{"title":"Paul Chambois","description":null,"products":[{"product_id":"paul-chambois-champagne-brut","title":"Paul Chambois Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Paul Chambois Brut\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e au profil frais et élégant. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et continue. Au nez, il offre un bouquet riche où les arômes de fruits à chair blanche et jaune s'entrelacent harmonieusement avec de délicates notes de fleurs blanches et des fragrances de pâtisserie. En bouche, il se révèle équilibré et persistant, idéal pour accompagner les apéritifs, les fromages, les crustacés et les plats légers à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la célèbre région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en France. Les vignobles cultivés par Paul Chambois reposent sur un \u003cstrong\u003esol crayeux\u003c\/strong\u003e, un élément qui confère au Champagne une forte empreinte minérale. Cette caractéristique du terroir assure une fraîcheur nette en bouche, mettant en valeur un vin effervescent au profil pur qui se distingue par sa continuité gustative et sa grande élégance, avec d'excellentes perspectives de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'assemblage repose sur un \u003cstrong\u003emélange\u003c\/strong\u003e soigné réunissant le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. La production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille qui définit son effervescence élégante et vive. Cette technique donne un vin à la structure harmonieuse, capable d'allier fraîcheur et fluidité pour aboutir à une finale longue et très agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Brut Paul Chambois est issu du dévouement d’une maison familiale, où le \u003cstrong\u003esol crayeux\u003c\/strong\u003e exclusif de la région confère une minéralité inimitable. Faisant partie de la jeune marque Highlife, rapidement imposée sous l’égide de Les Grands Chais de France, ce précieux Champagne AOC incarne la véritable tradition locale. La rigoureuse \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e, cœur du \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, sublime un patrimoine œnologique d’un prestige et d’un raffinement absolus.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Chambois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511322308779,"sku":"46626","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paul-chambois-champagne-brut_46626_1_9dceeddc-f5f0-4fa0-ba03-f7855cb0b6f0.webp?v=1773716833"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/paul-chambois.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}