{"title":"Maso Martis","description":null,"products":[{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Maso Martis Blanc de Blancs Brut est un raffiné \u003cstrong\u003evin élaboré selon la Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime au mieux les caractéristiques du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sur le terroir de Trente. À l’œil, il présente une robe jaune paille pâle et une effervescence fine et persistante. Le profil olfactif est intense, marqué par des notes florales, des touches de fruits frais et une élégante nuance de levure. En bouche, il se révèle frais, délicat et bien équilibré, soutenu par une acidité naturelle vive. Grâce à sa polyvalence, il est excellent en apéritif et s’accorde harmonieusement avec des \u003cstrong\u003eplats à base de crustacés\u003c\/strong\u003e, des risottos légers, des préparations végétariennes et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Martignano, sur les collines de Trente au pied du Monte Calisio. Les vignobles de Maso Martis sont situés à environ 450 mètres d’altitude, où ils bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat montagnard\u003c\/strong\u003e idéal, caractérisé par des brises constantes et des écarts de température qui préservent la fraîcheur et l’intensité aromatique des raisins. La cave gère les terres selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les vignes, conduites en \u003cstrong\u003epergola trentine\u003c\/strong\u003e, sont soignées avec des pratiques agronomiques attentives, telles que la taille courte et les fertilisations organiques, garantissant la santé des plantes et le plus grand respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit la Méthode Traditionnelle, débutant par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité des grappes, suivie d’un pressurage doux. Une partie du moût fermente et s’affine en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant environ huit mois, tandis que le reste mûrit en cuves inox. Une fois l’assemblage réalisé, le vin est mis en bouteille avec des levures sélectionnées pour la refermentation en bouteille. S’ensuit un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ vingt-quatre mois, qui confère complexité et structure. Le processus se termine par un remuage manuel et le dégorgement, définissant un profil gustatif pur et délicat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1990 à Martignano, la cave Maso Martis cultive ses propres vignobles depuis les années quatre-vingt au pied du Monte Calisio, à 450 mètres d'altitude. Dans ce microclimat idéal, l'entreprise pratique une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e certifiée ICEA. La \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e met en valeur le Chardonnay grâce à un lent vieillissement sur lies d'environ 24 mois et un remuage manuel minutieux. Cette passion artisanale profonde donne naissance à un \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e d'une élégance extraordinaire, récompensé par les prestigieux 4 grappoli Bibenda et les 3 verres du Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503331963051,"sku":"7421","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut_7421_1_a2796f7b-27cf-45a6-b0f7-30b8753fc230.webp?v=1773662848"},{"product_id":"maso-martis-trento-dosaggio-zero-riserva-2019","title":"Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2019","description":"Le DosaggioZero est une méthode classique avec un corps et un bouquet intenses, minéraux, avec un caractère robuste et décisif. Élégant, équilibré et harmonieux.","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542242816171,"sku":"45830","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-trento-dosaggio-zero-riserva-2019_45830_1.jpg?v=1773714482"},{"product_id":"maso-martis-extra-brut-rose-2020","title":"Maso Martis Extra Brut Rosé 2020","description":"","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542259232939,"sku":"46663","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-extra-brut-rose-2020_46663_1_cec1d5dc-64e5-4be2-9fc8-6e4f207bc522.webp?v=1773717960"},{"product_id":"maso-martis-trento-blanc-de-blancs-brut-magnum","title":"Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut Magnum","description":"","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443785899,"sku":"58546","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"maso-martis-trento-riserva-35-brut-2020","title":"Maso Martis Trento Riserva 35 Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent biologique élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e par Maso Martis exprime toute l’élégance d’une Réserve de Trente. Issu de l’assemblage de raisins Pinot Noir et Chardonnay, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille lumineuse, traversée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un parfum intense, enrichi d’une délicate note vanillée. En bouche, il révèle une texture ample et une \u003cstrong\u003estructure souple et minérale\u003c\/strong\u003e, soutenue par une belle salinité qui accompagne harmonieusement la longue finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Martignano, au pied du Mont Calisio au-dessus de Trente, à environ 450 mètres d’altitude. Dans ce contexte montagnard, les vignes bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexcellente exposition au soleil\u003c\/strong\u003e et des brises alpines, des conditions idéales pour garantir une grande fraîcheur et une précision gustative. Le domaine suit des \u003cstrong\u003epratiques de viticulture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuses et certifiées, en employant des travaux du sol ciblés pour protéger la vigne et valoriser la \u003cstrong\u003evéritable vocation du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e et un pressurage doux des grappes entières, en travaillant les cépages séparément. Le Pinot Noir est vinifié uniquement en cuve inox, tandis que le Chardonnay fermente et mûrit en fûts pendant environ huit mois. Ensuite, l’assemblage est préparé avec l’ajout de levures sélectionnées. La prise de mousse se développe lors de la seconde fermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de cinquante-deux à soixante mois. Le processus se termine par le remuage manuel et le dégorgement, finalisé par l’ajout de la \u003cstrong\u003eliqueur d’expédition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé pour célébrer les 35 ans de Maso Martis, ce \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence des bulles de montagne. Cette précieuse cuvée biologique de Pinot Noir et Chardonnay provient de vignobles situés à 450 mètres d’altitude, caressés par les fraîches brises alpines. Élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin repose de 52 à 60 mois sur lies, développant une douceur exceptionnelle et une sapidité enveloppante. Une gorgée intense, minérale et à la finale longue, qui témoigne du véritable triomphe de la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e au cœur du Trentin.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443818667,"sku":"58547","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-trento-riserva-35-brut-2020_58547_1_8314c043-d1c6-4296-9344-ed49ec3736e6.webp?v=1773786304"},{"product_id":"maso-martis-extra-brut-rose-2022","title":"Maso Martis Extra Brut Rosè 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMaso Martis Extra Brut Rosé\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent rosé de la région de Trente, issu de raisins Pinot Noir cultivés dans le Trentin-Haut-Adige. Le profil gustatif est \u003cstrong\u003eextrêmement sec et vibrant\u003c\/strong\u003e, sublimé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui caresse le palais. La structure est bien définie, grâce à une acidité marquée équilibrée par une \u003cstrong\u003enote saline distinctive\u003c\/strong\u003e qui apporte de la profondeur à la dégustation. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il libère d’élégants arômes de petits fruits rouges et d’amande douce, offrant un profil aromatique net et précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles de Maso Martis se trouvent à Martignano, au pied du Monte Calisio, dans un \u003cstrong\u003eenvironnement vallonné à 450 mètres\u003c\/strong\u003e d’altitude. Cette situation particulière garantit des écarts de température optimaux, essentiels pour une maturation équilibrée des raisins et pour la \u003cstrong\u003epréservation parfaite de la fraîcheur\u003c\/strong\u003e. Le terroir montagnard confère au Pinot Noir une \u003cstrong\u003eforte identité locale\u003c\/strong\u003e, transmettant au verre l’élégance et la précision inimitables propres à la région de Trente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle, suivie d’une \u003cstrong\u003emacération à froid sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ 18 à 24 heures, essentielle pour extraire la couleur et les précurseurs aromatiques les plus fins. Après un pressurage doux et une fermentation en cuve inox, la prise de mousse s’effectue selon la méthode traditionnelle. Le vin repose pour un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins 36 mois. Le processus se termine par le \u003cstrong\u003eremuage et le dégorgement\u003c\/strong\u003e, étapes fondamentales pour garantir la limpidité maximale du vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de Maso Martis sur les pentes du Monte Calisio, ce vin effervescent biologique incarne l’âme authentique du terroir. Issu de raisins cultivés à 450 mètres d’altitude, le prestigieux \u003cstrong\u003eTrento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e prend vie à partir de Pinot Noir en pureté, récolté exclusivement à la main. Grâce à une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e soigneusement maîtrisée qui en extrait les arômes les plus nobles, le vin vieillit sur lies pendant au moins 36 mois. Ce savoir-faire artisanal offre une \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e d’une rare personnalité, avec une effervescence fine et persistante en parfaite harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699549986987,"sku":"58554","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-extra-brut-rose-2022_58554_1_2b19cc82-1afe-4e0b-bc32-9ac281474cf3.webp?v=1773786327"},{"product_id":"maso-martis-trento-dosaggio-zero-riserva-2021","title":"Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva est un \u003cstrong\u003evin effervescent biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime fidèlement l’essence de son terroir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il marie harmonieusement le Pinot Noir et le Chardonnay. Véritable expression de la région de Trente, il dévoile des arômes d’amande, de noisette, de pâtisserie et d’épices douces. En bouche, ce \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e se révèle sec, minéral et doté d’une belle intensité, soutenu par une acidité vibrante. La finale harmonieuse, animée par une bulle fine, en fait un compagnon idéal pour les fruits de mer crus, les huîtres et les charcuteries raffinées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles de Maso Martis sont situés à Martignano, au pied du Monte Calisio, à 450 mètres d’altitude. Ici, les vignes bénéficient d’un \u003cstrong\u003emicroclimat idéal\u003c\/strong\u003e, rafraîchi par les brises de montagne, essentielles pour préserver la fraîcheur aromatique des raisins. La gestion agricole suit le système Guyot en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Le maintien d’un \u003cstrong\u003erendement faible\u003c\/strong\u003e par hectare garantit des raisins riches et concentrés, condition indispensable pour obtenir un vin à forte identité et à grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte manuelle minutieuse, les grappes entières sont soumises à un pressurage doux. Le Pinot Noir est vinifié en cuve inox, tandis que le Chardonnay mûrit en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e pendant environ huit mois. Une fois le \u003cstrong\u003emélange\u003c\/strong\u003e réalisé, commence la refermentation en bouteille typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin subit un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e d’au moins trente-six mois sur lies, qui se termine par un remuage manuel et le dégorgement. L’absence de liqueur d’expédition préserve un profil sec et purement minéral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1990 à Martignano, la cave Maso Martis signe ce fascinant \u003cstrong\u003evin effervescent Méthode Traditionnelle biologique\u003c\/strong\u003e, le prestigieux Trento DOC Riserva 2021. L’assemblage soigné marie la structure du Pinot Noir à l’élégance du Chardonnay, ce dernier étant sublimé par un passage en barrique. Grâce à un long et patient repos d’au moins \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, associé à un dégorgement strictement sans sucres ajoutés, naît un \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e d’une rare pureté. Sec et doté d’une minéralité marquée, ce vin enveloppe le palais avec une grande harmonie, sublimant à la perfection les fruits de mer crus.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712130408619,"sku":"58601","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-trento-dosaggio-zero-riserva-2021_58601_1_5ae04cb5-c5a6-4b1d-a507-bf927f2efbc0.webp?v=1773786519"},{"product_id":"maso-martis-trento-blanc-de-blancs-brut-magnum-2021","title":"Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut est un vin effervescent biologique élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, véritable expression de Trente. Il est issu d’un assemblage de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et Pinot Noir, travaillés pour mettre en valeur leurs caractéristiques propres. Dans le verre, il présente une bulle fine et persistante, qui précède des arômes nets de fruits blancs, de fleurs et de délicates notes de brioche. En bouche, il est sec, délicat et agréablement frais, soutenu par une structure \u003cstrong\u003eéquilibrée\u003c\/strong\u003e qui se termine sur une élégante note de levure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de la propriété à Martignano, un site en coteau dominant la ville de Trente. Les vignes plongent leurs racines au pied du \u003cstrong\u003eMonte Calisio\u003c\/strong\u003e, dans un terroir montagnard particulièrement adapté du Trentin-Haut-Adige. À une altitude d’environ 450 mètres, les grappes bénéficient d’une exposition favorable et sont constamment caressées par la \u003cstrong\u003ebrise de montagne\u003c\/strong\u003e, qui tempère le climat et prévient les excès thermiques. Ce contexte pédoclimatique particulier confère aux raisins une belle acidité, essentielle pour garantir la précision et la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e qui distinguent les vins effervescents de cette région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vendange exclusivement manuelle et un pressurage doux des grappes. Les cépages suivent des parcours distincts: le Pinot Noir fermente en cuves inox, tandis que le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e est vinifié et fermenté en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant environ huit mois. Les vins de base sont ensuite assemblés et affinés en cuve inox, avant la mise en bouteille au printemps pour la seconde fermentation selon la Méthode Traditionnelle. L’élevage sur lies dure environ 24 mois, affinant le profil aromatique. Le \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e minutieux et le dégorgement complètent l’élaboration de ce vin, véritable expression d’une \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e certifiée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1990 au pied du Monte Calisio, Maso Martis cultive ses vignes à 450 mètres d'altitude, caressées par la brise montagnarde. Ce \u003cstrong\u003eTrentodoc Millésimé\u003c\/strong\u003e allie passion et agriculture \u003cstrong\u003ebiologique certifiée\u003c\/strong\u003e, en assemblant harmonieusement le Chardonnay élevé en barrique et le Pinot Noir vinifié en cuve inox. Après une vendange manuelle minutieuse, la précieuse cuvée repose environ \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Le remuage manuel méticuleux exalte les notes gourmandes de brioche et la persistance de la mousse, offrant un vin effervescent d'excellence et d'une élégance absolue.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45712441639083,"sku":"58604","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-trento-blanc-de-blancs-brut-magnum-2021_58604_1_d81a8823-b189-45a0-a957-415af1950882.webp?v=1773786535"},{"product_id":"maso-martis-monsieur-martis-rose-brut-riserva-2020","title":"Maso Martis Monsieur Martis Rosè Brut Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsieur Martis Rosé Brut Riserva de Maso Martis est un vin effervescent biologique d’exception, bénéficiant de l’appellation Trento, dans le Trentin-Haut-Adige, qui met en valeur l’identité du Pinot Meunier. Élaboré selon les exigences strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce rosé se distingue par un profil sensoriel harmonieux et précis. Dans le verre, il révèle de \u003cstrong\u003efines bulles persistantes\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée fraîche marquée par une belle salinité. Sa structure, élancée mais bien définie, conduit vers une \u003cstrong\u003efinale complexe\u003c\/strong\u003e et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent à Martignano, dans le Trentin-Haut-Adige, sur les collines dominant Trente au pied du mont Calisio. Les vignes sont situées à une \u003cstrong\u003ealtitude de 450 mètres\u003c\/strong\u003e, où le microclimat idéal confère aux grappes une grande tension expressive. Le domaine pratique une \u003cstrong\u003eviticulture biologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e, privilégiant des tailles courtes et des fertilisations organiques pour préserver l’équilibre naturel. Ces conditions pédoclimatiques forgent l’âme du vin, en exaltant sa \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e et ses nettes nuances salines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle méticuleuse\u003c\/strong\u003e et une sélection soignée des grappes. Le pressurage doux prévoit un bref contact du moût avec les peaux, essentiel pour obtenir la délicate teinte cuivrée et enrichir le bouquet. Après la fermentation en cuve inox, la prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de quarante-huit mois, remuage et dégorgement. Au nez, il libère des arômes de fruits rouges croquants, rehaussés de \u003cstrong\u003enotes épicées et fumées\u003c\/strong\u003e, qui introduisent une bouche saline et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1990, Maso Martis célèbre son trentième anniversaire avec \u003cstrong\u003eMonsieur Martis\u003c\/strong\u003e, un élégant \u003cstrong\u003eTrentodoc Riserva\u003c\/strong\u003e issu à 100 % de raisins Pinot Meunier. La famille Stelzer cultive ce cépage en agriculture biologique depuis les années quatre-vingt; il s'agit d'une variété rare dans le Trentin, dont le nom français évoque la feuille typique à l'aspect poudré. Sous la direction de l'œnologue Matteo Ferrari, ce prestigieux vin effervescent mûrit pendant \u003cstrong\u003e48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, transformant un héritage historique en une gorgée vibrante et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388082245803,"sku":"60960","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-monsieur-martis-rose-brut-riserva-2020_60960_1_55595aff-a93e-42c0-907b-3edee6996506.webp?v=1777047578"},{"product_id":"maso-martis-trento-madame-martis-rare-vintage-brut-riserva-2016","title":"Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMadame Martis de Maso Martis est un vin effervescent produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e qui incarne l’essence du terroir de Trente. Ce Brut Riserva biologique est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e méticuleux de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier. Dans le verre, il se distingue par un perlage fin et persistant, qui annonce un profil olfactif complexe, caractérisé par des notes de pâtisserie, de fruits exotiques, d'agrumes et de croûte de pain. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003etexture crémeuse et équilibrée\u003c\/strong\u003e, enrichie par une agréable sapidité et une minéralité qui accompagne la gorgée vers une finale nette et d'une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes se trouvent dans le Trentin-Haut-Adige, sur les pentes de Martignano, où Maso Martis adopte les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont gérés avec des fertilisations organiques et le travail du sol sur des rangs alternés, en utilisant les systèmes de conduite en Guyot et en pergola du Trentin. La philosophie de production vise des \u003cstrong\u003erendements limités\u003c\/strong\u003e pour garantir des raisins sains avec une forte concentration aromatique. Ce soin agronomique est fondamental pour conférer au vin la structure idéale nécessaire pour affronter la \u003cstrong\u003elongue évolution\u003c\/strong\u003e typique des excellences de Trente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par la récolte manuelle des raisins, suivie d’un pressurage doux en grappes entières. Les cépages sont vinifiés séparément: le Pinot Noir et le Pinot Meunier fermentent en cuves inox, tandis que le Chardonnay effectue sa première fermentation et son élevage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant environ huit mois. Après la création de la cuvée, la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Le vin repose ensuite pour un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ neuf ans, acquérant une complexité structurelle extraordinaire. Le parcours se termine par le remuage, le dégorgement et un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e qui en préserve la fraîcheur et le caractère rigoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Maso Martis Madame Martis Brut Riserva Annata Rara 2016 est un joyau biologique, produit exclusivement lors des meilleures années à partir de raisins de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Ce vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e se distingue par son \u003cstrong\u003evieillissement exceptionnel de neuf ans\u003c\/strong\u003e sur lies. Sa production est très limitée, ce qui fait de cette bouteille une véritable rareté.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323959853227,"sku":"62069","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-trento-madame-martis-rare-vintage-brut-riserva-2016_62069_1_71c7410d-b9dc-417b-addb-9b2926900a65.webp?v=1788422983"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/maso-martis.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}