{"title":"Rocche Costamagna","description":null,"products":[{"product_id":"rocche-costamagna-barolo-rocche-dellannunziata-bricco-francesco-riserva-2017","title":"Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata Bricco Francesco Riserva 2017","description":"Barolo Riserva DOCG rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Rocche Costamagna, domaine historique de La Morra depuis 1841. Bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Ce Barolo incarne la tradition du terroir, élevé 36 mois en fûts de chêne de Slavonie puis 2 ans en bouteille. Son bouquet est ample, avec des notes de prune, de violette et de rose, enrichies de nuances balsamiques et épicées. Sa robe est rubis aux reflets grenat. En bouche, sa structure remarquable est tempérée par l'élégance et la souplesse des tanins, pour une finale fraîche, longue et persistante.","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507176403115,"sku":"41072","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-barolo-rocche-dell-annunziata-bricco-francesco-riserva-2017_41072_1.jpg?v=1773695419"},{"product_id":"rocche-costamagna-barbera-dalba-superiore-rocche-delle-rocche-2020","title":"Rocche Costamagna Barbera d'Alba Superiore Rocche delle Rocche 2020","description":"","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512045334699,"sku":"47471","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-barbera-d-alba-superiore-rocche-delle-rocche-2020_47471_1_0f08c968-9e3c-4db9-b04c-10b8468757b0.webp?v=1773718502"},{"product_id":"rocche-costamagna-dolcetto-dalba-2022","title":"Rocche Costamagna Dolcetto D'Alba 2022","description":"Dolcetto d'Alba frais et classique, adapté à la consommation quotidienne. Vieilli en acier.","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542251794603,"sku":"46299","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-dolcetto-d-alba-2022_46299_1.jpg?v=1773714909"},{"product_id":"rocche-costamagna-barbera-dalba-superiore-rocche-delle-rocche-2021","title":"Rocche Costamagna Barbera d'Alba Superiore Rocche delle Rocche 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erouge tranquille et sec\u003c\/strong\u003e doté d’un grand caractère. Issu exclusivement de raisins Barbera pour la prestigieuse appellation Barbera d’Alba Superiore, il se présente avec une intense couleur rouge rubis aux reflets cardinalices. Son profil aromatique mêle des notes de cerise, de griotte et de mûre à d’élégantes touches de terre fraîchement retournée, de bois de rose et de cacao. En bouche, il se révèle enveloppant, porté par une \u003cstrong\u003efraîcheur ciselée\u003c\/strong\u003e et des tanins soyeux. La bouche, pleine et structurée, mène à une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e aux délicats rappels d’amande, dessinant un vin équilibré et apte à une longue évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à La Morra, au cœur de la zone de production du Barbera d’Alba. Les vignobles cultivés par \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e, domaine historique actif depuis 1841, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires-argileux\u003c\/strong\u003e particulièrement propices. Cette composition géologique est essentielle pour conférer au verre une acidité vibrante et une trame tannique bien définie. Une gestion agronomique rigoureuse, caractérisée par de faibles rendements à l’hectare et une forte densité de plantation, permet aux vignes d’exprimer fidèlement le \u003cstrong\u003eterroir piémontais\u003c\/strong\u003e, offrant des grappes saines et à la concentration aromatique profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRécoltés fin septembre, les raisins subissent une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’une semaine à température contrôlée, afin d’optimiser l’extraction de la couleur et des tanins. L’élevage se poursuit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, puis s’achève par un repos minutieux en bouteille pour affiner l’équilibre gustatif. Servi à 18-20 °C après une heure de décantation, ce rouge s’exprime pleinement à table: il accompagne à merveille les viandes rouges, le \u003cstrong\u003egibier et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e, et se révèle également excellent avec des risottos riches et des premiers plats savoureux de la cuisine piémontaise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à La Morra en 1841, la cave Rocche Costamagna préserve l’héritage inestimable de six générations de vignerons. Le prestigieux \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche\u003c\/strong\u003e incarne cette profonde dévotion familiale, alliant habilement la tradition œnologique à une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Dirigée par l’œnologue expérimenté Alessandro Locatelli et forte de quinze hectares de sols argilo-calcaires, la cave propose un \u003cstrong\u003evin piémontais authentique\u003c\/strong\u003e qui met fièrement en valeur l’excellence et le prestige historique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44583433699499,"sku":"53296","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-barbera-d-alba-superiore-rocche-delle-rocche-2021_53296_1_a7160f8b-88de-4113-a972-024e6d4d0993.webp?v=1773742133"},{"product_id":"rocche-costamagna-barolo-rocche-dellannunziata-2021","title":"Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata 2021","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 14 % vol., produit par Rocche Costamagna. 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce Barolo incarne l'histoire d'une famille qui produit d'excellents vins au cœur de La Morra depuis 1841. Les caves restaurées, datant de l'époque napoléonienne, abritent un hébergement élégant, où l'expérience Barolo rencontre l'hospitalité traditionnelle des Langhe. Son nez est ample, complexe et persistant, avec des notes envoûtantes de prune, de violette et de réglisse. Sa robe est rouge rubis aux reflets grenat. Élégant et onctueux en bouche, il se caractérise par des notes fruitées de cerise et de framboise.","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45022195843243,"sku":"56151","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-barolo-rocche-dell-annunziata-2021_56151_1_1f6c1695-6409-4be6-827f-e8712cb49ab8.webp?v=1773764110"},{"product_id":"rocche-costamagna-barolo-rocche-dellannunziata-bricco-francesco-riserva-2019","title":"Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata Bricco Francesco Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Rocche dell’Annunziata Bricco Francesco Riserva de Rocche Costamagna est un rouge piémontais issu de raisins Nebbiolo. Produit dans le célèbre \u003cstrong\u003ecru Rocche dell’Annunziata\u003c\/strong\u003e à La Morra, ce vin exprime un caractère structuré et élégant. Le profil olfactif révèle des \u003cstrong\u003earômes nets de prune, de violette et de rose\u003c\/strong\u003e, enrichis de notes balsamiques et épicées. En bouche, les tanins souples équilibrent parfaitement la structure, menant vers une \u003cstrong\u003efinale fraîche et persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner les rôtis, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignes situées sur la commune de La Morra, enracinées sur des \u003cstrong\u003esols calcaires-argileux\u003c\/strong\u003e qui confèrent précision tannique et longévité gustative. La cave valorise ce terroir en mettant en avant les caractéristiques spécifiques du sol. Les vignes, cultivées avec de faibles rendements à l’hectare, permettent d’obtenir des fruits riches et concentrés. Cet environnement pédoclimatique offre au vin une \u003cstrong\u003eélégance structurelle naturelle\u003c\/strong\u003e et reflète l’essence de la zone d’origine, garantissant une excellente \u003cstrong\u003econtinuité stylistique\u003c\/strong\u003e au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du Nebbiolo prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ trois semaines à température contrôlée, étape essentielle pour extraire de façon optimale couleur et structure tout en conservant une grande netteté aromatique. Ensuite, le vin vieillit longuement en \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, suivi d’une période supplémentaire de repos en bouteille. Ce processus assouplit les tanins et intègre harmonieusement les épices, offrant un \u003cstrong\u003erouge à la trame complexe\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement sa vocation territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur de La Morra naît le \u003cstrong\u003eBarolo Rocche dell’Annunziata Bricco Francesco\u003c\/strong\u003e, issu d’un cru historique cultivé depuis plus de deux siècles par la famille Rocche Costamagna. La passion de \u003cstrong\u003esix générations\u003c\/strong\u003e allie habilement dynamisme et durabilité au sein de fascinantes caves datant de l’époque napoléonienne, soigneusement restaurées. Cette prestigieuse cuvée se distingue par une excellence absolue, forte de \u003cstrong\u003enotes de 94\/100\u003c\/strong\u003e attribuées par la critique internationale, et incarne la pure continuité de la noble tradition viticole piémontaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45022195941547,"sku":"56152","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-barolo-rocche-dell-annunziata-bricco-francesco-riserva-2019_56152_1_d9af6858-4d98-45e9-b2c0-6adb1cd38f43.webp?v=1773764116"},{"product_id":"rocche-costamagna-langhe-rosato-2024","title":"Rocche Costamagna Langhe Rosato 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rocche Costamagna Langhe Rosato est un rosé tranquille issu de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, véritable expression des Langhe. D'une lumineuse couleur pelure d'oignon, il incarne un style tendu et élégant, privilégiant la netteté aromatique. Le nez dévoile un profil délicat avec des \u003cstrong\u003enotes de rose et de fraise des bois\u003c\/strong\u003e, des accents de pamplemousse rose, de rhubarbe et une touche de réglisse. En bouche, il se montre fluide, guidé par une attaque agrumée et une acidité vive. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003elégère note épicée finale\u003c\/strong\u003e, qui accompagne une gorgée saline et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent à La Morra, dans le célèbre terroir des Langhe, une région réputée pour sa capacité à produire des vins d'une grande finesse. Le \u003cstrong\u003eclimat continental\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des nuits fraîches, est déterminant pour préserver les arômes primaires des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e qui apportent structure et une délicate empreinte minérale. Le domaine \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e, fondé en 1841, vinifie dans des caves d'origine napoléonienne soigneusement restaurées, témoignant du profond attachement au terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte manuelle, les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e et un bref contact avec les peaux pour extraire la légère nuance rosée. La fermentation à température contrôlée et l'élevage se déroulent en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, préservant la pureté du fruit et assurant une dégustation vive et nette. Sa fraîcheur vibrante en fait un excellent choix pour l'apéritif, s'accordant parfaitement avec des \u003cstrong\u003epoissons grillés\u003c\/strong\u003e, du ceviche et des fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1841 à La Morra, la cave \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e allie tradition, dynamisme et \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e. Ses caves datant de l'époque napoléonienne, habilement restaurées, témoignent du lien indéfectible avec les Langhe et offrent un contact direct avec l'histoire du territoire. Dirigé par l'œnologue Alessandro Locatelli, le domaine valorise ses 15 hectares pour donner naissance à une production de qualité. L'élégant \u003cstrong\u003eDOC Langhe Rosato\u003c\/strong\u003e met en valeur ses racines piémontaises, apportant au verre une expression authentique, structurée et d'une extrême finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45407205359787,"sku":"57774","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-langhe-rosato-2024_57774_1_7af9c440-fe62-4167-8be0-8ac114a271e8.webp?v=1773775906"},{"product_id":"rocche-costamagna-metodo-classico-rose-1841-dosaggio-zero","title":"Rocche Costamagna Metodo Classico Rosè 1841 Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe spumante Rocche Costamagna Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero est une excellence piémontaise issue de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Sa couleur caractéristique rose pelure d’oignon annonce un profil sensoriel \u003cstrong\u003esec et linéaire\u003c\/strong\u003e. Au nez, il exprime des arômes nets de fruits rouges, tandis qu’en bouche il se révèle frais et vibrant, enrichi d’un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et d’une finale extrêmement pure. Ce vin possède une remarquable longévité, avec un potentiel de garde pouvant frôler les dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe spumante est né en \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e et est signé par la cave Rocche Costamagna, située à La Morra. La production reflète l’identité viticole claire des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, un territoire de prédilection que la maison interprète à travers une attention constante à la durabilité. Les caves d’époque napoléonienne abritent les vins pendant leur repos, garantissant une \u003cstrong\u003eélégance affirmée\u003c\/strong\u003e qui s’aligne parfaitement avec le style rigoureux et expressif de la cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec une lente prise de mousse par refermentation naturelle en bouteille. Étant un \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, aucun sucre n’est ajouté après le dégorgement, préservant une sécheresse gustative absolue et offrant une texture équilibrée. Polyvalent à table, il est idéal pour accompagner les entrées et les \u003cstrong\u003eplats de poisson maigre\u003c\/strong\u003e, tout en se mariant aussi très bien avec les risottos aux légumes et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRocche Costamagna signe son propre \u003cstrong\u003eMetodo Classico Rosé\u003c\/strong\u003e en rendant hommage à 1841, année de sa fondation à La Morra. Depuis six générations, la maison allie tradition, dynamisme et durabilité. Dans les caves historiques datant de l'époque napoléonienne repose ce raffiné Pinot Noir, capable d'exprimer l'âme des Langhe à travers une lente \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de l'œnologue Alessandro Locatelli, la pureté absolue du \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e offre une gorgée élégante et sèche, célébrant fidèlement la vocation d'un terroir exceptionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45407205589163,"sku":"57775","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-metodo-classico-rose-1841-dosaggio-zero_57775_1_101822a2-f861-4d88-b416-b357c2fdfcd9.webp?v=1773775911"},{"product_id":"rocche-costamagna-dolcetto-dalba-2024","title":"Rocche Costamagna Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRocche Costamagna Dolcetto d’Alba est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Piémont qui exprime clairement l’âme du cépage Dolcetto. Issu du terroir du Dolcetto d’Alba, il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis intense, rehaussée de reflets violacés. Au nez, il offre des \u003cstrong\u003earômes fruités nets\u003c\/strong\u003e, dominés par des notes évidentes de cerise griotte. En bouche, il révèle un style ample et direct, offrant une gorgée souple qui se termine par une \u003cstrong\u003efinale typique et délicate d’amande\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge provient de \u003cstrong\u003epetits vignobles\u003c\/strong\u003e situés dans la commune de La Morra, au cœur du célèbre terroir des Langhe. Rocche Costamagna cultive ses vignes sur des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e, capables de conférer au vin un profil gustatif structuré et pur. Une gestion viticole attentive garantit une récolte soignée, qui se traduit par une \u003cstrong\u003eexpression authentique du terroir\u003c\/strong\u003e mettant pleinement en valeur la typicité du lieu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quatre à cinq jours à température contrôlée. Pour préserver les arômes variétaux, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de six mois et repose encore deux mois en bouteille. Ce processus, supervisé par l’œnologue Alessandro Locatelli, assure une bouche délicate soutenue par un \u003cstrong\u003eéquilibre acide\u003c\/strong\u003e maîtrisé, qui met en valeur la vivacité du fruit et rend la dégustation persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruit de six générations de passion à La Morra, le \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e 2024 de la cave \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e allie parfaitement tradition et durabilité. Issu des vignobles familiaux, ce vin rouge rubis intense naît d’une vinification minutieuse qui sublime les arômes de cerise griotte. Grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage soigné en cuve inox\u003c\/strong\u003e puis en bouteille, ce vin offre une bouche ample et souple, marquée par une finale typique d’amande qui enrichit la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45753545982123,"sku":"58798","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-dolcetto-d-alba-2024_58798_1_56fdadb7-9aab-4a29-880e-80c0609d0005.webp?v=1773787613"},{"product_id":"rocche-costamagna-barbera-dalba-2023","title":"Rocche Costamagna Barbera d'Alba 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rocche Costamagna Barbera d’Alba est un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique du cépage Barbera. Produit dans le Piémont, sur le territoire de Barbera d’Alba, il offre une gorgée structurée et élégante, où ressort la \u003cstrong\u003eplaisante acidité\u003c\/strong\u003e typique de la variété. Le profil aromatique s’ouvre sur de \u003cstrong\u003efragrantes notes de cerise griotte\u003c\/strong\u003e, enrichies de nuances de cassis, de grenade et de délicates touches épicées. En bouche, il se révèle frais et enveloppant, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e qui accompagnent harmonieusement des risottos savoureux, des viandes rouges et des plateaux classiques de charcuteries affinées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît à La Morra, au cœur de la province de Coni. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, une composition géologique qui confère au vin une solide structure gustative et une persistance prolongée. Au sein du domaine, les plants maintiennent un \u003cstrong\u003erendement de 5 000 kg par hectare\u003c\/strong\u003e, favorisant une excellente concentration aromatique dans les grappes. La production est assurée par Rocche Costamagna, une maison historique qui consacre sa \u003cstrong\u003eligne Ozzano Selection\u003c\/strong\u003e à la valorisation des particularités de son terroir viticole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges, le moût effectue une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de cinq à six jours à température contrôlée, garantissant une extraction aromatique optimale. Le processus se poursuit par douze mois de maturation en \u003cstrong\u003efûts français\u003c\/strong\u003e, une étape cruciale qui affine le goût et ajoute une élégante complexité épicée. Après un repos final de six mois, la structure se stabilise, assurant une \u003cstrong\u003elongévité de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e. Il est conseillé de l’oxygéner environ une heure et de le servir entre 16 et 18 °C pour en apprécier pleinement toutes les nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1841 à La Morra, la cave Rocche Costamagna signe cette précieuse \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, élaborée par l’œnologue Alessandro Locatelli. Les raisins, soigneusement vendangés fin septembre, donnent naissance à un rouge piémontais à la structure élégante, enrichi par un élevage de douze mois en \u003cstrong\u003ebarriques françaises\u003c\/strong\u003e puis un repos en bouteille. Cette excellence du terroir se distingue par une \u003cstrong\u003elongévité exceptionnelle de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, séduisant le palais avec des tanins souples, une acidité équilibrée et des notes inimitables de cerise griotte.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45837505167531,"sku":"59133","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-barbera-d-alba-2023_59133_1_a76277f5-a6fc-4154-ae37-d3e161f128d4.webp?v=1773796233"},{"product_id":"rocche-costamagna-barolo-del-comune-di-la-morra-2022","title":"Rocche Costamagna Barolo del Comune di La Morra 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo du Comune di La Morra de Rocche Costamagna est un vin rouge élégant élaboré à partir de raisins Nebbiolo, caractérisé par une robe rubis aux reflets grenat. Au nez, il dévoile des arômes de boutons de rose, de géranium, de cerise noire, de prune mûre et de framboise séchée, enrichis de délicates notes de cannelle et de cardamome. En bouche, il offre un \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e habilement équilibré par des \u003cstrong\u003etanins crémeux\u003c\/strong\u003e, se révélant frais, enveloppant et doté d'une finale agréablement saline. Idéal pour les dîners spéciaux, il accompagne parfaitement le gibier, les viandes de porc et les fromages affinés, tout en présentant un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e pour ceux qui souhaitent enrichir leur cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Barolo est issu du célèbre terroir piémontais de La Morra. Le domaine Rocche Costamagna cultive ses propres vignes avec une grande attention portée à la durabilité environnementale. La propriété comprend des parcelles dans le prestigieux \u003cstrong\u003ecru Rocche dell’Annunziata\u003c\/strong\u003e, entretenu et préservé par la famille depuis plus de deux siècles. Les historiques \u003cstrong\u003echais d'époque napoléonienne\u003c\/strong\u003e, aujourd'hui soigneusement restaurés, accueillent les \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e et offrent un environnement idéal pour l'évolution et le repos des vins, reflétant les racines profondes et l'authenticité absolue de ce célèbre \u003cstrong\u003eterroir piémontais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo du Comune di La Morra naît d'une \u003cstrong\u003evinification méticuleuse\u003c\/strong\u003e, pensée spécifiquement pour sublimer l'équilibre et la complexité saline des raisins Nebbiolo. Le travail minutieux en cave permet de façonner un rouge structuré, particulièrement adapté à la garde, caractérisé par une longue persistance évoquant les petits fruits rouges. Pour mettre en valeur toute sa richesse aromatique naturelle, il est conseillé de procéder à une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e avant le service. Le vin exprime toute son harmonie lorsqu'il est dégusté à une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e comprise entre dix-huit et vingt degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1841, \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de La Morra, au cœur de l’appellation Barolo. Depuis six générations, la famille cultive le célèbre cru \u003cstrong\u003eRocche dell’Annunziata\u003c\/strong\u003e sur les quinze hectares du domaine. Sous la direction de l’œnologue Alessandro Locatelli, la maison produit cent mille bouteilles par an, alliant avec finesse \u003cstrong\u003etradition et durabilité\u003c\/strong\u003e. Les caves d’époque napoléonienne, aujourd’hui restaurées, proposent des dégustations qui célèbrent le dynamisme et l’histoire de ce terroir piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737053355,"sku":"59702","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-barolo-del-comune-di-la-morra-2022_59702_1_f7769846-8197-48c5-a79b-0786eb19ef75.webp?v=1776442464"},{"product_id":"rocche-costamagna-barolo-rocche-dellannunziata-2022","title":"Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRocche Costamagna Barolo Rocche dell’Annunziata\u003c\/strong\u003e est un vin rouge du Piémont issu de raisins Nebbiolo, véritable expression du Barolo. À l’œil, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis aux reflets grenat\u003c\/strong\u003e, qui annonce un profil olfactif d’une grande complexité. Au nez, on distingue des notes de prune, de violette et de réglisse, tandis qu’en bouche, il se révèle élégant et velouté, accompagné de \u003cstrong\u003epersistants arômes fruités de cerise et de framboise\u003c\/strong\u003e qui apportent équilibre à la structure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à La Morra, dans les \u003cstrong\u003eLanghe piémontaises\u003c\/strong\u003e, au sein du domaine Rocche Costamagna, actif depuis 1841. Le Nebbiolo mûrit sur un \u003cstrong\u003esol calcaire-argileux\u003c\/strong\u003e, idéal pour conférer aux grappes une grande finesse gustative. Le soin apporté aux rangs de vignes suit attentivement le cycle naturel de la vigne, tandis que l’élevage se déroule dans d’anciennes \u003cstrong\u003ecaves d’époque napoléonienne\u003c\/strong\u003e, habilement restaurées pour accompagner l’évolution du vin dans un environnement protégé et plein de charme.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ deux semaines, afin d’obtenir une extraction optimale de la couleur et des arômes. Ensuite, le vin repose pendant vingt-quatre mois dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, développant ainsi sa complexité aromatique. Le processus se termine par une année \u003cstrong\u003ed’affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e sous la supervision de l’œnologue Alessandro Locatelli, garantissant ainsi l’atteinte d’une maturité expressive parfaite et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Rocche dell’Annunziata\u003c\/strong\u003e est né à La Morra, où la famille Rocche Costamagna cultive l’excellence œnologique depuis 1841. Guidée par six générations de vignerons, la maison allie aujourd’hui \u003cstrong\u003edynamisme et durabilité\u003c\/strong\u003e au cœur des Langhe. Les anciennes caves datant de l’époque napoléonienne, habilement restaurées, abritent l’affinage des vins et accueillent une élégante structure d’hébergement, offrant une \u003cstrong\u003eexpérience Barolo\u003c\/strong\u003e immersive, capable de se fondre dans la véritable tradition locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737086123,"sku":"59703","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-barolo-rocche-dell-annunziata-2022_59703_1_da303c88-67fc-40f0-b7ac-8e6d21f532c3.webp?v=1779466797"},{"product_id":"rocche-costamagna-barolo-rocche-dellannunziata-bricco-francesco-riserva-2020","title":"Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata Bricco Francesco Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Rocche dell’Annunziata Bricco Francesco Riserva de Rocche Costamagna est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e au profil structuré. Produit au Piémont exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, il se présente avec une robe rouge rubis agrémentée d’élégants reflets grenat. Au nez, il dévoile un bouquet ample et bien défini, avec des \u003cstrong\u003earômes de prune\u003c\/strong\u003e, de violette et de rose, accompagnés de subtiles notes épicées et balsamiques. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003egrande structure\u003c\/strong\u003e, harmonisée par des tanins élégants et soyeux, qui mènent vers une finale fraîche et d’une remarquable persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la commune de La Morra, au cœur du célèbre \u003cstrong\u003ecru Rocche dell’Annunziata\u003c\/strong\u003e, un vignoble entretenu par la famille propriétaire de Rocche Costamagna depuis plus de deux siècles. Les sols se distinguent par une \u003cstrong\u003ecomposition calcaire-argileuse\u003c\/strong\u003e, essentielle pour donner profondeur et caractère aux raisins. Les vignes ont un âge moyen de trente-cinq ans et sont cultivées avec une densité de plantation qui favorise une limitation naturelle des rendements. Les vendanges, effectuées début octobre, permettent de récolter les grappes à parfaite maturité pour ce \u003cstrong\u003eBarolo avec mention Riserva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ trois semaines, conduite à une température contrôlée de vingt-six degrés. Après l’extraction, le vin vieillit pendant trente-six mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e. Suit un méticuleux \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e de deux ans, une période essentielle pour intégrer la trame tannique et valoriser pleinement la complexité aromatique avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe précieux \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e est né à La Morra, dans le prestigieux cru Rocche dell’Annunziata, entretenu par la même famille depuis plus de deux siècles. La cave Rocche Costamagna témoigne du dévouement de six générations, alliant habilement pratiques traditionnelles et amour du Piémont. Issu de vignes âgées de 35 ans avec des rendements soigneusement limités, ce vin rouge tranquille incarne une élégance rare. Le long vieillissement sublime l’identité de ce \u003cstrong\u003evignoble historique\u003c\/strong\u003e, célébrant la véritable vocation viticole locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737118891,"sku":"59704","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-barolo-rocche-dell-annunziata-bricco-francesco-riserva-2020_59704_1_5dbb4dee-f6f3-45dd-8de0-91ea011b18aa.webp?v=1784041678"},{"product_id":"rocche-costamagna-langhe-nebbiolo-roccardo-2024","title":"Rocche Costamagna Langhe Nebbiolo Roccardo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roccardo de Rocche Costamagna est un vin rouge piémontais issu de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, véritable expression de la célèbre appellation des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets grenat, tandis qu'au nez il dévoile un \u003cstrong\u003eparfum intense et fruité\u003c\/strong\u003e, dominé par des notes nettes de framboise et de mûre. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003estructure élégante et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e qui assurent son équilibre. Il se révèle extrêmement polyvalent à table, accompagnant idéalement les viandes braisées, les rôtis, les plats à base de gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e naît entre les communes de La Morra et Verduno. Les racines des vignes plongent dans un \u003cstrong\u003esol calcaire\u003c\/strong\u003e, essentiel pour conférer au vin sa typicité linéaire. La gestion agricole vise l'équilibre de la production, avec une densité de plantation allant jusqu'à quatre mille deux cents pieds et un \u003cstrong\u003erendement maîtrisé\u003c\/strong\u003e. La maison Rocche Costamagna gère quinze hectares en propriété, perpétuant depuis 1841 une \u003cstrong\u003egestion familiale historique\u003c\/strong\u003e, aujourd'hui arrivée à la sixième génération.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange début octobre, la vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de huit jours à température contrôlée, favorisant une extraction optimale. L'élevage suivant de douze mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e consolide la structure du vin tout en préservant son intégrité stylistique. Le processus s'achève par un \u003cstrong\u003eaffinage essentiel de six mois\u003c\/strong\u003e, qui définit pleinement son profil gustatif. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ une heure et de le servir à une température de quatorze à seize degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1841, la maison \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e cultive la vigne à La Morra depuis \u003cstrong\u003esix générations\u003c\/strong\u003e, incarnant une véritable excellence piémontaise. Sous la direction de l’œnologue Alessandro Locatelli, les quinze hectares situés entre La Morra et Verduno donnent naissance à une production annuelle de cent mille bouteilles, reflétant la profonde identité du terroir. Ce Langhe Nebbiolo DOC mûrit dans de majestueuses \u003cstrong\u003ecaves datant de l’époque napoléonienne\u003c\/strong\u003e, aujourd’hui soigneusement restaurées pour offrir hospitalité et parcours de dégustation immersifs à tous les passionnés.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737151659,"sku":"59705","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-langhe-nebbiolo-roccardo-2024_59705_1_71143d0c-2dc4-45b7-8ac5-200e30a64653.webp?v=1784117716"},{"product_id":"rocche-costamagna-langhe-arneis-2025","title":"Rocche Costamagna Langhe Arneis 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe Arneis Rocche Costamagna\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille d'appellation d'origine contrôlée du Piémont, vinifié et élevé en cuves inox, qui interprète avec pureté les caractéristiques du cépage Arneis. À l'œil, il présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, introduisant un \u003cstrong\u003ebouquet frais et fruité\u003c\/strong\u003e où se distinguent des notes de poire, d'agrumes et de fruits tropicaux, accompagnées de senteurs de fleurs sauvages et d'une délicate touche d'amande. En bouche, il révèle une structure harmonieuse soutenue par une \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e, menant à une finale propre enrichie d'un agréable arrière-goût de camomille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du territoire des Langhes, dans la commune de La Morra. Les \u003cstrong\u003esols calcaro-argileux\u003c\/strong\u003e de la région confèrent au vin une structure solide et une fine veine minérale, assurant une gorgée tendue et linéaire. Le climat continental, caractérisé par des nuits fraîches, est essentiel pour préserver la fragrance du fruit et favoriser le développement d'une \u003cstrong\u003eintensité aromatique\u003c\/strong\u003e marquée. La gestion des vignobles reflète l'approche méticuleuse de Rocche Costamagna, une réalité piémontaise historique qui conserve sa \u003cstrong\u003egestion familiale\u003c\/strong\u003e depuis 1841.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence à la mi-septembre par les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e. En cave, le pressurage doux et la décantation statique du moût précèdent la fermentation en cuves inox à température contrôlée pendant environ deux semaines, afin de préserver les arômes primaires du raisin. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d'au moins trois ou quatre mois, qui enrichit la texture gustative tout en respectant l'identité de l'Arneis. Un repos final de deux mois garantit l'obtention de l'équilibre final, offrant un vin à la \u003cstrong\u003edégustation nette et vive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nFondée à La Morra en 1841, \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e est dirigée par la même famille depuis six générations. C'est dans les caves suggestives de l'époque napoléonienne que prend vie le \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC\u003c\/strong\u003e, expression authentique du terroir des Langhe. Élaboré à partir de raisins en pureté cultivés sur quinze hectares et vendangés à la main à la mi-septembre, ce vin célèbre un héritage séculaire. Chaque bouteille allie racines historiques profondes et dynamisme contemporain, témoignant d'un engagement constant en faveur de la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e et de la protection du territoire d'origine.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46372849615019,"sku":"60908","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-langhe-arneis-2025_60908_1_95684cf8-56c5-4a51-acb1-72cc8fcd2984.webp?v=1776442480"},{"product_id":"rocche-costamagna-barbera-dalba-superiore-rocche-delle-rocche-2024","title":"Rocche Costamagna Barbera d'Alba Superiore Rocche delle Rocche 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche de Rocche Costamagna est un vin rouge piémontais d'une grande envergure, élaboré à partir de raisins Barbera et élevé en fûts de chêne français. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense aux reflets pourpres, annonçant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e de cerise, de griotte et de mûre, agrémenté de notes de cacao, de bois de rose et d'épices. En bouche, il révèle une texture soyeuse, animée par une fraîcheur vibrante et une sapidité qui accompagne des tanins doux et polis. La bouche structurée débouche sur une \u003cstrong\u003efinale très persistante\u003c\/strong\u003e avec d'élégants \u003cstrong\u003erappels d'amande\u003c\/strong\u003e, confirmant une forte aptitude à une longue évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Barbera d’Alba Superiore provient des vignobles de Verduno, situés dans la zone renommée de Neirane. Les vignes de Rocche Costamagna poussent sur des \u003cstrong\u003esols calcaréo-argileux\u003c\/strong\u003e avec des inserts sablonneux, une combinaison géologique qui confère au vin une acidité précise et une trame tannique définie. Le choix de travailler avec des \u003cstrong\u003erendements limités\u003c\/strong\u003e garantit une concentration aromatique élevée dans les grappes, permettant d'exprimer fidèlement les nuances de la \u003cstrong\u003ezone de production\u003c\/strong\u003e et l'identité authentique de la cave, tout en préservant la plénitude et la vigueur de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges fin septembre, le processus de production commence par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e d'environ une semaine à température contrôlée, idéale pour extraire la couleur et les composants polyphénoliques. Le vin vieillit ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant douze mois, période durant laquelle il affine sa structure et intègre les notes épicées à la richesse du fruit mûr. L'élevage se poursuit en bouteille pour atteindre un équilibre gustatif parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à La Morra en 1841, la cave Rocche Costamagna transmet l’expérience de six générations, donnant naissance au \u003cstrong\u003eRocche delle Rocche\u003c\/strong\u003e. Ce prestigieux \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore\u003c\/strong\u003e provient du vignoble Neirane à Verduno et est produit exclusivement lors des meilleurs millésimes. Sous la direction d’Alessandro Locatelli, l’entreprise conjugue l’ancienne tradition familiale à une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419949023403,"sku":"62254","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-barbera-d-alba-superiore-rocche-delle-rocche-2024_62254_1_f43a3975-f37e-4701-b45d-24175e50b050.webp?v=1787875760"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/rocche-costamagna.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}