{"title":"Tenute Piccini","description":null,"products":[{"product_id":"torre-mora-etna-rosso-chiuse-vidalba-2016","title":"Torre Mora Etna Rosso Chiuse Vidalba 2016","description":"Le Chiuse Vidalba est la sélection de cépages en Gobelet de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, qui proviennent des plus anciennes vignes situées à Contrada Dafara Galluzzo à Rovitello, sur le versant nord du volcan.","brand":"Torre Mora (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505446088875,"sku":"28073","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-mora-etna-rosso-chiuse-vidalba-2016_28073_1.jpg?v=1773677717"},{"product_id":"torre-mora-etna-rosso-scalunera-2019","title":"Torre Mora Etna Rosso Scalunera 2019","description":"Scalunera Rosso représente une sélection de raisins Nerello Mascalese, avec l'ajout d'un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, provenant de nos vignobles en gestion biologique.","brand":"Torre Mora (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506825818283,"sku":"38650","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-mora-etna-rosso-scalunera-2019_38650_1.jpg?v=1773692048"},{"product_id":"valiano-chianti-classico-riserva-poggio-teo-2021","title":"Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo est un vin rouge biologique qui exprime l’âme du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une teinte rubis brillante, rehaussée de reflets pourpres élégants. Son profil aromatique s’ouvre sur des notes franches de cerise rouge et de mûre sauvage, mêlées à des senteurs d’herbes aromatiques. En bouche, il se montre frais et structuré, soutenu par un \u003cstrong\u003etanin vigoureux\u003c\/strong\u003e qui équilibre la rondeur naturelle du fruit. De légères notes fumées précèdent une finale saline et minérale. Il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003erôtis et le gibier\u003c\/strong\u003e, mais se marie également très bien avec les viandes de porc et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du cru Poggio Teo, situé au sommet d’une colline à Castelnuovo Berardenga, dans la région du \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Les vignes se trouvent à environ 350 mètres d’altitude et bénéficient de diverses expositions au soleil. Le sol se distingue par une \u003cstrong\u003etexture sableuse\u003c\/strong\u003e avec une présence significative de pierres de grès, assurant un excellent drainage. La ventilation constante du site favorise la maturation parfaite des grappes. L’interaction entre l’altitude et la composition du sol confère au vin une forte identité territoriale et une \u003cstrong\u003etrame saline\u003c\/strong\u003e bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes sélectionnées sont \u003cstrong\u003evinifiées séparément\u003c\/strong\u003e selon leur versant d’origine afin de respecter leurs particularités. En cave, l’égrappage et le foulage délicat précèdent la fermentation et une macération d’environ deux semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en \u003cstrong\u003egrandes foudres\u003c\/strong\u003e de chêne français, une étape qui harmonise sa structure complexe. Un repos supplémentaire en bouteille de douze mois parachève son évolution. Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le servir entre 18 et 20 degrés, après une \u003cstrong\u003ebrève décantation\u003c\/strong\u003e d’une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans la commune de Castelnuovo Berardenga, le \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e Poggio Teo incarne l’excellence de la Fattoria di Valiano. Les précieuses grappes de Sangiovese proviennent d’un cru exclusif situé au sommet de la colline éponyme, à 350 mètres d’altitude. Grâce à la vinification séparée des trois versants et à un \u003cstrong\u003eaffinage en chêne français\u003c\/strong\u003e de 18 mois, ce vin rouge biologique développe une complexité extraordinaire, complétée par une année supplémentaire de repos en bouteille. Le millésime 2021 a été récompensé par \u003cstrong\u003e92 points James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44713078489259,"sku":"54144","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valiano-poggio-teo-chianti-classico-riserva-2021_54144_1_6d809d16-6ba0-410b-9b91-a6b43b598d81.webp?v=1773745882"},{"product_id":"valiano-chianti-classico-gran-selezione-6-38-2021","title":"Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eValiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e est un vin rouge biologique signé Valiano. Cet élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonise Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, offrant une gorgée sèche et bien structurée. Au nez, des arômes complexes de fruits des bois, d’herbes aromatiques, d’épices délicates, de gingembre et de zeste d’orange se dégagent. En bouche, il séduit par sa \u003cstrong\u003etrame tannique dense\u003c\/strong\u003e et juteuse, équilibrée par une agréable fraîcheur. La finale, longue et nette, révèle des notes de poivre noir et de cacao amer, apportant profondeur et persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin provient de \u003cstrong\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, au cœur du Chianti Classico. Les vignobles biologiques, situés à environ 350 mètres d’altitude avec une exposition sud-ouest, garantissent une maturation optimale des raisins. La composition des sols du \u003cstrong\u003ecru Poggio Teo\u003c\/strong\u003e, caractérisée par de l’argile, des cailloux, du sable et des pierres, confère au vin une grande \u003cstrong\u003eprécision du fruit\u003c\/strong\u003e et une structure solide. Chaque étape de la viticulture est menée avec une attention particulière à la durabilité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont vendangés début septembre, tandis que le Sangiovese est récolté en octobre. Les raisins sont égrappés, foulés délicatement et vinifiés séparément. La \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e dure environ quinze jours, avec remontages et délestages pour une extraction optimale, suivie d’une fermentation malolactique spontanée. L’élevage dure dix-huit mois: le Sangiovese mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, tandis que les autres cépages reposent également en fûts de bois. Une période supplémentaire en bouteille permet au vin d’atteindre sa pleine harmonie expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e 6.38 de la Fattoria di Valiano célèbre dans son nom la superficie du vignoble d’origine à Castelnuovo Berardenga. Ce \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e est issu de raisins récoltés à la main et élevé pendant dix-huit mois en fûts de chêne de qualité. Le millésime 2021, récompensé par 93 points de James Suckling, offre un verre structuré capable d’évoluer avec le temps. Grâce à la direction de l’\u003cstrong\u003eœnologue Pasquale Presutto\u003c\/strong\u003e, il est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45297650303147,"sku":"57449","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valiano-chianti-classico-gran-selezione-6-38-2021_57449_1_a8cef21f-bae4-4344-8590-1db1169970f7.webp?v=1773774548"},{"product_id":"valiano-chianti-classico-gran-selezione-san-lazzaro-2021","title":"Valiano Chianti Classico Gran Selezione San Lazzaro 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valiano Chianti Classico Gran Selezione San Lazzaro est un vin rouge toscan de grand caractère. Cet \u003cstrong\u003eassemblage structuré et élégant\u003c\/strong\u003e réunit les qualités du Sangiovese, du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Le bouquet aromatique exprime des arômes de fruits noirs et de griottes, enrichis par des notes épicées de gingembre, d’écorce d’orange et d’anis. En bouche, il révèle fraîcheur et sapidité, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins denses et précis\u003c\/strong\u003e qui mènent vers une finale de poivre noir, cacao amer, tabac et réglisse. Le fruit s’intègre à de délicates touches de vanille et des notes toastées, garantissant une \u003cstrong\u003eintensité gustative remarquable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Castelnuovo Berardenga, au cœur du Chianti Classico. Les vignobles de Valiano s’étendent à environ trois cent cinquante mètres d’altitude, avec une \u003cstrong\u003eexposition sud-ouest\u003c\/strong\u003e qui assure une maturation optimale. Les racines des vignes plongent dans des \u003cstrong\u003esols argileux et pierreux\u003c\/strong\u003e, tandis que dans le cru Poggio Teo dominent le sable et les cailloux. Cette matrice géologique complexe confère au vin une sapidité marquée et une énergie vitale qui dessinent le profil authentique et le caractère inimitable de ces \u003cstrong\u003ecollines toscanes\u003c\/strong\u003e historiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa naissance de ce Chianti Classico Gran Selezione est le fruit d’une \u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. La vinification et l’élevage en fûts définissent la trame structurelle du vin, assurant un excellent potentiel de garde. Pour en révéler toute la richesse, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant le service et de le servir entre 18 et 20 degrés. La vivacité de la bouche en fait un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003eviandes rouges et le gibier\u003c\/strong\u003e, sublimant parfaitement les plats à la truffe, les ragoûts épicés et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1995, la Fattoria di Valiano cultive les collines toscanes, donnant naissance à des vins d’exception comme le millésime 2021 élaboré par Pasquale Presutto. Issu de vignes situées à 350 mètres d’altitude et exposées sud-ouest, ce \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e et durable reflète pleinement le prestige de la certification DOCG. La valeur de ce \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e est attestée par les Trois Verres du Gambero Rosso et les excellentes notes de James Suckling et Decanter, et il possède un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de 10 à 15 ans, idéal pour évoluer au mieux en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970402410667,"sku":"59422","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valiano-chianti-classico-gran-selezione-san-lazzaro-2021_59422_1_2b37bddc-06b0-4c85-866f-3f229be91c81.webp?v=1773797618"},{"product_id":"piccini-toscana-leggero-appassimento-solco-2024","title":"Piccini Toscana Leggero Appassimento Solco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Solco Piccini est un vin rouge issu d’un assemblage soigné de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Syrah. Il se présente avec une robe rubis profonde aux reflets pourpres. Le bouquet dévoile des notes de fruits rouges, de mûre et de cerise, relevées par des accents de thé noir. En bouche, il révèle une structure énergique, soutenue par un \u003cstrong\u003efruit mûr concentré\u003c\/strong\u003e et des tanins soyeux. La structure est définie par une \u003cstrong\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e, qui s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale chaleureuse et persistante\u003c\/strong\u003e aux évidentes nuances épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Toscane, dans les vignobles Piccini situés entre 200 et 300 mètres d’altitude. Cette altitude confère un caractère harmonieux, capable d’allier intensité et fraîcheur. Le terroir offre une expérience gustative structurée et à l’identité régionale marquée. À table, il s’accorde parfaitement avec des \u003cstrong\u003esauces riches à base de viande\u003c\/strong\u003e, sublimant naturellement les plats de \u003cstrong\u003eviandes grillées\u003c\/strong\u003e et de gibier. Il est tout aussi satisfaisant accompagné de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e ou dégusté seul.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit un \u003cstrong\u003eléger passerillage\u003c\/strong\u003e des raisins, destiné à concentrer naturellement les sucres et les arômes. La fermentation et l’élevage se déroulent en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, préservant l’intégrité du fruit. Le parcours s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e visant à consolider l’harmonie structurelle. Pour en apprécier pleinement l’élégance, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 18 et 20 °C, en prenant soin de le laisser décanter environ une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de la Toscane, dans les historiques Tenute Piccini fondées en 1882, le \u003cstrong\u003eSolco Toscana IGT\u003c\/strong\u003e incarne l’équilibre parfait entre identité territoriale et innovation. La maison honore sa longue tradition viticole en utilisant la technique experte du \u003cstrong\u003eléger passerillage\u003c\/strong\u003e des raisins, une méthode idéale pour concentrer naturellement les arômes et la douceur. Le résultat est un vin à la \u003cstrong\u003erobe pleine et élégante\u003c\/strong\u003e, capable d’offrir une expérience enveloppante grâce à des tanins soyeux et des notes vibrantes de fruits mûrs, véritable expression d’une passion tournée vers l’avenir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Piccini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259708330155,"sku":"60593","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/piccini-toscana-leggero-appassimento-solco-2024_60593_1_22db2888-f277-4b37-85f6-bac9d229b10a.webp?v=1773812003"},{"product_id":"valiano-chianti-classico-2022","title":"Valiano Chianti Classico 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valiano Chianti Classico de la Fattoria di Valiano est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e de Toscane au profil harmonieux, vinifié en cuves inox et élevé en fûts. Cet assemblage de Sangiovese et de Merlot présente une robe rubis profond et des parfums enveloppants. Au nez, il offre des arômes intenses de violette et de fruits des bois, mêlés à de délicates notes de vanille et de cannelle. La bouche se révèle pleine, chaleureuse et équilibrée, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e et une finale souple et persistante, ce qui le rend idéal pour accompagner des plateaux de charcuterie, des \u003cstrong\u003eplats de gibier\u003c\/strong\u003e et des pappardelles au ragoût de sanglier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu des vignobles de Valiano situés à Castelnovo Berardenga, près de Sienne. Les vignes poussent entre 200 et 300 mètres d'altitude, avec une \u003cstrong\u003eexposition nord-est\u003c\/strong\u003e qui favorise une maturation régulière. Les sols calcaires et caillouteux bénéficient d'un \u003cstrong\u003eexcellent drainage naturel\u003c\/strong\u003e, ce qui encourage le développement idéal du système racinaire. Cette géologie particulière exalte la concentration du fruit, garantissant la structure solide typique d'un authentique \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, capable de refléter fidèlement son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence à la mi-octobre par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e attentives, suivies de l'éraflage et du pressurage délicat des raisins. Le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. Une macération sur les peaux d'environ quinze jours, accompagnée de remontages fréquents, optimise l'\u003cstrong\u003eextraction de la couleur\u003c\/strong\u003e et des polyphénols, enrichissant ainsi le profil aromatique. Le parcours se termine par un \u003cstrong\u003eélevage en fût\u003c\/strong\u003e de neuf mois, une étape cruciale qui polit les tanins et stabilise la structure, offrant un équilibre impeccable et une grande précision gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValiano Chianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e 2022 incarne l'âme authentique de Castelnuovo Berardenga, au cœur de la Toscane. Produit par la Fattoria di Valiano, ce vin reste fidèle à la tradition symbolisée par le fier Gallo Nero (Coq Noir). Un chef-d'œuvre œnologique, récompensé par \u003cstrong\u003e91 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, parfait pour sublimer vos moments de pure convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233774616747,"sku":"61927","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valiano-chianti-classico-2022_61927_1_334a439d-7f5d-4413-88cb-0e9dd6e6f9d3.webp?v=1782306982"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/tenute-piccini.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}