{"title":"Marco De Bartoli","description":null,"products":[{"product_id":"marco-de-bartoli-marsala-superiore-riserva-oro-0-5l-2009","title":"Marco De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro 0.5L 2009","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marsala Superiore Riserva Oro est un vin liquoreux fascinant produit par Marco De Bartoli à partir de raisins Grillo. Cette expression sicilienne se distingue par un \u003cstrong\u003estyle oxydatif\u003c\/strong\u003e caractéristique qui offre un profil aromatique éthéré et complexe. En bouche, c'est un vin doux, chaud et velouté, enrichi de \u003cstrong\u003enotes élégantes de raisin sec et de miel\u003c\/strong\u003e. Sa structure équilibrée et sa \u003cstrong\u003edouceur délicate\u003c\/strong\u003e en font un accompagnement idéal pour la pâtisserie sèche, les desserts à la cuillère et les fromages à pâte persillée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de l'ouest de la Sicile, précisément dans la zone de Contrada Samperi à Marsala. Les vignes plongent leurs racines dans un sol plat de \u003cstrong\u003enature calcaire et sablonneuse\u003c\/strong\u003e, élément fondamental pour conférer au vin un profil pur où la composante oxydative s'intègre parfaitement. Les vendanges impliquent une \u003cstrong\u003esélection manuelle rigoureuse des raisins\u003c\/strong\u003e, garantissant l'intégrité absolue de la matière première. Ce \u003cstrong\u003eterroir marsalais\u003c\/strong\u003e particulier favorise l'expression maximale du cépage Grillo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit des méthodes artisanales, débutant par un pressurage doux et la décantation naturelle du moût. La fermentation se déroule à température ambiante avec des levures indigènes dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne et de châtaignier\u003c\/strong\u003e, favorisant une évolution harmonieuse. La fortification s'effectue par l'\u003cstrong\u003eajout de mistelle\u003c\/strong\u003e, obtenue en associant du moût frais et de l'eau-de-vie de raisin issus de la même récolte. Le vin repose ensuite pour un long \u003cstrong\u003eaffinage en fûts\u003c\/strong\u003e de différentes tailles, une étape essentielle pour consolider la douceur enveloppante finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe célèbre vin liquoreux sicilien est né dans la mythique Contrada Samperi, véritable expression de la famille \u003cstrong\u003eMarco De Bartoli\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2009 sublime la tradition viticole du terroir à travers d’anciennes pratiques locales, de la fermentation avec des levures indigènes à la fortification typique avec la mistelle. Ce fascinant parcours culmine par un patient \u003cstrong\u003eaffinage de 14 ans\u003c\/strong\u003e en fûts de chêne et de châtaignier, conférant au vin un style oxydatif extraordinaire. Récompensé par \u003cstrong\u003e94 points Vinous\u003c\/strong\u003e, ce majestueux Marsala offre des émotions sensorielles intemporelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503334224043,"sku":"7855","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-marsala-superiore-10-anni-05l_7855_1.jpg?v=1773662878"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vecchio-samperi-perpetuo","title":"Marco De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVecchio Samperi Perpetuo est un vin blanc tranquille produit par Marco De Bartoli. Issu de raisins \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, il représente la version originelle et non fortifiée du vin de Marsala, interprétée dans un \u003cstrong\u003estyle oxydatif\u003c\/strong\u003e affirmé. Dans le verre, il dévoile une brillante teinte ambrée, qui annonce une gorgée chaude, austère et d'une grande douceur. Le bouquet est complexe, enrichi de notes balsamiques de menthe fraîche, d'eucalyptus et de \u003cstrong\u003eréminiscences camphrées\u003c\/strong\u003e marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans l'ouest de la Sicile, dans la célèbre Contrada Samperi à Marsala. Les vignes poussent sur des terrains plats à la \u003cstrong\u003ecomposition calcaire-sableuse\u003c\/strong\u003e, idéaux pour apporter la salinité et la structure nécessaires à de longues évolutions. Les ceps, cultivés en \u003cstrong\u003egobelet et Guyot\u003c\/strong\u003e avec des rendements limités, assurent une expression rigoureuse, perpétuant la vocation séculaire des \u003cstrong\u003evins perpétuels\u003c\/strong\u003e du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, récoltés à la main, subissent un pressurage doux et une décantation naturelle. La fermentation se déroule à température ambiante grâce à l'action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L'élevage a lieu dans des \u003cstrong\u003efûts non remplis\u003c\/strong\u003e de chêne et de châtaignier pendant au moins quinze ans, selon l'ancien \u003cstrong\u003eprocédé perpétuel\u003c\/strong\u003e. L'assemblage savant entre les millésimes historiques et de petites fractions de vin jeune garantit la continuité et une profondeur gustative extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVecchio Samperi Perpetuo\u003c\/strong\u003e de Marco De Bartoli est un hommage au Marsala originel, né avant l’arrivée de la fortification britannique. Produit dans la contrada sicilienne éponyme pour sublimer la pure essence du terroir, il vieillit en moyenne 15 ans dans d’historiques \u003cstrong\u003efûts de chêne et de châtaignier\u003c\/strong\u003e. Cette excellence prend vie grâce à l’ancien \u003cstrong\u003eméthode en perpétuel\u003c\/strong\u003e, où des soutirages fractionnés et maîtrisés enrichissent les millésimes historiques par l’ajout de vins plus jeunes. Un chef-d’œuvre qui raconte une histoire de famille, célébré par les 5 grappoli Bibenda et 93 points Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505599639723,"sku":"30475","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-vecchio-samperi-perpetuo_30475_1.jpg?v=1773680993"},{"product_id":"de-bartoli-terza-via-metodo-classico-extra-brut-2020","title":"De Bartoli Terza Via Metodo Classico Extra Brut 2020","description":"Deux versions représentant la tradition d'un terroir évolutif, faisant ressortir des caractères jusqu'alors inexplorés. Tradition française et personnalité sicilienne marquée. Une variété de Grillo qui continue à surprendre par sa versatilité et sa force, dans ce Terzavia capable de communiquer une terre avec une forte vocation pour les grands vins.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509620601003,"sku":"44877","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2020_44877_1.jpg?v=1773711090"},{"product_id":"de-bartoli-sole-e-vento-2023","title":"De Bartoli Sole e Vento 2023","description":"","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514904080555,"sku":"50658","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-sole-e-vento-2023_50658_1_7d8285f6-c3cd-491f-aecc-993676cac889.webp?v=1773739721"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2023","title":"Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vignaverde de Marco De Bartoli est un vin blanc vibrant de \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, issu de raisins \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e. Cette interprétation jeune se présente avec une robe jaune paille aux légers reflets verdâtres. Au nez, il offre de subtiles notes de pêche et de fruits secs, accompagnées de senteurs d’agrumes marquées et de touches minérales. En bouche, il est savoureux et bien équilibré, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale persistante, marquée par un agréable souvenir de pamplemousse rose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né dans la région de Marsala, au cœur du territoire de la \u003cstrong\u003eContrada Samperi\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, à texture moyenne tendant vers le sable et au relief plat, offrent un environnement idéal pour une expression authentique du terroir. Les \u003cstrong\u003ejeunes vignes\u003c\/strong\u003e sont conduites en Guyot sur palissage afin de valoriser l’identité du cépage. Ces conditions pédoclimatiques confèrent au verre une profonde sensation de fraîcheur et de minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges débutent en août avec une \u003cstrong\u003esélection manuelle minutieuse des grappes\u003c\/strong\u003e. À la cave, les raisins subissent un pressurage doux, suivi d’un débourbage naturel à froid du moût pendant quarante-huit heures. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et est déclenchée exclusivement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Enfin, le vin est \u003cstrong\u003eélevé en cuve inox\u003c\/strong\u003e sur ses lies fines pendant six mois, un choix idéal pour préserver la fraîcheur et la persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du vignoble Samperi à Marsala, Vignaverde est une interprétation vibrante du \u003cstrong\u003eGrillo autochtone\u003c\/strong\u003e signée Marco De Bartoli. Ce raffiné \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e provient de jeunes vignes afin de répondre à un esprit de curiosité et d’expérimentation, célébrant l’identité du terroir dans ses multiples facettes. Fruit d’une récolte manuelle minutieuse, le vin fermente en cuve inox grâce à l’action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et avec un usage minimal de sulfites. Un élevage de six mois sur lies fines confère à cette cuvée 2023 une fraîcheur pure, idéale pour ceux qui recherchent l’authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515052421291,"sku":"50914","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2023_50914_1_c3981f1b-ac17-4d59-8705-719186250354.webp?v=1773731609"},{"product_id":"de-bartoli-marsala-superiore-riserva-oro-vigna-la-miccia-0-5l-2018","title":"De Bartoli Marsala Superiore Riserva Oro Vigna la Miccia 0.5L 2018","description":"De la combinaison de la tradition et des nouvelles connaissances technologiques, Marco a donné vie à un nouveau style de Marsala. La Vigna La Miccia est née en 1985, un Marsala innovant : un unicum d'arômes et de parfums extraordinairement exceptionnels. Une expression innovante et contemporaine du Marsala, où l'on a travaillé pour mettre en valeur les notes fruitées et plus délicates des cépages. Ceci grâce à une vinification à froid et en évitant l'exposition à l'air pendant son évolution.","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44518435553451,"sku":"4355","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-vigna-la-miccia-marsala-superiore-oro-05l_4355_1.jpg?v=1773667528"},{"product_id":"marco-de-bartoli-grappoli-del-grillo-2023","title":"Marco De Bartoli Grappoli del Grillo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrappoli del Grillo de Marco De Bartoli est un vin blanc biologique qui célèbre l’authenticité du cépage \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e. Expression de la renommée région de \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, il offre un profil aromatique intense et un bouquet profond. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003egrande structure\u003c\/strong\u003e, un corps harmonieux et une persistance élégante. La fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et l’utilisation soigneuse du bois préservent les arômes primaires, assurant un surprenant \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Contrada Samperi, dans la région de \u003cstrong\u003eMarsala\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont conduites en Guyot sur un \u003cstrong\u003esol calcaire et sablonneux\u003c\/strong\u003e plat, idéal pour favoriser le développement d’un bouquet marqué. L’identité du lieu repose sur ce \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone historiquement destiné aux vins fortifiés et ici magistralement valorisé dans une \u003cstrong\u003eversion sèche\u003c\/strong\u003e complexe qui exalte son expression territoriale la plus pure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection manuelle des grappes, suivie d’un pressurage doux et d’un débourbage à froid. La fermentation débute en cuves inox et s’achève en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français. S’ensuit un élevage de douze mois dans ces mêmes \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, en maintenant les levures en suspension grâce au \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e pour accroître la complexité de la matière. Servi entre 12 et 14 °C, ce blanc accompagne parfaitement des \u003cstrong\u003eplats aux saveurs prononcées\u003c\/strong\u003e, confirmant une excellente harmonie d’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn 1990, Marco De Bartoli a créé le \u003cstrong\u003eGrappoli del Grillo\u003c\/strong\u003e, transformant un cépage autochtone traditionnellement destiné au Marsala en son premier vin blanc de table prestigieux. Né dans la réputée Contrada Samperi, le millésime 2023 incarne la pure essence du terroir sicilien. Grâce à une \u003cstrong\u003efermentation naturelle avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e et à un élevage soigné de douze mois en fûts de chêne français, cette cuvée révèle une structure imposante et une \u003cstrong\u003eexceptionnelle longévité en bouteille\u003c\/strong\u003e, offrant des bouquets complexes et surprenants même après dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44610741338283,"sku":"53491","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-grappoli-del-grillo-riserva-2023_53491_1_4cae0f7f-e653-48ac-ba52-e07f81c4bd7d.webp?v=1773742515"},{"product_id":"marco-de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2022","title":"Marco De Bartoli Terza Via Metodo Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerza Via Metodo Classico est un vin effervescent biologique signé Marco De Bartoli, expression authentique de la Sicile. Élaboré à partir de raisins Grillo, ce \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil aromatique intense et précis. Dans le verre, il présente une couleur or ancien lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage vif\u003c\/strong\u003e. Au nez, il mêle des arômes de levure, d'abricot confit, de fleurs séchées et de mangue, avec une nette note minérale. En bouche, il est \u003cstrong\u003esec et incisif\u003c\/strong\u003e, soutenu par une structure solide et chaleureuse. La dégustation est profondément vineuse et enveloppante, offrant une finale longue aux accents méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur le territoire de Marsala, une région qui confère un caractère inimitable aux vignes. La récolte de fin d'été met en valeur la vocation naturelle du Grillo au climat côtier de la région. Les racines plongent dans un terroir à la forte \u003cstrong\u003eempreinte volcanique\u003c\/strong\u003e, qui transmet au verre une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e. Cette forte expression du terroir guide l'évolution aromatique du cépage, rendant ce vin idéal pour accompagner des entrées de la mer et des plats de poisson. La proximité de la côte garantit également une \u003cstrong\u003esaveur enveloppante\u003c\/strong\u003e à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage doux des raisins entiers, suivi d'un débourbage spontané du moût. La fermentation, déclenchée par des levures indigènes, débute en cuves inox avant de se poursuivre en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L'élevage se divise en deux phases: une partie du vin repose en cuve inox, tandis que l'autre mûrit en bois au contact des lies. Pour le tirage de ce \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, on ajoute du \u003cstrong\u003emoût frais\u003c\/strong\u003e, essentiel pour déclencher naturellement la prise de mousse. Le processus s'achève par un repos d'au moins \u003cstrong\u003edix-huit mois en bouteille\u003c\/strong\u003e sur ses propres lies.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la vision avant-gardiste de Marco De Bartoli à Marsala, cet exclusif \u003cstrong\u003eSpumante Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e trace un parcours inédit entre la tradition française et l’âme méditerranéenne de la Sicile. L’excellence du \u003cstrong\u003eGrillo biologique\u003c\/strong\u003e s’exprime à travers le débourbage spontané et la fermentation avec des levures indigènes. Après un élevage entre acier et chêne, le vin atteint une parfaite harmonie grâce à \u003cstrong\u003e18 mois d’affinage\u003c\/strong\u003e en bouteille, offrant un verre vibrant qui raconte une véritable passion familiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171198001323,"sku":"56854","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-bartoli-terza-via-metodo-classico-brut-2022_56854_1_2440b195-6ace-466b-bb19-ab9d95771831.webp?v=1773768468"},{"product_id":"marco-de-bartoli-bukkuram-passito-di-pantelleria-sole-dagosto-2023","title":"Marco De Bartoli Bukkuram Passito di Pantelleria Sole d'Agosto 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBukkuram Sole d’Agosto de Marco De Bartoli est un \u003cstrong\u003evin blanc liquoreux\u003c\/strong\u003e issu du cœur du Passito de Pantelleria. Élaboré à partir de raisins Zibibbo, il se distingue par un caractère \u003cstrong\u003ejeune et fruité\u003c\/strong\u003e, avec une structure souple et immédiate. Son profil aromatique est franc et intense, marqué par des notes évidentes de \u003cstrong\u003eraisin sec et de miel\u003c\/strong\u003e qui reflètent fidèlement la nature ensoleillée de l’île.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe passito provient du vignoble Bukkuram, à Pantelleria, où les vignes sont cultivées selon l’ancienne méthode de l’\u003cstrong\u003ealberello pantesco\u003c\/strong\u003e. Plantées entre 1950 et 1970, elles poussent sur des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e en coteaux, aménagés en terrasses soutenues par des murets en pierre de lave. La récolte, effectuée entre août et septembre, est réalisée avec un soin extrême afin de préserver l’intégrité et la vibrante \u003cstrong\u003eexpressivité aromatique\u003c\/strong\u003e du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit le \u003cstrong\u003edessèchement au soleil\u003c\/strong\u003e d’une partie de la récolte pendant environ deux semaines, tandis que le reste des raisins poursuit sa maturation sur la vigne. Les grappes séchées, égrappées à la main, sont ajoutées au moût pendant la fermentation spontanée, avec une macération qui dure trois mois pour équilibrer la douceur naturelle. Ensuite, le vin vieillit pendant un an en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, puis termine son affinage par une période de repos en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBukkuram Sole d’Agosto\u003c\/strong\u003e est un fascinant Passito de Pantelleria DOC qui incarne la vibrante âme volcanique de l’île. Produit par Marco De Bartoli à partir de raisins Zibibbo cultivés en \u003cstrong\u003ealberello pantesco\u003c\/strong\u003e, il doit son nom au soleil estival brûlant, essentiel pour le séchage naturel des grappes sur des claies délimitées par des murets en pierre de lave. La fermentation avec des levures indigènes et l’élevage en fûts de chêne subliment son profil aromatique, le rendant frais et fruité. Un nectar riche d’histoire, capable d’envelopper le palais avec d’intenses \u003cstrong\u003enotes de raisin sec et de miel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044234121387,"sku":"59671","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-bukkuram-passito-di-pantelleria-sole-d-agosto-2023_59671_1_be140ddd-4b72-4e98-8549-c5a23d648faa.webp?v=1773800788"},{"product_id":"marco-de-bartoli-catarratto-lucido-2025","title":"Marco De Bartoli Catarratto Lucido 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLucido de Marco De Bartoli est un vin blanc tranquille qui exprime l’authenticité des Terres Siciliennes. Issu de raisins Catarratto, il se distingue par un style frais et élégant, caractérisé par des arômes primaires nets. L’utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e garantit une expression fidèle et typique du cépage, qui révèle en bouche une vivacité, un \u003cstrong\u003eprofil délicat\u003c\/strong\u003e et une finale agréablement amère, typique mais moins marquée que la variété commune. L’élevage sur lies et en bouteille contribue à son excellente \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de l’ouest de la Sicile, dans la province de Trapani, à quelques kilomètres de Marsala. Dans cette région, les qualités du cépage autochtone Catarratto sont pleinement mises en valeur. Les vignes, conduites en espalier avec le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e, datent du début des années 2000. Grâce à des rendements équilibrés, la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e a lieu à la mi-septembre. Une \u003cstrong\u003esélection minutieuse des grappes\u003c\/strong\u003e assure une matière première intacte, capable d’offrir une expression claire du terroir des Terres Siciliennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage doux suivi d’un \u003cstrong\u003edécantation naturelle à froid\u003c\/strong\u003e de quarante-huit heures. La fermentation à température contrôlée débute en cuves inox et s’achève en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit pendant douze mois au contact des lies en suspension, gérées par des \u003cstrong\u003ebâtonnages\u003c\/strong\u003e périodiques, qui apportent plus de structure et de profondeur. Le processus se termine par une période de repos en bouteille, essentielle pour atteindre un parfait équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à douze kilomètres de Marsala, le \u003cstrong\u003eLucido de Marco De Bartoli\u003c\/strong\u003e célèbre la tradition sicilienne. Il doit son nom au \u003cstrong\u003eCatarratto blanc lucido\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une pruine réduite, qui confère aux baies un aspect brillant et velouté. Historiquement utilisé pour les vins de Marsala, ce cépage pousse dans des vignobles plantés au début des années 2000. Vendangé à la main en septembre, il exprime la pureté du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460325363883,"sku":"61214","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-catarratto-lucido-2025_61214_1_da041241-fb57-473b-93ec-82d2225f0f4c.webp?v=1777565397"},{"product_id":"marco-de-bartoli-sole-e-vento-2025","title":"Marco De Bartoli Sole e Vento 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel style de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSole e Vento Marco De Bartoli est un vin blanc tranquille de Sicile qui assemble harmonieusement les cépages Grillo et Zibibbo sous l'appellation Terre Siciliane. Dans le verre, il s'exprime à travers un profil structuré mais extrêmement fluide, capable de révéler au nez des arômes nets de \u003cstrong\u003efruits blancs mûrs\u003c\/strong\u003e accompagnés de délicates nuances d'agrumes. Fermenté et élevé en cuves inox, la bouche se distingue par son caractère vif et souple, conservant un équilibre gustatif parfait qui mène vers une longue et gratifiante \u003cstrong\u003epersistance minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont issus de l'union de deux terroirs d'excellence de la Sicile occidentale, conjuguant la chaleur de Marsala avec la ventilation constante de l'île de Pantelleria. Dans la Contrada Samperi de Marsala, les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols calcaro-sableux\u003c\/strong\u003e de plaine, essentiels pour conférer linéarité et précision gustative. À Pantelleria, la culture suit la traditionnelle taille en \"alberello pantesco\" sur des \u003cstrong\u003eterrains volcaniques\u003c\/strong\u003e de collines et de terrasses, à environ trois cent cinquante mètres d'altitude. Cette synergie agronomique donne au vin une \u003cstrong\u003eempreinte aromatique\u003c\/strong\u003e et expressive marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une sélection manuelle rigoureuse des grappes et une \u003cstrong\u003erécolte échelonnée\u003c\/strong\u003e, fondamentale pour respecter les différents temps de maturation des deux variétés. Après l'éraflage et un pressurage délicat, une macération à froid d'environ vingt-quatre heures favorise l'extraction des arômes primaires sans apporter d'excès phénoliques. Le débourbage statique précède la fermentation en cuves d'acier, activée exclusivement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le parcours se conclut par un \u003cstrong\u003eélevage en acier\u003c\/strong\u003e de sept mois sur lies fines, un choix technique visant à soutenir la structure et la longévité tout en préservant la fraîcheur originelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMarco De Bartoli Sole e Vento 2025\u003c\/strong\u003e est né de l'union de deux nobles territoires siciliens, conjuguant le soleil de Marsala au vent de Pantelleria. Ce blanc artisanal exceptionnel représente l'unique assemblage du domaine, un mariage parfait entre les cépages \u003cstrong\u003eGrillo et Zibibbo\u003c\/strong\u003e cultivés sur des sols calcaréo-sableux et volcaniques.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171100803243,"sku":"61781","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-sole-e-vento-2025_61781_1_7b4acaa9-2273-4739-853e-dcc1ea8ed686.webp?v=1789384047"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2025","title":"Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vignaverde de Marco De Bartoli est un blanc qui capture l’âme parfumée du Grillo. Produit sous l’appellation Sicile et élevé en cuve inox, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Le bouquet dévoile d’intenses arômes de pêche et de fruits secs, accompagnés de notes nettes d’agrumes et de minéralité. En bouche, il est salin et équilibré, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e et caractérisé par une \u003cstrong\u003efinale persistante de pamplemousse rose\u003c\/strong\u003e avec une agréable et légère touche d’amertume.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Marsala, parmi les rangs de la célèbre Contrada Samperi. Ici, les vignes de Grillo plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol calcaire et sablonneux\u003c\/strong\u003e en plaine, cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème de palissage Guyot\u003c\/strong\u003e. Cette combinaison pédoclimatique spécifique confère au raisin une empreinte saline distinctive. La gestion agronomique minutieuse met en valeur l’énergie du terroir, garantissant des raisins à la \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute en août par la \u003cstrong\u003esélection manuelle des grappes\u003c\/strong\u003e. Après un pressurage doux, le moût décante naturellement à froid pendant quarante-huit heures. Seule la partie la plus limpide fermente avec des levures indigènes en cuves inox à température contrôlée. L’élevage dure \u003cstrong\u003esix mois en cuve inox\u003c\/strong\u003e au contact des lies fines: un \u003cstrong\u003erepos sur lies\u003c\/strong\u003e qui apporte de la structure à la dégustation, tout en préservant intacte la tension citronnée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes à l'origine de ce projet ont été plantées en 1996 au sein du domaine Samperi à Marsala. Le vin est conçu comme une expérience annuelle, guidée par le terroir, dans le but de produire l'expression la plus jeune, fraîche et vibrante du cépage Grillo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171101327531,"sku":"61782","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-vignaverde-grillo-2025_61782_1_ccf25220-610f-42dd-9c1e-7f9f29b0e51f.webp?v=1781194166"},{"product_id":"marco-de-bartoli-bukkuram-padre-della-vigna-passito-pantelleria-0-5l-2023","title":"Marco De Bartoli Bukkuram Padre della Vigna Passito Pantelleria 0.5L 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBukkuram Padre della Vigna de Marco De Bartoli est un vin blanc doux issu de raisins Zibibbo sur l’île de Pantelleria. Expression authentique du terroir sicilien, il se distingue par un profil aromatique intense et élégant, basé sur un profond équilibre entre douceur, acidité et une rondeur enveloppante. La bouche est harmonieuse et structurée, idéale à déguster comme \u003cstrong\u003evin de méditation\u003c\/strong\u003e ou en fin de repas. Servi à une température comprise entre douze et seize degrés, ce Passito de Pantelleria sublime les desserts raffinés et s’avère un compagnon idéal pour le \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003emacération avec des raisins passerillés\u003c\/strong\u003e confère une grande complexité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le hameau de Bukkuram, dans le cadre enchanteur des collines de l’île de Pantelleria. Les racines des vieilles vignes plongent dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e riches, au cœur d’un paysage marqué par une viticulture héroïque où les ceps sont cultivés selon la méthode de l’\u003cstrong\u003ealberello pantesco\u003c\/strong\u003e, classée au patrimoine mondial. Les rendements à l’hectare sont volontairement maintenus bas pour garantir une intensité aromatique maximale. La gestion agronomique de ces vignes historiques fournit une \u003cstrong\u003ematière première concentrée\u003c\/strong\u003e, parfaite pour soutenir le travail complexe en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre août et début septembre. Une partie des grappes repose au soleil sur des claies spéciales, protégées par des murets en pierre volcanique, pour un \u003cstrong\u003epasserillage naturel\u003c\/strong\u003e de plusieurs semaines, tandis que les autres fruits mûrissent sur la vigne. Lors de la fermentation, les baies passerillées, égrappées à la main, sont ajoutées au moût, amorçant une \u003cstrong\u003elente macération\u003c\/strong\u003e de trois mois qui intègre harmonieusement la composante sucrée. L’élevage se poursuit pendant plus de deux ans dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, puis s’achève en cuves inox. Ce procédé artisanal minutieux permet d’atteindre un équilibre gustatif parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit uniquement lors des meilleures années, le \u003cstrong\u003eBukkuram Padre della Vigna\u003c\/strong\u003e rend hommage à l’ancienne tradition arabe du passito. Sur l’île de Pantelleria, les vieilles vignes de Zibibbo sont cultivées en \u003cstrong\u003egobelet pantesco\u003c\/strong\u003e, une pratique agricole aujourd’hui protégée par l’UNESCO. Son harmonie exceptionnelle naît du passerillage des raisins au soleil et d’une lente macération de trois mois, complétée par un long vieillissement en barrique. Récompensé par les \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e, ce vin d’exception séduit le palais grâce à un équilibre inégalé entre structure, acidité et une douceur enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733041561771,"sku":"62483","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-bukkuram-padre-della-vigna-passito-pantelleria-0-5l-2023_62483_1_e9f49414-283b-4bb8-aab9-db515456384a.webp?v=1790698053"},{"product_id":"marco-de-bartoli-pietra-nera-2025","title":"Marco De Bartoli Pietra Nera 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pietranera de Marco De Bartoli est un vin blanc sec qui exprime l'essence authentique du Zibibbo de Pantelleria, produit au sein de l'appellation Terre Siciliane. La fermentation se déroule spontanément avec l'utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, dessinant un profil aromatique et minéral. En bouche, la sapidité marquée se fond dans un équilibre idéal entre fraîcheur et structure, offrant une gorgée nette et vibrante. Ce \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e se révèle parfait pour accompagner les crustacés, les \u003cstrong\u003ecrustacés et poissons crus\u003c\/strong\u003e, les huîtres et les plats de la cuisine épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles sont situés dans les contrées de Cufurà et Ghirlanda, sur des terrasses escarpées de nature volcanique. La culture adopte le système traditionnel de l'\u003cstrong\u003ealberello pantesco\u003c\/strong\u003e, une pratique qui nécessite des interventions exclusivement manuelles et représente un exemple de \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Les sols riches en minéraux confèrent au vin une profondeur sapide marquée. La densité de plantation et les rendements limités permettent une sélection rigoureuse, garantissant une excellente \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e dans les grappes et valorisant la force expressive du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte manuelle des raisins a lieu pendant la première décade de septembre. Après l'éraflage et un foulage délicat, le moût effectue une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e de vingt-quatre heures. Suivent le pressurage doux et la décantation à basse température, ne destinant à la fermentation en cuves inox que la partie limpide. L'\u003cstrong\u003eélevage de six mois\u003c\/strong\u003e se divise entre des cuves en acier et de petits \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, une solution technique étudiée pour enrichir la complexité du vin tout en préservant sa vivacité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1989 de l’intuition de Marco De Bartoli, Pietranera est le premier \u003cstrong\u003eZibibbo sec\u003c\/strong\u003e de Pantelleria. Ce vin blanc élégant incarne l’essence pure de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, prenant vie sur les terrasses volcaniques escarpées de Cufurà et Ghirlanda. Les vignes, cultivées selon le traditionnel « alberello pantesco » (vigne en gobelet) protégé par l’UNESCO, garantissent une concentration aromatique exceptionnelle. Les vendanges manuelles méticuleuses et l’utilisation de levures indigènes célèbrent une passion familiale ininterrompue, offrant une \u003cstrong\u003eempreinte saline\u003c\/strong\u003e inoubliable au palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733042217131,"sku":"62484","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-de-bartoli-pietra-nera-2025_62484_1_7a5b2393-3acc-495a-b357-1ba258a2a65c.webp?v=1789384136"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/marco-de-bartoli.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}