{"title":"Maison Calvet","description":null,"products":[{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-brut-rose-2021","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rosè 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalvet Crémant de Bordeaux Brut Rosé est un vin effervescent qui exprime toute l’élégance de Bordeaux. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, arborant une robe rose pâle aux reflets violacés lumineux. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il développe une effervescence fine et persistante. Le bouquet aromatique offre des notes de framboise et de litchi, relevées par des accents frais de citron vert. En bouche, il se distingue par sa vivacité et son corps moyen, harmonisés par la fraîcheur agréable du \u003cstrong\u003estyle Brut\u003c\/strong\u003e, pour une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît dans la prestigieuse région de Bordeaux, territoire de prédilection pour des vins à la forte identité aromatique. Les vignes destinées au Crémant de Bordeaux poussent sur un \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, une matrice capable d’apporter aux grappes tension gustative et pureté olfactive. La maison Calvet, dont les origines remontent à 1818, valorise l’interaction entre l’environnement et l’écosystème local. Les particularités du \u003cstrong\u003eterroir bordelais\u003c\/strong\u003e permettent de sublimer l’appellation, offrant un verre au caractère droit, frais et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e entre 16 et 18 °C, une étape essentielle pour préserver la fraîcheur des fruits. Le processus de prise de mousse suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une \u003cstrong\u003eseconde fermentation lente et rigoureuse en bouteille\u003c\/strong\u003e. Le vin bénéficie ensuite d’un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de 20 mois avant le dégorgement final. Ce repos prolongé enrichit la structure, dessinant une bouche souple mais bien définie. La finale longue et dynamique révèle des nuances légèrement acidulées et herbacées qui complètent son harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1818 à Tain l’Hermitage, la Maison Calvet bénéficie de plus de deux siècles d’excellence œnologique. Des anciennes racines familiales dans le Minervois jusqu’au succès à Bordeaux, la maison donne naissance à un magistral \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e qui célèbre ce précieux héritage. Le raffiné \u003cstrong\u003eBrut Rosé 2021\u003c\/strong\u003e vieillit pendant 20 mois sur lies, alliant la rigoureuse tradition de la méthode classique à la vocation du terroir. Ce savoir-faire s’exprime dans une \u003cstrong\u003eeffervescence très fine\u003c\/strong\u003e et persistante, offrant une gorgée vive qui sublime chaque toast avec de délicieuses notes de framboise et de litchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507869708459,"sku":"43798","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-brut-rose-2021_43798_1_232635b3-a246-4a8c-bada-81ceec92b440.webp?v=1773699741"},{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-brut-magnum-2023","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Brut Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant de Bordeaux Extra Brut de Calvet est un vin effervescent d'appellation d'origine de la région de Bordeaux, un assemblage raffiné de Merlot et de Sémillon. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, une effervescence très fine obtenue selon la Méthode Traditionnelle et des arômes délicats de brioche et de sorbet au citron. En bouche, il se révèle sec et tendu, animé par une vive note d'agrumes. Il est idéal en accompagnement de sushi, de crustacés, de fritures de la mer et de fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée signée Calvet provient du vignoble bordelais. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, une matrice qui assure aux plants un équilibre optimal et confère aux fruits une grande définition aromatique. La nature du sol soutient la fraîcheur et la minéralité en bouche. Cette structure solide garantit un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer fidèlement dans le verre le prestigieux \u003cstrong\u003eterroir de Bordeaux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production utilise la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une prise de mousse étudiée pour obtenir une bulle régulière et persistante. Le contact avec les levures marie les notes pâtissières à la fraîcheur variétale, donnant naissance à un style Extra Brut d'une grande pureté gustative et à la finale rigoureuse. Pour en exalter la brillance, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre 6 et 8 °C, parfaite pour accompagner de raffinés \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1818, la \u003cstrong\u003eMaison Calvet\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence œnologique de Bordeaux à travers son \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e millésime 2023. Le généreux \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e de 1,5 litre constitue le choix idéal pour accompagner les grands toasts festifs, car il permet de préserver au mieux l’extrême finesse de la bulle. Récompensé de deux étoiles par le Guide Hachette, il possède également un remarquable potentiel d’évolution, estimé entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476662955,"sku":"60862","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-brut-magnum-2023_60862_1_d47782cc-2230-40ee-825f-edf6399f73e7.webp?v=1775057379"},{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Extra Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin effervescent \u003cstrong\u003eCalvet Crémant de Bordeaux Extra Brut\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eMaison Calvet\u003c\/strong\u003e est une expression raffinée du caractère de Bordeaux, en Appellation d'Origine Contrôlée. Produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il est issu d'un assemblage de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. Sa faible teneur en sucre résiduel définit son profil \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation sèche, verticale et tendue. En bouche, il se distingue par une acidité vibrante et une minéralité nette, soutenues par des \u003cstrong\u003ebulles fines et persistantes\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de la région de \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, un terroir de prédilection pour la viticulture de qualité. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, capables de conférer au vin une précision aromatique distinctive. Cette empreinte géologique se manifeste par une robe \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres. Les caractéristiques pédoclimatiques assurent l'équilibre idéal entre fraîcheur et structure, conditions préalables fondamentales pour la \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, suivies d'une fermentation à température contrôlée. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e se complète par un élevage sur lies de vingt mois. Cette période de maturation donne au vin une texture crémeuse et des notes de brioche et de croûte de pain. Au nez, le bouquet révèle des notes de pomme verte, de poire, de fleurs blanches et de sorbet au citron, s'achevant en bouche par une sensation \u003cstrong\u003efraîche et minérale\u003c\/strong\u003e d'une extrême pureté.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315519537323,"sku":"62055","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024_62055_1_d1275564-4545-4bfb-b1e3-80f52e075e19.webp?v=1787875668"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/maison-calvet.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}