{"title":"Pierre Moncuit","description":null,"products":[{"product_id":"pierre-moncuit-champagne-blanc-de-blancs-hugues-de-coulmet-brut","title":"Pierre Moncuit Champagne Blanc de Blancs Hugues de Coulmet Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Blancs Hugues de Coulmet Brut de Pierre Moncuit exprime avec précision le caractère de son terroir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il repose en cave, acquérant un profil aromatique défini et une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, prélude à un bouquet évoquant les fleurs blanches, telles que le lys et le jasmin, accompagnées de notes de pêche. En bouche, il offre une agréable rondeur, tout en conservant une dégustation nette grâce à un dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale pure et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de cette cuvée plongent dans la célèbre région de Champagne, avec un lien privilégié à Le Mesnil-sur-Oger, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Les vignobles de la Maison Pierre Moncuit sont gérés selon des pratiques durables et s’étendent sur environ vingt hectares. Le domaine comprend des parcelles classées \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, complétées par des vignes dans la région de Sézanne. Cette diversité pédoclimatique confère au vin une identité précise, mettant en valeur la structure et l’élégance du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e à travers une expression territoriale de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage en cave\u003c\/strong\u003e d’environ trois ans, une période essentielle pour développer la finesse et la trame élégante qui caractérisent ce Blanc de Blancs. Apprécié par la critique internationale, ce vin possède un excellent potentiel d’évolution au fil du temps. Sa polyvalence le rend idéal pour accompagner tout un repas. Il s’accorde parfaitement avec des \u003cstrong\u003eentrées de la mer\u003c\/strong\u003e, des crustacés et des poissons nobles, tout en sublimant la saveur des fromages grâce à son remarquable \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActive depuis 1889, la Maison Pierre Moncuit signe ce \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Hugues de Coulmet\u003c\/strong\u003e, une élégante expression du Chardonnay cultivé sur le célèbre terroir de Le Mesnil-sur-Oger. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin d’exception repose pendant \u003cstrong\u003eenviron 3 ans en cave\u003c\/strong\u003e, acquérant ainsi une effervescence très fine et une merveilleuse rondeur. Le soin méticuleux apporté aux vignobles familiaux, qui s’étendent sur quinze hectares classés Grand Cru, se reflète dans des distinctions de tout premier ordre, parmi lesquelles les \u003cstrong\u003e92\/100 du Guide Hachette\u003c\/strong\u003e et les 91\/100 de Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Moncuit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506886930603,"sku":"39119","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-moncuit-champagne-blanc-de-blancs-hugues-de-coulmet-brut_39119_1.jpg?v=1773692213"},{"product_id":"pierre-moncuit-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-delos-extra-brut","title":"Pierre Moncuit Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne \u003cstrong\u003ePierre Moncuit Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Chardonnay travaillés selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, le Champagne se présente avec une robe jaune paille rehaussée de reflets dorés, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, il dévoile un bouquet fruité qui se marie harmonieusement à des notes de croûte de pain et de pâtisserie. En bouche, la dégustation se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée vibrante et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'origine de cette cuvée est ancrée en France, à Le Mesnil-sur-Oger, au cœur de la célèbre \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. La maison Pierre Moncuit agit en tant que vigneron indépendant, gérant environ vingt hectares de vignes entièrement plantées en Chardonnay. Les propriétés s'étendent sur des parcelles prestigieuses classées, des zones Premier Cru et des terres à Sézanne, incluant également un Clos exclusif. Cette profonde implication territoriale permet d'interpréter le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e avec une grande fidélité, donnant naissance à un \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e capable de refléter son terroir avec élégance et précision gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une prise de mousse méticuleuse en bouteille qui favorise le développement de bulles fines et constantes. À la fin du processus, un \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e est appliqué, maintenu autour de 3 g\/l. Ce choix technique vise à garantir un profil organoleptique pur, destiné à mettre en valeur l'équilibre entre les notes fruitées et les délicats arômes de pâtisserie. Le vin exprime ainsi une \u003cstrong\u003estructure linéaire\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une bouche sèche et une persistance marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Le Mesnil-sur-Oger grâce à la passion de la famille Pierre Moncuit, ce \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la Côte des Blancs. Depuis 1889, cette maison historique de vignerons indépendants cultive exclusivement le Chardonnay, donnant naissance à un prestigieux \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e. La célèbre Cuvée Delos exprime l’âme authentique du terroir: grâce à un élégant dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, elle révèle une minéralité vibrante et une persistance inégalée. Un chef-d’œuvre œnologique, célébré et récompensé par des critiques tels que Vinous et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Moncuit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513017004203,"sku":"48410","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-moncuit-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-delos-extra-brut_48410_1_0065d3b9-cebc-4c1c-9fa8-bf559f5cc111.webp?v=1773721136"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/pierre-moncuit.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}