{"title":"Ricasoli 1141","description":null,"products":[{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-castello-di-brolio-2020","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2020","description":"Le Castello di Brolio est né en Toscane, dans l'une des régions viticoles les plus riches d'Italie. Comme son nom l'indique, c'est un vin rouge tranquille au caractère incontestable, un Chianti Classico Gran Selezione DOCG, reconnu comme l'un des cinq meilleurs vins du monde. Issu des prestigieuses caves du Baron Ricasoli, il prend vie dans les vignobles situés dans le cadre enchanteur de Gaiole, au cœur du Chianti, plus précisément dans l'appellation Chianti Classico. Les vignes qui le composent sont principalement cultivées sur des coteaux réputés pour leurs conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, parmi les plus propices à la viticulture. Ce vin est issu d'un assemblage de raisins d'une qualité exceptionnelle : 80 % de Sangiovese, 15 % de Merlot et 5 % de Cabernet Sauvignon. La fermentation se fait sur les peaux à une température contrôlée entre 24 et 27 °C pendant 12 à 18 jours. Son élaboration soignée comprend un élevage de 18 mois en barriques et tonneaux avant la mise en bouteille. Récompensé par de nombreux prix, le Castello di Brolio est un vin précieux qui mérite de figurer sur les tables des connaisseurs les plus exigeants, mais aussi lors des banquets de ceux qui apprécient les produits d'une qualité incontestable. Ce vin rouge tranquille est un incontournable de votre cave.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507372486827,"sku":"42115","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-castello-di-brolio-2020_42115_1.jpg?v=1773696907"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-colledila-gaiole-2020","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Colledila Gaiole 2020","description":"Le \u003cb\u003eColledilà Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/b\u003e est un \u003cb\u003ecru\u003c\/b\u003e de Chianti Classico élaboré à partir de 100 % de cépage Sangiovese. Ce vin rouge tranquille bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) et est issu de l'agriculture biologique. Les raisins, provenant du petit \u003cb\u003evignoble\u003c\/b\u003e du même nom, planté sur les coteaux de Gaiole, expriment au mieux le terroir qui s'y développe. Les \u003cb\u003evignes\u003c\/b\u003e sont situées à 380 mètres d'altitude.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507373207723,"sku":"42117","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-colledila-gaiole-2020_42117_1.jpg?v=1773696913"},{"product_id":"ricasoli-1141-roncicone-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-2020","title":"Ricasoli 1141 Roncicone Chianti Classico Gran Selezione Gaiole 2020","description":"Chianti Classico Gran Selezione DOCG, rouge tranquille, 14 % vol., produit par Ricasoli 1141 à Gaiole in Chianti. Millésime 2020, bouteille de 0,75 litre. Issu d'un des domaines les plus emblématiques du Chianti Classico, dont l'histoire remonte à 1141. Le vignoble de Roncicone, où sont cultivés les raisins, est situé à 320 mètres d'altitude. Les raisins égrappés ont été vinifiés en cuves coniques inox et élevés pendant 22 mois en tonneaux de 500 litres. Un Chianti Classico qui incarne la tradition et l'excellence de la région.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507373502635,"sku":"42118","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-roncicone-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-2020_42118_1.jpg?v=1773696919"},{"product_id":"ricasoli-1141-ceniprimo-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-2021","title":"Ricasoli 1141 Ceniprimo Chianti Classico Gran Selezione Gaiole 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeniPrimo Ricasoli 1141 est un vin rouge tranquille de Toscane qui représente une expression structurée et fidèle du \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e. Élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il se présente en bouche avec un profil sec et un \u003cstrong\u003ecorps plein\u003c\/strong\u003e. Ce rouge se distingue par un caractère élégant et profond, vinifié en cuves d'acier et élevé en fûts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce rouge plongent à \u003cstrong\u003eGaiole in Chianti\u003c\/strong\u003e, un territoire aux vocations pédoclimatiques idéales. Le vignoble CeniPrimo, exposé sud-ouest et situé à trois cents mètres d'altitude, s'élève sur une \u003cstrong\u003eancienne terrasse fluviale\u003c\/strong\u003e d'origine plio-pléistocène. Les sols se distinguent par des \u003cstrong\u003edépôts limoneux\u003c\/strong\u003e et argileux, pauvres en calcaire et en matière organique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e visant à sélectionner les grappes de meilleure qualité. Après égrappage et transfert par gravité dans des cuves tronconiques en acier, le moût subit une fermentation contrôlée et une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ deux semaines, accompagnée de pigeages réguliers. Enfin, le vin connaît une longue période \u003cstrong\u003ed'élevage en fûts\u003c\/strong\u003e, équilibrant bois neuf et de second passage pour consolider sa structure sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCeniPrimo Chianti Classico Gran Selezione 2021\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de l’historique domaine Ricasoli 1141. Issu du minutieux travail de cartographie des sols mené par Francesco Ricasoli, ce \u003cstrong\u003eSangiovese pur\u003c\/strong\u003e naît à Gaiole sur une ancienne terrasse fluviale. Les meilleures grappes, rigoureusement sélectionnées à la main, donnent naissance à un rouge structuré et doté d’une grande personnalité. Grâce à un élevage maîtrisé de \u003cstrong\u003e22 mois en tonneaux\u003c\/strong\u003e, le vin développe un charme inimitable et une structure élégante, célébrant la véritable vocation et la profonde tradition du terroir toscan.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542309367979,"sku":"48159","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-ceniprimo-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-2021_48159_1_9e7dc82f-2ed5-475a-93b2-f1c3cca53fac.webp?v=1741886258"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-colledila-gaiole-2021","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Colledila Gaiole 2021","description":"\\n\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nColledilà de Barone Ricasoli est un authentique vin rouge toscan à l'appellation \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de raisins Sangiovese, vinifié en cuves d'acier et élevé en fûts de chêne. Il présente une robe rouge rubis et une structure complexe. Au nez, le profil olfactif mêle des notes de violettes, de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e et de chocolat blanc, que l'on retrouve au palais enrichies par des arômes de cerise et de mûre. Soutenue par des \u003cstrong\u003etanins bien présents\u003c\/strong\u003e, la dégustation offre une finale persistante caractérisée par des épices herbacées, du café expresso et du tabac.\u003c\/p\u003e\\n\\n\\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nCe Sangiovese est né dans les collines toscanes de \u003cstrong\u003eGaiole in Chianti\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent du cru unique et réputé \u003cstrong\u003eColledilà\u003c\/strong\u003e, situé à 380 mètres d'altitude et cultivé selon des méthodes biologiques. Ici, les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e typique d'alberese, particulièrement pierreux et pauvre en matière organique. L’interaction entre ce microclimat et le terroir confère au vin une définition aromatique marquée et une trame tannique profonde.\u003c\/p\u003e\\n\\n\\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nAprès les vendanges manuelles, les grappes éraflées sont transférées par gravité dans des cuves en acier. La fermentation est accompagnée d'une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e avec des pigeages quotidiens, essentiels pour extraire la structure et la couleur. Ensuite, le vin vieillit pendant 22 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, en privilégiant l'utilisation de bois qui n'est pas neuf. Ce \u003cstrong\u003erepos attentif en cave\u003c\/strong\u003e permet d'harmoniser les tanins tout en respectant la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\\n\\n\\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMentionné depuis des siècles dans les registres de Brolio, le cru Colledilà exprime la vocation absolue du \u003cstrong\u003eSangiovese pur\u003c\/strong\u003e. Cultivé à 380 mètres d'altitude sur les collines de Gaiole in Chianti, ce rouge d'excellence est né de la recherche méticuleuse de Barone Ricasoli sur les clones originaux et les sols argilo-calcaires. Son élégance complexe a remporté les prestigieux \u003cstrong\u003e3 Bicchieri du Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e et pas moins de 97 points Wine Spectator. Un véritable chef-d'œuvre œnologique, présenté dans une raffinée \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e de six bouteilles, idéal pour enrichir vos collections.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44723337035947,"sku":"54218","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-colledila-gaiole-2021_54218_1_beff0dc1-8fa3-46fe-8d9a-988774997bfc.webp?v=1747376690"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2023","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023","description":"Chianti Classico rouge tranquille, 14 % vol., produit par Ricasoli 1141. Assemblage : 95 % Sangiovese, 5 % Colorino. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Chianti Classico incarne l’histoire et la tradition d’un terroir unique, celui de Castello di Brolio, où la famille Ricasoli produit du vin depuis 1141. Les vignes s’étendent sur cinq formations géologiques principales : Macigno del Chianti (grès), Scaglia Toscana (marne), Monte Morello (alberese), Depositi marini (dépôts sableux avec argile en profondeur) et Terrazzo fluviale antico (dépôts limoneux avec argile). Fermentation en cuves inox à température contrôlée de 24 à 27 °C, avec macération pelliculaire de 14 à 16 jours. Élevage d’environ 9 mois en tonneaux de deuxième et troisième passage.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122177106091,"sku":"56624","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2023_56624_1_9cd16656-f536-4cfb-b3eb-d9d71b75737a.webp?v=1773767737"},{"product_id":"ricasoli-1141-bolgheri-rosso-la-volpe-e-luva-2023","title":"Ricasoli 1141 Bolgheri Rosso La Volpe e L'Uva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bolgheri Rosso La Volpe e L’Uva de Ricasoli 1141 est un vin rouge tranquille toscan bénéficiant de l'appellation Bolgheri, qui interprète avec élégance le style bordelais. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, offrant une robe rubis profond enrichie de reflets violacés. Le profil aromatique se révèle complexe, avec des notes intenses de prune, de mûre, de poivre, de cannelle et de chocolat. Après la fermentation en cuves inox et l’élevage en fûts, il se montre rond et \u003cstrong\u003ebien charpenté\u003c\/strong\u003e au palais, avec une concentration harmonisée par une fraîcheur agréable et des \u003cstrong\u003etannins soyeux\u003c\/strong\u003e qui accompagnent la dégustation vers une finale longue et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour sur le terroir renommé de Bolgheri, en Toscane, à partir de vignobles situés entre trente et quatre-vingts mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes, orientées vers la côte à l'ouest et protégées à l'est par les Collines Métallifères, bénéficient d'une exposition qui préserve intacte la fraîcheur aromatique des raisins. Le \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une présence équilibrée de sable et de limon, constitue la base idéale pour le développement d'une structure importante. Le domaine de Barone Ricasoli est niché entre forêts et maquis méditerranéen, un environnement qui favorise une riche \u003cstrong\u003ebiodiversité\u003c\/strong\u003e et valorise l'\u003cstrong\u003eécosystème local\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles, conduits en cordon éperonné, sont cultivés selon des pratiques agricoles attentives à la durabilité, évitant l'utilisation de désherbants et d'insecticides de synthèse. Les vendanges suivent le rythme de la nature: le Merlot est récolté début septembre, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot mûrissent jusqu'en octobre. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi la pureté des arômes primaires. Par la suite, le vin vieillit pendant une période de douze à quatorze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, gagnant en rondeur et en profondeur. Un affinage supplémentaire de six mois en bouteille permet enfin d'atteindre le parfait \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec 881 ans d'histoire liés au Castello di Brolio, \u003cstrong\u003eBarone Ricasoli\u003c\/strong\u003e incarne la vocation toscane. Le « Baron de Fer », Bettino Ricasoli, a défini la formule du Chianti moderne. Depuis les années 90, l'entreprise a renouvelé la \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e pour exalter le terroir. Aujourd'hui, Francesco Ricasoli conçoit le vin comme une œuvre d'art, guidant le domaine vers une \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e qui respecte l'environnement et les personnes pour les générations futures.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45128647180459,"sku":"56664","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-bolgheri-rosso-la-volpe-e-l-uva-2023_56664_1_138ef28f-883f-425d-8c3c-4c20599ad24a.webp?v=1756894261"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-riserva-rocca-guicciarda-2022","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda 2022","description":"Rocca Guicciarda était autrefois l'un des plus importants fiefs de la famille Ricasoli. Un vin complexe et harmonieux, au style traditionnel et à l'étiquette incomparable.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737729491115,"sku":"58750","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-riserva-rocca-guicciarda-2022_58750_1_c39f1a5e-ef41-449c-8043-30a5cb95469a.webp?v=1761829848"},{"product_id":"ricasoli-1141-casalferro-2020","title":"Ricasoli 1141 Casalferro 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Casalferro de Barone Ricasoli est un vin rouge à Indication Géographique Typique de Toscane. Issu de raisins \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e fermentés en cuves d'acier et élevés en fûts de chêne, il révèle un profil aromatique où les fruits rouges mûrs se mêlent à de complexes \u003cstrong\u003enotes balsamiques et épicées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est velouté et enveloppant, soutenu par des tanins élégants et une acidité vive. Des notes de cacao, de réglisse et de chocolat noir débouchent sur une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, parfait pour accompagner des plats à la truffe, des fromages affinés et du gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins naissent sur les collines de Gaiole in Chianti, dans le territoire historique du Chianti Classico. Les rangs, situés entre 400 et 500 mètres d'altitude, bénéficient d'expositions idéales pour une maturation régulière. Les sols rocheux, composés de \u003cstrong\u003egrès et d'alberese\u003c\/strong\u003e, sont très drainants et riches en carbonate de calcium. Cette matrice géologique, associée à des étés chauds et secs, confère au vin une \u003cstrong\u003estructure gustative définie\u003c\/strong\u003e, exaltant l'interaction authentique entre les vignes et le \u003cstrong\u003eterroir d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse des grappes. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie d'une lente macération sur les peaux pour l'extraction de la couleur et des polyphénols. Le vin est ensuite élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une phase qui enrichit profondément sa personnalité. Ce repos lui confère une robe rouge rubis intense aux reflets violacés et intègre, dans sa structure tannique douce, d'élégantes \u003cstrong\u003esensations torréfiées et boisées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans les années quatre-vingt-dix de la vision innovante de Francesco Ricasoli, cet exceptionnel \u003cstrong\u003eMerlot pur\u003c\/strong\u003e exprime magnifiquement le terroir de Gaiole in Chianti. Le domaine historique \u003cstrong\u003eBarone Ricasoli\u003c\/strong\u003e, alliant l'héritage séculaire du Castello di Brolio à des pratiques durables modernes, valorise savamment chaque parcelle de vigne. Cette prestigieuse production limitée, récompensée par \u003cstrong\u003e96 points Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, incarne parfaitement le sommet de la recherche et l'excellence authentique de l'un des plus anciens domaines viticoles d'Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247204319403,"sku":"61965","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-casalferro-2020_61965_1_230c0b1a-bba5-47b8-be8a-9df26a09dc75.webp?v=1786025383"},{"product_id":"ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023","title":"Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brolio Bettino Chianti Classico de Barone Ricasoli est un vin rouge élégant qui exprime l’âme du terroir toscan. Issu d’un assemblage soigné de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et d’\u003cstrong\u003eAbrusco\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa robe rubis intense. Au nez, des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, des touches balsamiques et des épices fines émergent. En bouche, il est harmonieux, avec des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e bien intégrés et une fraîcheur vibrante qui mène à une finale d’une longue \u003cstrong\u003epersistance minérale\u003c\/strong\u003e. Il s’accorde magnifiquement avec les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines dans les terres entourant le Castello di Brolio, à Gaiole in Chianti. Situées entre 280 et 480 mètres d’altitude, les vignes bénéficient d’expositions favorables et d’un climat continental caractérisé par des étés secs. Le sol est une mosaïque de grès, de marnes, de calcaires alberese et d’argiles profondes. Cette complexité pédoclimatique assure le \u003cstrong\u003edéveloppement optimal des raisins\u003c\/strong\u003e, conférant au vin une \u003cstrong\u003etrame tannique définie\u003c\/strong\u003e et cette \u003cstrong\u003efraîcheur expressive\u003c\/strong\u003e typique qui définit ce terroir unique du Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges manuelles, la fermentation a lieu dans de petites cuves en acier à température contrôlée, avec une macération pelliculaire de seize jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant dix-huit mois dans de \u003cstrong\u003egrands foudres\u003c\/strong\u003e de chêne pour enrichir son profil aromatique. Le choix de ne pas filtrer le vin préserve son intégrité organoleptique, confiant la limpidité à une \u003cstrong\u003edécantation statique\u003c\/strong\u003e naturelle. Une \u003cstrong\u003epériode finale d’affinage\u003c\/strong\u003e en bouteille d’au moins trois mois complète sa maturation, offrant une dégustation profonde et d’un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu des vignobles du Castello di Brolio et produit par la famille Ricasoli depuis 1141, ce vin rend hommage à Bettino Ricasoli. Premier ministre à l'époque du Royaume d'Italie et connu sous le nom de Baron de Fer, il est considéré comme le véritable père de la formule originale du Chianti créée en 1872.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247204712619,"sku":"61966","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023_61966_1_4939e223-1e5d-4275-8f22-1144fb1640c3.webp?v=1783622236"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2024","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico Brolio est un vin rouge tranquille qui incarne l'essence du domaine Ricasoli. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Sangiovese et de Colorino\u003c\/strong\u003e se distingue par une robe rubis intense et un bouquet qui s'étend des fruits rouges et de la cerise à la violette et aux herbes méditerranéennes. En bouche, il se révèle élégant, avec une acidité vive et des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e qui en façonnent la structure, accompagnant une finale longue et persistante agrémentée de délicates notes épicées. Il représente une interprétation authentique et harmonieuse du terroir du \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e à chaque gorgée, grâce à la fermentation en cuves d'acier et à l'élevage en fûts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge est originaire de Toscane, issu des vignobles qui entourent le château historique, le \u003cstrong\u003eCastello di Brolio\u003c\/strong\u003e. Les vignes, cultivées entre 280 et 480 mètres d'altitude, bénéficient d'une exposition idéale vers le sud. Le terroir est caractérisé par une extraordinaire \u003cstrong\u003evariabilité géologique\u003c\/strong\u003e, avec des sols composés de grès, de galestro, d'alberese, de dépôts marins et de terrasses fluviales argileuses. Cette stratification complexe confère au vin une remarquable \u003cstrong\u003ecomplexité minérale\u003c\/strong\u003e et un équilibre structurel impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges impliquent une sélection rigoureuse des grappes. La vinification commence par la \u003cstrong\u003efermentation en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, accompagnée d'une macération sur peaux d'environ deux semaines pour une extraction équilibrée de la couleur. Par la suite, le vin vieillit pendant neuf mois dans des \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e de deuxième et troisième passage, un choix qui permet d'affiner les tanins tout en préservant l'intégrité du fruit. Une période d'\u003cstrong\u003eélevage en bouteille\u003c\/strong\u003e complète le processus, stabilisant le profil aromatique et offrant une dégustation nette, harmonieuse et de grande définition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa famille Barone Ricasoli produit du vin au Castello di Brolio depuis 1141. Ce Chianti Classico associe le Sangiovese et le Colorino dans un terroir unique: les vignobles s'épanouissent sur cinq formations géologiques, dont le galestro et l'alberese, offrant une extraordinaire complexité minérale. Une excellence récompensée par 91 points par James Suckling et 90 par Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247205007531,"sku":"61967","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2024_61967_1_73b41cbe-67ff-4694-b997-58265d394e45.webp?v=1785510521"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-riserva-brolio-2023","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Brolio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brolio de Ricasoli est un vin rouge de Toscane, un Chianti Classico Riserva à la robe rubis intense. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages rouges\u003c\/strong\u003e réunit les variétés Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon, élevées en foudres et en barriques. Au nez comme au palais, il se distingue par une \u003cstrong\u003estructure opulente\u003c\/strong\u003e, des arômes nets de griottes, d'herbes méditerranéennes et une acidité vibrante. La finale révèle des \u003cstrong\u003enotes enveloppantes de tabac et de chocolat\u003c\/strong\u003e, idéales pour accompagner les rôtis de bœuf, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl voit le jour dans les prestigieux vignobles toscans situés autour du Castello di Brolio, sur le territoire de Gaiole in Chianti. Les vignes poussent à des altitudes optimales sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'un climat favorable et d'importants écarts de température. La force de ce terroir réside dans sa \u003cstrong\u003ecomplexe variété géologique\u003c\/strong\u003e. Les racines explorent différentes formations du sol, dont les grès du Macigno, le \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e et l’alberese, côtoyant des dépôts marins et des terrasses fluviales. Cette richesse se traduit dans le verre, conférant une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès des vendanges manuelles soignées, les grappes subissent une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier. Une macération prolongée sur les peaux permet d'extraire la couleur et la structure de manière optimale. Le vin vieillit ensuite pendant environ un an et demi en \u003cstrong\u003efoudres et barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale pour assouplir les tannins et enrichir le profil aromatique de nuances grillées. Un \u003cstrong\u003eélevage final\u003c\/strong\u003e mesuré vient parfaire l'ensemble, harmonisant tous les composants pour offrir une dégustation équilibrée, puissante et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrolio Chianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e de Barone Ricasoli célèbre une tradition séculaire débutée en 1141 au sein du château historique de Brolio, au cœur de Gaiole in Chianti. Cet excellent millésime 2023, récompensé par James Suckling et Wine Spectator, est issu de raisins de Sangiovese de grande qualité. L’identité de ce vin est façonnée par \u003cstrong\u003ecinq formations géologiques\u003c\/strong\u003e, dont le macigno, le galestro et l’alberese, qui lui confèrent une complexité inégalée.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247205531819,"sku":"61968","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-riserva-brolio-2023_61968_1_6938bbe5-9ee9-4f2b-aaed-060f4ef3c309.webp?v=1787652490"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-castello-di-brolio-2022","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Castello di Brolio de Barone Ricasoli est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de Toscane qui incarne l’essence du Chianti Classico Gran Selezione. Élaboré à partir de raisins Sangiovese, il se distingue par sa structure enveloppante et raffinée. La fermentation sur peaux en cuves d’acier permet une extraction équilibrée de la couleur et des arômes, suivie d’un élevage méticuleux en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, essentiel pour enrichir le vin de notes complexes et de \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il révèle un bouquet élégant, caractérisé par des notes florales, de fruits rouges mûrs, de vanille et une touche de chocolat, se terminant par une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Sangiovese est né à Gaiole in Chianti, au cœur du Chianti Classico. Les vignobles sont situés à une \u003cstrong\u003ealtitude vallonnée\u003c\/strong\u003e atteignant quatre cent quatre-vingt-dix mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d’une exposition optimale qui favorise la maturation parfaite des grappes. Les racines tirent leur nourriture de \u003cstrong\u003esols riches en galestro\u003c\/strong\u003e, de grès de Macigno et de formations calcaires d’alberese. Cette composition géologique contribue à définir une \u003cstrong\u003etrame tannique structurée\u003c\/strong\u003e, reflétant l’identité authentique et profonde du territoire toscan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, choisies avec soin pour garantir la plus haute qualité. La fermentation se déroule à des températures contrôlées pendant environ deux semaines, assurant un calibrage idéal de l’extraction phénolique. Cette phase, qui comprend la macération sur peaux, se déroule dans des cuves en acier inoxydable. Elle est suivie d’un élevage d’environ vingt-deux mois en fûts avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Castello di Brolio voit le jour en Toscane, au sein de l'un des terroirs viticoles les plus renommés. Il provient des caves prestigieuses du Baron Ricasoli et jouit d'un prestige incontesté. Parmi les anecdotes les plus fascinantes qui marquent son histoire, ce vin a eu le mérite d'être considéré comme l'un des cinq meilleurs vins au monde, s'affirmant comme une véritable excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247205925035,"sku":"61969","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-castello-di-brolio-2022_61969_1_6a270a0b-5c4c-4471-a66e-286b0fb3b482.webp?v=1786025389"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-roncicone-2021","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Roncicone 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roncicone Chianti Classico Gran Selezione de Barone Ricasoli est un vin rouge tranquille de Toscane qui représente l’expression pure du cépage \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Élevé en fûts de chêne après une fermentation en cuves d'acier, il révèle un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e où l'iris et la violette se mêlent à de délicates notes boisées. En bouche, il présente une empreinte sapide marquée et une acidité bien définie, se concluant par une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e de nature minérale et une finale puissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du vignoble éponyme Roncicone, une parcelle vallonnée située à trois cent vingt mètres d'altitude à Gaiole in Chianti. Les pentes douces exposées au sud-est sont caractérisées par des \u003cstrong\u003eaffleurements de dépôts marins\u003c\/strong\u003e de l'époque pliocène. Le sol alterne sables et pierres lisses sur une base argileuse profonde, enrichie en surface par des fossiles marins et de la lignite. Cette \u003cstrong\u003ematrice géologique unique\u003c\/strong\u003e confère au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e particulière. Le travail à la vigne vise à valoriser de manière authentique l’identité du micro-terroir du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle minutieuse et l’éraflage, la fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves tronconiques\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable à température contrôlée. La phase de macération pelliculaire dure environ deux semaines, pendant lesquelles des \u003cstrong\u003epigeages quotidiens\u003c\/strong\u003e sont effectués pour optimiser l’extraction. Le vin vieillit pendant vingt-deux mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, en partie neufs et en partie de second passage, acquérant ainsi son excellente définition structurelle. Ce long processus précède la mise en bouteille d’un vin au caractère sec, sapide et doté d'une grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prestigieux est né à Gaiole in Chianti au sein de la cave \u003cstrong\u003eBarone Ricasoli\u003c\/strong\u003e, liée depuis 1141 au Château de Brolio. Fruit d'une recherche attentive visant à valoriser les différents micro-terroirs, ce \u003cstrong\u003ecru de Gran Selezione\u003c\/strong\u003e exceptionnel exprime la véritable essence du Sangiovese. Les raisins mûrissent à 320 mètres d'altitude sur des dépôts marins pliocènes riches en fossiles. Malgré un millésime 2021 marqué par des gelées et la sécheresse, le soin impeccable apporté à la production a permis d'obtenir pas moins de \u003cstrong\u003e97+ points de Wine Advocate\u003c\/strong\u003e, confirmant la valeur d'un authentique chef-d'œuvre de l'œnologie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247206351019,"sku":"61970","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-gran-selezione-gaiole-roncicone-2021_61970_1_8921ca2d-952a-4d86-8030-c4e3dc017d3a.webp?v=1787645207"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-riserva-rocca-guicciarda-2023","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda 2023","description":"Rocca Guicciarda était autrefois l'un des plus importants fiefs de la famille Ricasoli. Un vin complexe et harmonieux, au style traditionnel et à l'étiquette incomparable.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247206809771,"sku":"61971","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/ricasoli-1141.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}