{"title":"Ruppert Leroy","description":null,"products":[{"product_id":"ruppert-leroy-champagne-chardonnay-11-12-13-22-brut-nature","title":"Ruppert Leroy Champagne Chardonnay 11 12 13... 22 Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Chardonnay Brut Nature de Ruppert Leroy est issu d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Dans le verre, ce Champagne arbore une robe jaune paille lumineuse et une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet olfactif dévoile des notes de chèvrefeuille, de fruits à chair blanche, des nuances d’agrumes, des touches iodées et des senteurs de levure. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eminéralité complexe\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une finale élégante et harmonieuse. Servi à une température idéale entre 6 et 8 °C, ce \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e accompagne parfaitement les plats de la mer, les crustacés, le poisson et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient de la région de Champagne, offrant une expression authentique du terroir français. La maison \u003cstrong\u003eRuppert Leroy\u003c\/strong\u003e exploite aujourd’hui \u003cstrong\u003equatre hectares de vignoble\u003c\/strong\u003e cultivés selon des méthodes biologiques strictes. Le soin apporté aux vignes et le profond respect de la nature garantissent des fruits purs et vibrants. Cette approche artisanale met en valeur les particularités du sol, assurant une forte \u003cstrong\u003ecohérence stylistique\u003c\/strong\u003e et une identité territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e en agriculture biologique, garantissant le respect maximal des équilibres environnementaux. La cuvée provient d’un \u003cstrong\u003eassemblage perpétuel\u003c\/strong\u003e de plusieurs millésimes, un choix qui favorise la profondeur gustative du vin. La prise de mousse en bouteille enrichit le profil d’élégants arômes de brioche. Proposé totalement sans dosage sucré, le Champagne conserve un caractère sec et tranchant, capable de se bonifier en cave pendant \u003cstrong\u003ecinq à dix ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1980 dans un ancien domaine agricole, la maison Ruppert-Leroy propose une expression authentique du terroir avec ce \u003cstrong\u003eChampagne biologique\u003c\/strong\u003e. Issu de quatre hectares, il s'agit d'un assemblage perpétuel de Chardonnay et de Pinot Noir des millésimes 2011 à 2021. Ce \u003cstrong\u003eBrut Nature sans dosage\u003c\/strong\u003e se distingue par une effervescence fine et persistante, sublimée par des arômes intenses de chèvrefeuille, d'agrumes et de brioche. Idéal en accompagnement de crustacés, il incarne l'essence de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e dans le plus grand respect de la nature et sans ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruppert Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503501111467,"sku":"18217","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruppert-leroy-champagne-chardonnay-11-12-13-22-brut-nature_18217_1_5ced2870-0c41-4c85-a9b5-019efcdd5b9c.webp?v=1773670097"},{"product_id":"ruppert-leroy-champagne-les-cognaux-pinot-noir-brut-nature","title":"Ruppert Leroy Champagne Les Cognaux Pinot Noir Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Les Cognaux Pinot Noir Brut Nature de Ruppert Leroy est un Blanc de Noirs issu exclusivement de raisins Pinot Noir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il dévoile un profil aromatique expressif avec des notes franches de fraise des bois, de prune damas, de nectarine et de citron mûr. En bouche, ce \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e offre une gorgée ciselée, tendue et soyeuse, proposant une dégustation précise qui se prolonge sur une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e persistante. Il s’accorde parfaitement avec des plats à base de crustacés, de poissons maigres et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne est issu de la région éponyme en France, au sein de la parcelle Les Cognaux exploitée par la maison Ruppert Leroy. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e particulier, marqué par une nette prédominance d’argile grise. Cette \u003cstrong\u003ecomposition géologique\u003c\/strong\u003e, travaillée selon des pratiques biologiques et biodynamiques rigoureuses, confère au vin une tension gustative marquée. Le soin agronomique méticuleux se retrouve dans le verre à travers une \u003cstrong\u003eexpression authentique du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation alcoolique suivie d’un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de neuf mois en fûts. Durant cette étape, la fermentation malolactique naturelle a lieu, essentielle pour harmoniser la structure du vin. La prise de mousse s’effectue en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un affinage sur lies d’environ vingt mois. Le cycle de production s’achève sans aucun dosage, préservant une \u003cstrong\u003eempreinte sèche\u003c\/strong\u003e et une définition gustative nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du domaine familial de Bénédicte Leroy, le Champagne Ruppert-Leroy Les Cognaux exprime l’essence authentique du terroir. Ce Blanc de Noirs, élaboré à partir de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, provient de sols argilo-calcaires particuliers. Fruit de la vendange 2019, cet élégant \u003cstrong\u003eBrut Nature sans dosage\u003c\/strong\u003e est vinifié sans ajout de sulfites et élevé en fût pendant neuf mois. Récompensé par 92 points par Wine Spectator, ce vin bénéficie de la \u003cstrong\u003ecertification biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience sensorielle d’une excellence absolue.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruppert Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506711556267,"sku":"38019","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruppert-leroy-champagne-les-cognaux-pinot-noir-brut-nature_38019_1.jpg?v=1773691757"},{"product_id":"ruppert-leroy-champagne-la-bergerie-brut-nature","title":"Ruppert Leroy Champagne La Bergerie Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e La Bergerie Brut Nature se présente avec une robe jaune paille, fruit d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e où le Chardonnay se marie au Pinot Noir. Au nez, il exprime d’agréables arômes fruités et de délicates notes florales. Le choix du \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e offre une bouche fraîche, saline et persistante. Servi à une température de 6-8 °C, il est idéal pour accompagner fromages, entrées, crustacés et poissons maigres, tout en garantissant un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e pouvant atteindre dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la célèbre région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en France, élaboré par la maison Ruppert Leroy. Le domaine, à gestion familiale, cultive ses propres vignes selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e et biologique, sous la direction de Bénédicte Leroy. Cette approche permet d’obtenir une \u003cstrong\u003eexpression territoriale\u003c\/strong\u003e précise, transmettant dans le verre l’identité la plus authentique du paysage environnant grâce à une gestion attentive à la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production du \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e La Bergerie Brut Nature suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui confère au vin une élégante \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e. La cuvée est élaborée sans ajout de dosage afin de préserver un profil Brut Nature pur et droit. Cette technique valorise au maximum la tension et la linéarité de la dégustation, mettant en avant la grande salinité et la \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e qui caractérisent les cuvées de cette maison.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDirigée par Bénédicte Leroy, la maison familiale Ruppert Leroy cultive ses seuls 4 hectares de vignes en Champagne depuis les années 1980, en suivant des principes stricts de durabilité. De cette profonde vocation naît le \u003cstrong\u003eChampagne La Bergerie Brut Nature\u003c\/strong\u003e, une excellence certifiée \u003cstrong\u003ebiologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e qui marie en parfaite harmonie Chardonnay et Pinot Noir. Élaboré selon la méthode traditionnelle et sans aucun dosage, ce raffiné Pas Dosé exprime la pure essence du terroir, offrant une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e, d’élégants arômes floraux et une fraîche minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruppert Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506711949483,"sku":"38020","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruppert-leroy-champagne-la-bergerie-brut-nature_38020_1.jpg?v=1773691763"},{"product_id":"ruppert-leroy-champagne-papillon-pinot-noir-brut-nature","title":"Ruppert Leroy Champagne Papillon Pinot Noir Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Papillon Pinot Noir Brut Nature est un vin biodynamique qui incarne l’expression pure du cépage \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil non dosé offrant une bouche sèche, enveloppante et directe. Au nez, il révèle des notes nettes d’orange sanguine mûre, de pomme cuite, de pêche et de délicats fruits rouges. En bouche, l’attaque est franche et bien équilibrée par une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e qui apporte de la profondeur, assurant une structure solide et idéale pour un vieillissement lent en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la parcelle unique La Fosse à Essoyes, travaillée avec soin par la maison artisanale \u003cstrong\u003eRuppert Leroy\u003c\/strong\u003e. Située sur quatre hectares dans les locaux d’une ancienne bergerie, la propriété est dirigée par Bénédicte Leroy avec une approche viticole profondément respectueuse de la nature. Le soin méticuleux apporté à la vigne donne naissance à un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e d’une grande précision aromatique, remarquable par sa finesse et salué pour ses hautes qualités par les critiques de \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification comprend une fermentation alcoolique et un élevage sur lies en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant neuf mois. La prise de mousse a ensuite lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un affinage de dix-huit à vingt mois pour enrichir sa complexité aromatique. Le dégorgement, réalisé sans ajout de sucre, définit son caractère \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e. Ce vin exprime au mieux ses particularités à une \u003cstrong\u003etempérature de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e, accompagné d’entrées, de poissons maigres et de sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1980 dans les locaux d'une ancienne bergerie, la cave artisanale \u003cstrong\u003eRuppert Leroy\u003c\/strong\u003e est dirigée depuis 2009 par Bénédicte Leroy. Cet exceptionnel \u003cstrong\u003eChampagne biodynamique\u003c\/strong\u003e provient de la parcelle pittoresque « La Fosse » à Essoyes, exprimant l’âme authentique du terroir. Un Blanc de Noirs issu de \u003cstrong\u003ePinot Noir pur\u003c\/strong\u003e, élaboré sans aucun dosage. Récompensé par 92 points par Wine Spectator, il vieillit neuf mois en fût puis repose de dix-huit à vingt mois sur lies en bouteille, offrant une gorgée sèche et enveloppante, idéale pour sublimer chaque moment de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruppert Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506712211627,"sku":"38021","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruppert-leroy-champagne-papillon-pinot-noir-brut-nature_38021_1.jpg?v=1773691769"},{"product_id":"ruppert-leroy-champagne-fosse-grely-brut-nature-2022","title":"Ruppert Leroy Champagne Fosse Grely Brut Nature 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Fosse Grely Brut Nature de Ruppert Leroy est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e sans dosage. Cet assemblage réunit le Chardonnay et le Pinot Noir, offrant une expérience sèche et vibrante. En bouche, il se révèle rond, avec une \u003cstrong\u003efinale longue\u003c\/strong\u003e et des notes d’agrumes, de coing, de pêche, de menthe et de réglisse. Sa structure sans sucres ajoutés le rend idéal en accompagnement de \u003cstrong\u003epoissons maigres\u003c\/strong\u003e, d’entrées et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’Essoyes, dans la région de Champagne, où Ruppert Leroy cultive ses propres vignes selon de stricts \u003cstrong\u003eprincipes biodynamiques\u003c\/strong\u003e. Le terroir se distingue par une composition \u003cstrong\u003eargilo-calcaire\u003c\/strong\u003e avec une prédominance d’argile rouge, capable d’apporter minéralité et tension à la dégustation. L’approche artisanale met pleinement en valeur le \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e, maintenant un parfait équilibre entre fraîcheur et ampleur gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit scrupuleusement la Méthode Traditionnelle, débutant par la fermentation et un élevage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant neuf mois. Ensuite, le vin repose lors de l’\u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e pendant environ dix-huit à vingt mois, acquérant une texture tactile raffinée. Le dégorgement s’effectue sans ajout de liqueur d’expédition, préservant un caractère \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e sec, précis et persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Essoyes d’un domaine familial fondé en 1980, le \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e Fosse Grely 2022 de Ruppert Leroy incarne l’essence pure du terroir. Élaboré selon les \u003cstrong\u003eprincipes de la biodynamie\u003c\/strong\u003e sur des sols argilo-calcaires riches en argile rouge, il marie parfaitement Chardonnay et Pinot Noir. L’absence de sucres ajoutés en exalte l’authenticité, tandis que la fermentation en fût et l’élevage de 18 à 20 mois sur lies confèrent élégance à ce \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e artisanal, lui assurant une longévité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruppert Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44975838068907,"sku":"55953","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruppert-leroy-champagne-fosse-grely-brut-nature-2022_55953_1_ac17335e-2a94-4411-ac25-66a8e1d9aace.webp?v=1773761639"},{"product_id":"ruppert-leroy-champagne-martin-fontaine-chardonnay-brut-nature-2022","title":"Ruppert Leroy Champagne Martin Fontaine Chardonnay Brut Nature 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Brut Nature de Ruppert Leroy est un \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e sec, issu d’un assemblage recherché de Pinot Noir et de Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par l’absence totale de dosage. Son profil aromatique mêle de délicates notes florales et de fruits à chair blanche à des arômes de citrons mûrs, se terminant par une \u003cstrong\u003enote vive de poivre\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle fluide, élégant et doté d’une excellente persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu de la région historique de la Champagne, bénéficiant de la prestigieuse classification \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une nette prédominance de calcaire blanc. Cette composition géologique spécifique confère à la dégustation une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e et d’agréables sensations de tension. L’identité du terroir définit un profil essentiel et précis, idéal pour sublimer les caractéristiques naturelles du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La fermentation alcoolique se déroule en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e usagés, suivie d’une fermentation malolactique naturelle qui assure un caractère sec et linéaire. Après un repos de neuf mois sur lies, le vin poursuit son évolution par un \u003cstrong\u003evieillissement de vingt-deux mois\u003c\/strong\u003e. Ce long repos, associé au choix du \u003cstrong\u003ezéro dosage\u003c\/strong\u003e, confère au verre une grande fluidité et une finale d’une pureté absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’excellence prend forme dans le millésime 2022 du Champagne Premier Cru Ruppert-Leroy, dans la précieuse cuvée Gaston \u0026amp; Louise. Ce \u003cstrong\u003eblanc biologique\u003c\/strong\u003e, expression de sols argilo-calcaires d’exception, révèle une âme complexe grâce à la fermentation en fûts usagés et à la fermentation malolactique naturelle. L’élevage de 9 mois sur lies et de 22 mois en bouteille confère à ce \u003cstrong\u003eBrut Nature non dosé\u003c\/strong\u003e une structure pure et cristalline. Récompensé par 91 points par Decanter, il marie harmonieusement Pinot Noir et Chardonnay dans un \u003cstrong\u003eeffervescent méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e d’une élégance irréprochable.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruppert Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46480384622763,"sku":"61314","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/ruppert-leroy.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}