{"title":"Meyer Fonne","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-meyer-fonne-cremant-dalsace-extra-brut","title":"Domaine Meyer Fonne Cremant d'Alsace Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Meyer Fonné Crémant d’Alsace Extra Brut est un \u003cstrong\u003evin effervescent biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec clarté le caractère de son terroir. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille, annonçant un profil olfactif marqué par de nets \u003cstrong\u003earômes fruités\u003c\/strong\u003e de poire et de pêche. En bouche, la dégustation est immédiate et enveloppante, guidée par une fraîcheur affirmée et une excellente minéralité. L’utilisation de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e garantit une structure pure et linéaire, rendant ce vin extrêmement polyvalent et parfait pour accompagner de nombreuses occasions à table.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du cœur de l’Alsace, région française réputée pour ses terroirs uniques. L’identité du Crémant d’Alsace prend forme à travers un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux\u003c\/strong\u003e de cépages, réunissant les raisins Auxerrois, Pinot Blanc et Pinot Noir à la finesse apportée par \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La maison Meyer Fonné interprète cette mosaïque variétale à travers une \u003cstrong\u003eapproche biologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une expression authentique du paysage alsacien, capable de refléter avec précision les caractéristiques du climat local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est élaborée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui assure une effervescence fine et persistante. Le style Extra Brut souligne un profil sec et vibrant. Adapté à un vieillissement en cave de cinq à dix ans, ce vin effervescent s’exprime au mieux servi frais, entre 6 et 8 °C. Sa minéralité marquée suggère un \u003cstrong\u003eaccord gastronomique\u003c\/strong\u003e idéal avec les saveurs de la mer, mettant en valeur des plats de \u003cstrong\u003ecrustacés et de sushi\u003c\/strong\u003e, ou accompagnant avec élégance des fromages à pâte molle et des préparations végétariennes délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Meyer Fonné est une véritable expression du terroir alsacien, élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode classique biologique\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée élégante, issue de l’assemblage d’Auxerrois, de Chardonnay, de Pinot Blanc et de Pinot Noir, dévoile au nez de délicats arômes fruités de pêche et de poire. En bouche, il se révèle incroyablement frais et doté d’une \u003cstrong\u003eexcellente minéralité\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner parfaitement les crustacés, le sushi et les fromages à pâte molle. Récompensé par 87 points de Robert Parker, ce vin effervescent promet une belle évolution en cave jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer Fonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507138359467,"sku":"40891","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-meyer-fonne-cremant-d-alsace-extra-brut_40891_1_dc6dd2dd-a69f-4fe9-ab1b-48d7046b5d16.webp?v=1773695332"},{"product_id":"domaine-meyer-fonne-alsace-gewurztraminer-reserve-2023","title":"Domaine Meyer Fonne Alsace Gewurztraminer Reserve 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDomaine Meyer Fonné Alsace Gewurztraminer Réserve\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e tranquille et aromatique, capable de refléter fidèlement l'identité du cépage \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e (également connu sous le nom de \u003cstrong\u003eTraminer Aromatique\u003c\/strong\u003e). Au nez, il exprime un profil marqué, caractérisé par des notes pures de rose, d'épices et de fruits exotiques qui composent un bouquet net et enveloppant. En bouche, la dégustation révèle un équilibre admirable, débouchant sur une finale riche et évoluée, rehaussée de délicates nuances de miel. Malgré une grande intensité expressive, la gorgée conserve une finale harmonieuse et dynamique, pour une dégustation persistante et jamais excessive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée puise ses racines en \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, dans le nord-est de la France. Le vin naît au cœur de cette région, arborant la mention Réserve pour souligner la sélection particulière des fruits. L'empreinte distinctive du terroir d'\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e se manifeste clairement dans le verre, offrant une tension aromatique et une profondeur qui reflètent pleinement la philosophie du domaine \u003cstrong\u003eMeyer Fonné\u003c\/strong\u003e. Le soin apporté à la terre s'exprime à travers une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, qui définit l'authenticité de ce vin et met en valeur les caractéristiques naturelles de son environnement d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003esélection minutieuse des raisins\u003c\/strong\u003e, visant à exalter la pureté du fruit. Le processus de vinification mené par \u003cstrong\u003eMeyer Fonné\u003c\/strong\u003e cherche à préserver les arômes variétaux, transformant la matière première en une structure définie et gratifiante. Cette approche technique permet une extraction précise, capable d'allier un impact olfactif direct à une agréable \u003cstrong\u003efluidité en bouche\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un profil organoleptique cohérent, où l'harmonie entre les différentes étapes de production restitue une sensation de grande maîtrise, concluant la dégustation de manière pleine et vivante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le terroir renommé d’Alsace, ce \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e de Meyer-Fonné sublime l’essence du \u003cstrong\u003eTraminer Aromatique en pureté\u003c\/strong\u003e. Une vinification minutieuse offre un bouquet envoûtant de rose, d’épices et de fruits exotiques. En bouche, le millésime 2023 révèle une \u003cstrong\u003efinale riche et extra-mûre\u003c\/strong\u003e avec de délicates notes de miel, équilibrant son intensité sans jamais paraître lourd. Cette précieuse Réserve durable propose une expérience de dégustation mémorable, idéale à apprécier dans les cinq prochaines années pour saisir la véritable âme de la célèbre appellation française.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer Fonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45764696178859,"sku":"58820","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-meyer-fonne-alsace-gewurztraminer-reserve-2023_58820_1_a9d28f3b-3fe3-43eb-a126-6d5d85861966.webp?v=1773787731"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/meyer-fonne.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}