{"title":"Paolo Manzone","description":null,"products":[{"product_id":"paolo-manzone-barolo-2019","title":"Paolo Manzone Barolo 2019","description":"Ce Barolo est issu d'un assemblage de raisins provenant de différentes communes de la région de Barolo (La Morra et Serralunga d'Alba). La vinification se déroule pendant deux ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie, ce qui confère au Barolo un bel équilibre. Chaque parcelle apporte ses caractéristiques propres : La Morra lui apporte finesse et élégance, tandis que Serralunga d'Alba lui confère structure et complexité, donnant naissance à un vin au caractère unique.","brand":"Paolo Manzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509913579691,"sku":"45705","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-manzone-barolo-2019_45705_1_78bd4f14-6928-4597-88e3-d163d87b5edb.webp?v=1773713424"},{"product_id":"paolo-manzone-langhe-rosso-ardi-2022","title":"Paolo Manzone Langhe Rosso Ardì 2022","description":"Langhe Rosso est né de notre désir de créer un vin alliant la fraîcheur et le fruité du Dolcetto à la structure et à la longueur en bouche du Barbera. L'assemblage final présente des proportions quasi égales de Dolcetto et de Barbera, ce qui en fait un vin unique, idéal au quotidien. Un vin franc, affirmé et raffiné.","brand":"Paolo Manzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510043603115,"sku":"46162","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-manzone-langhe-rosso-ardi-2022_46162_1_0033e6ed-5707-46ac-b823-fe5b8df030c7.webp?v=1773714764"},{"product_id":"paolo-manzone-dolcetto-dalba-magna-2022","title":"Paolo Manzone Dolcetto d'Alba Magna 2022","description":"La plupart des vignobles sont situés dans la commune de Sinio à environ 400\/500 m d'altitude. Autrefois, le Dolcetto était peut-être la principale production de Dolcetto, principalement pour le marché local, alors qu'aujourd'hui la surface des vignobles a diminué de 6 ha à 3 ha. Cependant, nous avons conservé les meilleurs vignobles qui ont maintenant une cinquantaine d'années, avec des rendements très faibles qui nous permettent d'obtenir de grandes concentrations. La vinification se fait à froid de façon moderne afin d'obtenir un vin corsé mais en même temps très buvable.","brand":"Paolo Manzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542190289067,"sku":"44750","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-manzone-dolcetto-d-alba-magna-2022_44750_1.jpg?v=1773710962"},{"product_id":"paolo-manzone-barbera-dalba-superiore-fiorenza-2021","title":"Paolo Manzone Barbera d'Alba Superiore Fiorenza 2021","description":"Vin unique et authentique qui provient de nos vignobles âgés de 30\/35 ans dans les communes de Sinio et Roddino. Ces vignobles donnent naissance à des vins élégants mais en même temps très décisifs. La vinification est traditionnelle et le vin est soigneusement placé dans des fûts de chêne français de Bourgogne pendant un an. Ces tonneaux sont en partie neufs et en partie usagés (1, 2, 3 et 4 ans d'âge) à parts égales, de sorte que chaque tonneau évolue différemment avec des arômes et des sensations qui se transformeront en une grande complexité et des arômes après l'assemblage final. Le vin peut déjà être bu immédiatement, mais sa structure est telle qu'il peut vieillir plusieurs années sans problème.","brand":"Paolo Manzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542191501483,"sku":"44766","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-manzone-barbera-d-alba-superiore-fiorenza-2021_44766_1.jpg?v=1773710968"},{"product_id":"paolo-manzone-barolo-meriame-2019","title":"Paolo Manzone Barolo Meriame 2019","description":"Ce Barolo provient des vignes de ce précieux vignoble, situé sur le même coteau, à la même altitude et bénéficiant du même terroir que les crus de Barolo les plus renommés tels que Vigna Rionda, Lazzarito, Ornato et Francia. Le Barolo Meriame est unique et inimitable car les parcelles dont il est issu ont été plantées en 1948\/1949 par les grands-parents de Luisella (l'épouse de Paolo). Malgré leur âge, plus de 70 ans, ces vignes prospèrent dans des conditions exceptionnelles, avec des rendements très faibles et des concentrations naturelles qui nous permettent de produire un vin d'une longueur et d'une ampleur rarement égalées.","brand":"Paolo Manzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542191534251,"sku":"44767","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-manzone-barolo-meriame-2019_44767_1.jpg?v=1773710975"},{"product_id":"paolo-manzone-barolo-riserva-2017","title":"Paolo Manzone Barolo Riserva 2017","description":"Le Barolo Riserva se caractérise par un élevage plus long que le Barolo traditionnel : trois ans en grands fûts de chêne de Slavonie de 1 500 litres au lieu de deux. Au fil des années, nous avons également expérimenté différents élevages en amphores de céramique, en commençant par des contenants de 100 litres pour 2, 3 ou 6 mois, jusqu’aux amphores que nous utilisons actuellement, d’une contenance de 500 litres chacune, pour une durée totale de 1,5 à 2 ans. Le vin ne subit pas de maturation comme en fût, mais vieillit plutôt lentement, comme dans une grande bouteille, jusqu’à la mise en bouteille, développant ainsi les fameux arômes tertiaires typiques des grands Barolos et Riservas.","brand":"Paolo Manzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542191567019,"sku":"44768","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-manzone-barolo-riserva-2017_44768_1.jpg?v=1773710981"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/paolo-manzone.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}