{"title":"Philippe Lancelot","description":null,"products":[{"product_id":"philippe-lancelot-champagne-fine-fleur-extra-brut-2016","title":"Philippe Lancelot Champagne Fine Fleur Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Fine Fleur Extra Brut de Philippe Lancelot est une expression pure et élégante, élaborée exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune doré intense, animée par une effervescence fine, persistante et abondante. Le bouquet aromatique dévoile des notes de fruits secs, de délicates nuances de vanille et de légers arômes toastés. En bouche, il se révèle ample, doux et complexe, avec des rappels sucrés de miel qui évoluent vers d’élégantes \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e. Sa structure est soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e, capable d’apporter tension et profondeur à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît dans le \u003cstrong\u003evillage de Cramant\u003c\/strong\u003e, au cœur de la région de Champagne. Philippe Lancelot cultive et sélectionne les raisins sur une surface de seulement quatre hectares, accordant une attention méticuleuse à chaque parcelle. La gestion des vignes suit une approche \u003cstrong\u003ebiologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e, complétée par des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e visant à préserver la vitalité naturelle du sol. Cette philosophie de production, basée sur des interventions minimales, permet de retranscrire dans le verre l’identité du terroir, en sublimant la pureté du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e réalisée selon les traditions locales ancestrales. En cave, le travail artisanal réduit les interventions à l’essentiel, favorisant une évolution naturelle du moût. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantit un profil sec et précis, idéal pour mettre en valeur le caractère salin du vin. Grâce à une acidité prononcée, ce Champagne possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable d’enrichir son bouquet au fil du temps. Il s’avère être un compagnon idéal pour les crustacés, les plats à base de poisson et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans le célèbre village de Cramant, le \u003cstrong\u003eChampagne Fine Fleur Extra Brut\u003c\/strong\u003e 2016 incarne l’excellence de la maison Philippe Lancelot. Ce Chardonnay d’une grande finesse provient de seulement quatre hectares de vignoble, cultivés selon les principes biologiques et biodynamiques adoptés en 2012. Le travail rigoureux selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e et une approche minimalement interventionniste en cave permettent d’obtenir une expression d’une grande pureté, sublimée par l’absence de \u003cstrong\u003esulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e. Une création authentique qui célèbre la véritable essence du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506779779243,"sku":"38387","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-lancelot-champagne-fine-fleur-extra-brut-2016_38387_1.jpg?v=1773691904"},{"product_id":"philippe-lancelot-champagne-les-hauts-depernay-extra-brut-2017","title":"Philippe Lancelot Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne Les Hauts d’Epernay Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Philippe Lancelot est une élégante expression du terroir, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage recherché de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Noir et Pinot Meunier. Dans le verre, il dévoile une robe jaune doré lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage très fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits et de fleurs, subtilement mêlé à des notes d’épices, de levures et de petite pâtisserie. En bouche, il se révèle enveloppant, avec une profondeur et une finale agréablement sèche. Ce \u003cstrong\u003eChampagne biologique\u003c\/strong\u003e accompagne en parfaite harmonie des entrées raffinées, des fromages et des plats à base de crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région de Champagne, avec des vignobles répartis sur les territoires de Cramant, Chouilly, Oiry, Avize, Épernay et Aÿ. La maison Philippe Lancelot œuvre pour préserver et transmettre l’authenticité du \u003cstrong\u003eterroir français\u003c\/strong\u003e, en valorisant les spécificités de chaque parcelle. Grâce à une \u003cstrong\u003eviticulture à faible intervention\u003c\/strong\u003e rigoureuse, le producteur garantit une expression transparente du terroir. Depuis 2012, la maison a adopté des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e, agissant en parfaite harmonie avec l’environnement naturel afin de préserver l’intégrité des sols et de cultiver des raisins d’une pure expression.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’ensemble du processus de production repose sur le strict \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, essentielle pour développer la finesse tactile et un profil élégant. Le travail des raisins reflète fidèlement l’approche écoresponsable de la maison. L’assemblage vise à définir un \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e très sec, conçu pour mettre en valeur la précision et la profondeur gustative. Grâce à cette gestion attentive et respectueuse, on obtient un vin à la \u003cstrong\u003estructure ample\u003c\/strong\u003e, capable d’offrir une bouche nette, expressive et une finale d’une grande intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé dans les années soixante-dix, le domaine Philippe Lancelot met en valeur le terroir grâce à une viticulture à \u003cstrong\u003eintervention minimale\u003c\/strong\u003e. Sur les parcelles de Cramant, Chouilly, Épernay et Aÿ, la maison adopte des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e depuis 2012 afin de préserver l’authenticité de la terre. Cette approche artisanale donne naissance à des cuvées qui respectent l’identité de chaque parcelle. Le Champagne Les Hauts d’Epernay Extra Brut 2017 incarne parfaitement cette \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, offrant une pureté remarquable, un charme authentique et un caractère distinctif à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506779844779,"sku":"38392","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-lancelot-champagne-les-hauts-d-epernay-extra-brut-2017_38392_1.jpg?v=1773691910"},{"product_id":"philippe-lancelot-champagne-grand-cru-chouilly-le-fond-du-bateau-extra-brut-2018","title":"Philippe Lancelot Champagne Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Philippe Lancelot Grand Cru Chouilly Le Fond du Bateau Extra Brut est un raffiné Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Réalisé selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil sec, vibrant et d'une extrême précision. À l'œil, il présente une robe jaune doré brillante, rehaussée d'une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, il exprime un bouquet net, où de fraîches notes fruitées se mêlent à de profondes touches minérales. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e offre une bouche verticale et longue, idéale en accompagnement de crustacés, poissons délicats, viandes blanches et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e provient de Chouilly, célèbre village classé Grand Cru. Philippe Lancelot dirige une exploitation familiale qui soigne ses vignes avec attention en adoptant des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses pour préserver la vitalité des sols. Grâce à une viticulture respectueuse de l’écosystème, la maison parvient à sublimer l’expression la plus pure que le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e atteint dans ce terroir spécifique. Le résultat est un vin qui reflète fidèlement l’identité crayeuse et minérale de son \u003cstrong\u003eterroir d’exception\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver l’élégance intrinsèque de la matière première. La refermentation en bouteille, cœur de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, favorise une lente \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e qui définit la structure soyeuse du vin. Chaque étape est pensée pour maintenir la fraîcheur variétale et une pureté aromatique irréprochable. Grâce à son grand équilibre gustatif, ce vin présente un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable de mûrir harmonieusement en cave pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Chouilly, ce \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e incarne la vision de la famille Lancelot. Sur ses quatre hectares de vignes, la maison adopte depuis 2012 des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses pour une viticulture durable. Le millésime 2018, élaboré selon la méthode traditionnelle, offre un raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e issu exclusivement de raisins Chardonnay. Proposé en version Extra Brut et sans sulfites ajoutés, ce vin exprime fidèlement l’authenticité de son terroir d’origine, garantissant une dégustation d’une élégance absolue et d’une finesse inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509738041515,"sku":"45037","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-lancelot-champagne-grand-cru-chouilly-le-fond-du-bateau-2018_45037_1.jpg?v=1773710342"},{"product_id":"philippe-lancelot-champagne-les-hautes-depernay-brut-nature-2012","title":"Philippe Lancelot Champagne Les Hautes d'Epernay Brut Nature 2012","description":"","brand":"Philippe Lancelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44533239578795,"sku":"19190","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-lancelot-champagne-les-hautes-d-epernay-brut-nature-2012_19190_1.jpg?v=1773671325"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/philippe-lancelot.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}