{"title":"Sorelle Bronca","description":null,"products":[{"product_id":"sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-lovest-extra-dry","title":"Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eL’Ovest\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSorelle Bronca\u003c\/strong\u003e est un Valdobbiadene Prosecco Superiore issu d’un assemblage de raisins Glera, Perera et Bianchetta. Il se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, sublimée par une \u003cstrong\u003eeffervescence très fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il libère des arômes complexes de fruits blancs, enrichis de délicates notes florales d’acacia et de glycine. Le dosage Extra Dry offre une \u003cstrong\u003ebouche élégante et joyeuse\u003c\/strong\u003e, où la fraîcheur vive s’harmonise parfaitement avec la sucrosité résiduelle, conférant au vin une remarquable \u003cstrong\u003eprofondeur gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est élaboré au cœur de la Vénétie, dans la zone du Valdobbiadene Prosecco Superiore, entre les collines de Col San Martino, Colbertaldo et Farrò. Les vignobles de la maison sont cultivés selon une \u003cstrong\u003edémarche écologique et biodynamique rigoureuse\u003c\/strong\u003e, excluant l’utilisation d’engrais chimiques et l’irrigation artificielle. Entre les rangs, conduits selon le \u003cstrong\u003esystème traditionnel du guyot renversé\u003c\/strong\u003e, l’enherbement est laissé pousser naturellement afin de préserver la biodiversité. La \u003cstrong\u003erécolte exclusivement manuelle\u003c\/strong\u003e garantit une sélection minutieuse des grappes, permettant de retranscrire dans le verre l’expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave débute par un pressurage doux des raisins entiers. La première fermentation en cuves inox se déroule spontanément grâce à l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Ensuite, la prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eméthode Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e, avec un élevage sur lies d’au moins quatre mois. Cette technique artisanale met en valeur les arômes primaires du fruit, assurant une \u003cstrong\u003ebulle vive et très fine\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une structure globale d’un équilibre irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur des collines vénitiennes, le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e L’Ovest de Sorelle Bronca incarne l’authenticité du terroir grâce à des pratiques écologiques et biodynamiques. Les raisins, récoltés exclusivement à la main dans les vignobles familiaux, sont travaillés selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e en utilisant uniquement des levures indigènes. Après un élevage de quatre mois sur lies en cuve inox, le vin offre une \u003cstrong\u003eeffervescence très fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Ce vin effervescent marie des arômes de fruits blancs et de fleurs d’acacia dans une bouche harmonieuse et d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503324917931,"sku":"6653","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-l-ovest-extra-dry_6653_1_4da5f2ab-f0eb-4956-8fdc-59c65df7b1e8.webp?v=1773662768"},{"product_id":"sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-particella-68-rive-di-colbertaldo-brut","title":"Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Rive Di Colbertaldo Brut signé Sorelle Bronca exprime l’authenticité du Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Issu d’un assemblage harmonieux de Glera, Bianchetta Trevigiana et Perera et élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, il offre une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Le parfum net de \u003cstrong\u003efruits jaunes\u003c\/strong\u003e et de fleurs d’acacia précède un palais sec et équilibré, rendu enveloppant et dynamique par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent exclusivement dans le vignoble Particella 68 à Colbertaldo di Vidor. Les rangs conduits en Guyot s’épanouissent entre 250 et 320 mètres d’altitude, bercés par un \u003cstrong\u003emicroclimat de colline\u003c\/strong\u003e qui définit l’élégance structurelle du vin. La gestion attentive de raisins entièrement issus de la propriété favorise une \u003cstrong\u003etrame aromatique\u003c\/strong\u003e florale intensément marquée. Cette heureuse rencontre entre sol et climat confère au mousseux une \u003cstrong\u003eeffervescence intégrée\u003c\/strong\u003e qui reflète pleinement l’identité du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce vin effervescent commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e. La vinification suivante en cuves d’acier à température contrôlée préserve intacte l’empreinte aromatique et fruitée des raisins. Son profil délicieusement sec en fait un \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer harmonieusement les plats à base de crustacés, de poisson et de tartes salées. La délicate dynamique en bouche en fait également un excellent compagnon pour les saveurs subtiles de la \u003cstrong\u003epâtisserie sèche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eParticella 68\u003c\/strong\u003e doit son nom à la référence cadastrale d’un cru vallonné luxuriant situé à Colbertaldo di Vidor. Depuis 1959, le domaine \u003cstrong\u003eSorelle Bronca\u003c\/strong\u003e met en valeur ce terroir grâce à la passion artisanale qu’Antonella et Ersiliana consacrent à la vigne. Des vendanges, réalisées exclusivement à la main au mois de septembre, naissent des raisins précieux qui donnent un Prosecco Superiore DOCG d’une élégance marquée et d’une grande onctuosité. Cette dévotion inlassable à l’excellence est confirmée par le prestigieux \u003cstrong\u003escore de 96\/100 décerné par Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506611515563,"sku":"37420","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-particella-68-rive-di-colbertaldo-brut-2021_37420_1_b957e344-5666-4461-a170-bd691766fe50.webp?v=1773688811"},{"product_id":"sorelle-bronca-prosecco-valdobbiadene-particella-232-extra-brut-2019","title":"Sorelle Bronca Prosecco Valdobbiadene Particella 232 Extra Brut 2019","description":"A tale of love that we feel for our land and the desire to narrate a unique and impervious piece of land, from which a wine of inimitable identity is born.","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44527413821611,"sku":"16318","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sorelle-bronca-prosecco-valdobbiadene-particella-232-extra-brut-2019_16318_1.jpg?v=1773668076"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/sorelle-bronca.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}