{"title":"Sylvain Pataille","description":null,"products":[{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022","description":"Marsannay Clos Du Roy 2022 de Sylvain Pataille, un vin rouge tranquille de Bourgogne, France, titrant à 12,5 % vol., 100 % Pinot Noir. Ce vin porte la signature d'un producteur de Marsannay, à quelques kilomètres de Dijon, qui élabore des vins d'une grande finesse depuis 1999. Au nez, des arômes de fruits rouges, accompagnés de notes épicées et douces, précèdent une bouche soyeuse, fraîche et minérale. Un vin élégant et raffiné, expression du terroir bourguignon.","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601007866027,"sku":"53391","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2022_53391_1_ddfb1122-e780-4c9e-9776-b8ebaaa1d769.webp?v=1773742315"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-en-clemengeots-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay En Clemengeots 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marsannay En Clemengeots de Sylvain Pataille est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de Bourgogne, issu exclusivement de raisins Pinot Noir. À l'œil, il se distingue par une élégante \u003cstrong\u003erobe rouge rubis pâle\u003c\/strong\u003e, tandis que le profil olfactif libère des parfums de fruits rouges bien mêlés à de délicates notes d'épices douces. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure fraîche et soyeuse\u003c\/strong\u003e, enrichie d'une profonde veine minérale, capable de garantir une évolution en cave entre dix et quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Marsannay-la-Côte, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte d’Or\u003c\/strong\u003e. Le terroir définit les traits caractéristiques du Marsannay, conférant à la dégustation une claire identité territoriale. Derrière cette étiquette se trouve la main de Sylvain Pataille, vigneron actif depuis 1999 et dédié à la \u003cstrong\u003epure expression du terroir\u003c\/strong\u003e. Le microclimat bourguignon sublime les caractéristiques organoleptiques du cépage, donnant naissance à un profil précis qui a obtenu de \u003cstrong\u003eprestigieuses distinctions de la critique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration repose sur des raisins Pinot Noir soigneusement travaillés pour préserver au mieux l’authenticité du terroir. En cave, l’approche vise à sublimer une dégustation pure, définie et aromatique. Pour garantir une qualité optimale, Sylvain Pataille maintient une \u003cstrong\u003eproduction annuelle limitée\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier pleinement ses multiples nuances organoleptiques, il est conseillé de prévoir une \u003cstrong\u003edécantation d’une heure\u003c\/strong\u003e et de servir le vin à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre seize et dix-huit degrés Celsius.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du terroir renommé de Marsannay-la-Côte, cet exceptionnel \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e reflète le dévouement de Sylvain Pataille, vigneron passionné depuis 1999. Le millésime 2022 se distingue dans le paysage bourguignon par son profil aromatique raffiné, marqué par des notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efrais, soyeux et minéral\u003c\/strong\u003e, exprimant toute l'élégance pure du Pinot Noir. Salué par la critique, ce précieux rouge promet une \u003cstrong\u003elongévité de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e, garantissant une expérience de dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601007964331,"sku":"53392","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-en-clemengeots-2022_53392_1_5ce6cb7e-cff0-466e-837a-d8aad675e256.webp?v=1773742322"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-les-longeroies-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Les Longeroies 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarsannay Les Longeroies est un vin rouge tranquille qui exprime avec élégance les caractéristiques typiques du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une teinte rouge rubis, introduisant un profil olfactif marqué par de frais arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle équilibré et intense, doté d'une \u003cstrong\u003etrame soyeuse\u003c\/strong\u003e soutenue par une structure harmonieuse. Son profil gustatif le rend idéal pour accompagner des plats à base de volaille, de veau et d'agneau, s'accordant parfaitement avec des charcuteries et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du terroir de Marsannay-la-Côte, situé dans la renommée Côte-d’Or, en \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. L'identité de l'appellation \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e se reflète dans une interprétation précise du terroir, capable de restituer une grande finesse d'expression. Le domaine \u003cstrong\u003eSylvain Pataille\u003c\/strong\u003e travaille avec rigueur pour valoriser chaque parcelle d'origine, maintenant un lien authentique avec le territoire. Le résultat de ce travail méticuleux a obtenu la note prestigieuse de 93\/100 de la part de la critique de Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur une \u003cstrong\u003evinification soignée\u003c\/strong\u003e, conçue pour préserver la pureté maximale des arômes et définir l'équilibre des tanins. Le parcours en cave accompagne la matière première jusqu'à l'obtention d'un profil gustatif harmonieux et équilibré. Pour en apprécier pleinement l'élégance, il est recommandé de le \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir à une température comprise entre 18 et 20 degrés. Grâce à des choix œnologiques spécifiques, le vin exprime un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre dix et quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du prestigieux terroir de Marsannay-la-Côte, en Bourgogne, ce séduisant \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e reflète le savoir-faire raffiné de Sylvain Pataille, dont le domaine a été fondé en 1999. Élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il offre au palais une expérience soyeuse, intense et équilibrée. L’excellente cuvée 2022 bénéficie de la remarquable \u003cstrong\u003enote de 93\/100 attribuée par Vinous\u003c\/strong\u003e et promet un potentiel de garde exceptionnel de 10 à 15 ans. Il est conseillé de le carafer pendant une heure et de le servir à 18-20 °C afin d’en révéler toute l’élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799399067819,"sku":"54606","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-les-longeroies-2022_54606_1_6bf7ce48-f7ea-40c3-912d-d9212665e0f9.webp?v=1773747136"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-rouge-le-chapitre-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Rouge Le Chapitre 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSylvain Pataille Marsannay Rouge Le Chapitre est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la finesse du Pinot Noir. Dans le verre, il présente une lumineuse teinte rouge rubis et libère d’intenses arômes de fruits rouges. En bouche, il se distingue par un remarquable équilibre, offrant une finale profondément satisfaisante. Sa grande polyvalence accompagne parfaitement les \u003cstrong\u003eplats structurés à base de viande rouge\u003c\/strong\u003e, le gibier, les mets savoureux de porc et les fromages affinés, évoluant magnifiquement avec le temps grâce à une \u003cstrong\u003elongévité estimée entre 10 et 15 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu des célèbres vignobles de Marsannay, en \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, région française historiquement dédiée à l’excellence œnologique. Sylvain Pataille cultive ses vignes avec passion afin de capturer la pure essence du terroir d’origine. Dans le verre, on retrouve une expression fidèle du \u003cstrong\u003eterroir de Marsannay\u003c\/strong\u003e, capable de retranscrire le microclimat particulier et les spécificités du sol dans la netteté organoleptique typique du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce vin repose sur l’utilisation exclusive de raisins Pinot Noir. Les techniques de vinification visent à sublimer l’élégance intrinsèque de la matière première, dessinant une empreinte variétale claire. Pour maximiser l’expérience de dégustation, il est conseillé de procéder à une \u003cstrong\u003edécantation d’une heure\u003c\/strong\u003e, afin de favoriser une oxygénation adéquate. Le service optimal s’effectue à une température comprise \u003cstrong\u003eentre 16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e, condition qui met en valeur tout le spectre aromatique et la belle persistance de la \u003cstrong\u003ebouche harmonieuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marsannay Rouge Le Chapitre de Sylvain Pataille exprime la véritable vocation de la Bourgogne, célébrant la passion d’un domaine fondé en 1999. Ce remarquable \u003cstrong\u003ePinot Noir pur\u003c\/strong\u003e, récompensé par 95 points par Decanter pour le millésime 2022, incarne l’élégance suprême de l’appellation \u003cstrong\u003eMarsannay AOC\u003c\/strong\u003e. Doté d’une \u003cstrong\u003elongévité estimée\u003c\/strong\u003e de 10 à 15 ans, ce précieux rouge français promet une évolution fascinante au fil du temps; après une heure d’aération, il révèle toute la complexité d’une gorgée intensément satisfaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44799552815275,"sku":"54609","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-rouge-le-chapitre-2022_54609_1_5886704e-5ec8-4e56-a2d0-44303a1ba706.webp?v=1773747148"},{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-rouge-2023","title":"Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sylvain Pataille Bourgogne Rouge est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision le caractère de la célèbre région française de Bourgogne. Issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il dévoile dans le verre une robe rouge rubis. Au nez, des arômes nets de fruits rouges se développent, annonçant une bouche souple et savoureuse. Ce profil organoleptique définit une approche fraîche, idéale pour ceux qui recherchent l’\u003cstrong\u003eéquilibre et la buvabilité\u003c\/strong\u003e typiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge provient des vignobles situés à Marsannay-la-Côte, une zone importante de la renommée \u003cstrong\u003eCôte-d’Or\u003c\/strong\u003e, près de Dijon. Le domaine Sylvain Pataille travaille dans le plus grand respect du \u003cstrong\u003eterroir bourguignon\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les particularités naturelles pédoclimatiques du territoire. La production s’inscrit dans l’appellation régionale en offrant une expression authentique. Le microclimat local garantit une \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e marquée, élément fondamental de son plaisir gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, le travail vise à préserver l’intégrité du fruit et la dynamique naturelle de la dégustation. Pour apprécier au mieux son bouquet, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température comprise entre 14 et 16 °C. C’est un vin capable d’évoluer positivement pendant une période de dix à quinze ans. À table, il assure d’excellents \u003cstrong\u003eaccords gastronomiques\u003c\/strong\u003e avec viandes rouges et blanches, gibier, volaille et fromages, grâce à sa \u003cstrong\u003estructure savoureuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1999 à Marsannay, près de Dijon, la cave de Sylvain Pataille signe ce raffiné \u003cstrong\u003eBourgogne AOC\u003c\/strong\u003e. Le Bourgogne Rouge 2023 exprime la pure vocation du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la Côte-d’Or, offrant un rouge tranquille à l’âme authentique. Avec une production annuelle de 55 000 bouteilles, le domaine apporte dans le verre l’excellence œnologique du terroir. C’est un vin de garde, capable d’évoluer jusqu’à quinze ans, qui se distingue par sa robe rouge rubis et ses arômes de fruits rouges, garantissant une \u003cstrong\u003ebouche souple et savoureuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126160744619,"sku":"56640","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vins-de-bourgogne-sylvain-pataille-bourgogne-2023_56640_1_71bc3fc9-6c7e-498f-a66a-b33d19d59a17.webp?v=1773767803"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-2023","title":"Sylvain Pataille Marsannay 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sylvain Pataille Marsannay Rouge est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui incarne l’essence du Pinot Noir français. À l’œil, il se présente avec une robe \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e séduisante. Le bouquet olfactif s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, harmonieusement mêlés à des notes épicées qui en accentuent la complexité. En bouche, il se révèle profond, soyeux et velouté, offrant une gorgée équilibrée. Grâce à sa structure, il s’accorde idéalement avec des plats de viande, en particulier le porc, et met en valeur les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, dans la commune de Marsannay-la-Côte au cœur de la célèbre Côte-d’Or. La région de Marsannay est un terroir d’exception pour la culture du Pinot Noir. Depuis 1999, \u003cstrong\u003eSylvain Pataille\u003c\/strong\u003e œuvre sur ces terres pour sublimer les particularités de cette zone viticole. Le soin constant apporté aux vignes se reflète dans une production qui témoigne d’une approche rigoureuse et attentive à la valorisation de Marsannay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, ce vin est élaboré pour refléter fidèlement le terroir d’origine. Doté d’un remarquable potentiel de garde, estimé entre dix et quinze ans, il promet une excellente évolution. La qualité de cette cuvée est confirmée par la \u003cstrong\u003enote de 90 sur 100\u003c\/strong\u003e attribuée par Vinous. Pour apprécier pleinement sa richesse aromatique, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18 °C. Un \u003cstrong\u003etemps de carafage\u003c\/strong\u003e d’environ une heure permet à son profil sensoriel de s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPure expression de la Bourgogne, ce Pinot Noir sublime l’\u003cstrong\u003eAOC Marsannay\u003c\/strong\u003e. Depuis 1999, Sylvain Pataille met en valeur la Côte-d’Or avec des vins d’une rare finesse. Le millésime 2023, produit à 55 000 bouteilles et noté \u003cstrong\u003e90\/100 par Vinous\u003c\/strong\u003e, reflète une passion authentique. Grâce à un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de 10 à 15 ans, ce superbe rouge saura affiner au fil du temps ses élégantes nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45157375443115,"sku":"56812","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vins-de-bourgogne-sylvain-pataille-marsannay-2023_56812_1_21c859a6-0292-4477-8e6e-dea38b534c55.webp?v=1773768321"},{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-aligote-2023","title":"Sylvain Pataille Bourgogne Aligote 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bourgogne Aligoté de Sylvain Pataille est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e qui exprime le caractère authentique du cépage Aligoté. Cette interprétation se distingue par un profil tendu et élégant, caractérisé par une robe jaune paille. Au nez, se développent des arômes fruités nets, enrichis de notes de gingembre et de touches herbacées fraîches. En bouche, il se révèle profond et vif, soutenu par une \u003cstrong\u003ebouche agrumée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est élaborée en France, dans la célèbre \u003cstrong\u003erégion de Bourgogne\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans la zone de Marsannay-la-Côte, en Côte-d'Or, où Sylvain Pataille est une référence viticole solide depuis 1999. Le lien profond avec ce terroir spécifique définit l'identité du Bourgogne Aligoté. L'environnement pédoclimatique de la région confère au vin une \u003cstrong\u003eempreinte territoriale\u003c\/strong\u003e marquée, mettant en valeur les qualités intrinsèques des raisins grâce à une \u003cstrong\u003edémarche artisanale\u003c\/strong\u003e soignée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification vise à sublimer la fraîcheur naturelle du fruit, offrant un vin à la rigueur stylistique saluée par la critique internationale. Le vin présente une excellente \u003cstrong\u003ecapacité d'évolution\u003c\/strong\u003e, conservant toute sa vitalité pendant plusieurs années. À table, il s'exprime pleinement en \u003cstrong\u003eaccord gastronomique\u003c\/strong\u003e avec des plats de poisson et des sélections de fromages. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature idéale\u003c\/strong\u003e comprise entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Marsannay-la-Côte, au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, ce vin blanc raffiné est signé par le célèbre vigneron \u003cstrong\u003eSylvain Pataille\u003c\/strong\u003e, dont le domaine est actif depuis 1999. Élaboré dans le strict respect des normes rigoureuses de l'appellation AOC Bourgogne Aligoté, il bénéficie d'une production artisanale d'environ 55 000 bouteilles par an. L'excellence du millésime 2023 a été largement reconnue par la critique internationale, obtenant l'importante \u003cstrong\u003enote de 91\/100\u003c\/strong\u003e de Vinous, témoignant de l'extraordinaire capacité du producteur à mettre en valeur le terroir français.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45282302623915,"sku":"57393","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-bourgogne-aligote-2023_57393_1_28a4cd44-22a2-4ceb-be85-3731aa5ef1d6.webp?v=1773772485"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2023","title":"Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marsannay Clos Du Roy de Sylvain Pataille est un vin rouge tranquille qui incarne parfaitement l’élégance de la Bourgogne. Issu de raisins Pinot Noir, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis brillante. Au nez, il libère des \u003cstrong\u003earômes nets de fruits rouges\u003c\/strong\u003e bien intégrés à de délicates notes d’épices douces. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003ebouche soyeuse et minérale\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une fraîcheur marquée. La structure solide de ce vin lui confère également une \u003cstrong\u003eexcellente capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, pouvant atteindre quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge raffiné naît à Marsannay, située en Bourgogne à quelques pas de Dijon. Le domaine Sylvain Pataille met chaque jour en valeur les qualités de ce \u003cstrong\u003eterroir d’exception\u003c\/strong\u003e à travers des interprétations précises et rigoureuses du Pinot Noir. La production soignée de la maison vise à sublimer les caractéristiques spécifiques des sols, conférant au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale typique\u003c\/strong\u003e. Le résultat final est une \u003cstrong\u003eexpression authentique du terroir\u003c\/strong\u003e, entièrement axée sur la fraîcheur, la pureté et la précision maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Pinot Noir sont soigneusement vinifiés afin d’en extraire la couleur, la structure et une grande élégance. Le processus de production vise à harmoniser les nuances épicées tout en préservant la vivacité gustative, une qualité largement saluée par la \u003cstrong\u003ecritique œnologique internationale\u003c\/strong\u003e. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e et de servir entre quatorze et seize degrés. À table, il s’avère parfait pour accompagner \u003cstrong\u003eles viandes de veau et de volaille\u003c\/strong\u003e, le porc, les charcuteries fines et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marsannay Clos Du Roy 2023 du domaine Sylvain Pataille, fondé en 1999 près de Dijon, incarne la pure élégance bourguignonne. Ce \u003cstrong\u003ePinot Noir pur\u003c\/strong\u003e dévoile des arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices douces, offrant une bouche soyeuse et une fraîcheur minérale vibrante. Récompensé par 95 points de James Suckling, ce célèbre \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e possède un potentiel de garde d'environ quinze ans. L’exceptionnelle vocation du \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e se traduit par un chef-d'œuvre de finesse, idéal pour enrichir la cave des collectionneurs les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667039740075,"sku":"58370","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2023_58370_1_75549243-011b-4b3a-b861-c7500dae4292.webp?v=1773785492"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-rose-fleur-de-pinot-2023","title":"Sylvain Pataille Marsannay Rosè Fleur de Pinot 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marsannay Rosé Fleur de Pinot de Sylvain Pataille est un \u003cstrong\u003erosé tranquille\u003c\/strong\u003e de Bourgogne capable d'exprimer la pureté du Pinot Noir, arborant une lumineuse robe \u003cstrong\u003erose cerise\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique se révèle complexe, entremêlant des parfums de fruits rouges à de subtiles \u003cstrong\u003enotes herbacées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se distingue par une fraîcheur remarquable et une structure élégante, des qualités qui lui ont valu une note de 94 points de la part du magazine Decanter. Sa buvabilité harmonieuse le rend idéal pour accompagner les apéritifs et les plats légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée voit le jour sur le terroir de \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e, situé dans la célèbre \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, non loin de Dijon. Dans ce contexte territorial français, Sylvain Pataille cultive ses propres vignes en exaltant les particularités locales. L’origine géographique se reflète clairement dans le verre, offrant une interprétation authentique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47222122676395,"sku":"61881","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sylvain-pataille-marsannay-rose-fleur-de-pinot-2023_61881_1_8ad49679-0ee3-4427-b248-df7d459e2b3f.webp?v=1788364679"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/sylvain-pataille.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}