{"title":"Riondo","description":null,"products":[{"product_id":"riondo-valpolicella-superiore-2021","title":"Riondo Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riondo Valpolicella Superiore est un vin rouge tranquille au profil élégant, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella\u003c\/strong\u003e. Au nez, il se révèle riche, avec des arômes de fruits des bois mûrs et de cerise qui se mêlent à de délicates notes de fruits secs, de réglisse et de \u003cstrong\u003efraîches touches balsamiques d’eucalyptus\u003c\/strong\u003e. En bouche, il exprime un corps moyen et une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe la gorgée avec douceur, se terminant sur une finale marquée par une agréable nuance amère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Valpolicella Superiore naît en Vénétie, sur les collines de Monteforte d’Alpone, dans une zone de tradition viticole située dans la province de Vérone. Le terme Superiore désigne des vins caractérisés par une structure équilibrée. La cave \u003cstrong\u003eRiondo\u003c\/strong\u003e interprète l’identité du terroir véronais à travers une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, visant à valoriser les ressources naturelles. Cette démarche donne naissance à un vin au profil sec, prêt à être apprécié dès maintenant mais doté d’un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e significatif, capable d’évoluer positivement jusqu’à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un \u003cstrong\u003epasserillage partiel\u003c\/strong\u003e des raisins, réalisé dans des environnements à humidité et température contrôlées. La fermentation se fait selon le système Ganimede, qui remue constamment le moût pour favoriser une extraction optimale de la couleur et des tanins. Le vin mûrit ensuite pendant douze mois entre l’acier inoxydable et de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, une technique qui préserve l’intégrité du fruit tout en maintenant une grande pureté d’expression. Pour une dégustation idéale, il est conseillé de carafer le vin pendant une heure et de le servir à 16-18 °C, accompagné de \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e, de plats de pâtes avec des sauces structurées et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2008, Riondo marie habilement l’ancienne tradition vénitienne aux innovations les plus modernes. Ce raffiné \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, biologique et durable, est élaboré à Monteforte d’Alpone à partir d’un soigneux \u003cstrong\u003epasserillage des raisins\u003c\/strong\u003e avant la vinification. La fermentation utilise le système avancé Ganimede afin de maximiser l’extraction des arômes et de la couleur, suivie d’un élevage de douze mois en cuves inox et en grands fûts de chêne, conférant au vin des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e ainsi qu’un corps harmonieux et équilibré.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512420200619,"sku":"48234","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-superiore-2021_48234_1_7b7de2b5-6efd-4427-af31-1205957d95a1.webp?v=1773720957"},{"product_id":"riondo-prosecco-rose-millesimato-extra-dry-2023","title":"Riondo Prosecco Rosè Millesimato Extra Dry 2023","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44643632906411,"sku":"53714","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-prosecco-rose-millesimato-extra-dry-2023_53714_1_8c6b6012-298d-4418-9f87-b0af718adb8d.webp?v=1773743780"},{"product_id":"riondo-valpolicella-ripasso-2021","title":"Riondo Valpolicella Ripasso 2021","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44647799128235,"sku":"53726","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-ripasso-2021_53726_1_36d43a04-dd57-42d5-9c06-e017e330a216.webp?v=1773743793"},{"product_id":"riondo-corvina-2021","title":"Riondo Corvina 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRiondo Corvina Veronese\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge sec\u003c\/strong\u003e à la structure veloutée et pleine. Issu de raisins Corvina, il se présente avec une couleur rouge rubis profonde et une \u003cstrong\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e qui apporte une agréable fraîcheur en bouche. Au nez et en bouche, il exprime des arômes intenses de griotte, de mûre bien mûre et de fraise des bois, enrichis de notes de vanille, de coriandre et de réglisse. La dégustation se termine de manière harmonieuse, offrant une \u003cstrong\u003efinale élégante et fruitée\u003c\/strong\u003e. Le décanter pendant environ une heure permet au vin d’exprimer toute sa richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît à Monteforte d’Alpone, au cœur du territoire de Vérone. Cette région offre aux raisins une expression territoriale précise, typique du Véronais. Riondo valorise la zone en réalisant un \u003cstrong\u003eclassique rouge vénitien\u003c\/strong\u003e fidèle aux sols locaux. Le climat favorable garantit la maturation idéale des grappes, permettant de développer un \u003cstrong\u003eprofil fruité intense\u003c\/strong\u003e et une structure solide, idéale pour assurer un \u003cstrong\u003eexcellent vieillissement\u003c\/strong\u003e au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main entre la fin septembre et le début octobre, en sélectionnant soigneusement les grappes. Après éraflage, la fermentation a lieu en cuves inox selon la \u003cstrong\u003eméthode Ganimede\u003c\/strong\u003e, un système qui prévoit le brassage continu des peaux avec le moût pour extraire couleur et tanins nobles. L’élevage dure douze mois, répartis entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, qui apportent de la douceur à la texture du vin. Servi entre 16 et 18 degrés, il accompagne parfaitement les \u003cstrong\u003eviandes rouges et le gibier\u003c\/strong\u003e, les fromages affinés et les plats de pâtes savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Monteforte d’Alpone, le Riondo Corvina Veronese IGT 2021 incarne l’authentique tradition vénitienne. Il prend vie grâce à l’innovante \u003cstrong\u003eméthode Ganimede\u003c\/strong\u003e, qui permet d’extraire une couleur intense et des tanins souples grâce au brassage continu des peaux. L’habileté d’un \u003cstrong\u003eaffinage de 12 mois\u003c\/strong\u003e, partagé entre acier et fûts de bois, confère à ce vin une structure veloutée et pleine. Il libère des arômes enveloppants de griotte, de mûre bien mûre et de douces notes vanillées, se révélant le choix idéal pour sublimer avec élégance de savoureuses \u003cstrong\u003eviandes rouges et fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951458939051,"sku":"55763","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-corvina-2021_55763_1_10de696c-cbe6-415f-a350-b02ade194afe.webp?v=1773761072"},{"product_id":"casalforte-valpolicella-ripasso-2022","title":"Casalforte Valpolicella Ripasso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Casalforte Valpolicella Ripasso est un rouge vénitien qui exprime fidèlement l'identité de Riondo. Il est issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella. Au nez, il développe un bouquet intense avec des arômes de \u003cstrong\u003ecerise et de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, enrichi de profondes notes de fruits secs, de chocolat noir et de réglisse. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esouple et enveloppant\u003c\/strong\u003e, porté par des tanins mûrs et une agréable salinité qui accompagne avec élégance vers une finale épicée et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin rouge provient de la Valpolicella Ripasso, avec des vignobles situés sur les collines des Monts Lessini, entre la zone au nord de Vérone et la rive orientale du lac de Garde. Les \u003cstrong\u003esols calcaires bien drainés\u003c\/strong\u003e et le climat doux, tempéré par des influences méditerranéennes, favorisent une maturation idéale des grappes. L'interaction entre ce terroir et le \u003cstrong\u003emicroclimat des collines\u003c\/strong\u003e se traduit par une \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e évidente et une structure solide, offrant une gorgée sèche, au fruit net et dotée d'une excellente persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration repose sur la \u003cstrong\u003etechnique du Ripasso\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une refermentation du vin au contact des marcs d'Amarone pour en enrichir le corps et le niveau d'extrait. Lors de la vinification, le système Ganimede gère le mélange continu du moût et des peaux, optimisant l'extraction phénolique. L'élevage dure environ douze mois, répartis entre l'acier inoxydable et les \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce soin particulier apporté à l'affinage en bois polit la \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e, garantissant une grande stabilité et un profil sensoriel profond et bien équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCasalforte Valpolicella Ripasso 2022\u003c\/strong\u003e des Cantine Riondo est un élégant vin rouge vénitien, produit sur les collines calcaires de la Valpolicella. Ce vin naît de la célèbre \u003cstrong\u003etechnique du Ripasso\u003c\/strong\u003e, qui consiste à refermenter le vin jeune sur les précieuses marcs de l’Amarone, enrichissant ainsi son corps, sa structure et sa complexité aromatique. Un élevage de douze mois, réalisé en partie en cuves d’acier et en partie en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, lui confère des arômes enveloppants de cerise, de fruits rouges et d’épices. En bouche, il se révèle sec et souple, avec une finale agréablement harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951459233963,"sku":"55762","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-valpolicella-ripasso-2022_55762_1_fd03e2dc-f2fa-4c27-8f04-09dc20c7b516.webp?v=1773761066"},{"product_id":"riondo-pinot-grigio-delle-venezie-2024","title":"Riondo Pinot Grigio delle Venezie 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRiondo Pinot Grigio delle Venezie\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime clairement le caractère variétal du cépage Pinot Grigio. L’empreinte de la région des Venezie associe un style frais et bien équilibré à une agréable \u003cstrong\u003estructure souple\u003c\/strong\u003e, garantissant une finale nette et vive. Dans le verre, il offre une intensité marquée, soulignée par d’élégantes \u003cstrong\u003enotes d’agrumes\u003c\/strong\u003e et de poire, qui se mêlent à des arômes de fleurs blanches et de délicates touches herbacées de sauge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Vénétie, à \u003cstrong\u003eMonteforte d’Alpone\u003c\/strong\u003e, un territoire de la province de Vérone profondément dédié à la viticulture. Au sein de la célèbre région des Venezie, la marque Riondo interprète les raisins avec un soin particulier pour la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e. Le microclimat et les caractéristiques des sols permettent d’obtenir une expression sèche et fluide, mettant en valeur la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e pour une gorgée toujours agile et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, suivi d’une fermentation à température contrôlée. Un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e attentif de trois mois confère au vin une texture soyeuse et une parfaite intégration gustative. En bouche, la fraîcheur vive exalte les nuances de pêche, de pomme verte et de fruits exotiques, se terminant par une subtile minéralité. Il s’accorde harmonieusement avec des plats à base de \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e, des risottos aux légumes et des viandes blanches grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du cœur de Monteforte d’Alpone, le \u003cstrong\u003ePinot Grigio delle Venezie DOC\u003c\/strong\u003e des Cantine Riondo met en valeur la profonde vocation œnologique de la Vénétie. Ce vin blanc raffiné, certifié \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, incarne un lien authentique avec son terroir. Sa douceur enveloppante et sa fraîcheur vibrante résultent d’un pressurage doux et d’un \u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies\u003c\/strong\u003e à 8 °C pendant trois mois. Une expression pure qui offre une gorgée élégante et équilibrée, capable d’évoluer magnifiquement en bouteille jusqu’à cinq ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028992512171,"sku":"59551","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-pinot-grigio-delle-venezie-2024_59551_1_b1cb5682-40f0-4e86-be64-3da298112105.webp?v=1773800122"},{"product_id":"riondo-valpolicella-ripasso-2022","title":"Riondo Valpolicella Ripasso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riondo Valpolicella Ripasso est un vin rouge sec issu d’un assemblage de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella. Il se distingue par ses \u003cstrong\u003earômes complexes\u003c\/strong\u003e évoquant la cerise, la mûre, les raisins secs et les épices. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e, se révélant équilibré et enveloppant, avec des tanins délicats. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et épicée, idéale en accompagnement de viandes rouges grillées et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin incarne l’authenticité du \u003cstrong\u003eterritoire véronais\u003c\/strong\u003e, avec des vignes situées à Monteforte d’Alpone. Expression du Valpolicella Ripasso, il reflète la profonde vocation viticole de la Vénétie. La culture suit une \u003cstrong\u003eapproche biologique\u003c\/strong\u003e et durable, permettant d’obtenir des raisins d’excellente qualité. Le résultat est un \u003cstrong\u003eprofil gustatif harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec un potentiel d’évolution estimé entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification utilise le \u003cstrong\u003esystème Ganimede\u003c\/strong\u003e, qui maintient le moût et les peaux en mouvement constant pour optimiser l’extraction de la couleur et des tanins. Pendant l’hiver, le vin est élaboré selon la \u003cstrong\u003etechnique du Ripasso\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une refermentation sur les marcs d’Amarone afin d’enrichir sa structure et son bouquet aromatique. L’élevage dure douze mois, répartis entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riondo Valpolicella Ripasso DOC est né à Monteforte d’Alpone, où la tradition véronaise rencontre une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Pendant l’hiver, le vin est enrichi grâce à la célèbre \u003cstrong\u003etechnique du Ripasso\u003c\/strong\u003e, en refermentant lentement sur les marcs d’Amarone afin d’acquérir une structure enveloppante et des arômes complexes. Ce procédé, valorisé par l’innovant \u003cstrong\u003esystème Ganimede\u003c\/strong\u003e qui garantit une extraction optimale de la couleur et des tanins, s’achève par un affinage raffiné de douze mois, réparti entre des cuves modernes en acier inoxydable et de précieuses barriques en chêne.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028992741547,"sku":"59553","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-ripasso-2022_59553_1_f3f8ccc5-3ad2-4023-ab70-7f19ff5ae865.webp?v=1773800135"},{"product_id":"riondo-valpolicella-superiore-2023","title":"Riondo Valpolicella Superiore 2023","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46028992872619,"sku":"59554","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"casalforte-amarone-della-valpolicella-2021","title":"Casalforte Amarone della Valpolicella 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Casalforte Amarone della Valpolicella est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e au caractère puissant, véritable expression du terroir vénitien. Cet élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e naît de l’union des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara, offrant au palais une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e et une structure harmonieuse. Les tanins bien intégrés accompagnent une gorgée sèche et persistante, idéale pour le vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu des paysages enchanteurs de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e grâce à Casalforte. Dans le verre, il révèle une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis profonde\u003c\/strong\u003e aux reflets grenat lumineux. Sa forte identité régionale en fait un compagnon parfait pour des plats savoureux. Il s’accorde à merveille avec les \u003cstrong\u003eviandes rouges braisées\u003c\/strong\u003e, le gibier, les fromages affinés et le chocolat noir épicé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur la technique de l’\u003cstrong\u003eappassimento\u003c\/strong\u003e: les raisins récoltés à la main reposent dans des greniers ventilés pendant plusieurs mois afin de concentrer les arômes. Après une lente fermentation, le vin mûrit en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e entre douze et vingt-quatre mois, puis termine son affinage en bouteille. Ce repos développe un \u003cstrong\u003ebouquet complexe\u003c\/strong\u003e avec des notes de cerise noire, de figue, de tabac et de chocolat noir, garantissant un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCasalforte Amarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e est élaboré en Vénétie selon la méthode traditionnelle de l’appassimento. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, reposent pendant plusieurs mois dans des greniers ventilés afin de concentrer les arômes avant la lente fermentation. Maintes fois récompensé et produit de manière durable par les Cantine Riondo, cet excellent vin rouge bénéficie d’un élégant \u003cstrong\u003eaffinage en barrique\u003c\/strong\u003e de chêne pendant 12 à 24 mois. Ce soin lui confère une structure dense et veloutée ainsi qu’un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044290252971,"sku":"59680","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-amarone-della-valpolicella-2021_59680_1_9809edc7-30ce-4437-8c5f-2bf6cfd28ffe.webp?v=1773800842"},{"product_id":"casalforte-merlot-2023","title":"Casalforte Merlot 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Casalforte Merlot est un vin rouge à la robe rubis profonde, expression authentique de la \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, il offre un profil à la fois corsé et juteux. En bouche, les \u003cstrong\u003etanins souples et élégants\u003c\/strong\u003e se fondent dans une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et concentrée. Le bouquet évoque des cerises mûres, des fruits des bois et des prunes, se terminant par des notes de cannelle, de vanille et de chocolat. Grâce à son équilibre, ce rouge s’accorde parfaitement avec des plats de pâtes aux sauces élaborées, des viandes grillées et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés entre les provinces de Vérone, Vicence et Padoue. L’identité du vin est définie par la complexité des sols, caractérisés par une forte minéralité et composés de \u003cstrong\u003eterres d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e, d’argiles calcaires et de sédiments alluviaux. Cette richesse géologique confère une précision gustative, mettant en valeur la structure du vin. Le climat pédologique de la \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e favorise la croissance optimale des grappes, garantissant une \u003cstrong\u003eintensité aromatique marquée\u003c\/strong\u003e et une empreinte territoriale qui sublime le \u003cstrong\u003efruit mûr\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu fin septembre, suivie d’un \u003cstrong\u003eléger passerillage\u003c\/strong\u003e des raisins, réalisé à la fois dans les vignes et dans des locaux à humidité et température contrôlées. Cette technique accentue la profondeur des arômes et la densité aromatique. La fermentation se déroule dans des cuves qui préservent la couleur et la structure phénolique. L’élevage dure douze mois, répartis entre l’acier et de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, garantissant une saveur ronde et harmonieuse. L’ensemble de la filière suit une \u003cstrong\u003edémarche durable\u003c\/strong\u003e, axée sur les économies d’énergie et le respect de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspirée par la tradition des cours rurales vénitiennes, Casalforte est la gamme d’excellence des Cantine Riondo. Ce Merlot provient de sols volcaniques et d’un savant \u003cstrong\u003epasserillage des raisins\u003c\/strong\u003e, réalisé en partie sur pied et en partie après la récolte afin de garantir une concentration aromatique exceptionnelle. La fermentation s’effectue grâce à des technologies de pointe pour préserver la couleur et les tanins, suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage de 12 mois\u003c\/strong\u003e entre acier et chêne. Une philosophie de production qui allie haute qualité œnologique et engagement constant envers la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044290318507,"sku":"59681","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-merlot-2023_59681_1_9b1af3b1-5219-4235-800d-fa8665c0f053.webp?v=1773800848"},{"product_id":"riondo-merlot-2022","title":"Riondo Merlot 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riondo Merlot est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement le cépage d'origine. Il libère des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits rouges et noirs\u003c\/strong\u003e, tels que la myrtille et la prune mûre, enrichis de notes de confiture, de chocolat et de nuances épicées de clou de girofle et de vanille. En bouche, il se révèle frais, de corps moyen et doté d'une excellente concentration. Les \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e s'intègrent à une agréable acidité, offrant une finale ronde et élégante. Ce rouge est idéal pour accompagner les rôtis, viandes grillées, sauces riches et fromages affinés. Il exprime au mieux ses qualités après une heure de décantation et servi entre 16 et 18 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la province de Vérone, sur les pentes vallonnées de Monteforte d’Alpone. Les raisins Merlot sont cultivés selon des méthodes d’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable, dans des vignobles conçus pour sublimer le fruit mûri au soleil. Le lien profond avec l’\u003cstrong\u003eappellation Vénétie\u003c\/strong\u003e met en avant la vocation pédoclimatique locale. La philosophie de Riondo vise à capturer l’expression authentique du terroir, offrant une gorgée qui équilibre énergie et fluidité. Ce travail agronomique minutieux confère au vin un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, assurant une évolution harmonieuse pouvant s’étendre de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e de raisins partiellement passerillés, un processus qui se déroule en partie sur la vigne et en partie dans des environnements contrôlés. En cave, la vinification en cuves inox utilise une technologie qui emploie le dioxyde de carbone pour mélanger en continu le moût et les peaux, extrayant couleur et structure sans compromettre la fraîcheur naturelle des arômes. La phase finale prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage de douze mois\u003c\/strong\u003e, réparti entre cuves en acier et grandes \u003cstrong\u003efoudres en bois\u003c\/strong\u003e. Ce repos est indispensable pour polir la trame du vin et en exalter l’harmonie raffinée finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRiondo Merlot\u003c\/strong\u003e est issu des collines vénitiennes de Monteforte d’Alpone, célébrant le lien profond avec son terroir. Sa complexité remarquable provient d’une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e soigneusement réalisée avec des raisins partiellement passerillés, sublimés par un système de vinification innovant. Un affinage méticuleux de douze mois, partagé entre l’acier inoxydable et de \u003cstrong\u003egrandes barriques en bois\u003c\/strong\u003e, enrichit ce vin durable de notes fruitées et épicées enveloppantes. Véritable expression de sa terre d’origine, il offre une bouche souple capable d’évoluer harmonieusement au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047894438059,"sku":"59735","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-merlot-2022_59735_1_cf30a1ba-cfa7-4f5d-8900-20947ef80d65.webp?v=1773801077"},{"product_id":"casalforte-pinot-grigio-2025","title":"Casalforte Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasalforte Pinot Grigio de Riondo est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e produit en Vénétie à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, appartenant à l'appellation Delle Venezie. Caractérisé par un profil sec et un corps plein, il se distingue par sa \u003cstrong\u003esaveur fruitée élégante\u003c\/strong\u003e et sa fraîcheur vive. Vinifié sans élevage afin de préserver l'intégrité variétale, il évolue vers une \u003cstrong\u003efinale agréablement sèche\u003c\/strong\u003e et persistante. Ce vin est également idéal pour ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Vénétie, trouvant sa pleine expression entre les collines de Soave et Monteforte d’Alpone. Le lien avec le terroir est certifié par la célèbre appellation \u003cstrong\u003eDelle Venezie\u003c\/strong\u003e, qui garantit son origine. Produit par Riondo, ce vin reflète un engagement concret envers la protection de l'environnement grâce à des pratiques de \u003cstrong\u003eproduction durable\u003c\/strong\u003e visant à valoriser pleinement les qualités intrinsèques du \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, ce vin est vinifié sans aucun élevage dans le but de préserver l'intégrité variétale. Le processus de production se concentre sur la conservation de la fraîcheur originelle du cépage, en mettant en valeur sa netteté naturelle. La production suit des pratiques qui maintiennent intacte la structure du vin, le rendant également adapté à une alimentation végétalienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1999 de la passion des Cantine Riondo, ce vin blanc élégant met en valeur la vocation de la région historique de Soave et Monteforte d’Alpone. Produit par le Collis Veneto Wine Group, le \u003cstrong\u003ePinot Grigio delle Venezie DOC\u003c\/strong\u003e allie tradition et durabilité dans une production entièrement \u003cstrong\u003eadaptée aux végétaliens\u003c\/strong\u003e. Un aspect fascinant réside dans son extraordinaire longévité: avec un potentiel de vieillissement de dix ans, ce vin conserve intactes ses notes vives d’agrumes et d’herbes, offrant une expérience inoubliable même après un \u003cstrong\u003evieillissement prolongé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828499632299,"sku":"61546","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-pinot-grigio-2025_61546_1_9f87720e-7c6d-42bf-a242-8cc91d4732cb.webp?v=1779982062"},{"product_id":"casalforte-pinot-nero-2024","title":"Casalforte Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasalforte Pinot Nero de Riondo est un vin rouge tranquille et élégant à indication géographique typique de la Vénétie, capable d'exprimer avec clarté le caractère de son terroir. À l'œil, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis brillante\u003c\/strong\u003e, qui annonce un profil sensoriel structuré. Le bouquet olfactif, intense et raffiné, est dominé par des arômes de petits fruits rouges, parmi lesquels se distinguent des notes de \u003cstrong\u003ecassis et de myrtille\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances de genièvre et de délicats accents de vanille et de cannelle. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eharmonieux et persistant\u003c\/strong\u003e, garantissant une dégustation équilibrée. Pour en apprécier toute la complexité, il est conseillé de le carafer une heure avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en Italie et incarne l'identité du \u003cstrong\u003eterritoire de la Vénétie\u003c\/strong\u003e, une région célèbre pour sa profonde vocation viticole. La classification territoriale met en valeur le lien avec le lieu d'origine, offrant une expression fidèle du paysage environnant. Le climat et l'environnement vénitiens façonnent le profil de cet \u003cstrong\u003eassemblage de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e et d'autres cépages à baies rouges, conférant au verre une structure définie et une empreinte territoriale marquée. Cette \u003cstrong\u003eindication géographique\u003c\/strong\u003e garantit un produit qui reflète les caractéristiques naturelles et l'héritage culturel de sa terre d'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828499894443,"sku":"61547","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-pinot-nero-2024_61547_1_0c82403a-a30b-45b9-93de-c2762b1e9b2b.webp?v=1779704273"},{"product_id":"casalforte-soave-2025","title":"Casalforte Soave 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Casalforte Soave de Riondo est un vin blanc tranquille de Vénétie de l'appellation Soave au profil aromatique délicat et précis, capable d'exprimer au mieux les caractéristiques de la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e. Au nez, des notes enveloppantes de fleurs blanches et de fruits exotiques émergent, accompagnées de légères nuances d'agrumes et d'amande. En bouche, il se présente \u003cstrong\u003esec et intense\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité vive et plaisante qui apporte une grande fraîcheur à la dégustation. Après un contact prolongé sur lies pendant trois mois, il offre une \u003cstrong\u003efinale sapide et minérale\u003c\/strong\u003e marquée qui en fait le compagnon idéal pour accompagner des plats à base de fruits de mer, des sélections raffinées de sushis, des viandes blanches et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression du Soave puise ses racines dans le \u003cstrong\u003eterritoire de la Vénétie\u003c\/strong\u003e. Plus précisément, les raisins sont issus de la \u003cstrong\u003ezone de collines\u003c\/strong\u003e des Colli Scaligeri. La finale sapide et son empreinte minérale font de ce blanc une interprétation authentique et reconnaissable du paysage viticole du \u003cstrong\u003eSoave Colli Scaligeri\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par Riondo, ce vin blanc exalte le potentiel de la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e grâce à une vinification attentive et ciblée. La technique de production prévoit un \u003cstrong\u003econtact prolongé sur lies\u003c\/strong\u003e d'une durée de trois mois, un choix qui favorise l'évolution des arômes et enrichit la structure globale du vin. Ce repos garantit un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e optimal et une netteté remarquable en bouche. Le résultat final est un vin d'une grande finesse, \u003cstrong\u003eprêt à boire\u003c\/strong\u003e mais capable de conserver son intrigante fraîcheur au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nLe Casalforte Soave de Cantine Riondo représente l'équilibre idéal entre héritage historique et innovation œnologique. Ce vin raffiné s'enorgueillit d'une histoire d'excellence, confirmée par de prestigieuses récompenses internationales telles que l'Or aux \u003cstrong\u003eSommelier Wine Awards\u003c\/strong\u003e de Londres, le Bronze à l'\u003cstrong\u003eInternational Wine Challenge\u003c\/strong\u003e et l'Argent au \u003cstrong\u003eMundus Vini\u003c\/strong\u003e. Ces succès témoignent du dévouement d'une cave qui célèbre son passé tout en regardant fièrement vers l'avenir.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828500058283,"sku":"61548","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-soave-2025_61548_1_b546cf96-e136-485a-971a-9880aec7afa3.webp?v=1779982067"},{"product_id":"casalforte-valpolicella-superiore-2023","title":"Casalforte Valpolicella Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasalforte Valpolicella Superiore de Riondo est un vin rouge tranquille de Vénétie, appartenant à l'appellation Valpolicella Superiore, issu des cépages Corvina, Corvinone et Rondinella, au profil structuré. Il se présente avec une robe rouge rubis aux délicats reflets grenat. Le bouquet offre des arômes de \u003cstrong\u003econfiture de myrtille et de cerise\u003c\/strong\u003e, enrichis de notes de réglisse et de nuances balsamiques d'eucalyptus. En bouche, il se distingue par une belle sapidité, enveloppée de \u003cstrong\u003etanins souples et veloutés\u003c\/strong\u003e. La dégustation se termine sur une finale persistante, où les fruits rouges mûrs se mêlent à d'élégantes \u003cstrong\u003enotes d'épices douces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46828500451499,"sku":"61549","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-valpolicella-superiore-2023_61549_1_18137d1a-f9fe-4e04-aa13-f5ed89df2c19.webp?v=1779380855"},{"product_id":"riondo-soave-colafogo-2025","title":"Riondo Soave Colafogo 2025","description":"","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47271903166635,"sku":"62013","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-soave-colafogo-2025_62013_1_d5351454-e703-4833-acbf-e254b76f5b9f.webp?v=1784196769"},{"product_id":"casalforte-corvina-2022","title":"Casalforte Corvina 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCasalforte Corvina\u003c\/strong\u003e de Cantine Riondo est un vin rouge vénitien à Indication Géographique Typique qui exprime au mieux l’essence du territoire véronais. Obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, vinifié selon la Méthode Ganimede et affiné en cuves inox et en fûts, il se présente au palais avec un style sec et enveloppant, soutenu par un corps moyen et des \u003cstrong\u003etanins finement intégrés\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique est complexe et net, avec des notes marquées de cerise mûre, de mûre et de prune, enrichies de nuances de poivre noir, de cannelle et d’une légère touche de vanille. La dégustation est toujours équilibrée et se termine par une agréable note d’amande et une subtile nuance amère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin proviennent de la Valpolicella, en particulier des douces collines qui entourent Monteforte d’Alpone. Ce territoire bénéficie de \u003cstrong\u003esols calcaires et volcaniques\u003c\/strong\u003e dotés d’un excellent drainage, idéaux pour favoriser une croissance équilibrée de la vigne. L’exposition solaire optimale et la ventilation constante, alliées à un \u003cstrong\u003eclimat continental\u003c\/strong\u003e tempéré par la proximité du lac de Garde, assurent une maturation phénolique impeccable. La marque Casalforte rend hommage aux anciennes \u003cstrong\u003ecours rurales fortifiées\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la vocation historique de cette zone spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence entre fin septembre et octobre avec la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes parvenues à parfaite maturité. La vinification s'effectue via la \u003cstrong\u003eMéthode Ganimede\u003c\/strong\u003e, qui assure un brassage délicat et continu entre le moût et les peaux, favorisant une extraction calibrée de la couleur et des polyphénols. Le vin repose ensuite pendant douze mois: une partie est élevée en cuves inox pour préserver la vivacité du fruit, tandis que le reste mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pour acquérir davantage de profondeur et de structure. Pour en exalter au mieux les qualités, il est conseillé de le servir à une température de 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prestigieuse gamme Casalforte des \u003cstrong\u003eCantine Riondo\u003c\/strong\u003e rend hommage aux anciennes cours rurales fortifiées, se faisant l'interprète de la profonde tradition viticole de la Vénétie. Cet élégant Corvina Veronese IGT naît près de Monteforte d’Alpone à partir de raisins autochtones à maturation tardive, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. Grâce à l'innovante \u003cstrong\u003eMéthode Ganimede\u003c\/strong\u003e et à un affinage ciblé de \u003cstrong\u003e12 mois en cuve inox et en fût de chêne\u003c\/strong\u003e, le vin développe une complexité séduisante, offrant une expression authentique et pure de son noble terroir d'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323962474667,"sku":"62068","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casalforte-corvina-2022_62068_1_4dc635dd-1050-497e-88d2-15427b0811b7.webp?v=1788422978"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/riondo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}