{"title":"Podere Conca","description":null,"products":[{"product_id":"podere-conca-bolgheri-agapanto-2021","title":"Podere Conca Bolgheri Agapanto 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Agapanto de Podere Conca est un vin rouge tranquille issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Ciliegiolo. À l’œil, il présente une couleur intense et vive, annonçant un profil aromatique dominé par de riches arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e. En bouche, il exprime un caractère jeune et vibrant, offrant une gorgée pleine, fraîche et exubérante. Sa douceur naturelle culmine dans une finale harmonieuse et persistante. Grâce à sa polyvalence, ce vin accompagne parfaitement des plateaux de charcuteries et de fromages, et s’accorde aussi avec précision aux plats à base de \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e, de porc et de gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend vie dans la prestigieuse région de \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Toscane. La production est liée à Podere Conca, une exploitation agricole qui s’articule autour d’une \u003cstrong\u003emaison de campagne du XIXe siècle\u003c\/strong\u003e entourée d’oliviers, reflétant l’identité du paysage local. Le nom du vin provient de l’Agapanthus, une fleur d’origine africaine, et des mots grecs désignant l’amour désintéressé. La vocation du terroir permet de cultiver au mieux les vignes, donnant naissance à un vin qui exprime clairement l’élégance du \u003cstrong\u003eterroir toscan\u003c\/strong\u003e, restituant dans le verre l’essence de son environnement d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe parcours en cave commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse des grappes, immédiatement égrappées et foulées. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e pendant environ vingt jours, une étape qui favorise une extraction aromatique nette et le maintien des caractéristiques variétales. L’élevage se poursuit pendant douze mois grâce à un affinage ciblé en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de deuxième et troisième passage. Ce séjour maîtrisé en bois confère au vin une grande continuité gustative, enrichissant la structure sans masquer le fruit d’origine et conservant une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAgapanto Bolgheri Rosso\u003c\/strong\u003e doit son nom à la fleur représentée sur l’étiquette, symbole de l’amour désintéressé. Produit au Podere Conca, dans une ferme du XIXe siècle entourée d’oliviers biologiques, le vin est élaboré par l’œnologue Linda Franceschi. Grâce au Cabernet Franc introduit en 2015, le \u003cstrong\u003emillésime 2021\u003c\/strong\u003e a obtenu \u003cstrong\u003e91 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, 90 de Decanter, ainsi que des distinctions de la FIS, de l’AIS et du WINE HUNTER ROSSO.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Conca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44706696626347,"sku":"54075","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-conca-bolgheri-agapanto-2021_54075_1_9cce6c6a-f43c-4b5f-9048-267f3e8da1a3.webp?v=1773745724"},{"product_id":"podere-conca-bolgheri-bianco-elleboro-2024","title":"Podere Conca Bolgheri Bianco Elleboro 2024","description":"Helleborus hellebore, une fleur de la famille des Ranunculaceae, également appelée rose de Noël car elle fleurit en décembre.","brand":"Podere Conca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45442659483819,"sku":"57890","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-conca-bolgheri-bianco-elleboro-2024_57890_1_fb31cf4a-b8ba-4f42-9fc8-10518dbe4f8f.webp?v=1773778344"},{"product_id":"podere-conca-bolgheri-bianco-elleboro-2025","title":"Podere Conca Bolgheri Bianco Elleboro 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Elleboro de Podere Conca est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e toscan qui incarne l’essence de l’appellation Bolgheri Bianco. Issu de raisins Viognier et élevé en cuve inox, il brille dans le verre avec une robe jaune paille lumineuse. Son profil aromatique dévoile d’intenses notes de fruits jaunes d’été, parmi lesquelles se distinguent la \u003cstrong\u003epêche et l’abricot\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une attaque franche et une structure solide, parfaitement équilibrées entre une fraîcheur vive et une \u003cstrong\u003emarquée salinité\u003c\/strong\u003e pour une dégustation dynamique et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît au cœur de \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e, en Toscane. Les vignes du domaine s’épanouissent dans un paysage où la vigne cohabite avec des oliviers centenaires, en parfaite harmonie avec l’environnement. La gestion agronomique suit des \u003cstrong\u003epratiques biologiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses, avec une approche artisanale visant à préserver l’écosystème local. Le nom du vin rend hommage à la nature: il évoque en effet la \u003cstrong\u003efleur Helleborus\u003c\/strong\u003e, appartenant à la famille des Renonculacées et également connue sous le nom de Rose de Noël pour sa floraison caractéristique au mois de décembre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes, qui sont égrappées et soigneusement sélectionnées avant le pressurage. La fermentation se déroule en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique du fruit. L’élevage prévoit un repos de quatre mois en cuve inox, suivi d’une période de deux mois de \u003cstrong\u003ematuration en bouteille\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa vivacité, l’Elleboro est idéal en apéritif et s’accorde parfaitement avec des entrées légères et des \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e à base de poissons maigres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Elleboro 2025 de Podere Conca doit son nom à l’Helleborus, une fleur de la famille des Renonculacées connue sous le nom de Rose de Noël en raison de sa floraison en décembre. Ce vin est né au cœur de Bolgheri, où les rangs de vignes poussent en harmonie avec les oliviers centenaires du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Conca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460336046251,"sku":"61236","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-conca-bolgheri-bianco-elleboro-2025_61236_1_1889d1cb-ee27-42f7-8108-3a9137ff0677.webp?v=1779978117"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/podere-conca.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}