturelle intègre de subtiles notes de vanille, sans aucun colorant ni conservateur. Ce procédé authentique révèle une \u003cstrong\u003eliqueur harmonieuse\u003c\/strong\u003e, perpétuant avec élégance un véritable savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505321996459,"sku":"26584","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-essentiae-rosolio-05l_26584_1.jpg?v=1773677207"},{"product_id":"lunae-bosoni-metodo-classico-cuvee-lunae-brut-2018","title":"Lunae Bosoni Metodo Classico Cuvee Lunae Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cuvée Lunae Brut de Lunae est un \u003cstrong\u003evin effervescent ligurien\u003c\/strong\u003e qui associe dans un assemblage les cépages Albarola et Vermentino. Élaboré rigoureusement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille et une bulle fine et persistante. Le bouquet floral d’aubépine et de glycine, accompagné de notes de fruits d’été, précède une bouche délicate. Une minéralité nette équilibre avec élégance la texture crémeuse, le rendant idéal à l’apéritif ou pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît en Ligurie, sur les \u003cstrong\u003ecollines de Castelnuovo Magra\u003c\/strong\u003e qui descendent vers la mer Ligure, au pied des Alpes Apuanes. La proximité de la côte garantit un microclimat idéal, conférant aux raisins une claire \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur inimitable. Dans cet environnement, les cépages offrent des arômes évoquant la \u003cstrong\u003egarrigue méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, enrichis de nuances de pierre à fusil, de sauge et de poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, récoltés à la main, subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e en absence d’oxygène. Le moût effectue la première fermentation en cuves inox à température contrôlée, puis repose huit mois sur lies fines. La vinification suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e et un élevage sur lies de vingt-six mois avant le dégorgement. Cette lente évolution apporte une \u003cstrong\u003elégère touche de brioche\u003c\/strong\u003e, qui enrichit la mousse crémeuse et assure une finale fruitée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé entre la mer de Ligurie et les Alpes Apuanes, le \u003cstrong\u003eCuvée Lunae Brut 2018\u003c\/strong\u003e exprime pleinement la vocation du terroir ligure. Ce précieux vin effervescent est issu de l’assemblage de cépages autochtones \u003cstrong\u003eAlbarola et Vermentino\u003c\/strong\u003e, soigneusement vendangés à la main. Le travail artisanal méticuleux prévoit un affinage de \u003cstrong\u003e26 mois en bouteille\u003c\/strong\u003e, qui confère une bulle fine et crémeuse. En bouche, il se révèle frais, salin et minéral, enrichi de notes intenses d’aubépine, de sauge et de pierre à fusil: le choix idéal pour sublimer des dîners raffinés à base de poissons et de crustacés.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505940164779,"sku":"34426","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-metodo-classico-cuvee-lunae-brut-2018_34426_1.jpg?v=1773684992"},{"product_id":"lunae-bosoni-liguria-di-levante-rosso-circus-2022","title":"Lunae Bosoni Liguria di Levante Rosso Circus 2022","description":"","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511395512491,"sku":"46771","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-liguria-di-levante-rosso-circus-2022_46771_1_1671c7e0-5759-47e0-8e84-fcec65ac9ac2.webp?v=1773718019"},{"product_id":"lunae-bosoni-extra-virgin-olive-oil-i-dolia-0-5l-2025","title":"Lunae Bosoni Huile d'olive extra vierge I Dolia 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type d'huile est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eHuile d’Olive Extra Vierge I Dolia\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLunae\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil aromatique délicat et une robe d’un vert intense. Élaborée à partir des variétés \u003cstrong\u003eRazzola, Leccino et Moraiolo\u003c\/strong\u003e, cette huile ligurienne exprime un bouquet fruité, enrichi de notes de maquis méditerranéen. En bouche, elle se révèle fine et équilibrée, d’une grande pureté et avec une \u003cstrong\u003eacidité maximale de 0,4 %\u003c\/strong\u003e, gage de la haute qualité de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-elle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes oliveraies s’étendent sur les \u003cstrong\u003ecollines de la Ligurie orientale\u003c\/strong\u003e, entre les communes de Luni et Castelnuovo Magra. Le territoire bénéficie d’un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e idéal, qui favorise la maturation parfaite des variétés locales. La région possède des racines agricoles millénaires, attestées par les vestiges d’anciens moulins à huile romains. Cette vocation rurale historique confère à l’huile une \u003cstrong\u003eempreinte territoriale marquée\u003c\/strong\u003e, définissant son caractère harmonieux et sa délicatesse gustative naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-elle produite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e des olives, étape essentielle pour préserver l’intégrité de chaque fruit. La transformation s’effectue par \u003cstrong\u003eextraction mécanique à froid\u003c\/strong\u003e, à des températures constamment contrôlées afin d’éviter toute altération thermique. Ce soin méticuleux permet de conserver intactes les propriétés organoleptiques, de préserver la fraîcheur du \u003cstrong\u003eprofil fruité\u003c\/strong\u003e et de garantir un produit final à la structure nette, élégante et parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eHuile d’Olive Extra Vierge I Dolia\u003c\/strong\u003e de Lunae Bosoni célèbre la culture oléicole millénaire de la Ligurie orientale, enracinée entre Luni et Castelnuovo Magra. Dans ce territoire, qui conserve encore de précieux \u003cstrong\u003eanciens moulins à huile romains\u003c\/strong\u003e, la culture de l’olivier perpétue un héritage inestimable. Historiquement connue sous le nom d’« huile d’or », cette production rend hommage à la profonde \u003cstrong\u003etradition rurale ligurienne\u003c\/strong\u003e. Chaque bouteille représente un fascinant voyage dans le temps, exprimant la passion authentique pour une agriculture de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46433336918187,"sku":"61123","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-extra-virgin-olive-oil-i-dolia-0-5l-2025_61123_1_8f0ae81f-ea1c-4f7c-a67d-c6b453c9ee45.webp?v=1779978094"},{"product_id":"lunae-bosoni-colli-di-luni-vermentino-etichetta-grigia-lvnae-2025","title":"Lunae Bosoni Colli di Luni Vermentino Etichetta Grigia Lvnae 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vermentino Colli di Luni Etichetta Grigia Lvnae de Lunae est un vin blanc ligure à la robe jaune paille lumineuse. Issu de raisins Vermentino, il exprime un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e et persistant, avec des notes d’aubépine, de pamplemousse, de pomme reinette et de pêche blanche, adoucies par une légère touche de miel d’acacia. En bouche, la structure se révèle douce et ronde, bien équilibrée par une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une forte salinité. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003elongue persistance fruitée\u003c\/strong\u003e. Ce vin d’appellation d’origine contrôlée, fermenté et élevé en cuve inox, est parfait pour accompagner des plats à base de poisson, de viandes blanches et de légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des célèbres vignobles des Colli di Luni, sur les pentes entre Ortonovo, Castelnuovo Magra et Sarzana. Les vignes, conduites en Guyot, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols alluviaux et caillouteux\u003c\/strong\u003e, particulièrement riches en éléments grossiers. Cette composition géologique confère au vin une empreinte minérale marquée et un profil gustatif net. Le microclimat joue un rôle décisif: la \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e, générée par la rencontre des brises marines chaudes en journée et des vents frais des Apennins la nuit, favorise un développement lent et \u003cstrong\u003eoptimal des arômes\u003c\/strong\u003e, garantissant des raisins riches et sains.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute à la mi-septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, visant à sélectionner les grappes à parfaite maturité. En cave, un pressurage doux prépare le moût à une lente \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox, pratique essentielle pour préserver les arômes primaires et respecter l’intégrité de la matière première. Ensuite, le vin subit un \u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies fines\u003c\/strong\u003e jusqu’aux premiers mois de l’année. Cette étape, réalisée entièrement en inox pour conserver la vivacité naturelle du cépage, offre au verre une texture douce et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProfondément lié à l’ancienne Luni, la « Ville de la Lune », l’\u003cstrong\u003eÉtiquette Grise\u003c\/strong\u003e est le premier Vermentino créé par Paolo Bosoni. Depuis 1966, la cave Lunae Bosoni a fait de ce vin l’emblème par excellence des \u003cstrong\u003eColli di Luni DOC\u003c\/strong\u003e, alliant la vocation du terroir ligurien à un \u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies fines\u003c\/strong\u003e en cuve inox. Cette approche, à la fois respectueuse et raffinée, offre un verre d’une élégance vibrante, largement salué par la critique internationale et récompensé par 90 points du Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605172244651,"sku":"61351","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-colli-di-luni-vermentino-etichetta-grigia-lvnae-2025_61351_1_6bb6c090-6e6d-4905-90e8-d86081ebf907.webp?v=1778255124"},{"product_id":"lunae-bosoni-colli-di-luni-vermentino-etichetta-nera-lvnae-2025","title":"Lunae Bosoni Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera Lvnae 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eColli di Luni Vermentino Etichetta Nera\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLunae Bosoni\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sec d'appellation d'origine contrôlée, produit en Ligurie, au caractère côtier vibrant. Élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e et vinifié en cuve inox, il dévoile au nez des \u003cstrong\u003enotes de fruits jaunes mûrs\u003c\/strong\u003e, comme l'abricot et la pêche, enrichies de senteurs de fleurs d'acacia et de maquis méditerranéen. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003efraîcheur verticale\u003c\/strong\u003e et une salinité marquée, équilibrées par une belle ampleur et une harmonie générale. La dégustation se termine sur une finale longue et persistante, marquée par une agréable \u003cstrong\u003enote d'amande\u003c\/strong\u003e, s'accordant parfaitement avec les crustacés, les fritures de poisson, les sushis et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e naît dans les \u003cstrong\u003eColli di Luni\u003c\/strong\u003e, situés dans l'est de la Ligurie, entre les vignobles de Castelnuovo Magra et Ortonovo. Le terroir se distingue par l'alternance de \u003cstrong\u003esols sableux et alluvionnaires\u003c\/strong\u003e en fond de vallée et de terres plus pauvres et sèches sur les collines. Cette diversité pédologique confère au vin une définition aromatique précise et une salinité prononcée. La cave \u003cstrong\u003eLunae Bosoni\u003c\/strong\u003e sélectionne rigoureusement les \u003cstrong\u003eparcelles les plus adaptées\u003c\/strong\u003e pour sublimer l'identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute à la mi-septembre par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e effectuée aux premières heures du matin afin de préserver l'intégrité des grappes. Après une courte macération à froid sur les peaux, essentielle pour l'extraction des arômes, le moût fermente à température contrôlée en cuves inox. Le vin poursuit son évolution par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e, toujours en cuve inox, pendant environ quatre mois. Cette période de repos apporte une \u003cstrong\u003eplus grande ampleur gustative\u003c\/strong\u003e et de la structure, tout en conservant la pureté technique et la vivacité naturelle typiques du \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Lvnae évoque l’ancienne tradition œnologique romaine, d’où la cave Lunae Bosoni puise sa profonde passion viticole. À l’extrême est de la Ligurie, les pittoresques \u003cstrong\u003eterrasses des Colli di Luni\u003c\/strong\u003e offrent une richesse extraordinaire, alternant vallées sablonneuses et alluviales avec des collines maigres et sèches qui mettent en valeur l’identité du territoire. Produit depuis 1992, le \u003cstrong\u003eVermentino Étiquette Noire\u003c\/strong\u003e incarne le dévouement de la famille Bosoni dans la quête de l’excellence, alliant un \u003cstrong\u003erespect constant de la nature\u003c\/strong\u003e à un soin attentif de la vigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605178601643,"sku":"61352","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-colli-di-luni-vermentino-etichetta-nera-lvnae-2025_61352_1_e3b16b35-74e1-4373-867e-b57e8998c4b6.webp?v=1779466873"},{"product_id":"lunae-bosoni-liguria-di-levante-rosso-circus-2025","title":"Lunae Bosoni Liguria di Levante Rosso Circus 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Circus produit par \u003cstrong\u003eLunae\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille qui incarne l’expression authentique du terroir ligure. Issu d’un assemblage soigné de \u003cstrong\u003eMassaretta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlicante\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eAlbarossa\u003c\/strong\u003e, il offre à la dégustation une intense robe rouge pourpre. Le profil olfactif s’ouvre sur de nettes \u003cstrong\u003enotes de géranium\u003c\/strong\u003e et de fleurs rouges, évoluant vers des arômes de cerise, fraises des bois et cassis, enrichis d’une légère touche de poivre noir et d’une pointe d’eucalyptus. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, soutenue par des tanins veloutés et une finale fruitée et harmonieuse, typique de la région de la \u003cstrong\u003eLiguria di Levante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de cet assemblage poussent dans la \u003cstrong\u003ePiana di Luni\u003c\/strong\u003e, une bande de terre située à quelques kilomètres de la mer. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols sableux\u003c\/strong\u003e, bénéficiant d’une ventilation constante qui favorise la santé des grappes. La forte influence marine et les brises côtières sont essentielles au développement aromatique et à la maturation optimale des baies. Ce microclimat spécifique confère à la dégustation une \u003cstrong\u003eagréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e, apportant un caractère méditerranéen très marqué qui sublime l’harmonie générale et la fluidité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de dix jours, étape essentielle pour extraire la couleur et les composés aromatiques. Après le soutirage, les différentes variétés sont assemblées pour créer l’identité du vin. Suit un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de cinq mois, sans utilisation de fûts afin de préserver la vivacité naturelle du fruit. Ce choix technique précis garantit un vin à la \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e remarquable, offrant une dégustation où ressortent des tanins souples, un corps équilibré et une persistance finale d’une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Circvs de Lunae Bosoni prend naissance sur les terres sablonneuses de la plaine de Luni, caressées par les brises marines. Ce rouge fascinant associe l’ancienne variété de raisin \u003cstrong\u003eMassaretta\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique du territoire, à l’Alicante et à l’Albarossa. Grâce à un élevage soigné en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, le vin conserve intact son \u003cstrong\u003ecaractère méditerranéen\u003c\/strong\u003e et sa fraîcheur. L’hommage à l’histoire locale se retrouve également dans l’élégante illustration de style romain présente sur l’étiquette, qui encadre une expression authentique et conviviale de l’appellation Ligurie de Levant IGT.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46605181780139,"sku":"61353","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-liguria-di-levante-rosso-circus-2025_61353_1_561bdfe4-6847-4569-8452-e93423cb7e9f.webp?v=1777558297"},{"product_id":"lunae-bosoni-liguria-di-levante-bianco-labianca-2025","title":"Lunae Bosoni Liguria di Levante Bianco Labianca 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Labianca de Lunae est un vin blanc tranquille à Indication Géographique Typique (IGT) Liguria di Levante, issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage équilibré de Vermentino et de Malvoisie\u003c\/strong\u003e, élevé en cuves d'acier. En bouche, il se présente sec, frais et délicat, soutenu par une acidité vive et une \u003cstrong\u003eempreinte sapide et minérale\u003c\/strong\u003e marquée. Le profil olfactif exprime des notes de fruits blancs mûrs et des notes tropicales, enrichies par des nuances de sauge, de menthe poivrée et de poivre blanc. Les \u003cstrong\u003enuances salines de brise marine\u003c\/strong\u003e complètent la dégustation, assurant une netteté aromatique et une persistance agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né dans la zone de la Ligurie du Levant, plus précisément dans la plaine de Luni, sur le territoire d'Ortonovo. Les vignobles poussent entre la mer Ligure et les Alpes apuanes, où les \u003cstrong\u003esols légers et sableux\u003c\/strong\u003e exaltent la salinité et la fluidité de la dégustation. Le \u003cstrong\u003emicroclimat maritime\u003c\/strong\u003e joue un rôle fondamental dans la préservation de la fragrance aromatique des raisins. La zone de production est profondément liée à l'histoire millénaire de l'antique Luni, la Cité de la Lune, qui représente le cœur du projet agricole de Lunae.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges sont effectuées manuellement au début du mois de septembre. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier, afin de préserver la pureté et la précision du profil variétal. Ensuite, le vin subit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant quatre ou cinq mois. Ce contact prolongé confère au palais une \u003cstrong\u003etexture souple et enveloppante\u003c\/strong\u003e, équilibrant sapidité et fraîcheur, pour finir sur une finale persistante aux notes d'abricot mûr.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Labianca de Lunae célèbre la passion de Paolo Bosoni et l’ancienne Luni, la « Ville de la Lune ».\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47293415293099,"sku":"62018","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-liguria-di-levante-bianco-labianca-2025_62018_1_9d8157dc-525a-4de7-8ddc-1e1a663e673a.webp?v=1787670470"},{"product_id":"lunae-bosoni-colli-di-luni-albarola-2025","title":"Lunae Bosoni Colli di Luni Albarola 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Colli di Luni Albarola de Lunae est un vin blanc tranquille de Ligurie bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, vinifié et élevé en cuves inox, au profil aromatique net et raffiné. Le cépage Albarola offre un bouquet où se distinguent des notes fraîches d'\u003cstrong\u003eananas et de citron vert\u003c\/strong\u003e, entremêlées de délicates fleurs blanches et de nuances balsamiques de maquis méditerranéen. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003esapidité marquée\u003c\/strong\u003e capable d'équilibrer la vive acidité, tandis que la dégustation s'avère harmonieuse et équilibrée. La finale offre une \u003cstrong\u003epersistance agrumée moyenne\u003c\/strong\u003e, rendant la dégustation agréablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les hauteurs de l'appellation Colli di Luni, dans un territoire situé entre les Alpes Apuanes et la côte de la mer Ligure. Les racines des vignes s'enfoncent dans des \u003cstrong\u003esols fertiles influencés par le fleuve Magra\u003c\/strong\u003e, bénéficiant de \u003cstrong\u003ebrises marines\u003c\/strong\u003e constantes qui assurent un microclimat idéal pour la santé des grappes. Historiquement utilisée dans les assemblages de la région pour apporter de la fraîcheur, l'Albarola trouve aujourd'hui dans ces vallées l'environnement parfait pour exprimer son potentiel. L'influence du \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e confère au vin son empreinte territoriale typique et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration commence par une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e sur les peaux d'environ huit heures, essentielle pour extraire la richesse aromatique du raisin Albarola sans en perdre la vivacité. Suit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox, qui garantit la précision maximale des arômes. Le vin vieillit enfin grâce à un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de cinq mois; ce contact avec les levures donne au profil une élégante rondeur structurelle, le rendant idéal pour accompagner de délicats risottos aux fruits de mer ou des carpaccios.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Colli di Luni Albarola 2025 de Lunae Bosoni célèbre la tradition ligure en mettant en valeur cet \u003cstrong\u003eancien cépage autochtone\u003c\/strong\u003e, historiquement connu sous le nom de « calcatella » en raison de ses grappes serrées. Enracinée entre les Alpes Apuanes et la mer Ligure, cette variété était autrefois utilisée dans les assemblages pour apporter de la vivacité; aujourd'hui, elle est en revanche \u003cstrong\u003evinifiée en pureté\u003c\/strong\u003e pour exprimer pleinement son incomparable sapidité territoriale. Chaque verre offre une gorgée harmonieuse, agrémentée de notes fraîches de \u003cstrong\u003emaquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e, d'agrumes et de fleurs blanches, reflétant fidèlement l'essence des Colli di Luni.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744706379947,"sku":"62511","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-colli-di-luni-albarola-2025_62511_1_517c1b90-90d8-4515-9b21-119152fbc48f.webp?v=1789384207"},{"product_id":"lunae-bosoni-riviera-ligure-di-ponente-pigato-terreferme-2025","title":"Lunae Bosoni Riviera Ligure di Ponente Pigato Terreferme 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riviera Ligure di Ponente Pigato Terreferme de Lunae est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime les caractéristiques les plus authentiques du cépage Pigato. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet de fleurs blanches, de maquis méditerranéen et de fruits à chair jaune. En bouche, il se révèle frais et dynamique, avec des notes vives de pomme qui s'estompent dans une finale caractérisée par de \u003cstrong\u003edélicates sensations d'amande\u003c\/strong\u003e. L’équilibre de la dégustation, soutenu par une sapidité marquée, le rend idéal pour accompagner les crustacés, les fritures de mer et les \u003cstrong\u003efromages frais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire du territoire des \u003cstrong\u003eColli di Luni\u003c\/strong\u003e, au sud du fleuve Magra, à la frontière entre la Ligurie et la Toscane. Les vignobles s'étendent entre Castelnuovo Magra et Ortonovo, bénéficiant d'un \u003cstrong\u003eclimat côtier\u003c\/strong\u003e qui confère au vin une grande netteté aromatique. Les vignes poussent sur des sols riches en argile et en \u003cstrong\u003esquelette pierreux\u003c\/strong\u003e, des éléments qui définissent la sapidité typique de la dégustation. Sur ces terres, la viticulture possède des racines très anciennes qui définissent aujourd'hui l'identité de la Riviera Ligure di Ponente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver l'intégrité du Pigato grâce à une fermentation à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier. Le vin vieillit ensuite brièvement dans ces mêmes récipients avant d'être commercialisé. Le choix d'exclure l'utilisation de fûts est délibéré pour maintenir une structure linéaire et une grande pureté expressive. Ce processus valorise les traits floraux et fruités du raisin, exaltant la fraîcheur et la \u003cstrong\u003esignature minérale\u003c\/strong\u003e distinctive du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePigato Terreferme\u003c\/strong\u003e de Lunae Bosoni évoque l'histoire millénaire de la Ligurie, rendant hommage à une viticulture qui plonge ses racines dans l'époque étrusque. Né de la passion de Paolo Bosoni au cœur des vignobles des \u003cstrong\u003eColli di Luni\u003c\/strong\u003e, situés entre Castelnuovo Magra et Ortonovo, à la frontière avec la Toscane, ce vin incarne l'essence d'un terroir d'exception. L'entreprise allie avec savoir-faire traditions anciennes et innovation moderne, en opérant dans le plein respect de la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e. Une étiquette élégante, capable de raconter l'identité authentique de la Riviera Ligure di Ponente.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994930347,"sku":"62564","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-riviera-ligure-di-ponente-pigato-terreferme-2025_62564_1_bfa94c8a-fbe7-42b4-85be-041060ea3096.webp?v=1789384330"},{"product_id":"lunae-bosoni-colli-di-luni-vermentino-numero-chiuso-2023","title":"Lunae Bosoni Colli di Luni Vermentino Numero Chiuso 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e ligure signé \u003cstrong\u003eLunae\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille à la forte personnalité, caractérisé par une \u003cstrong\u003estructure enveloppante et saline\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile un profil olfactif intrigant, où s’entrelacent des arômes nets de pêche et d’abricot, enrichis de notes de vanille, de fleurs d’acacia et de nuances de maquis méditerranéen. La bouche se développe avec intensité, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui apporte équilibre à la dégustation. L’expérience se termine par une \u003cstrong\u003elongue finale d’amande\u003c\/strong\u003e, rehaussée de touches minérales et de légers accents fumés. Il s’accorde harmonieusement avec les crustacés, les plats de la mer et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e proviennent des célèbres \u003cstrong\u003eColli di Luni\u003c\/strong\u003e, dans une zone réputée située entre la côte et les reliefs de Castelnuovo Magra. Les grappes sont soigneusement sélectionnées à partir de \u003cstrong\u003edeux vignobles historiques\u003c\/strong\u003e de la maison, où les conditions pédoclimatiques idéales favorisent une maturation optimale. Cette claire \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e se reflète directement dans le profil aromatique complexe et la forte empreinte saline du vin. Le microclimat de la région permet d’obtenir un blanc qui exprime avec précision et intensité le caractère authentique du \u003cstrong\u003eterritoire ligure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave met en valeur les qualités du cépage \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e grâce à des procédés méticuleux. Le processus commence par une courte \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e sur les peaux, essentielle pour extraire les composantes aromatiques primaires. La fermentation suivante se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, préservant la netteté des arômes. Le vin mûrit ensuite grâce à un long \u003cstrong\u003eaffinage en grands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne d’une durée de dix-huit mois, acquérant ainsi plus de complexité et des nuances épicées. Une \u003cstrong\u003epériode de repos\u003c\/strong\u003e finale de dix-huit mois supplémentaires assure une parfaite harmonie gustative avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à seulement 2600 bouteilles, le \u003cstrong\u003eVermentino Numero Chiuso\u003c\/strong\u003e de Lunae Bosoni incarne l’excellence de la viticulture ligurienne. Élaboré exclusivement lors des meilleures années, il provient d’une sélection rigoureuse des grappes dans les vignobles historiques entre les Collines de Luni et Castelnuovo Magra. La méticuleuse \u003cstrong\u003emacération à froid sur les peaux\u003c\/strong\u003e et le repos de 18 mois en grands fûts de chêne, suivis d’un affinage en bouteille, confèrent à ce vin une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique extraordinaire\u003c\/strong\u003e, sublimée par d’élégantes notes de fruits exotiques, d’épices orientales et de séduisants arômes minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941255463083,"sku":"62703","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-colli-di-luni-vermentino-numero-chiuso-2023_62703_1_f19cf93b-60cf-49a7-8f31-5fe8a7344e0f.webp?v=1790676488"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/lunae-bosoni.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}