{"title":"Sena","description":null,"products":[{"product_id":"sena-vineyard-sena-2017","title":"Sena Vineyard Sena 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSena Vineyard Sena est un élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e rouge chilien de Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Cabernet Franc et Petit Verdot. À l'œil, il présente une robe rouge grenat aux reflets violacés. Le bouquet révèle une grande \u003cstrong\u003epureté du fruit\u003c\/strong\u003e, avec des arômes de myrtilles, cerises et cassis, suivis de notes balsamiques, de violette, d'épices douces et de cacao. En bouche, il est juteux et vif, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins fermes et fins\u003c\/strong\u003e qui dessinent une excellente structure. La finale est profonde et persistante, rehaussée de légères touches de réglisse et de graphite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la vallée de l'Aconcagua, à partir de vignes situées sur les collines afin de bénéficier d'un climat plus frais que dans la plaine, garantissant un développement phénolique équilibré. Le domaine, fondé par Robert Mondavi et Eduardo Chadwick, fonctionne selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e. Ces \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e permettent de valoriser au maximum le \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e local, offrant une expression authentique et complexe, capable de refléter fidèlement l'identité géologique et climatique du paysage viticole chilien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUne \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse effectuée le matin et un double tri sur table assurent une sélection rigoureuse des raisins. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et en ciment, avec des remontages quotidiens. Chaque cépage subit une macération spécifique pour une extraction optimale. Suit un long \u003cstrong\u003eélevage en bois\u003c\/strong\u003e de vingt-deux mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français et grands foudres Stockinger, période durant laquelle la fermentation malolactique s’achève naturellement. Ce lent repos adoucit les composants structurels et consolide l’harmonie du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1995 dans la vallée de l’Aconcagua grâce à la vision de Robert Mondavi et Eduardo Chadwick, cet \u003cstrong\u003eassemblage chilien iconique\u003c\/strong\u003e rivalise en prestige avec les grands Bordeaux et les meilleurs Super Toscans. Le vin exprime une élégance rare, fruit d’une gestion respectant les principes rigoureux de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2017 consacre la quête constante de l’excellence et le profond respect du terroir, obtenant d’extraordinaires \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e, dont un 99\/100 attribué par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505345818795,"sku":"26652","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sena-vineyard-sena-2017_26652_1.jpg?v=1773677284"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/sena.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}