{"title":"Montenisa (Antinori)","description":null,"products":[{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-cuvee-royale","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cuvée Royale d’Antinori est un Franciacorta élégant et harmonieux, expression authentique du terroir lombard. Ce vin effervescent Brut naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage raffiné de cépages\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc. À la dégustation, il révèle une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’un bouquet parfumé rappelant la pêche à chair blanche, de légères notes florales et de délicates touches de croûte de pain. Sa vivacité en bouche offre une gorgée équilibrée, faisant de ce \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e un choix idéal pour accompagner des tartares de poisson et des entrées végétariennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu du domaine Montenisa, situé au sud du lac d’Iseo, au cœur de la Franciacorta. Les \u003cstrong\u003evignobles historiques\u003c\/strong\u003e entourent l’ancien village de Calino et s’étendent le long de la colline de Santo Stefano, une zone réputée depuis toujours pour l’excellence viticole. Le domaine conserve des témoignages séculaires comme le Palazzetto Maggi, soulignant le lien profond avec le paysage. La \u003cstrong\u003egestion agronomique soignée\u003c\/strong\u003e voulue par Antinori vise à valoriser la \u003cstrong\u003evocation naturelle du terroir\u003c\/strong\u003e, permettant aux vignes d’exprimer une élégance naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle méticuleuse, suivie de l’égrappage et du pressurage pour extraire le moût de goutte. La \u003cstrong\u003epremière fermentation\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver la précision aromatique. Ensuite, le vin suit les étapes de la Méthode Traditionnelle, effectuant la seconde fermentation en bouteille avec un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de trente-six mois. Enfin, la pratique du \u003cstrong\u003eremuage sur pupitre\u003c\/strong\u003e et le dégorgement complètent le parcours d’un Brut à la remarquable rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée de la rencontre historique en 1999 entre la famille Antinori et les comtes Maggi, la Cuvée Royale met en valeur l’ancienne Tenuta Montenisa, transformant un noble héritage en une excellence viticole. Ce précieux Franciacorta DOCG vieillit pendant \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e avec le traditionnel remuage, libérant une fraîcheur vive et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e qui enveloppe le palais. Les enivrantes notes de pêche blanche et de croûte de pain, accompagnées de délicates touches florales, définissent un \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e harmonieux, idéal pour sublimer le goût de raffinés apéritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503333601451,"sku":"7748","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-franciacorta-cuvee-royale-brut_7748_1_c73fca78-9cdc-4a0b-a122-edb33a99336e.webp?v=1773662872"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-blanc-de-blancs-brut","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut est un \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec élégance le caractère du terroir brescian. Cet assemblage naît de l’union harmonieuse du Chardonnay et du Pinot Blanc. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e vibrante et une bulle fine, qui annoncent un profil aromatique intense et raffiné. Au nez, on retrouve des notes de glycine, de pomme verte, de pêche à chair blanche et d’agrumes, enrichies d’une touche caractéristique de croûte de pain. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, où la fraîcheur s’intègre à une gorgée pleine et complexe, avec une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta prend vie au cœur de la Lombardie, parmi les vignes du domaine Montenisa. Les rangs de vignes s’étendent autour du village de Calino, bénéficiant de l’influence climatique favorable du proche lac d’Iseo. Antinori, à travers ce domaine, met en valeur une zone privilégiée où le microclimat confère aux raisins une acidité marquée et une richesse aromatique. Ces caractéristiques définissent un \u003cstrong\u003eprofil de dégustation\u003c\/strong\u003e vif et harmonieux, garantissant au vin une excellente aptitude au \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un pressurage doux des grappes. Le moût de goutte effectue la première fermentation en cuves inox et, en partie, en \u003cstrong\u003epetits fûts\u003c\/strong\u003e, afin de construire une base structurée. Au printemps, le vin est mis en bouteille pour la \u003cstrong\u003eseconde fermentation\u003c\/strong\u003e en bouteille, selon les règles strictes de la Méthode Classique. Suit un repos sur lies d’au moins vingt-quatre mois, une étape essentielle qui enrichit le bouquet sans alourdir la dégustation. Après le remuage manuel et le dégorgement, le vin repose en bouteille pendant encore trois mois. Ce soin extrême lui confère une \u003cstrong\u003ecomplexité évolutive\u003c\/strong\u003e qui le rend idéal pour accompagner des fruits de mer crus et des risottos délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée au cœur de la Franciacorta, à quelques pas du lac d’Iseo, la \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e allie un noble héritage historique à une profonde vocation pour les vins effervescents. Autour du Palazzetto Maggi datant du XVIe siècle et de ses soixante hectares de vignobles, l’union scellée en 1999 entre les \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e et les Comtes Maggi a donné naissance à une alliance visionnaire. Ce partenariat a transformé le domaine historique en un prestigieux \u003cstrong\u003eprojet viticole\u003c\/strong\u003e, capable de produire d’excellents vins élaborés selon la Méthode Traditionnelle, qui expriment dans chaque verre toute l’élégance du terroir lombard.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503334748331,"sku":"7882","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-blanc-de-blancs-brut_7882_1_928c77e9-d8be-4146-8808-971bdd71a50a.webp?v=1773662884"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-rose","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé est un vin effervescent élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Confectionné fidèlement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre un style frais, harmonieux et bien structuré. En bouche, il révèle une agréable texture crémeuse, enrichie par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif s’exprime à travers des arômes nets de petits fruits rouges, de grenade et d’agrumes roses, associés à des notes marquées de levure et de croûte de pain.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta provient de la région de Calino, dans la province de Brescia, des vignobles historiques adjacents à la Tenuta Montenisa et à la colline de Santo Stefano. Le climat tempéré, adouci par les brises du lac d’Iseo, assure une maturation lente et complète des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e, riches en minéraux, qui confèrent au verre un \u003cstrong\u003eprofil salin\u003c\/strong\u003e inimitable. Cette propriété historique est aujourd’hui entretenue avec une grande rigueur agricole par les \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins récoltés à la main subissent un pressurage doux avec une courte macération, essentielle pour extraire la teinte rosée caractéristique. La première fermentation du moût de goutte se déroule en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. La seconde fermentation en bouteille suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, nécessitant un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-quatre mois. Après le remuage manuel et le dégorgement, le vin repose pendant \u003cstrong\u003etrois mois\u003c\/strong\u003e afin d’intégrer au mieux chacune de ses composantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée au cœur de Calino, l’ancienne \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e possède un héritage noble attesté depuis 1158. La rencontre, en 1999, entre les comtes Maggi et les prestigieux \u003cstrong\u003emarquis Antinori\u003c\/strong\u003e a transformé cette demeure en symbole de l’excellence des vins effervescents de la Franciacorta. Né parmi les vignobles historiques de la colline de Santo Stefano, le premier \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé\u003c\/strong\u003e a vu le jour en 2006. Cette fascinante synergie unit la profonde vocation du terroir à une maîtrise œnologique inégalée, garantissant des dégustations d’un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503335665835,"sku":"7884","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-rose_7884_1_3183367b-b376-4e32-bfba-bc786fa0458b.webp?v=1773662890"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-cuvee-royale-magnum","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvée Royale est un vin effervescent au profil net, expression du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc assure structure et fraîcheur. Il se présente avec une robe jaune paille pâle, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il révèle des parfums de pêche, de levure et de croûte de pain. La bouche se distingue par une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e et vive, avec une finale équilibrée. Idéal avec des crustacés, du poisson et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production est basée à la \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Franciacorta. L'environnement pédoclimatique, influencé par le lac d'Iseo, garantit un développement idéal des vignes et définit un style axé sur la fraîcheur et l'\u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e. Grâce à un travail minutieux, \u003cstrong\u003eMarchese Antinori\u003c\/strong\u003e met en valeur les qualités du terroir, obtenant des bases de vins effervescents d'une grande pureté aromatique et d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par l'extraction du seul moût de goutte. La première fermentation en cuve inox préserve les arômes primaires des raisins. Ensuite, le vin refermente en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Le vieillissement sur lies prévoit \u003cstrong\u003e36 mois d'affinage\u003c\/strong\u003e, nécessaires pour obtenir une mousse soyeuse et un bouquet complexe. Le dégorgement final livre un Brut vif, à la \u003cstrong\u003efragrance aromatique\u003c\/strong\u003e marquée et à la persistance profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée au cœur de la Franciacorta, au sud du lac d’Iseo, l’historique Tenuta Montenisa incarne depuis 1999 l’excellence des vins effervescents de \u003cstrong\u003eMarchese Antinori\u003c\/strong\u003e. Des soixante hectares de vignobles entourant le village de Calino naît la prestigieuse \u003cstrong\u003eCuvée Royale Magnum\u003c\/strong\u003e, une cuvée maintes fois récompensée qui marie l’élégance du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Blanc. Appréciée par des critiques tels que James Suckling, cette Méthode Traditionnelle vieillit pendant \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, offrant une finesse inégalée et une séduisante onctuosité, idéale pour célébrer les moments les plus conviviaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505667207339,"sku":"31519","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-tenuta-montenisa-cuvee-royale-brut-magnum_31519_1_cf4ed0d1-8dca-445a-a769-47a5f19f1085.webp?v=1773681336"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-contessa-maggi-2016","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi est un élégant vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, véritable expression du terroir lombard. Il naît d’un assemblage harmonieux réunissant \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, sublimée par une effervescence fine et persistante. Le profil aromatique révèle des notes de levure, de pêche blanche et d’amande, avec de délicates touches de brioche et une subtile trace minérale. En bouche, il est frais, équilibré et crémeux, avec une finale persistante rappelant les fruits à chair blanche. Il accompagne parfaitement les \u003cstrong\u003esoups de poisson\u003c\/strong\u003e, les premiers plats de structure moyenne et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du cœur de la Franciacorta, dans la province de Brescia, au sud du lac d’Iseo. La \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e s’étend sur soixante hectares de vignobles dans une zone au \u003cstrong\u003emicroclimat idéal\u003c\/strong\u003e pour la viticulture. La production s’articule autour du village historique \u003cstrong\u003eBorgo di Calino\u003c\/strong\u003e, dont les origines documentées remontent au XIIe siècle. L’histoire du domaine s’est consolidée à la fin du XIXe siècle autour du Palazzetto Maggi et, depuis la fin des années 1990, la propriété est gérée par la famille Antinori. L’influence du bassin lacustre confère aux raisins fraîcheur et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vendange manuelle, suivie d’un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. La première fermentation se déroule de manière fractionnée entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, afin d’apporter une plus grande complexité organoleptique. Ensuite, le vin subit une refermentation en bouteille selon les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. S’ensuit un long et minutieux \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins quarante mois, étape essentielle pour obtenir structure et douceur. Le remuage est effectué manuellement sur les pupitres traditionnels, garantissant une attention artisanale maximale à chaque étape du vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur de la Franciacorta, au sud du pittoresque lac d’Iseo, se dresse la fascinante \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e. L’histoire du village de Calino remonte à des temps très anciens, dès 1158, et s’est consolidée à la fin du XIXe siècle grâce au mariage de Lavinia Calini et Gaetano Maggi. Depuis 1999, l’alliance entre les Comtes Maggi et les \u003cstrong\u003eMarquis Antinori\u003c\/strong\u003e a transformé les soixante hectares de vignobles et l’historique Palazzetto Maggi en un projet d’excellence, né pour donner vie à un \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e d’une élégance extraordinaire, capable de conjuguer un riche héritage historique à un profil moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507149271211,"sku":"40924","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-contessa-maggi-brut-2016_40924_1.jpg?v=1773695350"},{"product_id":"marchese-antinori-conte-aymo-blanc-de-noir-2018","title":"Marchese Antinori Conte Aymo Blanc de Noir 2018","description":"","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509986488491,"sku":"45866","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-conte-aymo-blanc-de-noir-2018_45866_1.jpg?v=1773714502"},{"product_id":"antinori-montenisa-conte-aymo-blanc-de-noir-2016","title":"Antinori Montenisa Conte Aymo Blanc de Noir 2016","description":"","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536726421675,"sku":"26424","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-conte-aymo-blanc-de-noir-2016_26424_1.jpg?v=1773678269"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-blanc-de-noir-conte-aymo-2020","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Noir Conte Aymo 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Blanc de Noir Brut Conte Aymo de Marchesi Antinori interprète avec élégance le terroir de la Franciacorta. Il naît d’un assemblage de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e enrichi de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dévoilant une robe dorée et un \u003cstrong\u003eperlage fin et crémeux\u003c\/strong\u003e. Le bouquet libère des arômes nets de framboise et de mûre. En bouche, il se révèle vif, structuré et complexe, offrant une persistance remarquable, idéal pour accompagner les crustacés, poissons délicats et fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu du cœur de la Franciacorta, en Lombardie. Les vignes poussent sur le domaine historique de la \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e, situé au sud du \u003cstrong\u003elac d’Iseo\u003c\/strong\u003e. La propriété s’étend sur soixante hectares et abrite des trésors historiques tels que l’église Santo Stefano et le \u003cstrong\u003ePalazzetto Maggi\u003c\/strong\u003e datant du XVIe siècle. Cette position privilégiée dans l’arrière-pays brescian garantit un microclimat idéal, conférant aux raisins l’équilibre et la précision nécessaires pour définir l’identité de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La vinification en blanc des raisins à peau rouge préserve la pureté aromatique du fruit d’origine. Le long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de soixante-quatre mois en renforce la structure, apportant une grande complexité. Ce repos prolongé consolide le \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e et offre un équilibre impeccable, aboutissant à une définition gustative harmonieuse, persistante et extrêmement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de la pittoresque Franciacorta, le \u003cstrong\u003eConte Aymo\u003c\/strong\u003e est le prestigieux Blanc de Noirs de l’historique Tenuta Montenisa, qui fait partie du célèbre groupe Antinori. Le domaine, qui abrite en son sein le Palazzetto Maggi datant du XVIe siècle, exprime pleinement l’essence de son noble terroir. Élaboré rigoureusement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le millésime 2020 vieillit pendant 64 mois sur lies, acquérant ainsi une élégance extraordinaire. Guidé par les œnologues Cotarella et Oddi, ce \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e structuré et complexe peut évoluer en cave jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44588209897643,"sku":"53325","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-montenisa-conte-aymo-blanc-de-noir-franciacorta-2020_53325_1_fb114b82-e0a9-48ec-a4e3-e8357c9a8922.webp?v=1773742188"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel style de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Donna Cora Satèn signé Montenisa est un vin blanc de Lombardie qui incarne parfaitement l’essence du \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Produit selon les critères stricts de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il est issu d'un assemblage raffiné de Chardonnay et de Pinot Noir. Dans le verre, il se distingue par une mousse dense et veloutée, enrichie par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet olfactif offre de délicates notes florales, de pêche blanche et une légère nuance d'amande, tandis qu'en bouche, il se révèle harmonieux, soutenu par une fraîcheur vive et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour au domaine \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e, situé au sud du lac d'Iseo, au cœur de la Lombardie, à Cazzago San Martino. Le microclimat favorable de cette zone permet aux raisins de mûrir de manière optimale, développant une palette aromatique nette et profonde. Ce territoire est une terre d'élection pour la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, où la vocation œnologique vise à obtenir un équilibre gustatif impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières pour n'extraire que le moût de goutte du Chardonnay. La première fermentation se déroule en partie dans des cuves en acier et en partie dans de petits \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, conférant au vin une structure et une complexité accrues. Au printemps suivant, la seconde fermentation en bouteille commence selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. S'ensuit un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de soixante mois, une étape fondamentale pour atteindre cette harmonie gustative et cette onctuosité soyeuse qui caractérisent le style Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDonna Cora Satèn\u003c\/strong\u003e est né au Domaine Montenisa des Marquis Antinori, situé au sud du lac d'Iseo. Ce vin effervescent de la \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, plusieurs fois primé, bénéficie de reconnaissances majeures de la part de la critique internationale, témoignant d'une excellence née dans l'un des terroirs les plus propices de la région viticole d'un point de vue géo-climatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171102638251,"sku":"61787","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022_61787_1_20a262b0-c678-42d9-a61e-55e490da583a.webp?v=1782144549"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/montenisa-antinori.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}