{"title":"Petra","description":null,"products":[{"product_id":"petra-merlot-quercegobbe-2022","title":"Petra Merlot Quercegobbe 2022","description":"Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 14,5 % vol., produit par Petra. 100 % Merlot, millésime 2022. Un Merlot né de la passion de Francesca et Vittorio Moretti, un vin qui raconte l'histoire d'un terroir unique. Arômes riches de fruits rouges, avec de subtiles notes épicées et des touches balsamiques de myrte et d'eucalyptus. Robe rubis intense aux reflets vibrants. Remarquablement élégant en bouche, grâce à sa fraîcheur savoureuse et sa minéralité affirmée, il offre une belle profondeur, avec des tanins fins et soyeux. Le corps et l'acidité sont bien présents et, surtout, parfaitement équilibrés. La finale est longue, vigoureuse et harmonieuse.","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503208984747,"sku":"52690","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-merlot-quercegobbe-2022_52690_1_d5ac9a9d-95f8-4e39-9d10-d864637fa939.webp?v=1773740205"},{"product_id":"belvento-toscana-cabernet-sauvignon-2022","title":"Belvento Toscana Cabernet Sauvignon 2022","description":"La Toscane est la patrie d'élection du Cabernet Sauvignon et la Maremme toscane septentrionale est l'une des zones les plus propices à sa culture. C'est précisément sur cette bande de terre, coincée entre la mer et les collines, qu'est née la sélection \"Belvento : I Vini del Mare\".","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510199349419,"sku":"46266","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-toscana-cabernet-sauvignon-2022_46266_1_aacf77f6-29b8-498f-8c87-36e3d4091710.webp?v=1773714857"},{"product_id":"petra-rosso-2021","title":"Petra Rosso 2021","description":"","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511869370539,"sku":"47350","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-rosso-2021_47350_1_33ef8959-a7e1-4da1-a449-75223853c157.webp?v=1773718431"},{"product_id":"petra-sangiovese-alto-2021","title":"Petra Sangiovese Alto 2021","description":"Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 14,5 % vol., produit par Petra. 100 % Sangiovese. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce Sangiovese incarne la passion et l'engagement de Petra, un projet ambitieux qui interprète le terroir de la Maremme. Au nez, des notes de sous-bois, d'humus, de cerises et de violettes s'entremêlent à des touches de fruits rouges, de framboises et de myrtilles, avec une minéralité sous-jacente. Sa robe est d'un rubis éclatant. En bouche, il est typique du cépage : frais et savoureux, avec une structure élégante, des tanins fermes harmonieusement intégrés à un profil aromatique fruité et une finale minérale persistante.","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512111984811,"sku":"47500","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-sangiovese-alto-2021_47500_1_965308da-e403-4222-9ee5-016038336398.webp?v=1773717672"},{"product_id":"belvento-sangiovese-toscana-2022","title":"Belvento Sangiovese Toscana 2022","description":"La Toscane est la patrie d'élection du Cabernet Sauvignon et la Maremme toscane septentrionale est l'une des zones les plus propices à sa culture. C'est précisément sur cette bande de terre, coincée entre la mer et les collines, qu'est née la sélection \"Belvento : I Vini del Mare\".","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514587443371,"sku":"49983","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-sangiovese-toscana-2022_49983_1_08a119ae-7fd0-4a86-a104-6477bd48f8fe.webp?v=1773725832"},{"product_id":"petra-toscana-ciliegiolo-belvento-2022","title":"Petra Toscana Ciliegiolo Belvento 2022","description":"Le ciliegiolo est un cépage qui s'est répandu en Italie centrale depuis la Toscane selon certains. Selon d'autres, il a été introduit par les pèlerins revenant du sanctuaire de Saint-Jacques-de-Compostelle, indigène et génétiquement apparenté au Sangiovese.","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541671276715,"sku":"41889","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-toscana-cigliegiolo-2022_41889_1.jpg?v=1773696703"},{"product_id":"petra-toscana-vermentino-belvento-2022","title":"Petra Toscana Vermentino Belvento 2022","description":"Vermentino vinifié en pureté, pour faire ressortir le caractère doux et fruité typique de ce cépage. Ici, dans la Maremme toscane, il a pu exprimer des caractères distinctifs et uniques, typiques d'une terre tempérée par de longs étés et adoucie par les brises marines fraîches de la mer Tyrrhénienne.","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541729472683,"sku":"42995","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-vermentino-toscana-2022_42995_1.jpg?v=1773700154"},{"product_id":"petra-toscana-sangiovese-belvento-2021","title":"Petra Toscana Sangiovese Belvento 2021","description":"La Toscane est la patrie d'élection du Cabernet Sauvignon et la Maremme toscane septentrionale est l'une des zones les plus propices à sa culture. C'est précisément sur cette bande de terre, coincée entre la mer et les collines, qu'est née la sélection \"Belvento : I Vini del Mare\".","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542059151531,"sku":"44349","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-sangiovese-toscana-2021_44349_1.jpg?v=1773710739"},{"product_id":"petra-cabernet-sauvignon-toscana-potenti-2022","title":"Petra Cabernet Sauvignon Toscana Potenti 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Petra Potenti Cabernet Sauvignon est un vin rouge tranquille de Toscane issu de raisins Cabernet Sauvignon. Il se distingue par une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e et un profil d'une grande structure. Au nez, il séduit par sa densité, offrant des notes nettes de confiture de mûre, de myrtille et de cerise noire. En bouche, il révèle une trame puissante, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins abondants et ronds\u003c\/strong\u003e. Des nuances herbacées et balsamiques s'harmonisent avec des arômes toastés et des touches de café, concluant la dégustation sur une \u003cstrong\u003efinale persistante et épicée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Potenti à Riotorto\u003c\/strong\u003e, dans une zone intimement liée au terroir de Bolgheri. Les vignes de Cabernet Sauvignon plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-sableux\u003c\/strong\u003e et faiblement calcaires, reposant sur une matrice rocheuse. La pente favorable du terrain et la conduite en Guyot assurent une maturation des grappes équilibrée et régulière. Ce contexte pédoclimatique spécifique confère au vin sa \u003cstrong\u003esignature vigoureuse\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation concentrée et fidèle à l'identité du lieu d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production vise à valoriser la complexité naturelle du Cabernet Sauvignon. Après la vinification, le vin repose en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant au moins dix-huit mois, une étape essentielle pour assouplir la trame tannique et enrichir le bouquet de notes nettes d'épices et de café. Un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e ultérieur favorise l'intégration entre les notes de fruits noirs et les nuances balsamiques, consolidant l'équilibre général. Le verre se distingue par un \u003cstrong\u003ecorps volumineux\u003c\/strong\u003e et une bouche longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1997, la cave Petra met en valeur l’excellence du terroir toscan à travers ce vigoureux \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon en pureté\u003c\/strong\u003e. Cultivés avec soin sur les sols argilo-sableux du vignoble Potenti, à Riotorto, les raisins donnent naissance à un \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e capable de marier magistralement puissance et élégance. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, le vin vieillit en barriques pendant 18 mois et termine son évolution en bouteille. Cet affinage confère au vin un charme persistant et une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601005867179,"sku":"53381","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-cabernet-sauvignon-toscana-potenti-2022_53381_1_c7f5a611-e8dc-4e7f-a667-243bb8427e4c.webp?v=1773742285"},{"product_id":"petra-syrah-colle-al-fico-2022","title":"Petra Syrah Colle al Fico 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPetra Syrah Colle al Fico est un vin rouge tranquille issu de l’expression des raisins de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e cultivés avec soin sur le territoire toscan. Au nez, il révèle un profil aromatique intense et voluptueux, caractérisé par des notes épicées et des senteurs de sous-bois, enrichies d’une délicate \u003cstrong\u003enuance de vanille\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se distingue par un caractère sec et ample, dessinant une \u003cstrong\u003estructure complexe\u003c\/strong\u003e qui trouve son équilibre grâce à une minéralité marquée et une fraîcheur vive en arrière-plan. L’harmonie entre les composantes olfactives et gustatives rend la dégustation enveloppante et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Colle al Fico\u003c\/strong\u003e, situé à quelques mètres au-dessus du niveau de la mer dans la localité de San Lorenzo. Les vignes sont conduites en Guyot sur un \u003cstrong\u003esol argilo-sableux\u003c\/strong\u003e avec une légère composante calcaire, des éléments pédoclimatiques qui contribuent directement à la nette sapidité de la gorgée. La gestion agronomique soignée prévoit un rendement à l’hectare limité, essentiel pour favoriser l’expression la plus authentique du cépage. L’environnement côtier garantit le climat idéal pour la parfaite maturation des grappes, exaltant la \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une récolte manuelle méticuleuse, suivie d’un double tri pour ne sélectionner que la meilleure matière première. Lors de la vinification, le moût subit une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e afin de favoriser l’extraction des arômes, accompagnée d’un long contact avec les peaux. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en chêne\u003c\/strong\u003e tronconiques, tandis que la fermentation malolactique a lieu entièrement en bois. Le processus de maturation se poursuit par un long élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e et s’achève par une période de repos finale adéquate, étapes fondamentales pour conférer au vin sa rondeur et son élégance typiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le vignoble éponyme de San Lorenzo, le \u003cstrong\u003ePetra Syrah Colle al Fico\u003c\/strong\u003e incarne la vision d’un projet lancé en 1997 pour sublimer l’essence toscane. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, les raisins issus de sols argilo-sableux et légèrement calcaires offrent une interprétation authentique du terroir. Le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en barrique\u003c\/strong\u003e de dix-huit mois, suivi d’une année supplémentaire en bouteille, offrant au verre une \u003cstrong\u003estructure complexe\u003c\/strong\u003e où élégance, fraîcheur vive et minéralité marquée se fondent en parfaite harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832914669739,"sku":"54777","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-syrah-colle-al-fico-2022_54777_1_3cab3e7f-0d86-4c42-8a20-69b015f89b22.webp?v=1773756509"},{"product_id":"petra-rosso-2022","title":"Petra Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Petra Rosso est un vin rouge de Toscane qui reflète la profonde vocation maritime et vallonnée de la région. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux unit Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, exprimant un profil élégant et structuré. Au nez, il offre des arômes intenses de mûre sauvage, de cerise et de cassis, entrelacés de notes balsamiques agréables de maquis méditerranéen et de laurier. L'expérience olfactive se complète par de délicates touches épicées de poivre et d'encens ainsi que de chaleureuses nuances vanillées. En bouche, il se révèle puissant et ample, guidé par une fraîcheur vive et une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e, assurant une gorgée longue, profonde et pleinement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent en Val di Cornia, au cœur de la Maremme, entre les reliefs de San Lorenzo Alto et les collines proches du village historique de Suvereto. Les vignes, conduites en Guyot, poussent sur des \u003cstrong\u003esols majoritairement calcaires\u003c\/strong\u003e, modérément profonds, bien structurés et caractérisés par une forte teneur en fer. Le climat méditerranéen assure des hivers doux et des étés chauds, tandis que la \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e nocturne durant les mois les plus chauds préserve intacte la fraîcheur aromatique des grappes. Cet écosystème agricole particulier définit le caractère concentré du fruit, transmettant au verre une identité territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la fin août et la mi-septembre, en suivant précisément les rythmes de maturation de chaque cépage. La transformation débute grâce à l'action des levures indigènes dans des \u003cstrong\u003ecuves tronconiques en chêne\u003c\/strong\u003e, où la fermentation se poursuit à température contrôlée pendant environ vingt-cinq jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin entame une lente période de maturation de dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, acquérant progressivement finesse et complexité. Le processus s'achève par dix-huit mois supplémentaires de repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur d’une oasis naturelle de 350 hectares en \u003cstrong\u003eVal di Cornia\u003c\/strong\u003e, le projet de Francesca et Vittorio Moretti interprète magistralement l’essence de la Maremme. Sur ce terroir, où la viticulture remonte à l’époque des Étrusques et des Grecs, la cave signée Mario Botta se fond dans le paysage environnant. Sur les collines de Suvereto, les historiques \u003cstrong\u003ecépages bordelais\u003c\/strong\u003e prospèrent depuis plus de deux siècles; leur longue maturation en chêne français donne naissance à un majestueux \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, synthèse harmonieuse entre l’ancien patrimoine agricole et l’élégance œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45129143058603,"sku":"56671","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-rosso-2022_56671_1_2a8ee453-de45-4d92-a7d3-2ba512b1729b.webp?v=1773767895"},{"product_id":"belvento-sangiovese-toscana-2023","title":"Belvento Sangiovese Toscana 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBelvento Sangiovese \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence viticole du terroir toscan. Élaboré par \u003cstrong\u003ePetra\u003c\/strong\u003e, ce vin de \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e se distingue par une expérience gustative linéaire et élégante. À l’œil, il présente une robe rouge rubis intense, annonçant un bouquet aromatique profond. En bouche, les notes fruitées de \u003cstrong\u003ecerise mûre\u003c\/strong\u003e se mêlent à des nuances épicées, pour finir sur une agréable et persistante \u003cstrong\u003enote de réglisse\u003c\/strong\u003e. Sa structure équilibrée en fait le compagnon idéal des rôtis, du gibier et des riches plateaux de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e utilisés pour ce vin proviennent de Suvereto, une zone d’exception de la \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e où les collines bénéficient de l’influence tempérée de la mer. Les vignes plongent leurs racines dans des sols à \u003cstrong\u003etexture argilo-sableuse\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une composante calcaire qui confère au vin une identité territoriale marquée. Le système de conduite de la vigne est conçu pour maintenir des rendements faibles, garantissant une excellente concentration aromatique. Ce contexte pédoclimatique particulier permet aux vignes de développer un \u003cstrong\u003eprofil équilibré\u003c\/strong\u003e, valorisant la vocation de la région et assurant la \u003cstrong\u003ematuration parfaite\u003c\/strong\u003e du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e, afin de préserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes variétaux. Ensuite, le vin bénéficie d’un élevage d’au moins douze mois, partagé entre petites et \u003cstrong\u003egrandes barriques de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce passage en bois est essentiel pour assouplir les tanins et enrichir la structure gustative, tout en conservant le caractère distinctif du cépage. Le parcours s’achève par une période supplémentaire de repos pour l’\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, indispensable pour offrir une dégustation harmonieuse et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Suvereto, le \u003cstrong\u003eBelvento Sangiovese Toscana 2023\u003c\/strong\u003e incarne l’âme authentique de la gamme \u003cstrong\u003eI Vini del Mare\u003c\/strong\u003e, produite par la cave Petra (fondée en 1997). Sous la direction experte de l’œnologue Giuseppe Caviola, ce vin rouge est le fruit d’un projet ambitieux visant à mettre en valeur une \u003cstrong\u003erégion viticole exceptionnelle\u003c\/strong\u003e, située sur une bande de terre entre la mer et les collines. Cultivées en Guyot, les précieuses grappes traduisent fidèlement les nuances du terroir, restituant l’essence inimitable d’un paysage toscan unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45713374544043,"sku":"58611","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-sangiovese-toscana-2023_58611_1_a0c1586e-a7c0-4f72-9ac2-1e36366348c2.webp?v=1773786576"},{"product_id":"petra-hebo-2024","title":"Petra Hebo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPetra Hebo est un vin rouge qui exprime fidèlement le terroir toscan. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage soigné de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese\u003c\/strong\u003e, offrant un profil gustatif d’une grande précision. À l’œil, il présente une robe rubis brillante, annonçant une bouche fraîche et un \u003cstrong\u003ecorps élancé\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle fruité et agréablement fluide, avec une subtile touche saline et des \u003cstrong\u003etanins équilibrés et soyeux\u003c\/strong\u003e qui mènent vers une finale minérale et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge toscan prend vie dans la zone vallonnée de Suvereto, dans la région de San Lorenzo. Les vignobles de Petra sont cultivés selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, dans un profond respect de l’écosystème environnant. Les vignes prospèrent sur des sols à la \u003cstrong\u003etexture argilo-sableuse et légèrement calcaire\u003c\/strong\u003e, une composition qui confère au vin une forte empreinte saline. L’influence climatique de la \u003cstrong\u003ecôte de Livourne\u003c\/strong\u003e assure aux raisins une maturation idéale, préservant des arômes frais et précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont travaillés séparément afin d’en exalter les caractéristiques propres. La fermentation en cuves inox se fait de manière spontanée, uniquement grâce à des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit ensuite douze mois en \u003cstrong\u003efûts usagés de deuxième et troisième passage\u003c\/strong\u003e, suivis d’une période supplémentaire d’affinage avant la commercialisation. Cette gestion minutieuse offre un profil olfactif vibrant de \u003cstrong\u003egriottes, myrtilles et pivoines\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes minérales et de délicats parfums de maquis méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1997, le projet \u003cstrong\u003ePetra\u003c\/strong\u003e met en valeur l’excellence du terroir de Suvereto. Le nom de ce \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e rend hommage aux racines historiques locales, évoquant l’ancien établissement étrusque d’Hebo. Ses raisins, cultivés selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, appartiennent à des cépages introduits en 1805 par Élisa Bonaparte, Princesse de Piombino. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, le millésime 2024 exprime la vocation viticole de Livourne, alliant passion et tradition dans un rouge élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45713374609579,"sku":"58613","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-hebo-2024_58613_1_33059dc8-ea93-4e3e-9492-ae286c48ed74.webp?v=1773786589"},{"product_id":"petra-sangiovese-alto-2022","title":"Petra Sangiovese Alto 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPetra Alto est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui incarne l’authenticité du terroir toscan. Issu de raisins Sangiovese, il se présente à l’œil avec une robe rouge rubis éclatante. Au nez, il offre un bouquet intense, où des notes de sous-bois et d’humus se mêlent à des arômes de cerise, violette, framboise et myrtille. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e et équilibrée, soutenue par une fraîcheur vibrante et une agréable salinité. Les tanins, affirmés mais parfaitement intégrés, guident la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale minérale persistante\u003c\/strong\u003e et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Alto\u003c\/strong\u003e, situé dans la région de San Lorenzo. Cette parcelle se caractérise par un sol argileux riche en cailloux, une pente marquée et un drainage naturel des eaux. Ces conditions favorisent une croissance équilibrée de la vigne, conduite en Guyot, permettant une maturation idéale des grappes. Petra adopte une \u003cstrong\u003ezonation agronomique\u003c\/strong\u003e rigoureuse pour sublimer les nuances uniques du terroir, donnant naissance à un \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e au caractère authentique et à la forte identité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification de Petra Alto est conçue pour préserver la pureté du fruit. Le vin mûrit sur lies fines en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant dix-huit mois, un processus qui adoucit la trame tannique et enrichit la complexité aromatique sans masquer le caractère du cépage. Suit un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’au moins six mois, essentiel pour équilibrer la structure et la forte composante saline. Le résultat est un rouge à l’équilibre remarquable, caractérisé par une \u003cstrong\u003etexture gustative\u003c\/strong\u003e dense et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée de la vision de Vittorio Moretti et de l’œnologue Giuseppe Caviola, Petra met en valeur le territoire toscan en alliant une architecture emblématique à une \u003cstrong\u003ezonation agronomique\u003c\/strong\u003e minutieuse. Sur les pentes argileuses et escarpées du \u003cstrong\u003evignoble Alto\u003c\/strong\u003e, à San Lorenzo, le domaine cultive ses propres raisins en harmonie avec la nature. De cette identité bien affirmée naît un \u003cstrong\u003eSangiovese pur\u003c\/strong\u003e recherché, capable de traduire l’essence du paysage en une expérience d’une élégance extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45713374675115,"sku":"58614","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-sangiovese-alto-2022_58614_1_36f7adab-bf26-4eb4-995a-e1b369e07e6b.webp?v=1773786594"},{"product_id":"belvento-toscana-cabernet-sauvignon-2024","title":"Belvento Toscana Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBelvento Toscana Cabernet Sauvignon de Petra est un vin \u003cstrong\u003erouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime fidèlement le caractère de la Toscane. Issu de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe rouge rubis intense et un corps structuré et équilibré. Son profil sensoriel est nettement fruité et épicé, révélant tant au nez qu'en bouche des arômes nets de cerise mûre et d'épices variées. La dégustation se termine sur une finale persistante, enrichie de \u003cstrong\u003enotes agréables de réglisse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît dans la \u003cstrong\u003eMaremme septentrionale\u003c\/strong\u003e, une région où le projet agronomique de Petra valorise chaque parcelle. Les vignes, conduites en Guyot, plongent leurs racines dans des sols à la \u003cstrong\u003etexture argilo-sableuse\u003c\/strong\u003e et légèrement calcaire; ces caractéristiques favorisent une trame tannique bien définie et une excellente expression du fruit. L'ensemble du cycle végétatif bénéficie des constantes \u003cstrong\u003ebrises marines\u003c\/strong\u003e, un élément climatique crucial qui accompagne les raisins jusqu'à leur pleine maturité, garantissant un profil aromatique limpide et précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Cabernet Sauvignon sont récoltés à parfaite maturité pour débuter la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e, une technique idéale pour préserver la fraîcheur et l'intégrité du profil aromatique. La phase suivante prévoit une période d'élevage d'au moins douze mois, habilement répartie entre petites et grandes \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, ce qui confère solidité à la structure tout en respectant la nature variétale. Un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e de trois mois vient parfaire le processus, permettant à la composante fruitée et aux tanins de s'harmoniser parfaitement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1997 du projet visionnaire de la cave Petra, Belvento fait partie de la séduisante collection \u003cstrong\u003eLes Vins de la Mer\u003c\/strong\u003e. Ce raffiné \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e exprime l’âme authentique de la \u003cstrong\u003eMaremma septentrionale\u003c\/strong\u003e, alliant l’influence des brises marines à une zonation minutieuse des sols argilo-sableux. Sous la direction experte de l’œnologue Giuseppe Caviola, le vin interprète magistralement un terroir unique, au sein d’un domaine conçu comme une ambitieuse œuvre architecturale célébrant l’harmonie entre l’excellence viticole et l’art de l’accueil.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906789547,"sku":"61045","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-toscana-cabernet-sauvignon-2024_61045_1_2e04fc9a-9d3e-4f3f-8c93-efb606c60f4a.webp?v=1776356511"},{"product_id":"belvento-vermentino-toscana-2025","title":"Belvento Vermentino Toscana 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Belvento Vermentino Toscana de Petra est un vin blanc sec à Indication Géographique Typique, vinifié en cuve inox, qui exprime le caractère du cépage Vermentino. Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante, s’ouvrant sur des arômes de lavande, de glycine, de mélisse et de thym, suivis de notes de pamplemousse et de pêche. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée fraîche et saline\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vive. La \u003cstrong\u003efinale fruitée et persistante\u003c\/strong\u003e le rend idéal pour les crustacés et les \u003cstrong\u003efruits de mer crus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la Maremme, territoire côtier de Toscane caractérisé par un climat méditerranéen tempéré par les brises de la mer Tyrrhénienne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-sableux\u003c\/strong\u003e légèrement calcaires, une composition qui confère au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e et une agréable touche saline. La cave Petra valorise cet écosystème en garantissant des fruits riches en arômes et une \u003cstrong\u003efraîcheur prononcée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e des grappes. La fermentation se déroule en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix idéal pour préserver la pureté aromatique et la tension naturelle du fruit. Le processus se poursuit par un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de quatre mois, complété par un repos final afin de stabiliser au mieux l’équilibre structurel du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du projet de Francesca et Vittorio Moretti, ce vin élégant incarne l’essence authentique de la \u003cstrong\u003eMaremme Toscane\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, les raisins récoltés à la main sont vinifiés en cuve inox afin de préserver les délicats arômes méditerranéens. L’élevage qui s’ensuit met en valeur la \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e du Vermentino pur, bercé par les brises de la mer Tyrrhénienne. La gamme « I Vini del Mare » Belvento du domaine Petra offre une gorgée harmonieuse, célébrant avec une authenticité absolue un \u003cstrong\u003eterroir côtier\u003c\/strong\u003e d’exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906855083,"sku":"61046","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-vermentino-toscana-2025_61046_1_737bb54d-2a03-43ed-85b7-e73dfd170d37.webp?v=1776435252"},{"product_id":"petra-merlot-quercegobbe-2024","title":"Petra Merlot Quercegobbe 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Quercegobbe de Petra est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique qui exprime le caractère profond d’un grand \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e cultivé en Toscane, fermenté en cuves de bois et élevé en fûts. Il se présente avec une robe rubis intense et vibrante. Au nez, il révèle un profil olfactif riche en \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, finement mêlés à des épices douces et à des \u003cstrong\u003enotes balsamiques pénétrantes de myrte et d’eucalyptus\u003c\/strong\u003e. En bouche, il dévoile une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e et une forte composante saline, équilibrée par une acidité naturelle qui assure une gorgée élégante et une longue persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e prend vie dans les vignes de \u003cstrong\u003eSuvereto\u003c\/strong\u003e, situées aux abords du maquis méditerranéen et tournées vers la côte tyrrhénienne. Les rangs de vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols riches en manganèse\u003c\/strong\u003e et en métaux, issus de l’ancienne érosion des collines environnantes. Cette composition géologique particulière confère au vin sa \u003cstrong\u003eminéralité évidente\u003c\/strong\u003e et une empreinte territoriale inimitable. Le climat méditerranéen chaud, tempéré par les brises marines, assure une maturation optimale des raisins, offrant ainsi une \u003cstrong\u003epleine texture gustative\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en bois tronconiques, une technique adoptée pour préserver la précision aromatique maximale du fruit. Ensuite, le vin effectue la fermentation malolactique et mûrit pendant quinze mois dans une sélection rigoureuse de fûts neufs et de \u003cstrong\u003efûts de second passage\u003c\/strong\u003e. Ce repos en bois façonne la structure, apportant de la rondeur au palais. Le cycle se termine par un \u003cstrong\u003elong affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e de dix mois, nécessaire pour harmoniser les composants et garantir une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de Francesca et Vittorio Moretti, ce noble \u003cstrong\u003eMerlot en pureté\u003c\/strong\u003e doit son nom à la célèbre vigne de \u003cstrong\u003eSuvereto\u003c\/strong\u003e. Ses rangs, plantés en 1997 à proximité de la cave Petra, plongent leurs racines aux abords du \u003cstrong\u003emaquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e en regardant vers la mer. Ce terroir exceptionnel façonne un vin rouge qui, dès ses origines, représente le banc d’essai et le fier emblème de la maison: un chef-d’œuvre du territoire capable de séduire les véritables connaisseurs par son histoire unique et sa profonde âme toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906920619,"sku":"61047","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-merlot-quercegobbe-2024_61047_1_32ed21f1-a2f0-48c8-b0ef-d80568ffa8e7.webp?v=1777047660"},{"product_id":"belvento-toscana-viognier-bianco-2025","title":"Belvento Toscana Viognier Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Belvento Toscana Viognier de Petra est un vin blanc tranquille à Indication Géographique Typique qui incarne l’essence de la Maremme. Il exprime en pureté les qualités du cépage \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, révélant dans le verre une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre souple et vibrant, soutenu par une salinité marquée et une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e qui accompagne la dégustation vers une finale longue et élégante. Vinifié en cuve inox et affiné en bouteille, il présente une structure qui le rend idéal pour accompagner des grillades de poisson, des crustacés et des fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc naît dans la région de Toscane, dans une zone caractérisée par un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e qui assure une maturation optimale des grappes. Les vignes poussent sur des sols à la \u003cstrong\u003etexture argilo-sableuse\u003c\/strong\u003e, enrichis d’une composante calcaire. Ces terres favorisent le développement de baies particulièrement croquantes. L’interaction entre la ventilation côtière constante et le sol confère au vin une \u003cstrong\u003eminéralité agréable\u003c\/strong\u003e, définissant son identité avec précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e soigneuse des raisins, sélectionnés avec attention à leur arrivée en cave. Après un pressurage doux, la fermentation se déroule dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois, un choix visant à préserver l’intégrité du fruit. Le processus s’achève par un affinage d’au moins trois mois en bouteille. Cette méthode offre un profil olfactif net, où de délicates notes de lavande et de fleurs de sureau précèdent de riches \u003cstrong\u003earômes de fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, de miel et d’abricot mûr.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004865757355,"sku":"61612","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-toscana-viognier-bianco-2025_61612_1_d94bcfdc-d691-4308-9d9d-2d0beb63a189.webp?v=1779982071"},{"product_id":"petra-hebo-2025","title":"Petra Hebo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHebo Petra est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique qui exprime le caractère authentique de la côte toscane. Ce fascinant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc est fermenté en cuves d'acier et élevé en fûts de chêne et en cuves de béton. Au nez, il offre des arômes frais de cerise noire et de myrtille agrémentés de notes de pivoine, tandis que la bouche se distingue par une \u003cstrong\u003etexture sapide\u003c\/strong\u003e et un corps moyen. Les notes de maquis méditerranéen accompagnent une dégustation juteuse, enrichie par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une acidité vive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour dans la région de Suvereto, une zone de la Toscane particulièrement propice à la viticulture. Le nom Hebo rend hommage à un ancien établissement étrusque, célébrant les racines historiques profondes de cette terre. Les vignes plongent dans des \u003cstrong\u003esols argilo-sableux\u003c\/strong\u003e, avec une légère présence de calcaire qui confère à la dégustation une fine minéralité. Les vignobles du domaine Petra bénéficient du climat côtier idéal pour la maturation de ces raisins, introduits historiquement par Élisa Bonaparte. Le soin agronomique rigoureux garantit des rendements équilibrés, en se concentrant entièrement sur la \u003cstrong\u003equalité du fruit\u003c\/strong\u003e et sur une nette \u003cstrong\u003eexpression territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une fermentation en \u003cstrong\u003ecuves d'acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, essentielle pour préserver une pureté aromatique maximale. L'élevage se poursuit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e d'occasion, permettant aux tanins de s'assouplir tout en respectant la netteté du fruit. Le processus s'achève par un repos en cuves de béton suivi d'un affinage en bouteille, ce qui confère au vin une grande harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom \u003cstrong\u003eHebo\u003c\/strong\u003e célèbre un ancien établissement étrusque, liant ce vin élégant aux racines historiques de Suvereto. Le projet \u003cstrong\u003ePetra\u003c\/strong\u003e exalte l'excellence de la Côte Toscane, en interprétant ses traits les plus distinctifs. L'assemblage rend hommage au noble héritage vitivinicole local, réunissant les \u003cstrong\u003evariétés historiques introduites par Elisa Bonaparte\u003c\/strong\u003e, Princesse de Piombino, pour offrir une gorgée authentique et dotée d'une profonde mémoire territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337245900971,"sku":"62084","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-hebo-2025_62084_1_91604b54-72b1-481a-b3ee-3690ccedd7c0.webp?v=1787652456"},{"product_id":"belvento-sangiovese-toscana-2024","title":"Belvento Sangiovese Toscana 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Belvento Sangiovese Toscana de Petra est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique qui exprime avec clarté le caractère de son terroir d’origine. Fermenté en cuve inox et élevé en bois, il offre une structure de \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e, se distinguant par une bouche juteuse et souple. Au nez et au palais, il offre des notes intenses de cerise et de fruits noirs, enrichies de nuances de prune, d'eucalyptus et d'une touche de poivre noir. Le profil gustatif est équilibré par une fraîcheur marquée et des \u003cstrong\u003etanins bien calibrés\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003efinale persistante et élégante\u003c\/strong\u003e sur la réglisse, se révélant être un choix fluide et adapté également à un régime végétalien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Sangiovese naissent sur les reliefs collinaires de Suvereto, où l'action modératrice de la mer favorise une maturation constante. Les vignobles, cultivés en Guyot, enfoncent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol argilo-sableux\u003c\/strong\u003e avec une nette composante calcaire. Cette conformation pédologique donne au vin une définition aromatique remarquable, créant une précieuse synergie entre fraîcheur et structure. Le climat côtier et les faibles rendements par hectare permettent aux vignes de capturer \u003cstrong\u003el’influence maritime\u003c\/strong\u003e, offrant une \u003cstrong\u003eidentité territoriale précise\u003c\/strong\u003e qui reflète pleinement le paysage de la côte toscane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification du Belvento Sangiovese Toscana signé Petra est conçu pour préserver au mieux les arômes variétaux. La première phase prévoit une \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e, essentielle pour maintenir intacte la fraîcheur primaire des raisins Sangiovese. Ensuite, le vin subit un élevage d'au moins douze mois, reposant dans une combinaison de barriques et de \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce passage ciblé en bois assouplit les composants tanniques, consolidant la structure globale sans en compromettre la facilité de dégustation. Le parcours se termine par l'affinage en bouteille, une étape fondamentale pour garantir un équilibre gustatif optimal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Suvereto, le \u003cstrong\u003eBelvento Sangiovese Toscana 2024\u003c\/strong\u003e incarne l’âme authentique de la gamme \u003cstrong\u003eI Vini del Mare\u003c\/strong\u003e signée par Petra, un domaine fondé en 1997. Sous la direction de l'œnologue Giuseppe Caviola, ce projet ambitieux sublime un terroir d'exception, magiquement suspendu entre la côte et les collines. Les vignes précieuses, cultivées selon le système \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, traduisent fidèlement les nuances pédoclimatiques d'un paysage toscan inimitable, exprimant dans le verre le lien profond du domaine avec l'identité maritime vibrante du lieu.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900160171,"sku":"62316","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-sangiovese-toscana-2024_62316_1_09bdf888-e0fb-4065-afb1-0cce103886e4.webp?v=1788272770"},{"product_id":"belvento-toscana-ciliegiolo-2025","title":"Belvento Toscana Ciliegiolo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Belvento Toscana Ciliegiolo de Petra est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e à Indication Géographique Typique qui exprime authentiquement le caractère du terroir toscan. Produit à partir de cépages Ciliegiolo par fermentation en cuves inox et affinage en grands foudres de chêne, il se distingue par un profil équilibré et bien structuré, où la fraîcheur rencontre une \u003cstrong\u003etrame veloutée\u003c\/strong\u003e avec une note saline marquée. Au nez, le bouquet révèle de nets arômes de cerise, accompagnés d'évocations intrigantes du \u003cstrong\u003emaquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e, avec des touches balsamiques d'eucalyptus et de laurier. La dégustation est directe et enveloppante, avec une finale nette et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression naît dans les paysages de la \u003cstrong\u003eMaremme toscane\u003c\/strong\u003e, élaborée par la marque Petra dans le cadre du projet Belvento. Les vignobles, conduits en Guyot, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-sableux\u003c\/strong\u003e avec une légère matrice calcaire. Ces caractéristiques géologiques, alliées à une gestion agricole attentive et à un rendement maîtrisé, favorisent le développement optimal de la vigne. Cette harmonie pédoclimatique exalte la salinité naturelle du Ciliegiolo, offrant dans le verre une \u003cstrong\u003etypicité territoriale\u003c\/strong\u003e claire et une agréable fluidité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration commence par une fermentation en cuves inox, essentielle pour préserver l'intégrité et la fraîcheur du fruit. Ensuite, le vin est élevé pendant six mois dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e, une étape cruciale qui enrichit sa rondeur sans masquer les arômes variétaux. Idéal à servir à environ seize degrés, après une heure de décantation dans un verre à calice moyen, ce rouge est parfait pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de pâtes\u003c\/strong\u003e et des sélections de \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e, sublimant avec élégance les moments de convivialité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGénétiquement proche du Sangiovese, on raconte que le Ciliegiolo est arrivé en Toscane avec les pèlerins de retour de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son essence prend forme dans Belvento, un projet né en 1997 de la \u003cstrong\u003ecave Petra\u003c\/strong\u003e. Grâce au soin méticuleux apporté aux sols argilo-sableux, ce rouge vieillit six mois dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e. Ainsi naît un verre harmonieux qui fusionne l'ancienne vocation du cépage avec l'identité authentique de la \u003cstrong\u003eMaremme\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation capable de célébrer la véritable tradition du terroir toscan.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900192939,"sku":"62317","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-toscana-ciliegiolo-2025_62317_1_71ec2d2b-0d89-48ef-bab2-53f3ef028b9f.webp?v=1788016103"},{"product_id":"belvento-toscana-rosato-velarosa-2025","title":"Belvento Toscana Rosato Velarosa 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Belvento Velarosa de Petra est un vin rosé raffiné bénéficiant de l'Indication Géographique Typique de la \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e, au profil linéaire et fruité. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Grenache et de Sangiovese\u003c\/strong\u003e offre un bouquet net, où les notes de framboise et de grenade rencontrent d'agréables nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e et une acidité vive qui équilibrent la dégustation avec une extrême précision. La dégustation se termine par de délicates \u003cstrong\u003etouches balsamiques\u003c\/strong\u003e et une finale parfumée, se révélant parfait pour accompagner les hors-d'œuvre, les fromages et les plats légers de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé naît sur le territoire de \u003cstrong\u003eSuvereto\u003c\/strong\u003e, au cœur de la \u003cstrong\u003eMaremme\u003c\/strong\u003e, où les vignobles bénéficient d'un climat typiquement méditerranéen. La proximité de la mer assure une \u003cstrong\u003ebrise marine\u003c\/strong\u003e constante qui caresse les grappes, conférant au vin une empreinte saline distinctive. Les racines puisent leur force dans des sols à la texture argilo-sableuse, enrichis d'une précieuse \u003cstrong\u003ecomposante calcaire\u003c\/strong\u003e, essentielle à la définition du profil aromatique. La gestion agronomique avec le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e favorise un excellent équilibre végétatif, permettant d'obtenir une dégustation d'un grand plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse des raisins. À la cave, on procède à un court contact du moût avec les peaux, nécessaire pour extraire la délicate teinte rosée et les composants aromatiques les plus subtils. S'ensuivent un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée, visant à préserver l'intégrité des parfums primaires. Le vin vieillit dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois, suivis d'une période supplémentaire de repos en bouteille, conservant ainsi une remarquable pureté expressive. Servi frais, il offre une \u003cstrong\u003ebouche fluide\u003c\/strong\u003e et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Suvereto en 1997 par Francesca et Vittorio Moretti, la cave Petra célèbre l’authentique terroir de la côte toscane. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, le \u003cstrong\u003eBelvento Velarosa\u003c\/strong\u003e est issu de vignobles cultivés en Guyot entre les collines et la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772161736875,"sku":"62574","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-toscana-rosato-velarosa-2025_62574_1_0265041d-278b-4021-ac82-41dd378ccf61.webp?v=1789384364"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/petra.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}